主料
紫薯3-5個
輔料
馬蘇里拉300g
黃油100g
牛奶1盒
步驟
1.准備馬蘇里拉，黃油跟牛奶
2.紫薯洗凈蒸熟
3.在紫薯1/3處切開，把肉挖出，放到大一點的碗里
4.趁熱壓成泥
5.加入融化的黃油
6.倒入牛奶
7.攪拌均勻
8.把剛才挖好的幾個薯皮填滿
9.有多的可以裝到小碗里，表面稍抹平
10.預熱烤箱的同時把馬蘇里拉切碎
11.撒在紫薯上
12.小碗里的也撒上一層
13.入烤箱，170度烤20分鍾左右(時間根據烤箱的大小定，我的小就多烤了一會，其實只要馬蘇里拉融化微黃就可以)
14.完成，准備開動
小貼士
紫薯本身就有甜味，所以白糖可加可不加。
⑵ 百吃不厭的土豆泥，製作簡單營養好，大人小孩都愛吃，具體做法是什麼
百吃不厭的土豆泥，製作簡單營養好，大人小孩都愛吃，具體做法是什麼？都說小朋友才喜歡吃粘乎乎的不用太過追求嚼勁的食材，但也有佔有銷售市場非常大比例的人群也對綿軟狀的味蕾體會十分偏愛。土豆泥可謂是其突出意味著。
蒸熟的土豆泥帶有從熱爐中傳遞上來的熱量，因此，將土豆泥放進電冰箱吸取微微涼爽也是一個很好的挑選 。而且，冷藏之後的土豆泥會更為非常容易塑型。因而，在這里以前可以將土豆泥放到高柄杯，並提早在杯內裝上幾片生菜，最終的應用實際效果會更好。馬鈴薯中富含充足的維他命，是全部農作物中各種維生素成分最齊的，尤其是馬鈴薯中帶有禾穀物糧食作物中所沒有的維生素和維C，其成分等同於蘋果的10倍，土豆泥中包含的膳食纖維是可以促使腸胃蠕動的，因此許多小孩子兒時都是有吃土豆泥的習慣性的。
⑶ 在家做紫薯泥，如何做出入口順滑，香甜細膩的味道
秋冬季節有很多好處的食物，比如紫薯就是不錯的選擇。這個季節的紫薯味道甜美。可以蒸，煮，烤等，不同做法的紫薯味道也有區別，總之喜歡吃甜食的朋友應該不會拒絕紫薯。另外紫薯的營養豐富，含有大量的植物纖維，還能預防便秘。
7、將打好的紫薯泥倒出來，可以選擇一個漂亮的盤子，再搭配一個精緻的勺子，這樣就能直接吃了，要是喜歡的話還可以用來拌酸奶，這樣吃起來會更加酸甜，這樣也更加的開胃好吃。
【烹飪貼士】
1、在給芋頭去皮的時候可以戴上一次性手套，有的人皮膚容易過敏，戴上手套就可以避免了。
2、因為紫薯和芋頭都是提前蒸熟的，這樣會更好打，打出來的紫薯泥口感也更加細膩。
3、牛奶的量也很重要，至於加多少牛奶還要看紫薯和芋頭的量，所以牛奶不要一次性全部倒倒進去，這樣能更好控制牛奶的量。
4、還可以加少許的蜂蜜和煉奶，這樣打出來的紫薯泥口感更加香甜。
⑷ 土豆紫薯餅的做法，土豆紫薯餅怎麼做好吃，露一手
主料
土豆適量
紫薯適量
麵包粉適量
糯米粉適量
1
准備好原料。
2
土豆和紫薯分別蒸熟，或者煮熟放涼，裝保鮮袋用擀麵杖擀成泥。
3
土豆泥加糯米粉和成面團。
4
分成小劑子，壓扁包上紫薯泥做成的球卜逗。
5
做成餅狀，在外面沾上麵包型梁賣粉。
6
下油鍋炸成金黃色就可以。
土豆紫薯餅的做法步驟
小竅門渣大
餅外面一定要粘上麵包糠，否則餅之間會粘起來。
⑸ 紫薯泥的做法
1.紫薯外表洗凈，切大塊備用。
2.高壓鍋中放入適量涼水，把紫薯放入蒸屜中，蓋上鍋蓋大火蒸5—7分鍾，蒸汽上來後轉小火蒸20分鍾左右即可
3.把蒸好的紫薯去皮，放入碗中攪拌成泥，加入適量蜂蜜水或煉乳使紫薯泥濕度適中，攪拌均勻。
4.把准備好的原味薯片平鋪在盤中，紫薯泥均勻放到薯片上即可。
1、土豆、紫薯洗凈，放鍋里煮熟。
2、去皮，用刀碾壓成土豆泥和紫薯泥。
3、炒鍋置火上，放入黃油，黃油化後，放土豆泥、鹽，翻炒均勻即可。
4、紫薯按上述方法做好，裝盤。
1. 紫薯洗凈切片蒸熟
2. 用勺子壓成泥，考究點可以用網篩壓，更細膩。
4. 裝裱花袋。挑選較為平整的薯片做底，擠～