難度：切墩(初級) 時間：10-30分鍾
主料
土豆泥，麵粉100g.300.
輔料
酵母3g 白糖50g
土豆泥饅頭的做法步驟
3.3.蒸好後悶五分鍾，後開蓋，我這個火是不是有點大啊，吃著好吃甜甜的
土豆泥饅頭的做法視頻
小貼士
火要開大點
『貳』 土豆和饃饃怎麼做好吃
土豆饃饃的做法
土豆饃饃的做法圖解11.將土豆蒸熟去皮，搗成泥狀。
土豆饃饃的做法圖解22.加入麵粉，戴上一次性手套，攪和均勻。
土豆饃饃的做法圖解33.將香菇、胡蘿卜切成丁，加入一起攪和。同時加入鹽、雞精等佐料。捏合均勻。
土豆饃饃的做法圖解44.捏成饃饃，在玉米粒里滾一滾，粘上玉米粒。放入蒸盤，大火蒸約10分鍾即可。
『叄』 土豆全粉饅頭怎麼做
能的，但是需要加入一定比例小麥粉的。
馬鈴薯饅頭配比為30%馬鈴薯全粉，其餘為小麥粉。這與生產工藝、營養成分、生產成本都有關系。馬鈴薯全粉比例如果過高，將面臨成型難、整形難、口感差、開裂、產氣難。而20%以下的配比又沒科技含量可言。另外，配比超過30%，以馬鈴薯粉價格來算，生產成本過高。目前，一噸小麥粉的價格約4000元，一噸馬鈴薯粉的價格約1.2萬元，是小麥粉的3倍。如果繼續加工成面條或米粉，每噸馬鈴薯粉的製作成本將達到1.5萬元。如果採用全馬鈴薯粉加工饅頭，成本及價格對於企業和消費者來說都難以接受。
需要攻克的最大問題就是馬鈴薯主食產品的發酵難、成型難、整形難、易開裂、口感差。馬鈴薯饅頭用的就是普通馬鈴薯熟粉和乾酵母，製作馬鈴薯饅頭通常使用的是熟粉，即加熱到170攝氏度從滾筒乾燥機中加工出來的產品，澱粉已糊化過一次，做饅頭時熟粉需二次加熱，這就容易造成馬鈴薯全粉黏度大。所以首先要做的是「通過降溫來降黏度」，否則饅頭很容易與器皿發生粘連而無法成型。
『肆』 麵粉和土豆粉做饅頭的步驟
你按這種方法試試
原料：麵粉1000g、土豆粉500g、溫水500ml、酵母3茶匙、泡打粉1茶匙。
發面過程：1、將酵母倒入溫水中，攪拌使其混合後靜置10分鍾左右；
2、麵粉放入盆中，在麵粉中間挖一個小洞，逐漸的加入土豆粉、泡打粉和酵母水並攪拌麵粉至絮狀；
3、和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的乾麵粉，把揉好的面團放在盆中，用一塊濕布蓋上，放置溫暖處（30度左右）進行發酵；
4、大約1小時後，面團發至兩倍大，用手抓起一塊面，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成。
製作：1、發好的面團在案板上用力揉十分鍾左右，揉至光滑，並盡量使面團內部無起泡；
2、揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊；
3、切好的面團整理成圓形；不喜歡圓形，用刀切成條形。
4、蒸鍋中加入適量的涼水，在蒸籠中鋪上濕的屜布或者油紙，將整理好的饅頭放在屜布上，中間要有一定的間隔；
5、蓋上蓋，涼水上鍋蒸30分鍾左右，時間到後關火，但不要立即打開鍋蓋，幾分鍾後再打開鍋蓋。
『伍』 土豆饅頭怎麼做好吃又簡單的做法
你問土豆饅頭怎麼做好吃又簡單的做法？土豆饅頭就是叫土豆皮選一選。然後再。歌壁紙上整一整。發面時間和面時間就是叫那個。土豆弄成泥。然後蒸出來饅頭就像麵包一樣松軟特別好吃。
『陸』 怎麼蒸土豆饅頭
1、在碗中加入100克玉米麵粉。
2、兩百克普通麵粉。3克酵母粉。20克白糖。
3、適量的溫水。揉成光滑的面團。
4、蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大。
5、揉面排氣。分成等份的小劑子。
6、擀成餅，中間包上豆沙餡。
7、做成土豆的形狀。
8、放入鍋中，用筷子紮上小眼。
9、醒十分鍾後，再蒸10分鍾。
10、碗中加一勺奶粉。
11、一勺可可粉。攪拌均勻。
12、蒸好的饅頭沾上可可粉。
13、這樣土豆饅頭就做好了。