A. 土豆和茄子、紅蘿卜怎麼做能更好吃
醋溜土豆絲最好吃；將茄子切成塊撒上鹽適量，再撒上麵粉，攪麵糊倒入拌均，下油鍋炸至金黃，好吃；胡蘿卜燉羊肉。
B. 茄子土豆怎麼做能好吃
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原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。調料：醬油、鹽、糖。茄子、土豆洗凈，滾刀切成塊，茄子先撒點鹽，煞出水分。
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炒鍋放適量油，先把土豆煎成表面金黃，盛處。
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炒鍋洗凈，放入適量油，放一個八角煸香。
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八角煸香後放入茄子（茄子煞好水後擠干水分下炒鍋）。
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茄子開始變軟時放入土豆煸炒。
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然後放入醬油。
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放入適量水，中火扣蓋悶燒五分鍾。
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五分鍾後開蓋放入大蒜，然後轉大火。
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這時放入糖煸炒。
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最後放入鹽煸炒收汁出鍋裝盤。
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家常茄子燒土豆就做好了。
C. 土豆燉茄子怎麼做最好吃
做法
主料：土豆（黃皮）250克輔料：茄子(紫皮,長)20克,辣椒(青,尖)100克,黃瓜50克,胡蘿卜25克。
調料：醬油3克,鹽4克,味精5克,花椒3克,大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,豬油（煉制）20克
將長茄子去蒂，洗凈，切成塊；
烹調步驟：
1、土豆去皮切滾刀塊；
2、蔥、姜切絲，蒜切片備用；
3、花椒放碗內加水泡製出花椒水待用；
4、大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成馬蒂段；
5、黃瓜、胡蘿卜均切成小方丁；
6、將鍋置於旺火上，放入豬油燒熱，用蔥絲、姜絲、蒜片熗鍋，放入長茄子塊煸炒一下，添入高湯（400克），放入土豆塊、精鹽、醬油、花椒、水、味精；
7、燒開後轉中火燉至土豆塊、長茄子塊熟爛，加入大尖辣椒段、黃瓜丁、胡蘿卜丁，再燉片刻，見湯汁已濃稠時盛出即可；
土豆燉茄子，這樣做最好吃
D. 胡蘿卜能和土豆 茄子在一起燉嗎
可以一起燉
茄子可以和土豆和胡蘿卜燉在一塊，這樣可好呼的，茄子軟軟的，土豆面面的，不過要用五花肉跟肉湯燉味道更好，還有胡蘿卜最好和肉一起燉，牛肉最好，這樣有利於胡蘿卜素的吸收
原料：茄子500g、土豆200g、胡蘿卜10g、蔥姜蒜適量
做法：
1、熱鍋冷油——油較平時的量多點兒，燒熱油，爆香蔥姜蒜；
2、倒入茄子——茄子吸油，有油的茄子味道好，所以我先放了；
3、茄子稍炒一會後倒入土豆和胡蘿卜；
4、翻炒均勻，倒入適量的料酒和醬油；
5、加清水沒過菜，大火燒開，轉小火燉；
6、湯汁收半干時加入適量的食鹽；
7、再稍燉一會兒，大火收汁起鍋、裝盤即可
E. 土豆燒茄子怎麼做好吃
從小愛吃的家鄉菜--土豆燒茄子的做法步驟
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用到的主要材料有：茄子，土豆，胡蘿卜。
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將茄子成段，土豆切成寬條。
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茄子和土豆分別放入油鍋炸好。
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在鍋中留少許底油，放入蔥，姜，蒜爆香。
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依次放入胡蘿卜，土豆，茄子翻炒。
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放入老抽，醬油，雞精。（這個已經可以了，我就沒再加鹽，口味重可以少放一點。）
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用水加澱粉調汁。
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淋入水澱粉再翻炒片刻即可出鍋。
F. 做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法
做土豆的烹飪方法：
1酸辣土豆絲
第一步，將三塊土豆切成絲，直徑大約1厘米即可（太厚不入味），過水。准備半個青椒和紅椒，切成絲。將姜，蔥，蒜切絲。准備好油，五香粉，食鹽，醬油，醋。
第二步，將鍋里的水燒干，放入油，八成熱，先放入一小勺五香粉，然後放入蔥姜蒜爆香，放入土豆絲翻炒，然後加入青椒紅椒絲，放入一勺醬油，適量鹽，適量的水翻炒。
第三步，等到八分熟，放入醋（適量即可）。出鍋裝盤。
2 香酥土豆絲
第一步，將3塊土豆切成絲，直徑大約1厘米即可（太厚不入味），過水。晾乾，放入兩個雞蛋攪拌均勻。准備好孜然，鹽即可。
第二步，在鍋中放入1/3鍋的油，等到油八分熱，將土豆絲分批放入進行炸，炸成金黃即可，撈出控油，散入適量孜然和鹽。還可以更具自己的口味加入辣椒粉。
3 土豆茄子胡蘿卜肉沫
第一步，將土豆，茄子，胡蘿卜切成丁（2厘米大小），將肉切成肉末，將辣椒切成段。
第二步，熱鍋，放油。先放五香粉，放蔥姜蒜辣椒爆香。然後放入肉末翻炒，加入三勺醬油，一勺鹽，翻炒。然後翻入土豆茄子胡蘿卜丁，翻炒熟了即可。