① 茄子和土豆炒在一起,怎麼做才好吃
茄子土豆豆角一起燒，弄得五花肉放油里炒一下然後加入土豆豆角同炒，然後蓋上蓋子悶二十分鍾再加入茄子悶五分鍾，調味出鍋就可以了。
② 土豆茄子塊怎麼做好吃
評分
燉 其它口味1小時 較低熱量
主料
茄子300g、馬鈴薯丁(脫水)100g
調料
食鹽1/2勺、生抽1勺、雞精1/2勺、植物油適量
土豆燉茄子步驟1
土豆去皮切滾刀塊
步驟2
將長茄子去蒂，洗凈
步驟3
用手掰成大塊，放入盤子備用
步驟4
蔥、姜切絲，備用
步驟5
將鍋置於旺火上，放入豆油燒熱，用蔥絲、姜絲、熗鍋爆香
步驟6
放入肉片煸炒一下至變色
步驟7
放入土豆塊翻炒2分鍾，炒至土豆斷生
步驟8
放入長茄子塊煸炒一下
步驟9
添入適量清水，放入精鹽、醬油、花椒面，燒開後轉中火燉至土豆塊、長茄子塊熟爛，見湯汁已濃稠時放入雞精，盛出即可
③ 茄子燉土豆怎麼做才好吃
用料
主料
土豆1個 茄子1根
輔料五花肉1小塊 尖椒1個
香菜適量
調料
色拉油適量
食鹽4克
蔥1段 姜5克 蒜5克 黃醬1大勺 胡椒粉適量
茄子燉土豆的做法
1.准備茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大醬，蔥姜蒜
2.茄子洗凈用手掰成同等的塊
3.土豆切成同等塊
4.尖椒切絲，香菜切碎，蔥切段，蒜姜切片
5.五花肉切片
6.油加熱，蔥姜蒜炒香
7.加入五花肉翻炒
8.五花肉炒變色後加入茄子塊翻炒
9.再加入土豆塊翻炒
10.翻炒均勻後倒入適量的水
11.大火將湯煮開
12.加入兩大勺大醬
13.加入少許鹽
14.加入適量胡椒粉
15.慢火燉20分鍾後轉大火收湯，加入尖椒絲
16.臨出鍋前撒入香菜碎，翻炒均勻即可出鍋
④ 茄子和土豆放一塊怎麼做好吃
地三鮮呀，茄子土豆切滾刀塊，青椒切片，先過油炸，然後鍋中放入少許用，用蔥末熗鍋，放入鹽雞精少許糖等炒熟放入青椒一起炒然後勾芡即可
⑤ 茄子，土豆怎麼做好吃
1.茄子洗凈切塊，土豆去皮洗凈切塊。
2.蔥和蒜切末。
3.鍋熱倒油，下入蔥和蒜爆香。
4.倒入土豆塊，倒入老抽，生抽，糖翻炒均勻。
5.倒入茄子塊繼續翻炒。
6.添一碗水大火煮開轉小火燉10分鍾。
7.大火收汁，加鹽調味。
8.出鍋裝盤享用。
⑥ 土豆和茄子怎麼做好吃簡單做法大全
東北有個地三鮮。那是土豆和茄子在一起燒土豆切塊茄子切塊東方油鍋里拉好。然後放蔥花。在鍋里炒香。+1點點水。+1點老抽。咸鮮味。然後下入土豆和茄子夠個芡即可。
⑦ 茄子跟土豆怎麼做好吃
食材
食譜熱量：1060(大卡)
主料
土豆適量
茄子適量
方法/步驟
取兩個新鮮的茄子和一個大小適中的土豆，把它們清洗干凈，茄子去蒂，一起裝進洗干凈的盤子中。
蒸鍋刷好，放入適量的清水，放上蒸簾，把洗好的茄子和土豆放上去蒸熟透。（可以用筷子扎一下是否熟了，未熟透的茄子和土豆影響菜的口感。）
把蒸好的土豆剝皮，取適量的香蔥和香菜，摘去枯葉和根部清洗干凈，再准備適量的大蒜。
鍋刷干凈擦乾凈水份，倒入適量的玉米油燒熱，把剝好的土豆放進去，用鏟子切成小塊，把蒜切成末，一起放進去炒。
把蒸好的茄子也放進鍋里炒，同樣用鏟子把茄子切成塊。（也可以把土豆和茄子提前切好，直接放進鍋里炒。）
往土豆和茄子塊中加入適量的醬油，十三香，鹽，雞精，用鏟子翻炒均勻，即可盛入洗干凈的盤子中。
最後把香蔥和香菜切段，撒在做好的土豆燴茄子的上面。
END
注意事項
茄子和土豆上鍋蒸要蒸熟透哦。
⑧ 茄子和土豆咋做能好吃呢一起燉
主料：土豆200克、茄子200克、五花肉150克、尖椒25、香菜5克。
輔料：大醬20克、蔥10克、姜5克、蒜5克、胡椒3克、鹽3克。
茄子燉土豆的做法：
①茄子洗凈，用手掰成同等的塊；土豆切成同等塊；尖椒切絲；香菜切碎；蔥切段，蒜姜切片，五花肉切片。
②將油加熱，放入蔥姜蒜炒香，再加入五花肉翻炒。
③五花肉炒變色後，加入茄子塊翻炒。
④翻炒均勻後，倒入適量的水大火將湯煮開。
⑤加入兩大勺大醬，加入少許鹽，加入適量胡椒粉。慢火燉20分鍾後轉大火收湯，加入尖椒絲。
臨出鍋前撒入香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。
