很多人喜歡吃土豆，因為土豆不僅僅做法多，而且做法也簡單，經濟實惠還可以做出很多種。而且不僅僅口感一流美味到家。那麼深受人們喜愛的土豆，到底怎麼做菜好吃呢，土豆都可以做出來什麼美食呢。越來越愛吃干土豆片，那麼干土豆片該怎麼做呢。如何做才能更好吃呢，下面我們來了解一下干土豆片怎麼吃。
干土豆片的做法的是什麼啊
1、五花肉切薄片，鍋內不放油，將五花肉平鋪鍋底，小火熬至變色出油，盛出備用。土豆切厚片過兩遍清水，用中火炸至表皮略干，撈出備用。尖椒切小片，鮮朝天椒切小段備用。熬過五花肉的原鍋再加適量底油，放薑片將豆豉炒香，加蔥花蒜片、香辣醬炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽醬油炒至肉熟加少許水。水開後加土豆、白糖兩小勺、1/4.高湯塊，燒至汁液即將收干加尖椒片、鮮朝天椒段略炒、最後加青蒜節，關火炒勻出鍋。家裡有干鍋就最好啦，盛到干鍋里吃。不過沒有也問題不大，味道差不太多的。
2、土豆去皮切成薄厚均勻的片，大蒜切片，蔥青切斜段。 鍋內放適量植物油，燒熱後放入辣椒醬炒香，放入土豆片和蒜片。 加入生抽、鹽、胡椒粉，翻炒。 土豆片斷生後，烹入少量醋。 繼續翻炒，土豆片熟了，撒上蔥青段，放少許味精翻炒均勻出鍋。
3、將干土豆片洗凈浸泡著，然後准備其他的材料。將蔥切小段，蒜切大塊，姜切長條，桂皮分成小塊，干辣椒切成小段。將五花肉切成塊狀。炒鍋少放點油，燒熱後放入五花肉煸炒至出肉的香味。放入適量的醬油和一勺白砂糖繼續翻炒。(我家沒有老抽，就只能用生抽了，上色不是很好。)放入准備好的蔥、蒜、姜、桂皮、干辣椒，翻炒出蔥蒜的香味。放入干土豆片翻炒幾下。加入清水沒過所有材料就可以，放入適量的鹽，然後蓋上鍋蓋，大火燒十分鍾，然後轉中火直至湯汁收盡。放入適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。
❷ 干炸土豆片怎麼能炸脆
1先把土豆洗凈去皮。2這里咱得用一個小工具就是這種帶波浪刀的擦絲器，也可以用那種像切菜刀一樣的帶波浪的刀，兩種我都試了，還是擦絲器更好操作些，刀的那種要切得均勻才行，先把土豆在擦絲器上擦一次。
3然後把土豆旋轉90度再擦一次一片像華夫餅一樣的薯格就切好了，注意切的時候不能像平時擦絲時那樣斜著拿土豆，這里要把土豆和擦絲器垂直角度擺放，擦出來的才是圓形的片。4所有的土豆都擦好以後把土豆片放在涼水裡浸泡洗去多餘的澱粉。5重點來了，水裡記得加50克白醋，用白醋水浸泡土豆半小時，這樣做的目的就是令炸好的薯格更酥脆。6可以用手抓抓土豆，令土豆均勻的浸泡在白醋水裡。
❸ 炸土豆片怎麼做如何做好吃
主料：土豆1個 油適量
料汁兒： 蒜泥1勺
花椒油1勺 辣椒油1勺
生抽2勺 香醋2勺
涼開水2勺 孜然粉2勺
鹽1勺 雞粉1勺
蔥花適量 香菜末適量
炸土豆片的做法步驟
1. 土豆削圓培皮洗凈後，切成薄片，放在水裡反復換三到四遍的水（洗去土豆裡面的澱粉）浸泡5分鍾左右！
2. 撈出土豆片瀝干水份備用！
3. 鍋燒熱倒入適頌辯量的油，燒至六成熱後，放入土豆片中火慢慢的炸！
4. 炸至土豆片熟了就可以了！（大約炸2分鍾左右就可以了！）
5. 撈出瀝干油份備用！
6. 炸好的土豆片放在碗里！
7. 調料汁兒：蒜泥1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，香醋2勺，鹽1勺，雞粉1勺，孜然粉2勺，涼開水2勺，蔥花適量，香菜末適量攪拌均勻做成料汁兒！野腔缺
8. 在土豆片上撒上蔥花和香菜末！
9. 澆上幾勺料汁兒就可以開吃啦！
❹ 炸土豆片的做法
油炸土豆片最簡單做法如下：
主料：瘦肉100克、土豆兩個
輔料：干辣面少許、熟白芝麻少許、苕粉1勺、蚝油適量。
1、土豆兩個削皮用少許鹽腌制一小時，增加土豆片的柔軟度。
❺ 炸土豆片的做法簡單好吃
炸土豆片的做法簡單好吃：
主料：土豆500克。
輔料：油適量。
步驟：
1、土豆洗凈，切片。
❻ 干土豆片炸薯片怎麼做
干炸土豆片（薯片）的做法
土豆切薄片，煮八分熟。撈出來晾涼，分攤開晾，防止炸的時候有水。
土豆片稍微晾乾後裹上適量澱粉，均勻一點，盡量摸著表面沒有水。
大火油燒開，小火炸熟透出鍋，再大火復炸至金黃色，嘗嘗表面脆一點就可以啦。出鍋撒一點點鹽、辣椒、孜然，香脆的薯片就做好啦！
❼ 油炸土豆片怎麼做好吃簡單做法
現在用土豆炸成的小吃，特別受人們的歡迎，很多人每天都要去吃，土豆是很有營養的食物，吃土豆可以溫中益氣，強身健體，土豆炸成的小吃香軟酥脆，口感極佳，但是如果想自己去炸土豆吃的話，想要炸的好吃是很難的，越是復雜的操作方法，越是難以完成，那麼今天就來和小編看看土豆怎麼炸好吃又簡單吧。
首先要確保其土豆片夠薄，如果薄度夠油炸時水分就容易揮發，油炸前用冷水浸泡十分鍾，可以洗去多餘的澱粉促進酥脆，最後一定要選擇澱粉含量低的土豆，另外油炸時油溫要高不然容易浸油，導致炸好的土豆片口感油膩。
炸土豆:
1、把土豆洗凈，切成薄片待用。盡量要切薄一些，不然外面炸焦了裡面都還沒有熟。
2、把鍋里倒上油，可以稍微放多一些，不然土豆片不好炸熟。等油熱了之後，就把鹽放進鍋里，放適量，然後用勺子將油攪勻。
3、把土豆片一部分一部分的放進鍋里炸，一次不要放多了噢。
4、一邊炸一邊輕輕翻動，炸至兩面金黃就可以撈出鍋啦。
5、撒上孜然和蔥花，或者加番茄醬，炸土豆片就完成啦。