A. 牛肉可以和蝦一起煮粥做法
准備材料：脊嶺島鹽田蝦10隻 、牛肉絲50g、大米50g、純凈水500g、姜粉3g、白鬍椒粉3g、澱粉10g、料酒5g、青菜葉（隨自己喜好）30g、鹽（腌肉）5g、鹽（粥調味 隨喜好）10g
製作步驟：
1、將大米沖洗一下，放入純凈水，放入電飯鍋調整到煮粥模式開始熬粥，時間：1小時40分鍾。
B. 蝦可以和牛肉一起吃嗎
蝦可以和牛肉一起吃，兩樣食物沒有相剋成分，能搭配一起吃。
牛肉鮮蝦粥的做法
主料：
大米 一小碗、牛肉 100克、水 適量、鮮蝦 適量、蔥花 少許。
輔料：
鹽 少許、芝麻油 適量、生抽 適量。
步驟：
大米洗干凈，倒入煮鍋中，中火煮開，轉入中小火煮45分鍾。
牛肉切小丁，加入少許蔥花，用玉米澱粉拌均勻。
將牛肉倒入煮鍋，與大米粥攪拌均勻。這個過程需要1分鍾，因為牛肉煮的時間太長，容易老，會影響口感。
加入少許鮮蝦從底部往上輕輕攪拌均勻。最後調入少許鹽和生抽，香油出鍋。
蝦不能和什麼一起吃
1、 南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
2、 橄欖：會不利消化
3、 濃茶：會不利消化
4、 果汁：會易致腹瀉
5、 番茄：會導致食物中毒
6、 櫻桃番茄：產生砒霜會中毒
7、 洋蔥：形成草酸鈣產生結石
8、 西紅柿：會產生劇毒
9、 西紅柿：產生砒霜會中毒
10、 西瓜：腹痛、腹瀉、惡心
11、 烏雞：中毒
12、 山葯：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
13、 葡萄：身體不適
14、 葡萄：會刺激腸胃道
15、 南瓜：會引起腹瀉、腹脹
16、 木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
17、 苦瓜：會易中毒
18、 紅棗：會中毒
19、 荷蘭豆：會易中毒
20、 橙子：會產生毒素
21、 茶：會阻礙蛋白質吸收
22、 果汁：一起吃會腹瀉
C. 牛肉燜蝦怎麼做好吃
1、將大蝦去頭、殼、蝦線，用鹽、胡椒粉腌制後放入雞蛋、麵粉抓勻，用油炸熟備用。
2、鍋中倒入橄欖油、奶油，下圓蔥碎、西芹碎炒香。
3、再加入番茄沙司、炸好的大蝦、雞高湯、月桂葉、百里香、髓、胡椒粉、調味燜至大蝦熟透，放入大蒜碎出香味裝罐即可。
小訣竅
要掌握好汁的濃度，突出番茄汁的口味。
D. 蝦跟牛肉原料怎麼做好吃
菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：怪味 工藝：炒 蝦酸牛肉的製作材料：主料：牛肉(肥瘦)400克
輔料：西芹100克,青椒50克,辣椒(紅,尖,干)50克,雞蛋清50克
調料：植物油30克,豆瓣醬10克,姜5克,大蒜（白皮）2克,鹽3克,料酒5克,嫩肉粉10克,蚝油10克,白砂糖5克,白醋5克,味精2克,澱粉(玉米)5克,辣椒油15克,香菜10克 教您蝦酸牛肉怎麼做，如何做蝦酸牛肉才好吃1. 將牛肉洗凈切成條，加入嫩肉粉、精鹽、料酒、蚝油、雞蛋清、濕淀拌勻；
2. 西芹擇洗干凈切成條；
3. 姜、蒜切細末；
4. 青紅椒去蒂、籽洗凈切成條；
5. 炒鍋注油燒至四成熱，下入牛肉條滑散，撈出控油；
6. 炒鍋留底油燒熱，下入姜蒜末、豆瓣醬、蝦酸炒至色紅，放入青紅椒條、西芹條炒至斷生，再放入牛肉條，加入精鹽、白糖、白醋、味精翻炒；
7. 用水澱粉勾芡，淋入紅油裝盤，撒上香菜段即可。 蝦酸牛肉的製作要訣：蝦酸的做法：取小河蝦10千克洗凈，晾乾水分，灑上淡精鹽水，放在木櫃內至其自然發酵備用；小番茄、鮮紅辣椒各30千克，分別去蒂洗凈，晾乾水分加入鮮姜、蒜剁碎，再加入糯米酒（4000克）、精鹽、發酵好的河蝦拌勻，裝壇內密封，2個月後取出剁成茸剁成蝦酸。
小帖士-食物相剋：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
E. 牛肉鮮蝦餃子餡的做法
牛肉鮮蝦餃子餡的做法其實非常簡單，只要注意在拌餡的時候，要考慮到去腥味。
首先將攪拌好的牛肉餡放在盆中備用，切，一些薑末蔥末，放在盆中，然後再加入少許料酒去肉腥味。
在肉餡中放入蚝油，五香粉，白鬍椒面，鹽，味精。充分的攪拌均勻。蝦一定要用新鮮的，最好是自己買的蝦，現剝出來的蝦仁，洗凈之後放在旁邊備用。
在食用牛肉餡兒包餃子的時候，包一個餃子，裡面放一個蝦仁，這樣吃起來每一個餃子的鮮香味都非常鮮美。而且餃子吃起來比較有口感，這樣的牛肉餡兒餃子有一些香味，而且味道非常鮮美。
F. 貴陽牛肉爆大蝦干鍋的做法步驟是什麼
牛肉爆大蝦干鍋的做法
食材
海蝦300克、土豆1個、洋蔥1/2個、芹菜2、3根、大蒜1/2頭、姜5、6片、花椒1大勺、干辣椒6、7個、料酒、胡椒碎少許、郫縣豆瓣醬（或者其它自己喜歡的任何香辣醬、火鍋底料）適量、淡色鮮醬油1大勺，糖1大勺、香油少許。
海蝦用剪子將蝦須剪掉，用刀將蝦的背部劃開，去除黑色的蝦線，在海蝦身上撒少許胡椒碎，淋少許酒，腌15分鍾；
土豆去皮切小指粗細的條，芹菜洗凈切段、洋蔥切絲，大蒜整粒拍松，姜切片，干辣椒用剪子剪成小段；
腌好的蝦子輕輕拍少許干澱粉備用；
鍋中放入足量油（能完全沒過土豆），中火燒至6成熱，下土豆條用小火炸熟後撈出備用；
將蝦子放入炸至變色撈出備用；
另起一鍋，鍋中再倒入少許油，放入花椒榨出香味後將花椒撈出不用；
放入姜、蒜、干辣椒爆香；
將郫縣豆瓣醬倒入炒出香味；
把洋蔥絲和芹菜段下入翻炒；
將炸好的蝦子和土豆條放入，加調味料快速炒勻；
起鍋淋入香油即可。
G. 牛肉蝦仁餡餃子怎麼做好吃
主料
蝦仁
400克
牛肉
200克
藕
300克
胡蘿卜
一根
輔料
雞蛋
一個
生薑
適量
蔥花
適量
鹽
適量
五香粉
適量
橄欖油
四茶勺
醬油
適量
老酒
適量
步驟
10.10.餃子皮是我買的現成的，如果有時間還是自己和面擀皮的好
H. .牛肉爆大蝦怎麼做
材料：大蝦250克 牛肉200克（切片） 拌料油鹽姜蔥蒜少許
鍋 大火（溫度150-200度）冷油下拌料半分鍾下大蝦1分鍾後下牛肉（4分鍾）關火20秒後上盤 。