㈠ 土豆炒螃蟹怎麼炒好吃
馬鈴薯屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。下面是我給大家整理的 ，歡迎閱讀。
土豆炒螃蟹怎麼炒好吃
1.螃蟹處理干凈宰塊。
2.土豆去皮切片。
3.紅椒青椒切小段，姜蒜切碎，蔥切段。
4.大火熱油炒香姜蒜蔥頭。
5.放土豆片翻炒。
6.放螃蟹，加生抽，料酒，鹽少許水翻炒。
7.放紅椒。
8.加入洋蔥。
9.蓋上蓋燜一分鍾。
10.開蓋翻炒，最後放青椒略炒撒蔥葉起鍋。
11.裝盤上菜。
㈡ 螃蟹炒雞肉怎麼做好吃
蟹燜雞的做法步驟
1. 材料准備好，1、膏蟹用鹽水泡一個鍾它等它吐出沙水之後，放入冰箱冰格冰30分鍾左右，待它暈了不會凍後對半切開放著備用。（放入冰箱冰暈的原因是覺得這樣切蟹不會那麼殘忍，怕它凍的時候不忍心生切。當然親們也可以生切哦！）2、雞切小塊，清洗干凈後用少許鹽、油、料酒、醬油腌制10分鍾左右。3、生菜摘好，清洗後開鍋煮開水放進燙一下，取出鋪在碟子上。4、蔥切段、姜切片、蒜拍扁備用。
2. 開火，下油（油盡量多一點），放入薑片、蒜頭爆炒出香味後，再倒入腌制好的雞入鍋繼續翻炒，待炒到稍微變色後，再把膏蟹倒進鍋里繼續翻炒。
蟹燜雞的做法圖解33. 待把雞跟膏蟹炒到稍微有一點點香糊的時候，加三分之一碗水滾開後，倒入蚝油（我是用海天蚝油的）、再加兩勺糖、少許鹽翻炒幾下後，收回小火蓋鍋燜15-20分鍾左右即可上碟了。（記住：在15-20分鍾燜的過程中，一定要經常打開蓋翻炒一下，這樣為了避免鍋底下的雞燜糊了。）
蟹燜雞的做法圖解44. 把燜好的膏蟹雞直接倒入剛剛燙好的生菜上面，這樣汁就可以滲入生菜中，吃起來就沒有這么油膩了。當然，生菜視大家喜歡，其他菜代表也行。如果冬天吃這道菜的時候，可以將碟子改為電磁爐，這樣燜好的膏蟹燜雞可以一邊在電磁爐上繼續加熱一邊繼續熱騰騰的吃起來了。味道會更加保鮮更加好吃哦！
㈢ 土豆泥燴螃蟹怎麼做好吃
土豆泥燴螃蟹
7.然後加入適量開水和土豆碎，一起煮3-5分鍾！出鍋前加鹽調味！
8.韭菜切小段，出鍋後撒上韭菜段即可！韭菜一定要出鍋後在放入，不要與螃蟹一起煮！
㈣ 蟹和雞的做法
雞肉是一種經常吃的肉製品，殊不知雞肉和螃蟹是可以做在一起的，做成螃蟹燜雞，味道非常的可口，在廣東地區非常的出名，而且螃蟹悶雞的做法也比較容易，可以根據自己的口味來選擇微辣或者麻辣，在製作過程中可以在飯菜中添加一些白砂糖，使肉質鮮嫩，而且還可以去除雞肉的腥味。
雞燜蟹煲是一道色香味俱全的名菜，屬於粵菜系。製作工藝簡單，屬於粵菜里的常見菜，雞燜蟹煲的主要原料有螃蟹、光雞。可依照自身口味對雞燜蟹煲的做法做出適當的調整。
主料
赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、料酒10克
、精鹽1.5克、味精1.5克、細干澱粉15克，水澱粉10克，白芝麻25克(焙好)，蔥姜水15克。
配料
辣椒(紅、尖、干)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
調料
大蒜5瓣,澱粉適量,干辣椒10個,香油1小匙,醬油1/2大匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精鹽1小匙,白糖1小匙
1.揉面，面發後，排氣鬆弛10分鍾，整成想要的形狀，列在烤盤上。
2.刷一層水，烤箱200度預熱4分鍾。
3.烤箱180度，17分鍾，我家烤箱溫度不夠，出爐時顏色不夠，我又刷了一
層水，又升到200度，烤了3分鍾，一直悶在烤箱里，使麵包體均勻上色。早上拍出來的麵包。
4.面剁成末，把胡蘿卜玉米豌豆切成碎，保持中等顆粒。加少許黑胡椒，攪成餡狀。
5.加澱粉，增加粘度，拌勻。
6.為了使面好煎炸，我將面末放入保鮮袋中，形狀弄整齊，入冷凍室。
7.早上拿出來切成塊狀，先撒上一層味精。
8.正面反面、左右兩側都要煎一煎。熟透後，注意出鍋吸油。滴上喜歡的醬汁，這樣就可以吃了。由於我要夾麵包吃，所以我用的味精量大了點，直接吃可以減少調味料的使用量。
9.麵包一切半，夾入面餅，加上一點酸辣醬。有蔬菜的話，可以加蔬菜，顏色會很好看。
㈤ 螃蟹燉雞怎麼做
准備材料：雞肉、食鹽、調和油、螃蟹
步驟：
1、蟹洗好砍件備用。
㈥ 土豆燉螃蟹怎麼做如何做好吃
用料：
螃蟹
10隻
土豆
4個
蔥姜蒜、干紅椒、胡椒粉
若干
豆瓣醬
一大勺
黃酒
1包
澱粉
適量
桂皮八角
一小搓
生抽老抽鹽
少許
螃蟹土豆煲的做法
1、先用清水和牙刷清洗蟹蓋，用筷子從螃蟹嘴巴部位插入，晃動幾下筷子，過個幾分鍾螃蟹就死了。
2、用刀背壓住螃蟹左邊大鉗和小爪、，用右手將蟹蓋掰開，去除各種不能吃的部位，螃蟹掰兩半，然後用胡椒粉，黃酒、鹽腌腌幾分鍾。
3、帶蟹黃的部分沾澱粉，包住蟹黃不外流，熱鍋倒入多點油，七分熱，將螃蟹放入炸紅後撈出。
4、鍋內留少許油，放入姜蒜桂皮八角干紅椒爆香，加入豆瓣醬翻炒後將螃蟹重新入鍋，加入整包料酒（也可多加少許清水），放土豆，少許生抽老抽加蓋大火繼續。
5、待湯汁略少，加胡椒粉，少許鹽，翻炒後留湯汁出鍋，撒上蔥段，鍋中湯汁如澱粉勾芡後澆汁即可。