A. 筒子骨燉土豆怎麼做
做這個湯時最主要是上次去一飯店吃飯，點了此骨頭湯我兒子喝了很多，所以自己也突發奇想做一做這個湯，以便家裡人們解解饞。最主要是飯店太貴自己動手便宜，當然配料就自己配的了。 因我家煮菜湯類都沒有使用雞精及味精類的，也沒有準備此材料。
菜譜：筒子骨土豆湯
營養價值:
筒子骨土豆湯這個菜營養好，而且簡單好做，經常食用能增強抵抗力哦。筒子骨中的營養含量也較為豐富，除含有蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
土豆含有豐富的維C，並且富含澱粉及各種微量元素。土豆的蛋白質營養價值，還有保健功能，都比黃豆還要好。它被稱為人類的「第二麵包」呢。土豆含有豐富的維C，並且富含澱粉及各種微量元素。是懷孕中期的極佳食品。
土豆筒骨湯的做法步驟
1. 筒骨洗凈
2. 土豆去皮，洗凈切滾刀塊（註：到要下鍋前五分鍾再處理）
3. 筒骨放入鍋中，鍋中加水沒過筒骨燒開，有大量浮沫湧起時，關火。
4. 把水倒干凈，洗凈鍋，洗凈筒骨。
5. 筒骨再放入鍋內，再加入水，沒過筒骨後，再加入一倍的水，燒開
6. 加酒，開小火，撇浮沫，再開大火，待浮沫湧起時，再撇，直至撇凈浮沫
7. 加薑片，加七八棵小茴香，加一點醋，加蓋轉小火燜煮約二小時
8. 加入土豆塊，燒二十分鍾左右，加鹽、味精調味，盛出就可以了。
小貼士
1、燒骨頭湯加一點醋，有利於燉酥，且有利於鈣的吸收2、浮沫一定要撇干凈，不僅沒有異味，而且湯非常清爽不混濁3、加一點點小茴香，可以使湯更香，使人開胃
B. 豬棒骨怎麼做好吃
豬棒骨其實就是豬身上的骨頭,大家都知道豬肉人們用來做菜,而那些剩下來的骨頭,往往是熬湯的好東西,做好的豬棒骨湯不僅味道鮮美,而且營養還很豐富,其實在人們日常生活中,不管做什麼菜,菜湯永遠都是每道菜的營養所在,也可以說是精華所在.
通常情況下,人們會給需要補身體的人來熬豬棒骨湯喝,那麼如此好的豬棒骨湯的做法是怎樣的呢?今天就來跟大家說一下豬棒骨湯的做法是怎樣的?
豬棒骨蘿卜湯
材料:豬棒骨1000克,蘿卜300克,枸杞,鹽
做法:1.豬棒骨洗凈.2.下鍋焯水.3.重新加入水和生薑少許煮4個小時.
4.准備蘿卜切片.5.湯煮好後下入蘿卜,再放少許枸杞.6.加少許鹽即可.
蓮藕棒骨湯
材料:棒骨2根,蓮藕1串,香菜,鹽
做法:1.先用開水將棒骨焯一下,見棒骨變色即可撈出再用水沖洗一遍,蓮藕去皮滾刀切塊,用水洗去澱粉.
2.炒鍋內一次性加足水,放入棒骨和蓮藕,大火燒開轉小火,期間可以用漏勺撇去湯表面的浮末,燉1.5到2小時後再加鹽,撒上香菜出鍋.
鮮菌棒骨湯
材料:猴頭菇,香菇各50g,白靈菇50g,干木耳10g,豬棒骨400g,雞骨架200g,香蔥1棵,調料:八角2枚,老薑20g,鹽1茶匙,紹興黃酒1湯匙
做法:老薑切片.香蔥洗凈切碎.干木耳用沸水浸泡約20分鍾,待完全泡發後掰去根蒂,撕成小朵.
將猴頭菇和白靈菇洗凈,分別撕成小塊.香菇去蒂後,斜片成小片.
將各種蘑菇放入沸水汆燙約3分鍾,以去除其中的土腥味,撈出瀝干水分待用.
將雞骨架和豬棒骨放入瓦罐中,再加入清水(2000ml)、老薑片和八角,大火燒沸後轉小火慢慢煲煮約90分鍾,其間要不時撇去表面的浮沫,湯色會逐漸變白.
待骨湯煮好後,將其中的湯料瀝除,只保留白色的骨湯.
將骨湯再次倒入瓦罐中,加入備好的各種蘑菇和木耳小朵,隨後調入紹興黃酒和鹽,大火燒沸後,改用小火煮制約15分鍾.
最後撒入香蔥碎即可.
以上就是為大家介紹的豬棒骨湯的做法,人們除了可以用豬棒骨熬湯外也可用牛棒骨羊棒骨的,在平時吃飯的時候其實大家都可以喝一些湯,據說很養生的.
C. 大骨頭燉土豆怎麼做
大骨頭燉土豆怎麼做好吃
主料
大骨頭
600g
土豆
2個
小青白菜
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
2粒
老抽
5g
八角
1粒
香葉
3片
姜粉
3g
步驟
1.大骨頭用冷水泡過，放湯鍋內加適量水、八角、香葉、姜粉
2.煮15分鍾
3.切塊
4.切片
5.洗凈
6.切段
7.湯水瀝出
8.另鍋起火放入土豆塊、老抽翻炒上色
9.倒入烀好的骨頭及原湯
10.再燉5分鍾
11.加白菜小燉一會
12.加鹽調味盛出
D. 大骨頭燉土豆怎麼做好吃
大骨頭燉土豆怎麼做好吃，首先把大骨頭焯一下，然後嗯，放入鍋里頭翻炒。再把土豆放裡面天然湯就可以了。
E. 豬骨和土豆如何做才好吃
用料
大土豆 一顆
豬頸骨 一根切段約一斤
大蒜 6粒
蔥 兩根
啤酒 一聽
韓式辣椒醬 兩大勺
魚露 一勺
鹽 適量看口味
黑胡椒 一茶匙
干辣椒 適量看口味
泡菜 適量看口味
洋蔥 小半棵
韓式辣豬骨土豆湯Gamja Tang的做法
煮一鍋淡鹽開水，兌進去一聽啤酒，煮開後加入豬骨，焯開後把豬骨撈起略略沖洗，水倒掉
備料：洋蔥切一些出來當最後的調料其餘算作湯的配料，蔥切一根蔥花，另一根做湯的配料，大蒜一顆蒜瓣切蒜末當最後的配料其餘略拍一下作湯料，辣椒醬用少量的水化開，加入胡椒、干辣椒、魚露拌勻備用
冷水中放入豬骨和配料煮湯，煮開半小時左右，土豆切大塊加入湯里，再煮20分鍾左右等土豆松軟即可撒上最後的配料，泡菜可加可不加，不是所有的韓式辣湯都要加泡菜，這個寫出來是因為有人太愛泡菜。
F. 土豆豬龍骨湯怎麼做好吃
主料
豬龍骨
一根稍胖點
土豆
兩個一大一小
輔料
鹽
適量
蜜棗
9粒
步驟
1.准備豬龍骨一盆，和土豆兩個，土豆洗干凈。
2.土豆洗干凈後去皮，切小塊。
3.土豆放入高壓鍋里。
4.燒溫水洗豬龍骨一次，再用清水沖洗兩次。不要偷懶哦，一定要多洗幾次。
5.把洗好的豬龍骨放入高壓鍋。
6.放蜜棗9個，自己適量放吧。主要是去味。因為土豆味道很重。
7.薑片和蒜頭適量放，主要是去味。因為土豆味道很重。
8.放好後開始掃鹽，適量。
9.再放入適量的清水。
10.放到電磁爐上大火燒38分鍾足夠。
11.38分鍾後，等熱氣散盡，慢慢揭開高壓鍋。
12.然後就可以盛在碗里，開始品嘗自己親手製作的美味了。
G. 棒骨土豆湯的做法
前言
棒骨土豆湯，適合冬天吃。這道菜是家常菜哦，大多數人都很喜歡的啦，很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦，快點來瞧瞧吧！
材料
主料：棒骨2根、土豆1個；
輔料：大棗2個、鹽適量、料酒2茶匙、醋少許
棒骨土豆湯
1
將棒骨清洗干凈，泡半個小時，倒掉血水。鍋中放涼水，把骨頭焯水。
2
換清水，一次放夠水，放入蔥、姜、兩個紅棗，兩茶匙料酒和焯好的骨頭。
3
開鍋十分鍾後，改小火燉煮，燉煮半小時後放入切好的土豆，再煮半小時。
4
加入鹽和醋調味，也可加一些胡椒粉。
小貼士
骨頭湯要多燉煮更有味道，可以把土豆換成蓮藕蘿卜等食材。