① 土豆辣子雞的家常做法簡單
超下飯的土豆辣子雞的做法
雞肉切塊，根據具體量放入生抽、料酒、少許鹽，手捏拌勻後腌制15分鍾（我用的是雞腿肉）
裝盤就可以啦
喜歡吃辣的可以在爆蔥姜的呢步加切成段的干辣椒
豆瓣醬只能少不能多，有點咸
除了腌制的時候有放鹽和生抽之外，烹飪的時候基本不用放了
② 土豆辣子雞的做法
做土豆辣子雞的原材料簡單點的
子雞，干辣椒，油，土豆
調料，
鹽，雞精，辣椒醬，生粉，椒鹽粉，
做法，把子雞洗，占快，放在容器里，放入鹽，雞精，辣椒醬，生粉，待用，
鍋里放油，燒到八成熱，放入漿好的雞塊炸到金黃理由帶用，
然後把鍋里放入干辣椒煸炒幾下放入炸好的雞塊，土豆,最後放入椒鹽粉即可出鍋，
這樣，香噴噴的辣椒雞就做好了；
③ 雞塊土豆怎麼做好吃
食材明細
主料：
雞塊700克，土豆200克，胡蘿卜150克，青椒50克
輔料：蔥20克，姜20克，蒜15克，辣椒5克，花椒5克，八角5克，香葉2克，桂皮5克
調料豆瓣醬30克，料酒30克，紅燒醬油15克，蚝油10克
家常土豆燉雞塊的做法步驟
胡蘿卜土豆去皮，雞塊處理干凈備用。
2.土豆胡蘿卜切滾刀塊，青椒、蔥姜蒜切片。
3.小碗里放入豆瓣醬、醬油、蚝油攪拌均勻，醬料汁就做好了
4.鐵鍋里倒入適量的食用油，先放入雞塊翻炒變色炒出多餘的油脂，再放入蔥、姜、蒜、辣椒、桂皮、八角、花椒，加入料酒翻炒均勻。
5.倒入調好的醬料汁。
6.翻炒均勻。
7.加入沒過肉塊的熱水，小火燉煮至軟爛。
8.肉塊快熟的時候放入土豆和胡蘿卜塊，加入鹽。
9.大火收汁，最後放入青椒翻炒幾下即可出鍋。
④ 辣椒土豆雞怎麼做好吃
辣椒土豆炒雞（家常菜，火鍋）的做法
大火燒鍋干，熱油，油比平常炒菜稍微多一些。油溫達到以後放入所有備料，炒香。倒入雞塊，小心會有油濺出來，繼續翻炒，炒至雞塊裹上辣椒面、微微變色。
——————————————————————..1.雞塊最好瀝干水可以二次加熱，扔各種食材都好吃。不過建議把土豆撈干凈，不然湯不透亮。
⑤ 土豆燒雞的做法
土豆燒雞是一種川味農家風味菜，土豆和雞也算是個經典組合，選材簡單方便，風味獨特，色香味俱全。下面是我給大家分享的土豆燒雞的做法，希望你喜歡。
土豆燒雞的做法一：香辣土豆燒雞
食材准備
雞腿肉400克，土豆一個，蔥段，薑片，生抽適量，老抽，料酒，蚝油少許，鹽，糖，油適量。
方法步驟
1、將土豆切成小塊，用水浸泡半小時;
2、踢腿斬成小塊，用水洗凈後瀝干水分;
3、將浸泡半小時後的土豆瀝水，放入油鍋中炸至外焦里嫩;
4、炒鍋放油，放入郫縣豆瓣炒出紅油，然後放蔥姜蒜，桂皮，雞塊翻炒;
5、然後倒入少許料酒，老抽，蚝油，生抽，放適量糖，鹽炒勻;
6、加入淹沒雞塊的溫開水，待燒沸後轉中火燜煮18分鍾左右;
7、然後倒入土豆塊，再燜煮一會，湯汁收干即可出鍋。
土豆燒雞的做法二：經典土豆燒雞
食材准備
雞肉，土豆，青椒，姜，蒜，花椒，豆瓣醬，醬油，食用油，醋，鹽，雞精。
方法步驟
1、將雞肉洗凈切塊，用醬油，花椒，姜腌一會，土豆洗凈切滾刀塊待用;
2、炒鍋中倒油燒熱，放入雞肉煸炒，炒至雞肉兩邊金黃大約8分熟時盛出;
3、鍋中底油，放入土豆塊煸炒，煎至土豆全熟後倒入雞塊，然後倒入青椒和姜蒜爆炒;
4、舀一勺豆瓣醬於底油中，炒勻加雞精，鹽調味即可。
土豆燒雞的做法三：家常土豆燒雞
食材准備
雞腿，雞中翅，辣椒3個，土豆2個，香菜，生薑，大蒜，料酒，鹽，花椒，老抽，大料，桂皮，干辣椒適量。
方法步驟
1、將雞斬塊加入適量的老抽，鹽，生薑，花椒，料酒拌勻，鹽半小時;
2、土豆切塊，辣椒切片待用;
3、炒鍋中倒入適量油，大火翻炒雞塊至變色;
4、然後鍋中加入適量水，淹沒雞塊，燒開;
5、燒開後撇去浮沫，放入適量的大料，桂皮，干辣椒，老抽，大蒜，鹽;
6、拌勻，煮8分鍾左右，待水少一些後，將土豆倒於其上;
7、拌勻後，大火燒至水干，倒入辣椒片，撒香菜即可出鍋。
⑥ 辣土豆燒雞塊怎麼做好吃，香辣土豆燒雞塊的家常做法
香辣土豆燒雞塊的做法
1.准備材料。雞腿洗凈用清水泡去血水
2.雞塊加蚝油、料冊備酒、鹽腌15分鍾左右；土旅液豆去皮切滾刀塊
3.炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒
4.放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬
5.翻炒片刻拆姿物後再加老抽、生抽、冰糖炒勻
6.倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮
7.約5分鍾後加入土豆塊同煮
8.燉至土豆軟糯，湯汁濃稠
9.加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可
⑦ 家常辣子雞土豆的做法步驟
原料：土雞一隻或半隻（視你的胃口而定），土豆n個（喜歡吃就多放），蔥，姜，八角，草果，花椒，腌好的酸辣椒（沒有也可以不放的），紅糖（當然白糖也可以），醬油，鹽。
先將雞切成小塊。
需要的原料。
還有
繼續，姜拍扁
鍋中加油，至6成或7成熱，加入干椒，花椒，八角，和姜，爆出香味
加入雞塊，炒一下，再加鹽，醬油，紅糖一小塊，酸辣椒，和土豆（土豆要切成小塊或者片的），繼續炒
炒到顏色變成金黃的時候，起鍋，要把雞塊表面的水分炸干，待雞塊收縮顏色炸成金黃色時撈出，控干待用，並撿去蔥段、姜塊。
炒鍋里留4湯匙油（50克左右），燒至五成熱，放入干辣椒段、花椒粒、蔥、姜、蒜炒香，馬上投入雞塊炒勻，烹入醬油，滴入香油，最後下味精翻炒均勻，出鍋即可。
⑧ 香辣紅燒土豆雞塊怎麼做
9.成品圖～