反正我個人覺得牛柳肉包餃子是最好的，而且也比較有口感
㈡ 牛肉包餃子用哪個部位的肉好吃
牛肉包餃子用牛腿肉或者牛裡脊肉都可以，下面是牛腿肉餃子的具體做法：
准備材料：牛腿肉500g，西紅柿250g，食鹽適量，蔥末適量，薑末適量，食用油適量，餃子皮適量，花椒粉適量
1、將牛腿肉洗凈用刀切丁備用。
㈢ 裡脊肉包餃子好吃嗎
裡脊肉包餃子挺好的。豬裡脊的瘦肉比較多的，如果肉餡調的好，很好吃。下面看一下這道餃子的做法：
青椒豬肉餃子
食材准備：裡脊肉，青椒
做法步驟：我用的豬肉一般都偏瘦，就是裡脊肉，這樣肉餡的口感會有點乾柴，所以調餡料的時候需要注意細節。把擠了水的青椒餡放入肉餡中。
在肉餡中先加入一些涼開水，邊加邊用筷子順著一個方向攪拌，慢慢的肉餡吸收了水分變得很順滑。然後加入玉米油或者熟的花生油都可以，然後也沿著一個方向攪拌，讓肉餡充分吸收油，這樣肉餡油分會鎖住肉餡的水分，然後加入20克生抽，20克蚝油，10克鹽，10克白糖，2克胡椒粉，最後加入蔥末和薑末，攪拌均勻，這樣做出來的餃子餡不幹不柴。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
青椒營養價值：
1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
㈣ 牛哪部分肉適合包餃子呢怎麼樣
又快要過節了，過節最少不了的就是吃餃子。餃子的外形雖然都差不多，但是它的餡料卻是可以「千變萬化」。你最喜歡吃什麼餡兒的餃子呢？我覺得，牛肉餡的餃子不錯哦，用牛肉包出來的餃子，吃著非常香。那麼我們在選擇用牛肉包餃子的時候，用到牛肉的哪一部分肉來包餃子才會比較好呢？牛身上的肉分為好幾個部分，我們首先來了解一下。它們都處在什麼位置？最適合來做什麼？
結語。
牛肉可以搭配很多的食材來製作餃子餡料，比如芹菜，蘿卜，胡蘿卜，青菜都可以，大家想吃什麼樣子的就可以製作什麼樣子的餃子，選擇牛肉一定要選擇牛裡脊肉，口感會更好，現在也快過節了，大家可以按照這個方法，製作餃子了。
㈤ 牛肉餃子用什麼部位的肉做好
牛肉餃子用牛腩部位做最佳，肥瘦相間，有滋有味，配料可加韭菜洋蔥或葯芹洋蔥，那樣口味更好，當然不要忘用醬麻油醋辣椒就著吃哦，那樣會回味無窮哩。
㈥ 牛肉身上哪個部位包水餃好吃
最佳答案: 牛裡脊肉比如衫較嫩包餃子比較好 牛腿肉一般是大塊燉熟切涼盤用 牛肚皮肉燉肉吃
牛肉洋蔥餡:
原料:牛肉350克,洋冊橡橘蔥500克.
輔料:花椒水,鹽,生薑沫 ,香油,蔥花沫,醬油,雞精,味精以及料酒十三香.(根據個人的口味而定)
做法:牛肉加花椒水和各種調料拌勻, 然後把剁好的洋蔥沫倒入肉餡里攪勻就OK了.(特別注意:剁好的洋蔥先倒油拌一下,就不會出水了)
在和面時打一個雞蛋會使面很州團筋斗.煮出的餃子不粘也不易破!
㈦ 牛身上哪塊肉包餃子好
當然是牛裡脊肉了。因為牛裡脊肉，口感是比較好的吃起來口感非常嫩，味道很好，用來包餃子，是很不錯的。
餃子是中國傳統食物，以麵皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。 餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。
中國大部分地區及世界上地區有華人居住的地方，東亞文化圈，世界各地也均有食用。
餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
㈧ 牛肉水餃用哪個部位的牛肉好吃
牛肉水餃一般用牛裡脊肉，做法為：
材料：餃子皮適量、牛裡脊肉500克、胡蘿卜2根。
輔料：大蔥1根、姜1塊、蚝油30克、醬油適量、鹽適量、芝麻香油30克。
做法：
1、牛裡脊肉切成3公分左右的塊，用絞肉機打成肉糜。
2、打好的肉糜入盆中，將大蔥段、姜塊剁成末放入肉中。
3、加適量蚝油、鹽、醬油、芝麻香油、將肉餡攪拌均勻。
4、胡蘿卜刮皮後擦細絲，再切成末，與肉餡混合均勻。
5、把肉餡包入餃子皮中煮熟即可。
擴展知識：
餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。餃子多以冷水和麵粉為劑，將面和水和在一起，揉成大的粗面團，蓋上拯乾的濕紗布或毛巾，放置(餳)一小時左右，刀切或手摘成若干個小面團，先後揉搓成直徑約3公分左右的圓長條，刀切或手摘成一個個小面劑子，將這些小面劑子用小擀麵杖擀成中間略厚周邊較薄的餃子皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，先將冷水燒開，包成後下鍋並用漏勺或者湯勺(反過來凸面朝上)順著鍋沿逆時針或順時針劃圓弧狀以防餃子粘連，煮至餃子浮上水面即可(如為肉餡可在沸騰時添少許冷水再燒，反復兩三次)。餃皮也可用燙面、油酥面或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。 餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。
㈨ 牛肉哪個部位包餃子好吃
牛裡脊肉是牛身上比較好的一種肉，口感非常細嫩，不相對來說產量比較少，因為都是瘦肉。適合包餃子的當然是牛裡脊肉啦，因為牛裡脊肉口感好，非常細嫩，包餃子的味道很好。