Ⅰ 排骨土豆飯如何做，是菜也是飯，葷素搭配營養好，孩子非常愛吃呢
排骨土豆飯如何做，是菜也是飯，葷素搭配營養好，孩子非常愛吃呢？
自打開學後，家裡一日三餐越來越至關重要，尤其有一個處於生長發育期的男孩，不但要做的飯菜足夠多，量多，品質也好些，大家膠東地域有一句老話：半樁子，飯倉子，近義男孩飯量大，能吞下一倉的糧食作物。
目前日常生活條件好了，小孩並不比過去，生長發育速度更快，營養成分一定要跟得上來。今天給大家分享一個我們家最近常做的排骨土豆飯，隔三差五做一次，小孩特別愛吃。我覺得這個飯做法簡易，喜歡的小夥伴做吧。
小提示：怎麼樣看土豆是不是煮開，拿筷子插一下，如果可以快速放進去，表明土豆早已煮好了。利用壓力煲煮米飯的空擋，去燒煮排骨，那樣節約了時長，白米飯煮開，菜也出鍋了。
Ⅱ 排骨大米土豆飯的做法
排骨土豆燜飯是一道非常好吃的一道菜飯，松軟香甜的米飯和入口脫骨的排骨。絕對是一道營養豐富的菜餚
用料
凈排(排骨) 1斤
土豆 一個
蒜 2瓣
米飯 一碗
香菇 2朵
胡蘿卜 1根
排骨土豆米飯的做法
排骨切小塊洗凈
小貼士
排骨的湯一定要拿捏好千萬不要放多了如果電飯鍋第一次保溫最好再按一次煮飯
Ⅲ 土豆燜排骨飯怎麼做
食材明細
排骨
450g
土豆
200g
茄子
200g
大蒜
適量
油
適量
鹽
適量
八角
適量
醬油
適量
生薑
適量
料酒
適量
咸鮮
口味
燜
工藝
數小時
耗時
普通
難度
土豆燜排骨的做法步驟
土豆燜排骨的做法步驟：1 1排骨斬斷洗凈瀝干水分備用。
土豆燜排骨的做法步驟：2 2生薑切片、大蒜拍碎、八角備用。
土豆燜排骨的做法步驟：3 3茄子洗凈切滾刀塊備用。
土豆燜排骨的做法步驟：4 4土豆去皮洗凈，切滾刀塊備用。
土豆燜排骨的做法步驟：5 5鍋內加入適量水，加入薑片、放入排骨煮沸後加入料酒再煮幾分鍾。
土豆燜排骨的做法步驟：6 6煮好的排骨撈出過涼，瀝干水分。
土豆燜排骨的做法步驟：7 7熱鍋放油，爆香姜蒜和八角。
土豆燜排骨的做法步驟：8 8放入排骨翻炒，加鹽。
土豆燜排骨的做法步驟：9 9加入土豆翻炒。
土豆燜排骨的做法步驟：10 10加入茄子翻炒。
土豆燜排骨的做法步驟：11 11加入適量水、醬油，煮沸。
土豆燜排骨的做法步驟：12 12轉入砂鍋小火燉一個小時即可。
小竅門
1、煮排骨的時候加點料酒，這樣肉就不會粘在骨頭上了。
2、燉煮的時候不要加太多水，這樣吃起來才會濃香。
Ⅳ 排骨土豆燜飯怎麼做好吃，排骨土豆燜飯的家
－
准備食材
－
排骨
適量
圓蔥
半個
土豆
一大虛戚大個
大米
適量
香葉
十幾片
八角
6顆
草果
2顆
生抽
適量
白糖
少量
油
適量
－
步驟
－
1.土豆切塊，喜歡面的可以切小一點，洋蔥切條，我用了半個。雖然洋蔥聞著辣，但是煮到一起就沒有辣味了，反而揮發了本身的香味。
2.排骨焯過，瀝干水份，鍋中倒入油，白糖放入慢慢攪拌，直到焦黃起泡，倒入排骨翻炒，主要是為了著色。我這里排骨的顏色不好，完全是因為糖沒熬開，55……顏色均勻後，倒入剛才備好的土豆、圓蔥、所有的調料，為了燜出的飯和排骨均勻，我把米也放進去了，所有的東東翻炒均勻後，倒入水，大概與食材齊平，再隨便翻下。
3.然後把這一大鍋放入電飯煲中，忘記說了，醬油最好用老抽，我家沒有了，暫時將就下用生抽。醬油可以多放些，比較入味，喜歡味道重的，其它調料酌情增加就好了。然後用普通煮飯模式開煮就歐了。排骨燉爛一點比滾陵較好吃，所以電飯煲跳了也還可以再煮半個小時左右。第一次做的時候不是很成功，味道不夠，第二天又加了些水，醬油香葉等，再煮了一次，雖然像稀飯了，但是味道好了，而且排骨比較入味，土譽早豆和米飯基本融合了。整個過程中我沒用到鹽，主要是借醬油來上色和調味。期待下次做得更好。
Ⅳ 土豆排骨燜飯的做法電飯煲
電飯排骨土豆燜飯做法一，
材料
大米2杯，大土豆1個，排骨湯1碗（根據煮飯的量來決定）
做法
1.大米淘洗干凈，土豆洗凈去皮切丁備用
2.把淘洗干凈的大米放入電飯煲內，我家兩口人，一般都是2量杯米
3.在大米中加入排骨湯，按照電飯煲平時的使用水量來添加，如果不夠可以用水補足
4.土豆微波4分鍾。煎鍋里放入少許油，煎至表面稍硬
5.把煎好的土豆丁放入電飯煲內
6.蓋上蓋子，選擇米飯鍵，開始燜飯。時間到後，香噴噴的骨湯土豆燜飯就出鍋啦
做法二，土豆豆角排骨燜飯
材料
大米2杯，排骨2根、土豆1個、豆角1把、蔥、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、鹽1小勺
做法
1、大米提前泡1小時，排骨提前泡2次，把血水泡干凈；
2、准備蔥姜碎、豆角切段、土豆切塊；
3、油鍋爆蔥姜、翻炒排骨，至表面金黃，加入老抽、生抽、料酒、糖、醋，翻炒上色；
4、加入一碗開水煮沸騰後，加入豆角和土豆，燜10分鍾；
5、把燜好的菜倒入泡好的大米中，大米只要加入覆蓋住米的水量即可；
6、正常啟動煮飯程序至結束，一鍋香噴噴的燜飯就做好啦！