Ⅰ 土豆絲炒韭菜的家常做法是
先准備好原材料，土豆兩個，韭菜適量，其他的調料包括油、鹽、醬油態鏈、味精、蔥花和花椒粉。先把土豆去皮擦絲，泡凱閉察在水裡沖去多餘的澱粉，韭菜洗趕緊切成段，在鍋里倒入適量的油，燒熱下蔥花爆香，放入土豆絲翻炒，放入適量的鹽、醬盯茄油、花椒粉繼續翻炒，加入適量的水，蓋上鍋蓋燜5、6分鍾，土豆絲熟了加入韭菜，稍微炒一下，最後加入味精調味就可以裝盤了。這道菜營養豐富，口感很好。
Ⅱ 土豆絲粉條韭菜雞蛋的做法
食材
主料韭菜150g雞蛋3個粉絲50g 輔料油適量鹽適量胡椒粉適量蚝油適量
步驟
1.韭菜洗干凈，粉絲、雞蛋備好。
2.雞蛋打散先炒熟炒散成小塊。
3.粉絲如煮鍋煮熟。
4.煮熟後馬上撈出過涼控水。
5.粉絲剁碎。
6.韭菜切碎。
7.韭菜粉絲、雞蛋收好，放入適量的胡椒粉，油、蚝油、鹽。
8.拌勻即可。
Ⅲ 土豆絲炒韭菜
佐料
土豆(2)
佐料咐旁帆
鹽(適量)味精(適量)油(適量)醬油(適量)蔥花(適量)韭菜(適量)花椒粉(適量)
炊具
油炸鍋
一個
土豆去皮洗凈，切絲，用水浸泡去除多餘澱粉。
2
韭菜洗凈，切段。
三
冷熱油
四
倒啟脊入蔥花炒香。
五
加入土豆絲翻炒。
六
加入適量花椒粉和醬油，加鹽翻炒。
七
倒入適量的水。
八
蓋上蓋子，煮5到6分鍾。
九
土豆絲煮好後，放入韭菜段。
10
韭菜炒香加適量味精，出鍋即可。
小貼士：
成品土豆絲要泡水。一是防止氧化，二是去除多餘的澱粉，這樣炒出來的土豆絲就不會變成土豆泥了。本站給大家分享一下韭菜炒土豆絲的做法。韭菜炒土豆絲，需要的時間，調料搭配，你學會了嗎？我們會教你如何通過我們的手做土豆絲和炒韭菜。可以做土豆絲，炒韭菜，營養又好吃。趕緊給你和家人做一頓好吃的。期待分享土豆衡雹絲炒韭菜食譜的燒制結果。
Ⅳ 土豆絲炒韭菜怎麼做好吃
韭菜炒土豆絲
食材：
土豆1個、韭菜少許、豬肉適量、大蒜、蔥、精、食用油
做法：
1、土豆去皮洗凈，切成土豆絲，放入清水中浸泡10分鍾。
2、然後換水2次洗至水清，撈出控干水分備用。
3、韭菜摘洗干凈，切成大小三到四厘米左右的長條。
4、大蒜切片，蔥切成蔥花，豬肉切成絲或者片備用。
5、起鍋燒油，油溫5成熱放入肉絲炒熟。
6、然後放入蒜片蔥花煸炒出香味。
7、放入控干水分的土豆絲，翻炒均勻，加少許水（水不要太多）。
8、將土豆絲炒制6到7成熟放入切好的韭菜，加適量鹽、雞精大火快速翻炒。
9、翻炒至韭菜變軟就熟了。
10、盛出裝盤，韭菜炒土豆絲完成。
總結
1、切韭菜的時候一定不要把韭菜切得太短，太短食用的時候不容易夾起。
2、韭菜很容易炒熟，所以時間不要太長，韭菜變軟就熟了，不用炒制太長時間。
3、土豆絲在清洗的時候一定要洗掉土豆中蘊含的澱粉，否則土豆絲在炒制的時候很容易變粘影響口感。
Ⅳ 土豆絲炒韭菜怎麼做好吃
食材明細
土豆2個
韭菜適量
油適量
鹽適量
花椒粉適量
醬油適量
味精適量
蔥花適量
咸鮮口味
炒工藝
廿分鍾耗時
高級難度
土豆絲炒韭菜的做法步驟
1
土豆去皮洗凈，切絲，泡在水裡去除多餘澱粉
2
韭菜洗凈切段
3
熱鍋涼油
4
倒入蔥花爆香
5
放入土豆絲翻炒
6
加適量的花椒粉、醬油少許，鹽繼續翻炒
7
倒入適量的水
8
蓋蓋，煮5、6分鍾
9
待土豆絲熟了加入韭菜段
10
韭菜炒塌加適量味精即可出鍋
小竅門
切完的土豆絲要泡在水裡一是防氧化二是去除多餘的澱粉，這樣炒出來的土豆絲不會成土豆泥了
Ⅵ 有一道菜名字有很多種 具體是土豆絲炒韭菜雞蛋 求烹飪方法 要詳細的
土豆切絲，用水焯熟，放一邊，雞蛋里放鹽打散，再下鍋炒，盛起來，放一邊，韭菜切一段段的，先下鍋炒，再放入焯好的土豆絲和雞蛋，再調一下味就行了
Ⅶ 土豆絲韭菜雞蛋湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
韭菜 適量
土豆 適量
雞蛋 2個
鹽 適量
味極鮮 兩三滴
蔥 適量
土豆絲韭菜雞蛋湯的做法
土豆去皮切絲，韭菜切段，雞蛋打散。韭菜放土豆絲一半的量就可以，如果喜歡吃韭菜，可以稍微多放一點。
煮開以後，加入適量鹽，土豆絲熟以後，澆入打散的雞蛋，隨後馬上放入韭菜，韭菜一變色就可以出鍋了！為了味道鮮美可以關火以後加一點雞精。
Ⅷ 韭菜炒雞蛋跟土豆跟一起吃嗎
韭菜，雞蛋和土豆可以在一起吃。
補充：
一。土豆不能和什麼一起吃
1.土豆+ 香蕉 ：一起吃面部會生斑
2.土豆+ 香雀 ：一起吃臉上容易生雀斑
3.土豆+ 石榴 ：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒
4.土豆+ 柿子 ：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化亂談，又不易排出
5.土豆+ 櫻桃番茄 ：導致食慾不佳消化不良
6.土信兆豆+ 西紅柿 ：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳滑陪租，消化不良
二。雞蛋不能和什麼一起吃
1.雞蛋+ 消炎片 ：一起吃會中毒
2.雞蛋+ 茶 ：影響人體對蛋白質的吸收和利用
3.雞蛋+ 豆奶 ：一起吃會影響營養素的吸收
4.雞蛋+ 鵝 ：損傷脾胃
5.雞蛋+ 豆漿 ：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收
6.雞蛋+ 菠蘿 ：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化
7.雞蛋+ 鵝肉 ：一起吃傷元氣
8.雞蛋+ 雪蓮果 ：不利於蛋白質的吸收
9.雞蛋+ 紅薯 ：一起吃會腹痛
三。韭菜不能和什麼一起吃
韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
韭菜+蝦皮：影響營養的吸收
韭菜+牛奶：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收
韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液循環
韭菜+蒜薹：影響消化
韭菜+菠菜：腹瀉
韭菜+白酒：上火胃腸不適
韭菜+牛排：中毒
Ⅸ 土豆絲炒韭菜的做法如何做土豆絲炒韭菜
1、主料：土豆350克。
2、輔料：韭菜100克。
3、調好手宏料：料酒10克、鹽4克、味精2克、姜10克、花椒1克、植物油30克。
4、將土豆洗凈去皮，先切成均勻的片，再切成均勻的絲，放清水中洗去澱粉，瀝凈水。
5、將韭菜擇洗干凈，切成略短於土豆絲的段。
6、鍋內加油燒熱，放入姜絲炸香，烹入料酒，放入土豆絲、花椒水翻炒，至土豆絲微熟。
7、放入韭菜段，薯森撒入精鹽、友冊味精，快速炒勻，出鍋裝盤即成。
Ⅹ 土豆絲炒韭菜家常做法
韭菜，是四季常有的蔬菜，尤其喜歡吃韭菜餡的餃子，昨天包餃子剩下點韭菜，今天正好炒土豆絲，還可以和雞蛋一塊炒，炒魷魚味道更好，韭菜是特別好搭配的食材。它具有補腎，健胃，提神等功效。但它有洗腸的作用噢，腸胃不好的親們少吃為妙。
材料
主料：韭菜150g、土豆200g；
輔料：油適量、鹽適量
土豆絲炒韭菜
1
韭菜洗好後切成小段
2
土豆切絲後過兩遍水
3
油加熱，下土豆絲翻炒
4
土豆炒至九分熟時加韭菜，快速翻炒，加鹽出鍋即可
5
成品
小貼士
家常小菜，各家有各家的味道，我是喜歡吃爽脆的，所以用大火快炒，土豆絲也提前用水泡過，去掉一些澱粉。