1. 牛肉和白蘿卜可以一起燉湯嗎
牛肉和白蘿卜是可以一起食用的，二者提供的營養素是不一樣的，牛肉是屬於動物高蛋白，白蘿卜能夠提供豐富的維生素，同時烹飪還可以去腥來提鮮改善口感。
若是烹飪最好選擇燉煮的方法可以減少營養素的破壞，並且有利於胃腸道對營養素的吸收。
牛肉蘿卜湯的做法：首先將蘿卜和牛肉清洗干凈分別切成片和絲盛入碗中備用，待鍋里的水燒開之後，先將蘿卜片下入鍋中湯燒開之後再將牛肉絲下進鍋中稍微煮一下，最後放入適量的鹽、香油、味精以及各種調味品，撒上香菜就可食用。
牛肉中富含有豐富的蛋白質以及氨基酸，它比豬肉更接近人體的需求，能提高機體抗病能力，對於生長發育及手術之後，病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜，同時適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
2. 白蘿卜燉牛肉最好吃的做法
1、將市場上買回來的牛肉清洗干凈後，去筋切成小正方塊放到碗中，白蘿卜切皮備用。
2、將白蘿卜切成比牛肉大一些的小方塊，加入少量的鹽腌制入味。
3、鍋內加入少量的清水將准備好生薑片，料酒倒在鍋中，煮開水之後，加入切開的牛肉。
4牛肉在沸水中煮2-3分鍾撈起鍋冷水，這過程要反復清洗2-3遍。（牛肉的味道比較重，這樣做是為了清除牛肉本身的那股味道）
5、將過水清洗干凈後的牛肉塊晾一下，鍋內加入花生油，鹽，生薑片，蒜米，炒香之後，加入牛肉塊繼續翻炒入味，再次加入生抽，白糖，蔥白大火翻炒2分鍾即可。
6、將炒香後的牛肉加入高壓鍋內，倒入之前腌制好的白蘿卜加入適量的水，幾片干山楂一起大火燒煮40分鍾，即可。
7、待高壓鍋內的氣壓消掉之後，打開蓋子，撒上適量的蔥花，這樣一道美味簡單的牛肉燉白蘿卜就完成啦！
3. 燉牛肉用什麼蘿卜好 白蘿卜和胡蘿卜哪個燉牛肉好吃
在市面上，蘿卜的品種有很多，不同的蘿卜會有不同的營養價值，適合不同的烹飪方式。那麼燉牛肉用白蘿卜還是紅蘿卜好呢？下面讓我們具體來看看吧！
燉牛肉用白蘿卜還是紅蘿卜
燉牛肉的做法有很多種，不同的做法會使用不同的食材進行搭配，有的用土豆燉牛肉，有的用西紅樹燉牛肉，也有人會用蘿卜燉牛肉，這些都是比較常見的搭配。蘿卜燉牛肉就是其中比較受歡迎的一種吃法，很多人都會喜歡吃蘿卜燉牛肉。我們都知道，蘿卜的品種有好多，白蘿卜和紅蘿卜就是其中很常見的兩種蘿卜，很多人做菜的時候都會用白蘿卜和紅蘿卜。那麼燉牛肉用白蘿卜還是紅蘿卜呢？其實兩種蘿卜都可以燉牛肉，但是，白蘿卜相對而言會更好一些。
白蘿卜裡面的水分會比較充足，顏色比較潔白，味道比較清淡，用它燉牛肉可以更好的體現出牛肉的原汁原味，並且，白蘿卜比較溫和，用它燉牛肉味道會比較鮮美，湯汁也比較清淡，營養也比較豐富，有助於消化吸收，清理腸胃，起到一定的保健效果。
而紅蘿卜更適合紅燒牛肉，這樣做出來的牛肉賣相好，味道也很不錯。
白蘿卜燉牛肉的做法
食材：牛肉100g、白蘿卜450g、蔥、姜、八角、料酒、醬油、味精、鹽
步驟：
1、將蘿卜清洗干凈，削皮切塊，放在
2、將牛肉清洗干凈，切成兩厘米大小的方塊
3、將切好的蘿卜和牛肉分別放在開水裡焯一下，撈出來
4、在鍋裡面加入適量的油，等油溫燒熱之後，放入八角、蔥姜炸香
5、在放入鮮湯、牛肉塊、料酒，慢慢燉煮子熟爛
6、在放入蘿卜，燒開，撇去浮沫
7、等蘿卜煮熟爛之後，加入鹽、味精、醬油，然後將蔥姜、八角揀出不要
8、再撇去浮抹，煮一會就可以出鍋了。
白蘿卜和紅蘿卜能一起吃嗎
白蘿卜和胡蘿卜最好不要一起吃。
胡蘿卜裡面含有豐富的胡蘿卜素，可以轉化成維生素A，適量食用對眼睛有一定好處，而白蘿卜裡面含有豐富的維生素C，兩者都具有很好的食用價值。但是兩者最好不要一起吃。
因為胡蘿卜裡面含有一些解酵素，會容易破壞白蘿卜裡面的維生素C，會影響營養吸收，降低白蘿卜的營養價值。
4. 牛肉可以燉白蘿卜吃嗎
可以，而且好像挺好。
一般就跟紅燒一樣做法，砂鍋燒熱後加入切好的牛肉、生薑蓋住燉25分鍾，然後加入白蘿卜，醬油、料酒、食鹽和雞精等調味料，再燉15分鍾即可。砂鍋燉牛肉中間要不時翻動，預防糊鍋底。
清燉也好吃，焯過水的牛肉和蘿卜一起燉湯，基本不用什麼調味，可以少量的加一些料酒、蔥姜之類的去腥，出鍋加鹽。
5. 牛肉燉蘿卜如何做好吃
食材明細
主料
牛肉500克
- 輔料
白蘿卜半個
姜適量
蔥適量
青蒜1根
干紅椒適量
八角2朵
四物包一個
- 配料
食鹽2茶勺
料酒適量
老抽適量
中辣口味
燉工藝
數小時耗時
普通難度
12
調入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻即可。
牛肉燉蘿卜的做法步驟
小竅門
6. 燉牛肉能和蘿卜一起燉嗎
可以呀，牛肉和蘿卜一起燉，非常好吃的，但是要燉久一點，燉的爛才好。
7. 白蘿卜可以和牛肉一起燉嗎
能，可以。
特別現上做法:
▲清燉蘿卜牛肉的做法 牛肉500克，蘿卜500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。1、將牛肉洗、蘿卜塊待用。2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。3、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鍾，轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿卜燉至入味，即可出鍋。▲牛肉蘿卜湯 原料: 牛肉 150 克 ，水蘿卜 250 克 ，醬油 10 克 ，香油 5 克 ，精鹽 5 克 ，蔥、姜各 5 克 ，香菜末少許。 製作: 1. 將水蘿卜洗凈，去頭切成片;牛肉洗凈切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽 2 克 、香油 2 克 、蔥、薑末碼入味。 2. 湯鍋置火上，放入開水 500 克 ，先下蘿卜片，湯開下牛肉絲，稍煮，下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中，撒上香菜末即可。 操作關鍵: 牛肉絲要先碼好，以便入味。下牛肉絲後，要打去浮沫。此湯可配番茄、白菜等。
8. 白蘿卜和牛肉一起煲湯可以嗎
白蘿卜和牛肉一起煲湯，不是很好的，是可可以一起煲湯，但是不是很好？白蘿卜可以和牛肉一起燒才更好吃