⑴ 怎樣紅燒牛肉好吃又嫩
紅燒牛肉好吃又嫩的做法：
主料：牛肉1800克。
輔料：西紅柿2個、燉牛肉料包1個、草果、桂皮1小段、冰糖15克、食鹽15克、紅燒醬油5茶匙、白芷3片、干辣椒2個、香葉5片、丁香3粒、蔥姜15克、小茴香5克、八角3個、花椒粒5克、料酒2茶匙、郫縣豆瓣醬2茶匙。
步驟：
1、先准備調料。
⑵ 燒牛肉怎麼燒好吃
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能，秋冬季節，燒牛肉是最好的烹飪方法，那麼牛肉怎麼燒才好吃呢，今天就和我一起來學習一下吧
食材換一換食材
牛肉
適量
土豆
適量
紅蘿卜
適量
八角
適量
姜蔥蒜
適量
老抽
適量
桂皮
適量
料酒
適量
食用油
適量
鹽巴
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/7
選擇肥瘦均勻的牛肉，洗凈切成小塊備用
2
/7
土豆和紅蘿卜削皮洗凈切塊備用
3
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鍋內加水，倒入牛肉煮開後，加入適量料酒，淖掉血水，撈出用清水沖洗干凈備用
4
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鍋內加油燒熱，倒入蒜，薑片，八角，和桂皮炒香
5
/7
倒入牛肉翻炒少許，加入適量老抽調色
6
/7
加入適量清水，燉煮30分鍾後，加入紅蘿卜和土豆繼續燉煮
7
/7
待土豆和紅蘿卜燉熟後大火收干水份，加入蔥段和食用鹽調味即可出鍋
注意事項
牛肉也可以先用高壓鍋燉煮後再燒，比較節約時間
⑶ 怎樣燒牛肉最好吃
燒牛肉最好吃的做法如下：
用料：牛肉500克、姜三片、蔥2段、蒜3瓣、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、鹽少許、料酒1勺、雞精少許勺、干辣椒少許、鵪鶉蛋15個。
步驟：
1、牛肉清洗干凈切塊備用。
⑷ 湘菜中的紅燒牛排骨。怎樣做才最好吃
首先准備食材，牛排骨500克，薑片適量，小蔥香菜適量，這兩樣是燉好湯沏湯用的，調料准備的更簡單，只需要鹽和雞粉培滲， 為了保持原汁原味。
