土豆粉條的做法
1.土豆粉面（也是我們常用的土豆澱粉）
⑵ 如何做土豆粉條
做土豆粉條的方法如下：
所需食材：
土豆粉條
牛肉片
蒜瓣
薑片
青蒜
醬油
鹽
胡椒粉
雞精
油
土豆粉條用水泡軟備用。
牛肉切薄片，加入醬油、鹽、胡椒粉、雞精腌製片刻備用。
蒜瓣切碎，薑片切片備用。
青蒜切段備用。
熱鍋涼油，放入蒜瓣和薑片爆香。
加入腌制好的牛肉片煸炒至變色。
加入適量清水燒開。
加入土豆粉條，煮至粉條軟爛。
加入青蒜，翻炒均勻。
調味，即可食用。
步驟：
這樣一道美味的土豆粉條就做好了。根據個人口味，可以適量調整調料的用量。希望您喜歡！
⑶ 土豆粉條的做法 怎麼做土豆粉條
1、准備土豆澱粉50g、水30g。
2、准備50克自製土豆澱粉，加入30克冷水。
3、用筷子把澱粉與冷水攪拌均勻，形成稀湯狀的澱粉水。
4、鍋里倒入100克冷水，大火燒至水開。燒開的熱水立即到在攪拌好的澱粉水裡。
5、一邊倒開水一邊用擀麵杖朝一個方向迅速攪拌。
6、直到把稀湯狀的澱粉水攪拌成透明的糊狀，略帶韌勁，提起擀麵杖可以看到糊狀澱粉可以拉絲即可。
7、攪拌好的澱粉糊里，趁熱加入250克干土豆澱粉。
8、准備一個雞蛋濾出蛋清備用，把雞蛋清倒在干澱粉里。
9、加入1/4茶匙食鹽，用手把澱粉糊、干澱粉、雞蛋清和食鹽抓拌在一起和成表面光滑的面團。
10、准備製作土豆粉條的工具，把工具上面的蓋子打開。
11、抓一把土豆面團塞在中間的洞里，隨著手把的旋轉，土豆粉條就被擠出。
12、鍋里放入足量冷水大火燒開，鍋里的水燒開，把工具移到鍋上方，一邊擠壓一邊讓擠出的土豆粉條流入鍋中。
13、煮到鍋里的土豆粉條飄起在水面，用漏勺把土豆粉條瀝水撈出，立即放入涼水盆中，反復幾次使土豆粉條過涼。
14、過涼的土豆粉條可以涼拌、可以做燉菜。
⑷ 粉條和土豆怎麼做好吃
主料
土豆
200克
輔料
粉條
適量
紅椒
適量
香菜
適量
生抽
適量
鹽
適量
雞精
適量
豬肉
適量
蔥
適量
步驟
1.土豆切絲。
2.沖洗去澱粉。
3.粉絲煮至無硬芯，過涼水。
4.豬肉切絲，蔥切絲，辣椒切絲，香菜切段備用。
5.炒鍋燒熱，倒入油，放入蔥和豬肉絲，煸炒。
6.放入土豆絲，煸炒，倒入少許生抽上色。
7.放入粉條。
8.攪拌均勻，放入紅椒和香菜段，煸炒幾下，加入鹽、雞精調味，即可出鍋裝盤。
⑸ 粉條怎麼做好吃，自製手工土豆粉條的家常做法
食材
主料
土豆面
500克
輔料
白礬
一小勺
水
適量
開水
半鍋
步驟
1.用大約兩小勺土豆粉，約50克，加一點白礬，再加涼水稀釋下，成糊狀
2.用開水沖成凝固狀，加入乾的土豆粉，攪拌
3.合成軟硬相間的面團，不能太軟
4.擀成薄點的面片，和擀麵條的方式一樣
5.切成細細的面條狀
6.燉半鍋開水，水開後把粉條加入，稍煮，等粉條都浮上水面，撈出
7.撈出放入涼水盆中，
8.最後控凈水撈出
9.涼拌，或者燉，炒，都是很味美的，主要是自己做的干凈，衛生，沒有啥膠狀添加劑之類的東西！
10.看看我用香菇，西芹，豆角，豬肉，豆腐，胡蘿卜粉條做的亂燉，老公稱贊不已！
11.還有一盤以胡蘿卜絲和黃瓜絲，粉條，蒜末，醋，味極鮮，白糖，也可以加辣椒油拌成的一道冷盤！
⑹ 土豆粉條的做法大全，土豆粉條怎麼做好吃
材料
大白菜，粉條，土豆
做法
1、白菜切豎條
土豆切條，粉條事先煮一下。
2、爆鍋後，炒土豆，加白菜，翻炒。
3、加水，粉條，開燉。
4、調味，出鍋。
⑺ 粉條怎麼做好吃，自製手工土豆粉條的家常做
主料土豆面500克 輔料白礬一小勺水適量開水半鍋
步驟
自製手工土豆粉條的做法步驟11.用大約兩小勺土豆粉，約50克，加一點白礬，再加涼水稀釋下，成糊狀
自製手工土豆粉條的做法步驟22.用開水沖成凝固狀，加入乾的土豆粉，攪拌
自製手工土豆粉條的做法步驟33.合成軟硬相間的面團，不能太軟
自製手工土豆粉條的做法步驟44.擀成薄點的面片，和擀麵條的方式一樣
自製手工土豆粉條的做法步驟55.切成細細的面條狀
自製手工土豆粉條的做法步驟66.燉半鍋開水，水開後把粉條加入，稍煮，等粉條都浮上水面，撈出
自製手工土豆粉條的做法步驟77.撈出放入涼水盆中，
自製手工土豆粉條的做法步驟88.最後控凈水撈出
自製手工土豆粉條的做法步驟99.涼拌，或者燉，炒，都是很味美的，主要是自己做的干凈，衛生，沒有啥膠狀添加劑之類的東西！
自製手工土豆粉條的做法步驟1010.看看我用香菇，西芹，豆角，豬肉，豆腐，胡蘿卜粉條做的亂燉，老公稱贊不已！
自製手工土豆粉條的做法步驟1111.還有一盤以胡蘿卜絲和黃瓜絲，粉條，蒜末，醋，味極鮮，白糖，也可以加辣椒油拌成的一道冷盤！
⑻ 土豆粉條怎麼做好吃又簡單
材料
1大碗
原料： 土豆澱粉 140g， 溫水35g， 開水 75g， 鹽 一小撮 約0.5g
做法
A.先配料打芡：先取20g的土豆澱粉放入碗中，加鹽 一小撮約0.5g，
再加入35g的溫水 （溫水在30度左右）調成稀漿 ，然後用75g開水從中間倒 入碗 內，邊倒邊迅速用筷子按順時針方向攪拌，直到攪成稠糊即成芡 (有點像沖藕粉) .緊跟著做下面的工作，不要等芡冷卻.(PS.如果沒有製成稠糊，也有補救辦法，那就是將碗中的漿倒入小鍋中，在爐子上加熱1-2分鍾，邊加熱邊迅速用筷子按順時針方向攪拌，一旦攪成稠糊，立即關火.我做了幾次粉，有一次水不夠開，沒能製成稠糊，我就是用這個方法補救的，做出的粉是一樣的)
B.然後澱粉和面： 把打好的芡倒入裝有120g 土豆乾澱粉的盆中，用手把芡和干澱粉充分混合，並且揉成團，室溫放置3-5分鍾
C.粉團餳好後，抹少許油，用擀麵杖將粉團擀成厚度約5mm大圓片.
D.把大圓片切成n條寬度約1cm粉條.
E.用手把粉條D搓圓
F.燒水約1.5l，水燒開後，把粉E放入開水鍋中，不要用筷子攪，粉容易斷.粉漂起來就好了，
立刻撈出，過涼水， 倒入裝有涼水的盆中如圖7，浸泡45分鍾，中間換涼水1-2次， 濕粉條就做好了
G.做好的濕粉條，煮2-3分鍾，就可以放湯放料了，
⑼ 土豆粉怎麼做好吃
步驟
酸辣土豆粉的做法步驟11.准備好所有的食材。
酸辣土豆粉的做法步驟22.花生米，芝麻炒熟備用。
酸辣土豆粉的做法步驟33.一半的花生米壓碎備用。
酸辣土豆粉的做法步驟44.鍋中水燒開放入洗凈的金針菇焯燙過涼備用。
酸辣土豆粉的做法步驟55.再放入土豆粉煮制透明。
酸辣土豆粉的做法步驟66.然後過一下涼水。
酸辣土豆粉的做法步驟77.取一個鍋放入花椒，大料，香油小火炸香成調味油備用。
酸辣土豆粉的做法步驟88.砂鍋加入高湯，加入醋。
酸辣土豆粉的做法步驟99.加麻辣鮮粉。
酸辣土豆粉的做法步驟1010.加入鹽。
酸辣土豆粉的做法步驟1111.再加入金針菇。
酸辣土豆粉的做法步驟1212.加入土豆粉。
酸辣土豆粉的做法步驟1313.加入榨菜。
酸辣土豆粉的做法步驟1414.大火煮上2分鍾，然後加少許雞精。
酸辣土豆粉的做法步驟1515.放入香菜。
酸辣土豆粉的做法步驟1616.淋入炸好的調味油。
酸辣土豆粉的做法步驟1717.加入油辣椒。
酸辣土豆粉的做法步驟1818.關火後再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。
⑽ 如何做土豆粉粉條
先拿熱水把土豆粉和成面團，使勁的揉，然後拿壓面條的壓成粉條，再在開水裡煮熟就OK了．（必須是熱水，這樣土豆粉條才會精精的）對了，不知道你是不是山西人，山西人喜歡吃醋，剛出鍋的土豆粉拿醋拌起來很好吃的，裡面須加香油＼蔥末＼鹽＼雞精（真的好好吃）