㈠ 土豆白菜怎樣炒好吃呢
白菜是秋冬季節最受歡迎的蔬菜。小時候，幾乎家家戶戶都會囤積一些大白菜過冬。雖然現在白菜在一年四季都可以吃得到，但它在秋天和冬天是最可口的。唯有經過霜打後的白菜，味道才特別鮮美。俗話說得好，百菜不如白菜。白菜富含維生素，尤其是維生素C。經常食用可以提高身體抵抗力。白菜幫中膳食纖維含量最高，其次是白菜葉和白菜心。秋冬季節，天氣乾燥，吃肉過多時，容易出現“上火”的現象。老年人或兒童便秘時，吃白菜可刺激腸蠕動，具有潤腸通便的作用。
小貼士：土豆片切好後，放在清水中投洗一遍，洗去表面的澱粉，這樣土豆片就不會氧化，顏色變黑。炒白菜時要大火快炒，鹽要後放，先放鹽容易把白菜炒出水，白菜的口感就不脆嫩了。
㈡ 蘑菇炒土豆白菜的做法，蘑菇炒土豆白菜怎麼做
白菜片炒蘑菇的做法
材料
水發香菇150克，大白菜250克。調料色拉油2大匙，紹酒，醬油，醋各1／2大匙，精鹽、味精各1／3小勺，胡椒粉、蔥、蒜片、薑末各少許，澱粉適量。
做法
1、白菜洗凈去葉，抹刀切成片，下沸水焯燙透，撈出投涼，瀝凈水分，水發香菇擇洗凈，剪去蒂，抹刀切片，焯水燙透，撈出備用。
2、炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥、姜、蒜，熗鍋，烹紹酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加醬油、精鹽、味精、翻炒均勻，撒胡椒粉，用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
材料替換
原料可以用水發木耳替換水發香菇，稱木耳白菜片。
㈢ 土豆香菇燉白菜怎麼做
用料
香菇一朵 白菜葉五片
土豆一個 裡脊肉十片
花椒一個 蒜瓣3個
辣椒3個
土豆香菇燉白菜的做法
油燒開放入裡脊肉翻炒下蒜瓣。放入白菜土豆，倒醬油鹽。加水。水開放辣椒花椒。燉20分鍾以上才會好吃。出鍋前放雞精少許老抽調色
㈣ 土豆片炒蘑菇的家常做法大全怎麼做好吃視頻
材料
主料：豆角，茄子，
調料：干辣椒，蒜粒，薑末，生抽，雞精，鹽
做法
1.先把茄子切成小長條，先放鹽水中浸泡，去除有毒物質.長豆夾洗干凈，切成小拇指長的段.幾顆大蒜備用.
2.水燒開，把切好的豆夾放入，過水幾分鍾吧，撈起放冷水中淋一下。
3.鍋稍多放點油，放入薑末，干辣椒再把撈起的漏干水的茄子倒入鍋中.翻炒，待變色，有點軟時，放已過水的豆夾，大蒜，生抽，再翻炒後放少量的鹽，雞精起鍋.
㈤ 白菜和土豆怎麼炒好吃
製作白菜炒土豆的時，先將白菜洗凈切成薄片，土豆去皮洗凈切片，放入涼水中浸泡10分鍾，蔥姜蒜切好備用。起鍋燒油，加入蔥姜蒜煸香，倒入土豆片翻炒3分鍾，接著加入白菜繼續翻晌段炒，取澱粉加入適量的調料勾芡，炒好後出鍋裝盤即可。
白菜炒土豆的做法
4、取泡土豆片沉澱的澱粉，加入鹽，白糖、海鮮醬油、醋調汁，勾薄芡，炒好後出鍋裝盤即可食用。
㈥ 土豆白菜怎麼炒好吃
土豆白菜是東北人的家常菜，一般都是燉著吃，但這里問如何炒好吃，本人由於比較喜歡素而清淡口味，還喜歡綠色環保，所以說說我油鹽的簡單做法。沒有其他添加劑，無污染。
1.備料，食材:白菜，土豆，胡蘿卜，木耳
輔料:食用油，鹽，醬油。（喜歡辣的可以備點小米辣）
2.將食材放一滴去化肥農葯的洗液，浸泡十分鍾，其中木耳要浸泡到足夠大即可。然後放入盆中進行二次消毒。
3.將白菜平刀片成白菜片，土豆削皮切成片，胡蘿卜切成片，木耳用涼水提前泡好待用。
4.將土豆片用清水洗好，放一會兒，過一會兒就會有少量土豆澱粉出來在清水裡，稍後待用。
5.然後將鍋里加水燒開，將片好的白菜放入鍋中開水打焯，待白菜煮至八分熟撈出，用手攥干待用。
6.鍋中放油燒開，將土豆片，胡蘿卜片放入鍋中煎炒，直到金黃色時，外酥里內出鍋。然後將白菜木耳放入鍋中加少量水，開鍋，少於湯汁，然後放入炒好的土豆片，胡蘿卜片，加少許醬油，喜歡辣的可以加小米辣，加鹽，炒勻，收湯，出鍋。一道綠色環保，營養健康的外酥里內，香辣可口的美味就可以吃啦。