㈠ 涼拌土豆絲怎麼做簡單又好吃
涼拌土豆絲最正宗的做法：
用料：土豆一個、鹽小半勺、辣椒油一勺、醋一勺、糖小半勺。
步驟：
1、土豆去皮洗凈。
㈡ 酸辣土豆絲用白醋好還是陳醋好
一、酸辣土豆絲用白醋好還是陳醋好
這個白醋味道刺激一些，菜品色澤偏透亮;陳醋味道醇香一些，菜品色澤偏暗~~
二、酸辣土豆絲用什麼辣椒
最標準的酸辣土豆絲是用泡製的野山椒炒的,就是超市賣的那種一小瓶的。可以剁細也可切絲配土豆絲炒。
三、酸辣土豆絲怎麼做好吃
酸辣土豆絲的做法一
主料：土豆2個
調料：食鹽適量，醬油 1勺，醋3勺，雞精適量，蔥少許，花椒少許，干辣椒8個，香油少許。
製作流程
1、土豆洗凈， 先在底部切一刀，修理平整後，平放在菜板上，先切成片，後切絲。准備一盆清水，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗，瀝干。
2、鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(不要把花椒炸糊)，關火，揀出花椒不用。
3、尖椒絲、花椒少許、干紅辣椒8顆、蔥花少許。4、再次打開火，待油 溫7成熱時，放入干紅辣椒，聞到辣味後放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鍾。隨後依次調入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鍾後，加入青椒絲繼續炒約1分鍾即可。
㈢ 陳醋土豆絲的做法竅門
醋溜土豆絲美味且酸甜爽口，口感清涼，味道開胃。
菜品特色
醋溜土豆絲美味且酸甜爽口，口感清涼，味道開胃。
做法
做法一
食材准備
醋溜土豆絲
主料：土豆2個
輔料：尖椒1個
調料：花椒少許、干紅辣椒5個、蔥花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙
製作步驟
1、土豆洗凈，切絲（這個工作通常由萬子完成）。尖椒洗凈切絲。
2、准備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗2次，把澱粉洗出去，瀝干。
3、鍋中加少許油燒3成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊），關火，揀出花椒不用。
4、再次打開火，待油溫7成熱時，放入干紅辣椒和蔥花，爆香後，倒入土豆絲煸炒熟。
5、隨後依次放入醋、糖和鹽大火翻炒半分鍾。
6、加入青椒絲繼續炒半分鍾，最後加入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋。
注意事項
土豆絲切好後，放進醋水中浸泡，並反復沖洗2次，即可以避免在空氣中氧化變黑，還可以去除澱粉保證口感清脆。不喜歡脆的可以不多次沖洗。[1]
做法二
食材准備
主料：大土豆一個胡蘿卜1/3根、尖椒2隻
輔料：干紅辣椒2隻、花椒7、8粒、鹽1茶匙、白砂1茶匙、香醋1湯匙、雞精適量、油適量
製作步驟
1、土豆、胡蘿卜洗凈切絲，之後用清水多沖洗幾次，以洗去土豆中的澱粉，接著放入盛有一小勺鹽水的容器中浸泡，炒前撈出瀝干水分（用水沖洗，是為了洗去土豆里的澱粉，防止土豆發黑，泡在鹽水中是為了讓土豆不變色，炒制後更脆脆）。
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醋溜土豆絲圖片合集
2、尖椒洗凈去籽，切成洗絲；干紅辣椒切成小段。
3 、大火加熱鍋中的油，放花椒、干紅辣椒段炸出微煙，將瀝干水分的土豆絲入鍋爆炒，依次調入香醋、鹽及白砂糖。
4、 1分鍾後入尖椒絲，不斷翻炒約2分鍾，調入雞精炒勻，即可裝盤。[2]
做法三
食材准備
主料：土豆一個
輔料：蔥一根、紅辣椒一個
調料：料酒、味精、鹽、醬油、醋、白糖、胡椒粉
製作步驟
1、將土豆刀成絲、蔥切絲、紅辣椒切絲。
2、鍋內放少許油，下入蔥絲、紅辣椒絲、爆鍋然後下入土豆絲。
3、依次下入料酒、味精、鹽、醬油、醋二兩、胡椒粉少許、白糖一點。
4、翻炒即可。
做法四
食材准備
主料：土豆 兩個
輔料：辣椒、蒜、米醋、火麻油、鹽
製作步驟
1、把土豆去皮，用清水洗凈。
2、將土豆切成絲，刀工不好的可以考慮用切絲工具喲。
㈣ 陳醋土豆絲的做法竅門
土豆絲是人們生活中很常見的一種家常菜，也非常受年輕人和小孩子的歡迎，土豆絲的味道非常好，特別是醋溜土豆絲，吃起姿正來很開胃，因此每次吃土豆絲的時候，小孩子都能多吃幾碗飯。
第1步：首先將土豆切絲，土豆切絲之後要放到水中清洗兩遍，洗掉土豆表面的澱粉。隨後准備一盆清水，將清洗完成的土豆絲放到清水當中，接著在清水當中加入一些陳醋，土豆絲和醋泡在一起，會讓土豆絲的味道變得更加的好，而且還能夠讓土豆絲根根分明不粘鍋。浸泡完之後，將土豆絲放到熱水下沖洗一遍，這樣能夠讓土豆中的澱粉被沖洗出來，隨後重新將它泡到冷水當中。
第2步：起鍋燒油在鍋中放入少量食鹽，油熱之後，將土豆絲瀝干水分倒入鍋中。炒土豆絲的時候一定要用大火翻炒，大火炒出來的土豆絲粘鍋的幾率非常小，而且基本上都受熱均勻，根根分明。炒一分鍾左右之後，土豆徹底炒熟了，就在鍋中加入少量食鹽和味精翻炒均勻。
第3步：准備一個小碗，在碗中倒入小半碗的清水，在清水中倒入一些陳醋攪拌均勻，然後根據鍋中土豆的量，慢慢的沿著鍋的周圍倒入一些醋水，酸得更讓土豆酸得更均勻。倒入了醋水之後自然要用大火翻炒，將鍋中的醋水翻炒，炒干之後撒上一些蔥花或者是其它配菜就可以出鍋了。
以上就是醋溜土豆絲的做法，在做醋溜土豆絲的時候，如果擔心土豆絲酸得不夠均勻，那就准備一漏肢個碗在碗中倒入一些醋，形成醋水，然後把醋水倒入鍋中，這樣做出來的土豆絲就不會出現有的很酸而有的返冊世沒味道的情況了。
㈤ 涼拌土豆絲的做法有哪些你覺得怎樣做才好吃
土豆是根莖類蔬菜的一種，由於其產量高、易儲存，所以價格和其他蔬菜相比非常便宜，無論有沒有錢，土豆都能吃得起，可以說是比較貧民話的的一種蔬菜。不過，看似很普通的土豆，營養價值可不低，它是全球第四大重要糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。土豆富含澱粉，可為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素可礦物質，可以說是性價比非常高的蔬菜。
這樣做的涼拌酸辣土豆絲，酸辣爽口，個人覺得是最好吃的做法，您喜歡怎樣的涼拌土豆絲呢？歡迎留言。
以上是關於怎樣做涼拌土豆絲才是最好吃的做法？的問題解答，希望對您有用，感謝您的閱讀，下期見。
㈥ 陳醋土豆怎麼做才好吃
食材
主料
土豆
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
蒜
適量
陳醋
適量
蚝油
適量
步驟
8.裝盤。
小貼士
喜歡軟爛的可以多炒一會。喜歡辣的可以在炒蔥花的同時加入適當的干辣椒。