『壹』 東北十大美食小吃
東北十大特色美食排行榜，去東北，以下這些美食千萬不可錯過哦
鍋包肉
鍋包肉原名鍋爆肉，光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜後，色澤金黃，口味酸甜。鍋包肉用豬裡脊肉和澱粉，經兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出鍋時汁並著以香菜點綴。外觀紅白相間，肉質外焦里嫩，微酸微甜。
溜肉段
溜肉段，是東北地區的傳統名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特點。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓飯桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經典。
地三鮮
地三鮮是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。咸鮮味美，老幼皆宜。但是，做這道菜餚時要盡量降低油的用量，以免對身體造成負擔。
殺豬菜
殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。地道的「殺豬菜」，是由多種菜品組合成的系列菜的總稱。殺豬菜在保持原風味的同時，其製法也有改進，口味豐富，幾乎把豬身上所有部位都做成了菜。豬骨、頭肉、手撕肉、五花肉、豬血腸、酸菜白肉還有「燈籠掛(全套豬下水)」。肉嫩湯鮮，肥而不膩，
熏肉大餅
東北熏肉大餅是一道菜餚，主要原料有麵粉、熏肉，主要輔料/調料有水、海帶、生菜、香菜等。這道食品其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅，大餅色黃清香，里軟外酥層次多。
馬家燒麥
馬家燒麥的獨到之處是用開水燙面，柔軟筋道，用大米粉做補面，鬆散不粘，選用牛的三叉、紫蓋、腰窩油等三個部位做餡，鮮嫩醇香。馬家燒麥，是沈陽特殊風味的回民小吃。由於馬家燒麥選料嚴格，製作精細，口味好，造型美觀，所以深受群眾歡迎。
沈陽回頭
沈陽回頭，是麵粉揉好面團，用手將劑子按扁、擀平、抽薄、上餡，折疊成長方形再把兩頭包緊製成的清真食品，色澤金黃，口味鮮香。
老邊餃子
先將肉餡煸炒，後用雞湯或骨湯慢喂，使湯汁浸入餡體，使其膨脹、散落、水靈，增加鮮味。同時，按季節變化和人們口味愛好，配入應時蔬菜製成的菜餡。劑皮製作，也獨具一格。用精粉摻入適量熟豬油開水燙拌和制。這樣能使劑皮柔軟、筋道、透明。老邊餃子除蒸煮外，還可烘烤、煎炸。
烤冷麵
早期所用冷麵為普通冷麵，製作工藝成熟後使用特製冷麵，這種特製冷麵比平常市面常見的冷麵要薄、柔軟，可直接食用。而鐵板烤冷麵可以添加雞蛋、香腸、肉鬆、洋蔥、香菜等，經過鐵板的烘烤，塗上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。
小雞燉榛蘑
被曬乾的榛蘑散發著濃濃的香氣，在東北，榛蘑大多用在燉菜里，特別是與雞肉搭配，更是美味濃郁。不需要什麼烹飪技巧，也不需要加什麼特別的調味料。只要將幾種食材放到一起，開燉即可。千萬別忘記准備米飯，一定會美味到抱著鍋子吃都不為過。
鐵鍋燉大鵝
鐵鍋燉大鵝是東北名菜。北方人喜歡吃燉菜，所以鐵鍋燉大鵝也是東北人最喜歡吃的食物。需要選用傳統的鐵鍋，無污染的農民家養鵝，輔以各種珍貴的中草葯和上等調味料。色澤金黃，滋味純正，肉爛脫骨，質地鮮嫩，香味不膩，回味無窮。
醬骨架
醬骨架是東北的一道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨、醬排骨、醬棒骨。醬香濃郁，色澤紅潤，口齒留香，骨香肉爛，鮮香不膩。啃起來很有快感，讓人回味無窮，所以很受大眾歡迎。
哈爾濱紅腸
紅腸是一種原產於俄羅斯、立陶宛等國，用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工製作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。
凍梨
凍梨，又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗凈之後，就能吃了。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。 凍梨的特點是口感綿密，解酒，助消化。
雪衣豆沙
雪衣豆沙屬於吉菜（東北菜），已有百年歷史，頗受遊客歡迎。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等。形狀園團，色澤潔白、吃前撒上白糖，故得此稱。此菜香甜可口、獨具風味
『貳』 綏化有什麼地道小吃
上圖沒意義，簡單說幾個
1 老西北抻面，老店，第一次去是1997年的夏天，最好吃的店在綏化鎮胡同，必點菜品，老西北豆腐，簽子，抻面
2 曉梅燒烤，很多人會質疑我為什麼不推薦顧家和鑫林？因為他們是靠熟練五分熟起來的，屬於雜牌軍，正宗綏化電烤，必須是曉梅燒烤，曉梅燒烤吃肉筋，如果想吃熟練五分熟，隨便哪家都可以！滿街都是。
3 酸菜湯 別去，什麼垃圾！誰家不做酸菜湯？誰家沒花捲？吃兩次，完全沒感覺
4 四一廠 烤豆皮 ，搬哪去了我也不知道，烤豆腐皮和烤牛心為什麼會再四一廠崛起？憑什麼會讓全綏化人都認識他？因為他好吃又便宜，給人超值的感覺，夠咸，可以下酒，吐的時候也不拉嗓子
5 砂鍋聚 哪個店都不錯，綏化的砂鍋壇肉最大的特點是毛蔥沾大醬，太下飯了，毛蔥少吃啊，吃多了舌頭麻一天。
6 四季小吃 在綏化西直南五路口，必點菜，干青 鱈魚 還有啥了？我忘了！好多年沒吃了
7 前進機械廠撈雞爪子還開著呢嗎？他家也挺好，這個特色，家裡人和其他的燒烤店很多都有，雞爪子，北四的雞手王最大最香
8 我最懷念的是車站一個大娘，90年代天天推著一個玻璃車子裡面用鋁飯盒裝的盒飯，吃完把盒子給人家，如果什麼二寶 什麼佳林跟人家比都是垃圾
綏化吃貨總結的綏化小吃！看完了你一定會對吃貨有新的認識！
對於吃貨來說，任何東西只有能吃和不能吃兩種！吃貨的理想就是吃遍天下所有的 美食 ！在吃貨的世界只有 美食 不能辜負，而對於吃貨來說，沒什麼是吃搞不定的。所以，你要是惹一個吃貨生氣了，相當的好辦！那就是拚命地請他（她）逛吃逛吃，一頓不行就兩頓！保證解決問題！然而，吃貨還是哲學家，所有吃過的 美食 里都有他自己獨特的感悟和理解！那麼，綏化的吃貨又是怎麼從綏化有的這些好吃的裡面理解人生的呢？
餃子
做人，臉皮不能太薄也不能太厚。
豆漿
不經歷磨難，不會成熟。
炸油條
想成功，得有人拉一把。
發糕
渺小時，比較充實；偉大後，覺得空虛。
燒烤
不到一定的火候是無法顯現出其真正的價值的，人生需要厚積薄發！
麻團
不經歷煎熬永遠無法嘗到成功的滋味！
餛飩
人生很多時候難免起起落落，各種滋味嘗盡，還是要堅強的生活。
元宵
一路摸爬滾打著走來，終於成變了最好的自己。
烤冷麵
同樣的人生，卻可以有很多種選擇，沒有路的時候換個思路，或許會有新發現。
殺豬菜
人生中往往會遇到一群看著不相乾的人一起合作，合作中慢慢地大家就磨合成了一種獨特的氣質！團隊擁有了彼此在一起才有的味道！
鍋包肉
每個人都有自己的性格特點，都是獨一無二的。任何人都代替不了。
地三鮮
和對的人合作，會讓你的能力再價值全部翻倍！
紅腸
不經歷「粉身碎骨」，不經受煎熬，怎能突破自己？
粉腸
一字之差，天壤之別！該較真時就較真！
東北大拉皮
三人行必有我師，事業成功，少不了良師益友的相伴。
粘豆包
做人想要成功，必須學會虛懷若谷。
熏肉大餅
學會包容，才成更好的擁有。
蘸醬菜
從菜到蘸醬菜表面上看是因為醬，其實是因為大家是同類，所謂，物以類聚人以群分！
拔絲地瓜
「做事情關鍵是要把握住時機！差一點，結果就大相徑庭！
小蔥拌豆腐
清清白白做人，坦坦盪盪做事。
東北亂燉
難得糊塗！時刻都清楚明白，人生就會少了一種安然自在。多了一份苦惱與折磨，糊塗是一種難得的大徹大悟。
東北醬骨頭
有骨氣的人，任何情況下都能獲得最大的尊重！
山野菜炸丸子
即使是草根，也有出頭之日！——致所有奮斗中的人們！
土豆乾
做人做事擠去水分，才更勁道、更耐嚼！
肇東烤餅：肇東最著名的特色小吃是肇東烤餅，薄而小的餅刷上辣醬、雞油、孜然等調料放在炭火上烤制，然後卷上蔥花末來吃，味香耐人回味，是本地飲食一絕。後又被稱為「肇東料理」，進而聞名。
明水開口笑是主要由麵粉、花生油等原料做的一種食品。
筋餅：榆林筋餅的主料是優質麵粉，不含防腐劑，是聞名全國的蘭西縣榆林鎮 美食 。薄薄一層筋餅，卷上香菜肉絲、熏肉、榨菜、圓蔥，甜面醬等，再喝上一碗八寶粥或者黑米粥，超級美味。
粘豆包：青岡、蘭西等這些縣城有挺多加工粘豆包的工廠，味道很正宗，製作都是傳統的方法。
黏玉米：綏化有很多速凍黏玉米加工企業，速凍黏玉米穗、玉米粒、鮮玉米漿等系列產品已打入上海、南京、武漢和長沙、蘇州、鄭州等全國十幾個大中城市。這里生產的黏玉米營養豐富，香黏可口，受到全國各地老百姓的喜愛。
興華干豆腐：位於通肯河畔的青岡縣興華鎮，獨特的地域優勢使得這里土壤肥沃，物產豐富。興華鎮出產的大豆，品質極佳，蛋白質含量極高，因此成為加工豆製品尤其是干豆腐的極好原料。興華鎮的地下水中富含多種礦物質和對人體有益的微量元素，因此，興華鎮生產的手工干豆腐質量非常好，既薄又有筋頭，成為該縣揚名全國的特色物產。近年來，隨著通信和交通的發達，興華干豆腐的名氣逐漸走出本縣，向更遠的地方輻射。
烤土豆片：在綏化，我家青岡那邊就是，好多燒烤店的土豆片都是整板炭烤的，特別好吃又實惠，不像其他地方是串烤。
綏化市位於黑龍江省中部偏西南部，是隸屬於黑龍江省的地級市、黑龍江省重要的交通樞紐，也是全省六大客貨運中轉中心之一。
綏化，距離哈爾濱比較近，很多 美食 和哈爾濱比較相似。每次到綏化，最喜歡吃的 美食 ，就是綏化的酸菜湯還有綏化的電烤串。
東北人喜歡吃酸菜，綏化的酸菜湯，酸度處理的剛剛好，味道很純正，湯口還不油膩，這個湯喝起來味道很好，純純的酸菜的味道，一般店裡的主食都會配上花捲或油餅。人均消費大概，15元左右，吃的很好。這絕對是綏化的特色吧。
綏化的電烤串，顧家電烤，兩家小店，樹椒五分熟，牛肉串，外面的辣椒面，味道特別好，店裡的其他烤串也都不錯，豆腐皮，土豆片一把一把的點，好吃。另外特別喜歡店面的肇東小餅，配上小蔥花，吃一個味道真的很純正。店裡等位是常態。覺得確實好吃。
傻柱子冷麵
北林酸菜湯
北林酸菜湯是綏化當地特色菜之一。鹽分兩次分別加到排骨和酸菜里，最後混合後嘗鹹淡，咸要加熱水，淡就加鹽。因為主要喝酸菜湯，湯正好就成，排骨淡可以蘸蒜泥醬油吃。
安達燜茄盒
安達燜茄盒是當地熱門家常菜系之一。肉餡放小缽中，加蔥、薑末、雞蛋、食用油、花椒粉、大料粉、胡椒粉、老抽、香油、雞精，順一個方向攪拌上勁待用。
砂鍋燜狗肉
砂鍋燜狗肉，是東北許多地方的風味名菜。此菜色澤金紅，香味撲鼻，汁濃味醇，酥爛醇鮮。狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。
殺豬菜
殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。在東北許多地方常年開設殺豬菜，形成東北飲食一大特色。過去，在農村殺年豬是一件大事，無論哪家殺年豬都必定要把親朋好友請到家裡來吃殺豬菜。
鍋包肉
鍋包肉，是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，東北著名的菜餚之一。因外麵包著用土豆做的澱粉，放在油鍋里炸，所以又叫「鍋爆肉」，幾乎下館子的人都品嘗過。
榆林筋餅
榆林筋餅，是以白面（小麥粉）為主要原料，用平底鐵鍋烙制而成的民間傳統風味食品。其輕如紙張，薄如蟬翼，放在書刊上可清晰地看見下面的文字。此餅雖薄，但卻筋道、抗咬，結實而富有彈性。
酸菜湯
綏化四大名吃：老西北，震四方，聯誼賓館，酸菜湯……
綏化學院畢業生，目前在綏化五年，不知吃黃了多少飯店小吃，分享一下我心目中綏化的特色。
綏化學院附近
1.雞公煲
秒殺綏化所有雞公煲，相信我沒錯的，同樣他家的咖喱飯也很好吃，大四學校附近都吃夠了的時候就靠他家活著
2.知味小廚
學院東門對面兩個小店，新店和老店，都是一家的，
招牌菜：小二滋味肉，霸王魚，肉皮黃豆角，還有雞蛋餅做的特別好
3.農大烤盤
去年新開的吧，經濟實惠，學院學生首選，
4.磚廠烤肉
在學院南門附近，也是去年新開的，他家是坑烤肉，電爐大串，肇東小餅做的超好吃，最絕的是他家的臭豆腐，別人家絕對沒這味
5.武大郎燒餅
一個燒餅3塊錢，能吃飽！！
炒菜蓋飯超級便宜，月底的時候靠他家活著！！
6.王老師紅燒肉
盒飯，超級好吃的盒飯，好吃的紅燒肉，堂食的碗很大很好看，免費喝的豆漿和雞蛋湯都不錯
北四附近
1.渝記宋城火鍋
特色是湯底：番茄湯，金湯小米，酸蘿卜，
而且他家有酥肉，有四川空運的筷子牛肉，這都是我的最愛
2.馬家燒烤
佳木斯風味，在綏化能品嘗到佳木斯風味的特色哦，最有特色的應該是佳鳳啤酒，毛肚鍋涮面，還有烤乾豆腐，
3.要飯盒子燒烤
老式的鋁制飯盒，不知你小時候用過沒
不一樣的味道哦，值得嘗試
二環
1.金手勺炒菜
地三鮮！！地三鮮！！地三鮮！！！
十中附近
1.篩網烤肉
那種鐵絲網，烤肉嗷嗷香
烤酸菜特別好吃，跟別人家的不一樣。
唯一的缺點就是篩網熱，特別熱，烤臉
想起來再更新吧，把自己說餓了，寫不下去了
綏化特色小吃
蛤蟆 狗肉 雜魚燉 烤乳鴿 野豬肉 河蛤蜊
殺豬菜 野菜 粘豆包
『叄』 吉林四平都有什麼好吃的
現在，去吉林旅遊的人很多，去了吉林就要鏈行吃地道的東北小吃，吉林四平是一個美食眾多的城市，但是你知道四平最火的小吃是什麼嗎？吉林四平都有什麼好吃的，趕緊了解一下。
四平最火的小吃——李連貴熏肉大餅
熏肉大餅主要是用麵粉和熏肉製作而成的，配上了植物油，味精，鹽等配料之後，味道咸香可口，不少吉林人都會把熏肉大餅作為早餐，或者是日常小吃，吃熏肉大餅的時候一般還會配上醬料，醬料可以根據個人口味進行選擇，所以熏肉大餅是百吃不厭的，熏肉大餅以李連貴熏肉大餅最有名。
四平最火的小吃——伊通燒鴿子
燒鴿子很多人可能都沒有吃過，這道菜餚在當地是很受歡迎的，不少的知名飯店都有，燒鴿子對於製作很講究，原料是鴿子，加入了鹽，味精，醬油等佐料之後，鴿子的香味更加濃郁，但是在製作燒鴿子之前，一定要先將鴿子腌制一下，這樣燒出來的鴿子菜更加容易入味，口感也更好。
四平最火的小吃——山野菜
東北的山野菜是特產，山野菜的種類繁多，可以做成各種美味的菜餚，所以還是很有人氣的，到了吉林四平，就一定要吃山野菜，東北的山野菜不是哪兒都能生長的，它對環境要求高，不孫凳同的地區，長出來的山野菜也不同，比如長白山就有蕨菜、薇菜、貓爪子、猴腿兒、刺嫩芽等等。
四平最火的小吃——韓式辣白菜
韓式辣白菜大家都已經很熟悉了吧，這是東北菜中的人氣美食，也是朝鮮族的傳統美食之一，辣白菜用的是魚醬、辣椒、生薑、蒜等，主要是腌制而成的一種美食，一般作為小菜吃，比如烤肉的配菜等等，白菜吃起來口感甜脆，經過腌制之後酸辣脆爽，被東北人認為最好的下飯菜！
四平最火的小吃——清蒸白魚
清蒸白魚是東北名菜，比起其他的烹飪方式，清蒸比較能保留魚肉的鮮味，而且營養也更加的全面，選用活魚為原料，吃起來口感咸鮮，色澤鮮艷，魚肉潔白細嫩，湯汁鮮美，雖然清淡，但是卻很好吃，魚肉並不容棚凱嘩易做，但是這道清蒸白魚，比較符合大眾的口味，大家可以試試！
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吉林四平十大美食
長春特色小吃有哪些長春最火的小吃是什麼
無錫有哪些不得不吃的小吃無錫小吃介紹
『肆』 吉林四平特色吃的有什麼
1、四平黏食
四平黏食種類頗多，有黏米面加小豆、大棗、白糖蒸制而成的黏糕；黏米面加小豆餡蒸制而成的黏豆包，豆面餑餑。還有與朝鮮風味相似的打糕、淋漿糕、豆擦糕，油炸糕等多種。
2、伊通燒鴿子
據載，約400年前，清太祖努爾哈赤率八旗子弟轉戰於白山黑水之間，臨大敵不懼，受重創不餒，以勇捍立威，受部眾擁戴，歷時30餘年，統一女真各部，建立滿族共同體。其沿襲女真部落游牧生活習性，飲食以火燒制各類飛禽走獸為主。
3、李連貴熏肉大餅
李連貴熏肉大餅，是吉林省四平市著名傳統風味之一，1908年由河北灤縣柳庄人李廣忠（乳名連貴）在梨樹縣始創。熏肉用10餘種中葯煮肉，大餅用煮肉的湯油加麵粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便於夾肉而食。
4、熏兔
熏兔，是用茶葉、食糖、鍋巴、生薑、大蔥、八角（也有用鋸木屑、松柏枝）等20餘種佐料作熏米，經加熱使熏料焦糊產生濃煙，從而使原料外部脫水成熟的一種方法。其特點是，外焦里嫩，香味濃郁，松軟可口，回味無窮。
5、玻璃葉餅
在東北某些地區，民間有六月六吃玻璃葉餅的說法。以前做玻璃葉餅的面是用水磨拉（四聲）出來的苞米（玉米）面或高粱米面，需要蒙上篩布用草灰來乾燥，然後用開水燙面。做的時候在麵粉里加一些澱粉，做出來的玻璃葉餅晶瑩剔透，更加漂亮美味。
『伍』 土豆絲、土豆片和土豆塊哪個更好吃哪個最好吃
你好！
幫你分析一下：
土豆絲：清爽可口，鹹的，酸的，辣的都很好吃，簡直是百搭的菜型！刀工不用很考究，火候的控制也不嚴格，簡單易做，卻最受人歡迎！！（推薦）
推薦菜譜：
[酸辣土豆絲]
主料：
土豆
300克
配料：
辣椒(紅、尖)
15克
辣椒(青、尖)
15克
調料：
花椒
2克
辣椒(紅、尖、干)
5克
大蔥
5克
鹽
3克
味精
2克
香醋
5克
花生油
15克
香油
5克
各適量
製作方法
1.
將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝干水分。
2.
青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，干辣椒切絲。
3.
炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調
味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
製作提示
1.
煸炒過程中淋些水，以防土豆絲炒干、炒老。
2.
應挑選表面光滑、不傷不爛、無蟲眼、無病斑、個體較大的土豆。
3.
因土豆皮下的汁液富含蛋白質，所以削土豆時，只需削掉薄薄的一層皮，不要多削。
土豆塊：濃厚松爛，土豆塊比較適合燉，燉得又沙又面，松爛利口的土豆塊最好吃！比較適合和雞肉或其他肉類一起燉，用高壓鍋，這樣比較容易燉得面面的，又入味。刀工有點很考究，其實主要是靠經驗，切的太薄沒有口感，太厚又不容易入味，火候的控制不是很嚴格，只要你肯耗時間放在那裡燉，不愁不好吃！
推薦菜譜：
[土豆燉雞]
一、把小雞剁成塊，洗干凈，備用；
二、鍋燒熱，放入適量油，在放入蔥花、薑末、花椒、大料等等調料爆香，放入洗好的雞塊，略炒。依次放入醬油、料酒，在略炒後放湯燉。
三、燉雞的同時可以把土豆削皮、切塊；
四、待雞塊快燉爛時，放入土豆塊，依次放入鹽、味精稍燉後，土豆、雞塊都酥爛，湯汁也收的差不多了，出鍋即可。
土豆片：自我覺得這個最難做，主要也是你的那個問題，刀工很考究，一定要薄才好吃。而且因為薄而寬，對火候好講究！不小心就燒焦了！
推薦菜譜：
[素炒土豆片]
土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。
1.先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
2.土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100％熟，出鍋。
土豆，土豆，就是吃它的那種「土」味，其香甜可口勁兒全在這種「土」味之中。沒有這種「土」味，也就沒有什麼吃頭了。
做土豆菜，大體用炒、熘、燉、熗、烀五種方法。
炒，主要是炒土豆片和土豆絲，特點是外脆內軟、酥嫩相宜。
熘，主要是熘土豆片和土豆丁，除了保持炒土豆的特點外，又增加了幾分滑潤。
燉，主要是燉土豆塊和土豆片，特點是又沙又面，松爛利口。
熗，主要是熗拌土豆絲和土豆丁，特點是涼脆、清淡、爽口。
烀，即是烀土豆醬。這是最簡單的土豆菜。
『陸』 你認為燒烤中，是土豆片好吃還是土豆塊好吃
我覺得還是考土豆片是好吃的，而且在家裡也是可以自己做的，土豆去外皮洗凈備用，切成土豆片備用，用孜然、辣椒、食鹽和雞精混合在一起，用磨粉機製作燒烤粉。香蔥洗凈備用，將香蔥切碎粒備用，煎鍋放油，逐個下土豆片煎制。土豆的底面逐步煎熟的時候，少許鹽均勻撒在土豆片面上。土豆片煎至兩面金黃。端起鍋的手柄，不斷的晃動，使調料均勻裹在土豆片上，裝盤即可食用。
『柒』 東北十大特色美食，全都吃過的，你一定是東北人
在東北，蘊藏有太多美味的食物。說到東北菜，很多人可以一口氣說出數十種。我大白兔給大家帶來的是東北人的十大特色 美食 ，全都吃過的，你一定是東北人！
一個很奇怪的名字，原意是「主菜和主食一起上桌」。在鍋里又燉菜又烀餅子。這道菜菜燉在鍋底，餅子貼在鍋邊。食材很豐富，味道也多種多樣。這是一道非常簡單的鄉土菜。
醬骨頭是東北地區的一道傳統菜餚。根據食材的不同，分為醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。其中，豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯，吃起來口感最好，也更受歡迎。醬骨頭香味濃郁，肥而不膩，醬味十足。
這鍋包肉是東北地區非常有名的菜。它是由光緒年間道台府的廚師鄭興文改良而成。鍋包肉適合大眾的口味。將原本咸鮮口味的「焦燒肉條」改變成酸甜口味。顏色是金黃色的，味道是酸甜咸香的，酸甜適口，外酥內嫩。
溜肉段是東北地區的一道傳統菜餚。它具有脆、嫩、香的特點。成品酥脆、咸鮮可口，是人們餐桌上的家常菜。溜肉段是東北菜的經典。製作方法很簡單，主要是把裹漿炸好的肉段，放入准備好的醬料中翻炒，裹上醬汁即可，這個醬汁是關鍵。
白肉酸菜血腸是東北地區的傳統食品，深受各族人民的喜愛。它也是城鄉居民過年殺豬後，宴請親朋好友的一道主菜。豬肉和血腸香味醇厚濃郁。白肉肥厚不油膩，血腸入口即化，酸菜酸味爽口解膩，整道菜特別下飯。
排骨燉豆角是以排骨和豆角為主要食材的家常菜，以蔥姜蒜、料酒、醬油、胡椒粉為輔料，屬於東北菜系，味道鮮美，營養價值豐富。這是一道非常受歡迎的東北鄉村菜。這道菜的顏色棕亮，排骨肉爛脫骨，豆角鮮香可口。
拔絲地瓜起源於中國北方，是由地瓜、糖、油等食材製成的傳統菜餚。菜的顏色是金黃色的，牽絲不斷，甜香適口，深受喜愛。趁熱上桌，糖衣的表面甜而微脆，裡面的地瓜柔軟油潤，口感特別有層次感，可作為宴席之用。
地三鮮是中國東北的一道傳統菜餚。這些食材都是季節性的新鮮食材：茄子、土豆和青椒。它不僅具有豐富的鮮味、天然的綠色食材，而且各種營養成分非常豐富，使這三種味道很普通的食材，變成新鮮可口的佳餚，百吃不膩。
熏肉大餅是東北吉林傳統的特色小吃。主要原料是新鮮豬肉。這種食物的特點是熏肉肥而不油膩，瘦而不柴，熏香濃郁，色澤鮮紅；大餅色澤金黃，外酥里軟，和熏肉搭配非常好吃。
鐵鍋燉大鵝是東北名菜。北方人喜歡吃燉菜，所以鐵鍋燉大鵝也是東北人最喜歡吃的食物。需要選用傳統的鐵鍋，無污染的農民家養鵝，輔以各種珍貴的中草葯和上等調味料。色澤金黃，滋味純正，肉爛脫骨，質地鮮嫩，香味不膩，回味無窮。
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還有哪些大家喜歡的家鄉菜，
來與大白兔來一起分享啊？
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