『壹』 武漢青山區有什麼好吃的洪山區有什麼特產
洪山其實有很多吃的，但是仔細找找也沒看見什麼老字型大小，最老的可能就只有紅菜苔了。青山裡面有很多很好吃的，特別是燒烤海鮮什麼的，還有一個五中燒烤小編沒有寫，也是超級超級好吃。
洪山·菜薹
這個就是紅菜苔，比較優質的在洪山生產，到了其他地區就會有顏色和口味的差異。
寶豐·綠茶
保豐綠茶是有入列全國名茶，還收到國際友人的稱贊。
青山區
炸炸
青山最好吃的燒烤就是炸炸了，說到炸炸就會想起青山區，因為實在太好吃了。基本上炸炸可以說是青山的特產了。
武鋼·咸伙計
還在上世紀80、90年代，武頃禪鋼期數你就是很多人的記憶，05年的時候經過改良的期數上市。
鹿鳴春·牛肉面
青山其實有很多好吃的，但是小編大概和大家說價格特別出名的，比如說這個鹿鳴春牛肉麵館，做了快20年有很多人大老遠的過來就是為了吃一碗這個。一般一碗牛肉粉或者牛肉麵搭配一個油餅和豆漿是標配，對了早上十點半以後是沒有的。
?人均：13元
?地址：青山區工業三路
永信海鮮
這個也是青山出名的店子之一，有很多人都會過來吃這個，炒花甲非常好吃，干凈、配料足，最主要的是雀消塵沒有沙，而且價橋寬格也不貴。
人均：110元
地址：友誼大道與工業路交叉口東北角(工業路天橋旁)
天興洲西瓜
天興洲的西瓜是非常有名的咯，特點是皮薄水分足。
『貳』 青山區美食
武漢市青山區美食有青山麻烘糕、武漢歡喜坨、什錦豆腐腦、苕窩窩、牛肉豆絲等。青山麻烘糕：它既有米烘糕香、松、脆、爽的特點，又有雲片糕甜潤易溶的風格。吃起來具有麻仁、桂花的香味，又疏鬆、甜、脆、爽口。武漢歡喜坨：歡喜坨已有百餘年歷史，由糯米粉滾成圓團，裹上一層芝麻，炸熟而成，外脆內軟。 
武漢市青山區美食有青山麻烘糕、武漢歡喜坨、什錦豆腐腦、苕窩窩、牛肉豆絲等。
1、青山麻烘糕：聞名長江中下游的傳統糕點湖北青山麻烘糕，已有近百年的歷史。它既有米烘糕香、松、脆、爽的特點，又有雲片糕甜潤易溶的風格。麻烘糕選料講究，它採用應山縣的糯米、咸寧市桂花、黃梅縣的黑芝麻及上等綿白糖精製而成。吃起來具有麻仁、桂花的香味，又疏鬆、甜、脆、爽口。
2、武漢歡喜坨：歡喜坨在武漢已有百餘年歷史，它是糯米粉滾成圓團，再裹上一層芝麻，炸熟後外脆內軟，咬一口，一聲脆響後糖汁四溢。
3、什錦豆腐腦：武漢街頭早晚均有供應，因在豆腐腦里加上饊子、糯米、蝦米、叉燒肉丁、榨菜丁、醬瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、蔥花等配料、調料，稱為什錦豆腐腦。吃起來腦嫩米滋、饊酥、菜脆，多味備嘗，異常鮮美。
4、苕窩窩：面窩是武漢地方性小吃之一，因四周厚而中間薄得乾脆成了一個小洞，呈凹狀，武漢人不習慣叫它「面凹」，而叫它「面窩」。
5、牛肉豆絲：豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲，武漢人很愛吃，有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法。
包頭市青山區美食有德興源燒麥、湯粉餃子、蒙古族烤全羊、拔絲奶豆腐、金刀烤羊背等。
1、德興源燒麥：該食品歷史悠久。選用錫林郭勒草原鮮羊肉做餡，優質河套麵粉做皮精製而成，上屜蒸熟即可。成品呈石榴狀，可做宴席中的點心，又是民間美餐。德興源稍美以皮薄、餡嫩、味香、形美著稱，在稍美經營中獨占鰲頭。
2、湯粉餃子：湯粉餃子俗名「皮條拉石頭」。餃子餡可用豬肉或羊肉，配以白菜、蘿卜和各種佐料，採用傳統方法包成餃子。再選粉質豐盈的扁豆，製成粉坨。這種粉坨放在鍋里有彈性，略透明，久滾不糊。
3、蒙古族烤全羊：蒙古族傳統名菜，為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特製的佳餚。一般選用草原上膘肥、體重40斤左右的綿羊宰殺後，去毛帶皮腹內加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制而成。烤完以後，羊形完整，羊跪在方木盤內，色澤金紅，羊皮酥脆，羊肉嫩香。
4、拔絲奶豆腐：拔絲奶豆腐內蒙古風味名菜。以奶豆腐為主料烹制而成。將奶豆腐切條、裹麵粉，掛上用雞蛋清、澱粉、麵粉製成的松糊入油鍋炸熟，呈金黃色撈出。鍋內加適量白糖熬成拔絲糖漿，倒入炸好的奶豆腐，並撒些芝麻，裹勻糖漿裝盤即可。此菜色澤金黃，口味甜香，上席牽絲不斷，是酒席中的佳品。
5、金刀烤羊背：選用草原牧場上最肥美的白條羊背，用當歸等三十餘種中草葯和天然調味品腌制24-36個小時，腌好的羊背要在特製烤爐中度過2個小時左右的烘烤，注意一定要是野杏、桃、李、樺木和生長在沙漠中的「扎格木」等木炭作為燃料，只有這樣烤出的羊背才原汁原味。
『叄』 包頭青山區有哪些特色小吃店，順便把公交也給指指，謝謝啦！
特色小吃,呵呵 我覺得包頭比較有特色的小吃有以下幾種.
粉湯 娜林東面的十字路口往北走一點,有個張記粉湯,只有早上上午賣,可能要排隊.. 做11 2 25 33 到包頭眼科醫院那站下就是那個路口.
羊雜碎,我覺得比較好吃,而且比較有名的的就是花苑對著那條路上,馬路東側.叫什麼我忘了,就吃過一次.還可以.. 做22路,那站好象就是花園那站.你看著點位置,就是花園正門對著那條路,往南100米左右.
稍美 這個是我們本地人很喜歡的,說哪裡最好吃我也說不好,個人的喜歡不同,我就喜歡我家樓下那家小店,沒什麼人,但我覺得經濟好吃.. 遍地都是,自己發覺吧..
其他的 就是些外來小吃了. 像 娜林 光彩屁股後面的七星川麻辣燙,還有娜林步行街東側有個口進去都是賣小吃的,裡面一家姐妹倆土豆粉,我都很喜歡..
可以人暫時不在包頭,要不我可以帶你吃一遍,呵呵 包頭人很好客!
『肆』 包頭三個區有哪些好吃的而且有價廉的大小館子
1、樂園南門東邊有一個肥仔烤鴿子的燒烤店不錯，愛吃啥，進去點啥
2、品魚村位置不太好表達清，從包鋼醫院南門出來往西走點，就能找見，水煮魚，酸菜魚，魷魚旺隨便點，不好吃帶回來給我，嘿嘿，川菜神馬的隨便點，都不差
3、106賣水果的那個巷子里有一家叫小饞貓的烤肉拌飯店，有好幾種味的，第一次去的可以要一個全拼，所有味都可以吃到，以後就依喜好來
4、安利公司往北走大概200米有個叫做包子店的地方，最愛他家的紅燒肉土豆包子還有酸稀粥
5、娜琳步行街一直往北走，路西有個大光明他家的酸甜冷麵是我的最愛，上高中的時候吃了3年，現在很少機會去了，主要是太遠，懶得去
6、娜琳步行街光彩後面有一家叫七星川的麻辣燙，每次必放豆芽和紅薯，酸辣味的，嘻~
7、小尾羊大廈的那條街一直往北走，路西有一家叫呂記肉夾饃的店，肉夾饃，涼皮，鴨片湯，哇哇從來沒吃過的味道，相當不錯
8、萬達三樓南區那家過橋米線，西紅柿味的超好吃，嘿嘿（其實金三角那原來有一家叫香橋緣過橋米線的，他家的西紅柿牛腩米線那才叫一個好吃，只可惜現在沒有了，不知道搬哪去了）
9、金三角西門旁的客家招牌功夫啤酒魚
10、包九中對面的十號麵筋
11、金三角那的姐弟倆土豆粉、只吃過原味的
12、金三角西南角的那個辣鴨頭，辣鴨頭灰常不錯，吃完了還可以在里邊加湯涮菜
13、泰富底店絕味，鴨架子好吃（附贈笑話一個，昨天和朋友倆人買了鴨架子坐在公交車後排大快朵頤，報站器就說，如果您的身邊有老幼病殘孕的乘客請您主動給讓個座，再看朋友就開始說，如果您的身邊有老幼病殘孕和吃鴨架子的乘客請您主動給讓個座，哈哈）
14、臭豆腐，淘街西入口的臭吧，還有就是包六中（初中部）那個十字路口的味道很給力，和鋼院門口的是一家，夫妻檔，哈哈
15、鋼院門口南方魷魚，烤韭菜，哈哈，可以的，不用擔心味大，吃完了也沒什麼韭菜味
16、青山九星電子對正的紅府，夫妻肺片值得一試，完全改變了我對肺子的看法
17、從青山九星電子那的那個西北莜麵村旁邊的巷子進去，新蓋的一座公寓樓，一樓進去就是一家餐館，環境超級好，而且據說價錢也還可以，只是上次去的太晚了，沒位子了，後來就懶得去了，願意的可以去看看，回來告訴我下感受
18、昆百附近的莜麵大王吃農家菜莜麵的好地方
19、坐22路在花苑那一站下車，可以看到就在路邊的那個小區臨街開的一家叫老郭的羊雜碎點，可好吃呢
20、烏蘭小區南門一進去左手邊得那一棟居民樓，左數第二個單元一樓住戶開的店，燉牛肉，燉羊肉超好吃，一點也不膻，爆火，得提前預定
神馬都是浮雲，便宜+好吃才是王道！！！
21、有朋友補充啦！！！東河區工業路背頭燒麥，據說不錯....
22、長青烤鴨店的餡餅也很好吃.小波燒烤的油爆大腰子！友誼大街（102街坊南邊的底店）少先路分店（七宿（XU）舍底店）
23、包四中的那個十字路口，最早以前的美爵士對面的張記粉湯，多少年了，油餅，粉湯 那是相當到位，絕對沒得說，多少人逃課去吃早點啊！
24、少先路和白雲路的十字路口往西50米，元麻子餅店，絕對實惠，兩個菜夠六個人吃的，味道也不錯，經濟實惠的好去處！
25、青松小區西門進去 第一口左拐，直走，裡面有一家飯館，炒菜絕對到位，還有那個炸雞肉串，十幾年的老字型大小，雖然不好找 但是味道絕對可口，很多人都是開車去那吃的，還有魚香肉絲.....
26、五一市場，教堂對面的那棟樓，最南邊的底店，那的早點也是很出名的，雜碎粉湯，油餅等等，很多人早上開車去吃好像還有市裡的領導也總過去吃呢!
27、團結大街，九星路口往西300米，路南底店，有個叫佳美的，這個地方的合烙面不錯，到位，尤其是晚上喝了酒以後去吃上一碗，就還能繼續喝了，哈哈....炒菜很不多，就是有點微辣！
28、聚華樓十字路口往南50米，直冒汗燒烤，味道正宗，喝酒好去處，對面有個南北面，老字型大小了！
29、自來水洗浴路口，往北200米，有個叫汆丸子，烤牛肉的，吃完很舒服，地方不大，人巨多。
『伍』 如何做牛肉丸子好吃
問題一：怎麼做牛肉丸子？怎麼做更好吃。 牛肉餡裡面加三分之一的豬肉餡，再加一點花椒水，再做成丸子，保證好吃。
問題二：怎麼做出來的牛肉丸好吃又有勁道！？ 牛肉丸
原料：牛肉500克 澱粉20克 白糖10克 蛋清一個 鹽適量 醬油適量 蔥姜 花椒水少許
牛肉丸做法
1、將牛肉切成小丁（放冰箱冷凍成型後更好切一些）
2、將蔥和蒜都切成末
牛肉丸的做法
3、將切好的牛肉丁和蔥薑末一起放入料理機中，加入適量的花椒水打成泥。（如果家中沒有料理機，可以用到剁，剁的越細越好）
3、肉中加入鹽，澱粉，醬油，蛋清順一個方向攪拌均勻，使肉有一定的黏性
牛肉丸的做法
5、帶上一次性手套，將肉放入掌心中，然後擠丸子，擠出小圓球後，用勺子挖出來
6、鍋中燒熱水，待熱水燒至80度，沸騰前，將肉丸放入
牛肉丸的做法
7、幾分鍾後就可以把肉丸撈出來，這時候加點醬汁什麼的就可以吃了
8、鍋中再次燒開水，加入蔥姜段，鹽，少許生抽煮一會。將牛肉丸放入，最後加上蒜苗或香菜末，滴幾滴香油就成丸子湯了。
總結的幾點小經驗：
1、以80度的水汆丸子，這樣做出的丸子更加光滑，不鬆散
2、加入蛋清，可以使做出的牛肉丸更加鮮嫩
3、可以在牛肉中加入適量的肥肉，這樣會使肉丸更嫩一些。（我家沒肥肉了，所以沒放）
4、藉助工具，如果家裡有料理機的話，攪出的肉會更加細膩，當然，如果沒有，就使勁剁，剁的越細越好。
5、絞肉時加入適量的花椒水，味道更好。
問題三：怎樣做牛肉丸子才好吃？需要什麼配料及具體步驟？ 牛肉里一定要加點豬肉，不然會太硬！
問題四：怎樣做牛肉丸子才好吃？需要什麼配料及具體步驟？ 放一點香菇和黑木耳一起剁進丸子裡面，會更好吃哦
牛肉丸子
主料牛肉300g 洋蔥100g 蒜10g
調料食鹽適量 醬油適量 料酒適量 調和油適量 沙拉醬適量
牛肉丸子的做法
1.准備好食材
2.牛肉洗凈後剁成肉絨
3.洋蔥洗凈切小丁
4.蒜頭切成蒜蓉
5.切好的牛肉裝入一個稍大的碗里，加入適量鹽、醬油、料酒朝一個方向攪拌均勻，加入切好的洋蔥末跟蒜蓉，繼續朝一個方向攪拌，直到肉上勁為止
6.攪拌均勻的牛肉搓成一個個小丸子
7.鍋熱適量的油，待油溫熱後下做好的牛肉丸子下鍋炸至熟透
8.起鍋後瀝干油擠上沙拉醬即可食用
希望我的回答對你有幫助
問題五：丸子的做法，牛肉丸子怎麼做好吃，牛肉丸子的家常做法 步驟
1.木耳用溫水泡開，切粒；馬蹄削皮，切粒；陳皮去饢，切粒。
2.牛肉剁碎，用鹽、醬油和糖腌五分鍾。
3.把牛肉碎放到一個大盆子里，加入濕生粉，邊倒邊用力「摔」牛肉，直到牛肉完全吸收了生粉裡面的水，粘性大增。
4.把馬蹄粒、木耳粒和陳皮粒和牛肉碎混在一起，用手搓成圓形，擺到盆子上。
5.淋少許生油在牛肉丸上，水燒開後，大火蒸十五分鍾。可以吃了。
問題六：牛肉丸子的做法，手工牛肉丸子怎麼做好吃 用料
牛肉
五香粉
鹽
白鬍椒
澱粉
薑汁
生抽
麻油
香菜
紫菜
手工牛肉丸的做法
牛肉剁細，邊剁邊剔去白色的筋膜，程度以能達到肉泥的狀態為好
老薑一小塊搗碎，加水擠出薑汁備用
肉糜盛入碗里，按口味添加白鬍椒粉，鹽和五香粉(可選)，攪勻後，用兩勺澱粉和薑汁，適量涼水調和成水澱粉汁(喜歡的可以再添加一勺生抽，但是注意減少鹽份)，逐次加入肉餡里。我是用了一個勺子，每加一勺就攪拌10分鍾左右，如此直到牛肉纖維完全吸收水份，取筷子一雙，沿著一個方向攪拌肉餡15分鍾，再用手摔打至肉餡起膠上勁為止。我的判斷方法是握著整塊肉餡的一半，肉不黏碗且可以整體的抓起來就好
攪打好的肉餡放入碗中，緊貼肉餡表麵包覆好保鮮膜，移入冰箱3－4個小時或過夜，讓膠質更佳具有黏性
取出肉餡，用虎口擠出大小相同的肉丸，馬上浸入冰水裡約10分鍾。這個時候燒好水。沸騰後轉小火，往鍋里倒入半碗冷水，這個步驟的目的是為了讓鍋里的水保持一定溫度而不沸騰，以免影響肉丸的成型
下丸子，用湯勺背輕輕推一下鍋底以免沾底，邊煮邊撇去浮末。待丸子全部漂浮在水面上，撈起確認熟透後，鍋里加少許麻油和白鬍椒。碗底加紫菜和適當的鹽，丸子和湯盛入碗中，撒香菜開吃
小貼士
豬肉丸子也是一樣的做法
問題七：怎麼做牛肉丸子才勁道好吃 首先先把牛肉作成肉丸
做法用料：
鮮牛肉(500克)、精鹽(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克)
製法：
一、將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，有清水、精鹽、菱粉拌勻，打成牛肉膠。
二、用手將牛肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面為准)取起
附註：
一、牛肉必須新鮮，否則沒有膠質，捶不爛也易出水，製成的牛肉丸便不爽亥。
二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不斷沸滾，會使牛肉丸變韌
問題八：牛肉丸怎麼煮好吃 正宗潮汕牛肉丸湯~
烹飪材料：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精
烹飪步驟：
1.把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋里煮；
2.在煮的過程中，把生菜洗凈，葉子太大的可掰成兩段；香芹切成粒備用；
3.在碗里先調入一些配料：適量的精鹽、雞精/味精、食用油、魚露、香芹；
4.煮牛肉丸的湯燒開時，用湯勺調入適量的湯到碗里，攪勻湯配料；
5.看到牛肉丸浮在水面，就說明牛肉丸煮好了；
6.用漏勺把牛肉丸撈起，放進調好料的湯碗里；
7.往剛才煮牛肉丸的湯鍋加少許精鹽，把生菜放進去；
8.生菜燙一下就可撈起，不可太久，放進牛肉丸湯碗里，撒上胡椒粉，蒜頭油，攪拌即可開吃了。
白菜牛肉丸~
白菜牛肉丸
備料：白菜、木耳、凍豆腐、牛肉、牛肉丸
做法：1、燉肉湯的准備：將牛肉切塊，放在冷水中煮開漂去血水備用；高壓鍋倒入適量水後煮開放入鮮薑片和蔥段，然後放入燉肉料包（八角、大料、王守義燉肉料、依個人口味也可放入草果、陳皮等調料），倒入牛肉塊，放入少量調和油、老抽適量、兩勺鹽，大火煮開後轉小火蓋上高壓鍋蓋，燉20-30分鍾既可。
2、配菜的准備：木耳泡發，凍豆腐切段，白菜切片用水焯一下備用。
3、牛肉丸的製作過程十分漫長，工藝十分復雜，味道也無與倫比（家傳的秘方哦），牛肉丸是提前製作出來的。
4、將牛肉丸擺放在湯鍋底部，覆蓋一層白菜，然後放入木耳和凍豆腐，喜歡粉條也可以放一些粉條，然後將第一步中的牛肉湯連湯帶肉倒入湯鍋，小火慢燉10-15分鍾後盛入盤中就OK了，用這個湯泡米飯也很美味滴。
問題九：牛肉蘿卜丸子的做法，牛肉蘿卜丸子怎麼做好吃 主料
白蘿卜
500g
胡蘿卜
100g
牛肉末
300g
輔料
油
適量
鹽
適量糖
適量
醬油
適量
雞蛋
適量
麵粉
適量
步驟
1.將白蘿卜和胡蘿卜插成絲備用。
2.倒入准備好的牛肉餡，加兩勺鹽。
3.加一勺糖。
4.倒少許醬油。
5.打入兩個雞蛋。
6.倒入一些麵粉。
7.將所有調料攪拌均勻。
8.把和好的肉餡做成丸子形狀備用。
9.鍋中將油燒開，一個一個放入做好的丸子。
10.將丸子都下油鍋後，用筷子翻動，避免糊鍋，大約180度火炸5分鍾左右即可。
11.炸好後的丸子出鍋。
12.裝盤即可。
小貼士
要注意油溫度不要太高，容易炸糊。
問題十：牛肉丸子的配料都有什麼啊？怎麼做比較好吃？ 原料:絞好儲牛肉,香油 醋 胡椒粉 薑末 蔥末 黃瓜末 香菜末少許.
步驟:1.絞好的牛肉里打個雞蛋,放入濕澱粉使勁攪均;2.鍋內放小半鍋水,燒開後調至小火,把捏圓的肉丸下水,浮末撇掉;3.開大火,煮3分鍾左右加點鹽,熄火;4.提前在盛湯的盆里放入薑末 醋 香油.出鍋盛湯.
提醒:胃葯伴侶說,攪拌肉時一定要邊攪邊加水,這樣肉比較凝固,吃起來有咬頭,而煮的過程浮末要隨有隨撇,保證湯的清新可口.
『陸』 武漢有什麼好吃的燒烤
- 你好，我家鄉武漢特色燒烤有以下幾種。
一、老五燒烤
「一切食材皆可烤」成為武漢燒烤獨樹一幟的風格。提到武漢的燒烤，幾乎沒有人不知道老五燒烤，「鮮嫩」是它家烤物的特色。
烤腰花、瘦肉、筋子和雞爪也是吃貨必點。乾子和藕是素菜中的口碑。定製的乾子水嫩似豆腐，不需腌制，全憑火功直接烤入味。
你以為吃完燒烤就完了?別急，要知道，這里的砂鍋粥，炒飯也是超贊的，非常好吃。看相也還是挺不錯的哦
地址：漢口大興路91號(黃陂街民權路口);
洪山區魯磨路181號國光大廈1樓;
武昌區解放路375號司門口ATM潮流百貨4樓(近大成路);
西馬路球場巷22號(近香港路);
武珞路洪山車站旁(寶通寺對面)
營業時間：11：00-02：00
二、鳳爪王燒烤
這個店可以算是武漢的老牌燒烤店了，以烤鳳爪和泡菜炒飯起家，生意特別紅火。鳳爪事先鹵過，烤得肥糯香酥，十分入味，且個頭都比普通雞爪要大，難怪叫鳳爪王。泡菜炒飯每桌都有一盤!
這里除了傳統的燒烤種類，烤粉烤熱乾麵絕對是個特點，別處很少見。好神奇，你吃過嗎?
兩家老店地址：
武漢市武昌區小東門紫沙路54號
江漢區南京路23號
營業時間：11：00-24：00
三、毛毛烤蝦王
你見過4個2米多長的烤爐同時烤蝦的情景嗎?在全武漢恐怕只有在毛毛烤蝦王可以看得到。那一串串用竹簽穿起來的蝦子烤紅的時候，一字排開，場面那是相當嘀驚人!
很多吃貨都是慕名而來的。店中蝦球是王牌中的王牌，每桌必有的!蝦球從最初的三塊一串到如今五塊一串，分店一家開一家。蝦球飽滿，大小均勻，腿腳也比較白凈。入口口味不重。適中的辣、淡淡的孜然味和蒜香味，組合得恰到好處。剝開以後吃到彈牙的蝦肉，咸鮮漸濃，香氣滿口!再來一瓶啤拍談酒，確實很爽歪歪!
這家店是從99年開始做燒烤，之後漸漸形成了以烤蝦球、烤石蛙、烤鱔魚為代表的燒烤三絕。
地址：武昌楊園派出所旁邊
漢口建設大道王家墩公交車站旁(省交通運輸廳對面)
青襲運碰山友誼大道才匯巷鐵機休閑中心院內
營業時間：16：30-02：00
四、長毛烤蝦城
先來看看吃貨們對該店的評價：
烤乾子是白色那種，上面放了很多的辣椒面孜然粉，蠻嫩，口感比豆腐要稍稍老點。表面有點焦硬裡面很柔軟蠻好吃。魷魚個頭不算很大弄得比較干凈，上面的筋膜都撕去了。做法和味道都比較地道。
肉筋不錯，很勁道。烤韭菜真是絕味啊，我從來不吃韭菜的，這家韭菜居然讓我停不下來，韭菜很肥，但是卻相當的嫩，金針菇也很不錯哦。
還有那傳說中的鍋貼餃子，感覺是炸的，皮很枯，裡面的青菜餡也很軟很甜，餃子的蘸醬是很有干辣為道的辣椒水，很配的!
漢陽鐵橋村桃花島(近808、708、726起點站)
營業時間：18：00-01：00
五、居仁門炸炸
雖然說起來，它並算不上燒烤類，但是它的受歡迎程度，卻絕對不比那些燒烤差!因此小編還是義無反顧地把它放了進來.....
門面超小，但生意好翻了!蔬菜，肉類神馬都可以炸，精華在醬料，老闆獨門調制，每一種醬都由上十種配料熬成，好吃到爆。
每有一個人來光顧，可愛的老闆娘總會不厭其煩的跟對方嘮叨一遍：「我們是第一家賣滴阿，就是之前擺在巷子口的，你上網搜居仁門炸炸撒，出來的第一條那個打糍粑(赤膊)的就是我屋裡!」
看到架子上擺的紅紅綠綠的菜式，好像所有東西都能被輕易改造，想炸的太多，肚子卻有限......不知不覺這個小店已經走過二十三年。
地址：居仁門車站附近(往硚口方向，建設銀行路口)
營業時間：11：00-22：00
當然了，武漢「骨灰級」的燒烤店還有很多很多，萬松園的【老街燒烤】、二七北路的【眼鏡燒烤】、青山區的【郭記燒烤手抓羊排】、雪松路上的【櫻桃龍蝦燒烤】.......太多悄隱太多
『柒』 內蒙古烤牛肉汆丸子的做法
主料： 牛肉（瘦） 200克 豬肉(肥) 150克
輔料： 芹菜 100克 香菜 30克 木耳(水發) 30克 雞蛋 75克
調料： 大蔥 25克 姜 25克 蔥汁 15克 薑汁 10克 鹽 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 5克 澱粉(豌豆) 5克 各適量
汆牛肉丸子的做法：
1. 牛精肉剔去筋，剁成細蓉泥，放入盆中將蔥薑汁徐徐加入，沿一個方向攪打上勁，再加入雞蛋液、肥肉末、芹菜末、鹽、味精、胡椒粉、少許澱粉攪拌均勻；
2. 勺中加高湯，將牛肉餡下成直徑2厘米的丸子，再將高湯上加熱燒開，打去浮沫，慢火氽熟然後加調料調味；
3. 出鍋時撒香菜末，淋上香油即成
2.胡椒粉
3.香菜洗凈切碎，姜剁成薑末。
4.肉餡內加薑末、蛋清一個、鹽、雞精、胡椒粉少許、芝麻油少許。
5.順時針方向將肉餡打上勁。
6.水燒至快要沸時，關小火。
7.一手握肉餡由虎口處均勻擠出，另一手拇指按丸子大小切斷下入熱水鍋中（速度要快，不然先下鍋的丸子就老了）；完工後待鍋內水小滾時撇去浮沫，准備裝盆。
8.湯盆內提前加香菜末、芝麻油、味精，盛入生汆丸子。
『捌』 包頭烤牛肉在哪裡好
以前有幾家不錯的，不過現在估計因為利潤低，都不開了。
現在賣烤牛肉的地方很少了，個人感覺不錯的是青山區進步道上，文化路和繁榮道中間路東，有一家小店，就叫烤牛肉汆丸子，他家很火的，自帶酒水還需另加服務費，不過他家酒水平價，烤牛肉和汆丸子味道很不錯。價錢不高，肯定能吃好。至於環境嘛，小店，沖著味道去的，要求就別那麼高了。
另外迎賓小區里有家迎賓剔魚子骨頭館，他家也有烤牛肉，還有繁榮道上南市場附近有一家，紅牌子，寫著烤牛肉。
青山我就知道這些了，其他區的不怎麼留意，因為我在青山住，這些地方都吃過。