❶ 蝦仁土豆泥的做法
最近天氣乾燥寒冷孩子感冒了，所以一直鬧著不吃法，想盡各種辦法都沒有用，今天早晨起床他說想吃必勝客的土豆蝦仁球，於是決定今天給它製作，這樣也可以激發孩子的食慾還能補充身體所需要的營養。
土豆與大蝦可以說一年四季都有，而且做法也非常多種類口味也比較獨特，特別是對正在發育的孩子來說是非常健康營養的食材，軟綿綿的土豆包裹著蝦仁吃到口中有蝦仁的鮮脆土豆的軟糯每次製作這道菜上桌都會秒光。
一般孩子都比較喜歡吃土豆泥或者軟軟的食物，土豆的吃飯有太多種了，一般家中我們都會炒著吃、燉著吃或者油炸，土豆中含有大量的營養成分與澱粉，還含有被我們人體需要的維生素c、維生素a、鈣、磷等成分，而且土豆中的熱量也不是很高可以滿足我們人體中所有的需要，很多血壓高糖尿病患者也可以吃。
大蝦是海產品中我最喜歡吃的一種海鮮之一，大蝦中有優質蛋白質、碳水化合物、維生素等成分，大蝦中有豐富的鎂元素，這個元素可以幫助我們預防心血管疾病，還有降低膽固醇等功效，下面就一起來看看這道土豆泥蝦球的製作方法以及步驟吧。
食材
土豆250克、土豆澱粉30克、黃油10克、食用鹽2克、細砂糖10克、椒鹽粉1克、黑胡椒適量、鮮蝦200克、醬油半勺、料酒半勺、檸檬汁適量、麵包糠50克、雞蛋1個。
做法
1. 首先我們需要准備好以上食材，准備好後我們把大蝦用清水清洗干凈然後蝦頭去除掉蝦線去除掉瀝干水分放到碗中進行備用，然後碗中我們需要加入半勺醬油、半勺料酒、幾滴檸檬汁用手抓拌均勻腌制半小時。
2. 接下來我們需要將土豆用清水清洗干凈，然後把土豆的表皮消掉在切成薄片上鍋蒸，這樣土豆會比較軟爛好碾壓成泥。
3. 蒸熟後的土豆我們晾涼後放到盆中搗碎成泥，然後在加入黃油、椒鹽粉、黑胡椒、白砂糖、醬油進行調味攪拌均勻。
4. 土豆泥中我們把還需要加入適量的玉米澱粉吧與土豆澱粉，這樣可以有效的調節土豆泥的濕度，攪拌均勻後土豆泥就可以完整的塑性，但是也不要太干只要能包裹住蝦仁即可。
5. 土豆泥攪拌均勻後備用。
6. 蝦仁我們瀝干水份後還需要准備一張廚房用紙把表面水分吸收干。
7. 我們需要去大小一致大概20克的土豆泥包裹住大蝦，但是需要把蝦尾留在外邊。
8. 雞蛋需要打成雞蛋液，然後把土豆泥裹上一層雞蛋液再裹上一層麵包糠。
9. 最後我們需要裹好麵包糠的土豆蝦球放到空氣炸鍋中炸一下。
10. 空氣炸鍋我開到171度火候炸10分鍾，然後把炸籃放到中層，時間到就可以出鍋了，鮮香可口孩子的最愛。
小貼士：
1.土豆我們煮熟後有水分，一定要適量的加入土豆澱粉與玉米澱粉這樣土豆泥就不會特別稀容易成團，直接包裹中蝦仁就可以。
❷ 土豆泥炸蝦怎麼做如何做好吃
食材明細
鮮蝦適量
土豆適量
麵包糠適量
雞蛋適量
麵粉適量
鹽適量
咸鮮口味
炸工藝
十分鍾耗時
簡單難度
土豆泥鮮蝦球的做法步驟
1
將鮮蝦去頭去泥線剝出蝦肉，保留蝦尾備用
2
把鮮蝦在案板上剁成蝦蓉
3
土豆洗凈，整粒放入微波爐中，蓋上可用於微波的保鮮膜，轉8分鍾左右；取出，剝去皮，壓成土豆泥；（也可用其他方法將土豆製成土豆泥）
4
將蝦蓉、土豆泥，加入少許鹽，充份攪拌均勻
5
雙手沾濕，取適量的土豆蝦泥搓成小圓球，然後將蝦尾插入搓成型的土豆蝦球中
6
再把土豆蝦球外面依次均勻的沾上麵粉、打散的雞蛋液，再均勻的裹上一層麵包糠
7
鍋中倒入油大火加熱，待油溫升高後，放入土豆蝦球炸至金黃色，即可！
❸ 土豆蝦泥怎麼做
土豆蝦泥怎麼做
主料土豆3個 雞蛋1個 蝦仁150克
輔料鹽1小勺 胡椒粉1克 料酒10克 蔥姜5克 澱粉50克 麵包糠100克
土豆蝦泥的做法
1.蝦仁提前去除蝦線，料酒，蔥姜腌制20分鍾，然後倒出多餘水分，挑出蔥姜。
2.土豆洗凈去皮，切滾刀塊，蓋保鮮膜
3.微波9分鍾
4.將土豆壓成泥
5.蝦仁攪拌成蝦泥
6.將土豆泥和蝦泥混合，加適量的鹽和胡椒粉和雞精混合均勻。
7.准備適量的麵包糠，澱粉和雞蛋液
8.將土豆蝦泥放梅花模具中，上下粘干澱粉，如圖。
9.脫模後，放蛋液中粘勻蛋液
10.然後放麵包糠中，粘勻。
11.全部做好備用
12.鍋里加寬油（多點油），六成油溫炸，分次炸，不要一次炸太多，避免油溫下降。
13.炸好後，吸油紙吸油，可以食用。
❹ 蝦仁土豆泥怎麼做好吃
1. 土豆切塊蒸軟把蝦仁青豆下鍋開水抄熟,胡蘿卜和西胡刨成細絲小蔥切末火腿腸切小片
2. 把土豆泥胡蘿卜絲西胡絲小蔥用攪拌機攪拌均勻加入適量鹽適量牛奶鋪在烤盤底厚度為烤盤一半厚度把蝦仁和火腿腸整齊鋪上
3. 把青豆也一起鋪在蝦仁和火腿上表層鋪滿芝士
4. 烤箱預熱烤盤放在中間層上下火200度25分鍾表層芝士金黃色即可
❺ 鮮蝦土豆泥怎麼做
鮮蝦土豆泥的做法
1.土豆切塊，比女士麻將薄些，放在容器里，放兩茶匙水，蓋蓋子，放入微波爐，叮15分鍾左右，然後用勺子研成糊狀，加兩兩茶匙夾麵包的黃油，少許鹽和糖，少許白鬍椒面，攪拌均勻，黃瓜切段，用挖勺挖去黃瓜囊，留底也可以；
2.填入土豆泥，如圖：
3.剛好我炒了四季豆炒大蝦，順手把幾個蝦插入土豆泥裡面
❻ 土豆蝦泥的做法步驟圖，土豆蝦泥怎麼做好吃
用料
大土豆 2個
海蝦仁 30個
小蔥 少許
玉米澱粉 少許
鹽、料酒、胡椒粉、麵粉 少許
麵粉 少許
土豆蝦泥餅的做法
土豆去皮，洗凈，切滾刀塊。
等兩面都煎製成金黃色後出鍋入盤，配番茄醬入席。
