用料
雞蛋 2個
土豆 1個
蔥 若干
鹽 若干
土豆炒雞蛋的做法
土豆去皮，切絲，用涼水洗凈撈起瀝干水分
雞蛋打散放少許鹽，蔥切蔥花
熱鍋油溫加蔥花，翻炒出香味起出，加土豆絲翻炒，土豆絲炒至變色加鹽，小火炒至微面
待土豆絲微面後加入雞蛋翻炒至雞蛋熟即可
小貼士
炒土豆絲多放一點油，否則容易粘鍋。
2. 雞蛋土豆餅怎麼做視頻
材料
土豆2個，中筋麵粉50g，雞蛋2個，大蔥10g，水50ml，鹽1/2茶匙，色拉油1湯匙
做法
1.將土豆去皮洗凈，刨成細絲
2.蔥切成粒，雞蛋打散
3.將土豆絲、雞蛋液、麵粉、鹽、蔥花、水放盆中混合
4.攪拌均勻成土豆餅麵糊，靜置5分鍾
5.平底鍋里刷上油，燒熱後轉為小火，加入土豆餅麵糊約1cm厚，用鏟子抹勻，蓋上鍋蓋小火煎制
6.底部定型後，翻另一面，煎至兩面都呈焦黃色即可
3. 土豆泥雞蛋羹的做法，土豆泥雞蛋羹怎麼做好吃
食材
主料
土豆
2個
雞蛋
3個
輔料
牛奶
100ml
枸杞
少許
香油
適量
蔥
適量
鹽
適量
香醋
適量
步驟
1.土豆洗凈去皮，切成有厚度的片
枸杞用水泡軟清洗干凈
2.放入水中煮軟
3.煮軟後撈出
4.趁熱搗成泥
5.雞蛋打到碗里攪勻
6.倒入土豆泥中
7.加入香醋、香油、鹽攪拌均勻
8.將洗凈的枸杞放入碗里，上火蒸10分鍾
9.蔥切碎，出鍋後灑在雞蛋羹上面
4. 雞蛋土豆餅的做法視頻
工具原料雞蛋土豆麵粉蔥花芝麻鹽黑胡椒粉
步驟/方法分步閱讀
1
/5
中等大小的土豆一隻，切細絲，然後稍微剁幾下，剁成小碎段，放入碗里，加一隻雞蛋，二匙麵粉，一小把蔥花，一匙芝麻，少許鹽和黑胡椒粉。
2
/5
把碗里的材料用筷子或者勺子拌勻。
3
/5
鍋熱油（跟普通炒菜用的油差不多的量），開中火，把攪好的糊糊用匙舀入鍋里，攤平成小餅狀。
4
/5
煎黃一面以後，翻面煎另一面。
5
/5
兩面都煎黃煎熟即可。
注意事項
用無水鍋煎，事先把鍋預熱充分， 煎的時候，就不會粘鍋了。
5. 雞蛋土豆泥煎餅怎麼做
用料
雞蛋若干
土豆
麵粉
小蔥
鹽
雞蛋土豆泥煎餅的做法
雞蛋打散，土豆煮軟捏成土豆泥
加麵粉，水，適量鹽
平底鍋內放入少量油，將混好的糊狀物倒入即可。
6. 土豆蒸雞蛋的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1）把雞蛋打碎放入蜂蜜、溫水、花椒粉、鹽、牛奶，進行攪拌，備用。
2）土豆入鍋蒸8分熟，拿出挖空。
3）把打好的蛋液倒入挖好的土豆中放入鍋中蒸熟即可。