土豆燉豆角是北方常吃的家常菜，不但好吃，而且營養全面。作為北方人的我，是非常愛吃的，每到夏秋季節，正好是豆角和土豆成熟的季節，用這兩個菜一起燉成家常菜，吃到嘴裡那叫一個美!
下面介紹一下其做法（加肉版的土豆燉豆角）。
用料:土豆、豆角、五花肉、蔥、姜、蒜、味極鮮醬油、鹽、蚝油、花生油。
一、豆角去筋，洗凈，折成寸段。
二、土豆刮皮，切滾刀塊，
三、五花肉沖洗一下，切片。
四、備好蔥花、薑末、蒜片。
五、鍋里加油，五花肉下鍋煸炒至出油，表面微黃，加蔥花、薑末、蒜片。
六、豆角入鍋翻炒至變色，加入土豆塊繼續翻炒，加適量味極鮮醬油及蚝油，翻炒均勻，加適量水，大火燒開，中小火燜燉。
七、燉至湯汁即將干時，適量鹽調味，出鍋裝盤。
（當然了，如果再往裡面加點五花肉的話，那吃著更是美味呢）
㈡ 土豆燉豆角怎麼做比較好吃
原料：
土豆1個，豆角200克。
輔料：
薑末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克。
做法：
1.土豆洗凈，去皮，切長條；豆角擇洗干凈切段。
2.炒鍋上火將油燒熱，放入薑末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。
3.倒入土豆繼續翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最後放鹽和味精即可。
㈢ 土豆和豆角放在一起怎麼做才好吃
土豆燉豆角的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 脾調養食譜 水腫食譜 便秘食譜 健脾開胃食譜 工藝：燉
土豆燉豆角的製作材料：
主料：土豆（黃皮）200克,四季豆200克
調料：姜5克,大蒜（白皮）5克,鹽3克,醬油5克,植物油20克
土豆燉豆角的做法：
1. 土豆洗凈，去皮，切長條；
2. 豆角擇洗干凈切段；
3. 炒鍋上火將油燒熱，放入薑末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色；
4. 倒入土豆繼續翻炒，放鹽、醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛即可。
㈣ 土豆燉豆角怎麼做最好吃！
四季豆，小時候屋後菜園子里非常招我喜歡的一種食材，那時候油水少，總是水煮後炒一炒，最愛的方法是和土豆一起水煮後，然後在鐵鍋里放點油，將土豆煎出鍋巴後和煮好的四季豆一起炒，既當菜又當主食，好吃極了。
後來大家生活水平提高了，四季豆基本都是干煸了，由於四季豆不熟透的話會有毒，所以干煸的時候沒少放油，變成了油膩膩的四季豆......
如今，人人關注健康，脂肪攝入要控制，所以油水少的菜又重新讓人喜歡起來。
㈤ 豆角燉土豆怎麼做才好吃
不知道菜名：排骨燉土豆豆角（排骨燉豆角、排骨燴菜、醬燉芸土排）
菜系：東北菜/燉菜
主要做法：燉
特點：香、濃郁、實惠
難度：2（滿分為5）
㈥ 土豆燉豆角怎樣做好吃
食材
主料
長土豆
1個
四季豆
200g
五花肉
200g
輔料
蔥
1根
蒜
3瓣
干辣椒
2個
花椒
25粒
八角
2個
草果
1個
料酒
1大勺
生抽
2大勺
鹽
少許
步驟
1.按照食材與調料准備好菜品所需主料及輔料；
2.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊；
3.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段；
4.鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊；
5.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用；
6.另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片和干辣椒段；
7.小火煸出香味後，放入五花肉；
8.炒至五花肉變色，倒入四季豆；
9.翻炒1分鍾，倒入已經煎好的土豆；
10.放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽；
11.炒勻後，再放入茶包袋和蔥段；
12.加入清水，水位至食材的2/3處；
13.大火燒開後，轉小火，加鍋蓋燉20分鍾即可
㈦ 土豆燒豆角怎麼做才好吃啊
豆角我們選用油豆角，油豆角的好處是沒有塞牙的經絡，吃起來口感也不錯。將油豆角切成小段，或者用手掰成小段都可以。處理好的油豆角放在一旁備用。
接著將土豆削皮，清洗干凈，切成小塊。再切一些蔥片。
1、起鍋熱油，油熱了之後，我們把切好的蔥片放進去進行煸炒，煸炒出蔥的香味，把處理好的油豆角放進去，翻炒兩下。油豆角炒的過程中會變成翠綠色，當顏色出全部變化之後，我們將切好的土豆塊放進去一並煸炒。
2、翻炒幾下之後，在鍋中加入少量的食用鹽。加上適量的老抽或者醬油。加入多一點的生抽，再加入一些五香粉。最後再加入一些雞精。翻炒均勻。全部翻炒，均勻上色，之後加入提前熱好的開水，淹沒過所有的食材，蓋上蓋子。
中小火煮到所有食材熟透，湯汁變少，土豆用筷子輕輕一紮就可以穿透，說明這道菜做好了。
然後我們出鍋盛盤，就可以開吃了
㈧ 熬土豆豆角怎麼做好吃
土豆燉豆角的做法
1.豬後臀尖肉切塊，焯水
2.豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、姜切片
3.鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒
4.放入土豆、豆角翻炒均勻
5.加老抽、鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續燉煮約三十分鍾即可
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