Ⅰ 窩瓜做的菜都有什麼
蛋黃窩瓜
主料：窩瓜、咸鴨蛋。
調料：雞精、食用油、鹽。
做法：先把窩瓜去皮。然後將窩瓜切開、去籽，切成大小一樣均勻的條。咸鴨蛋去殼、取出蛋黃，用刀把蛋黃壓碎(半斤多的窩瓜約要大鴨蛋3-4個)，最好到超市買正規產逗此家生產的鴨蛋，這樣的鹹蛋黃多、油也多。燒水焯窩瓜，時間不要太長，然後撈出備用。鍋里放入油，將壓碎的鴨蛋黃放入鍋中炒，注意一定要小火！炒到起氣泡，加少許水，目的是蛋黃較干，稀釋一下，千萬不可多放。蛋黃已經有鹹味了，加入少許鹽和雞精，把事先焯好的窩瓜山哪迅倒入鍋中均勻地翻炒，直到蛋黃全部沾滿窩瓜即可。
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土豆燉南瓜
原料：土豆、窩瓜，鹽、雞精、胡椒粉
做法：將土豆和窩瓜切成小塊，下熱油翻炒至兩者顏色金黃，加適量鹽、雞精、少許胡椒粉，炒勻後加水剛沒過土豆窩瓜，中火燉至湯汁快收干就可以了。
食評：簡單易做，鮮香綿軟，拌飯吃簡直就是太好吃了！^-^v
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奶油窩瓜湯
做法：將窩瓜、洋蔥、土豆切成小塊，用油炒香、加入雞湯，用鹽調好味後再煮透即可，若能淋上淡奶油更佳。
成菜時間：10分鍾
評價：緩芹這個湯混合著奶油的奶香、窩瓜的甜香和土豆的醇香，既好喝又營養，而且符合食不厭「粗」的新飲食理論。
Ⅱ 土豆窩瓜白菜怎麼做
土豆白菜怎麼做
材料
土豆兩個，手撕大白菜葉子一盤，大蔥一段
做法
1、土豆削皮，切成小拇指粗細的土豆條，沖洗瀝干備用；
2、取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用；
3、起油鍋，油熱後，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干；
4、下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟；
5、添加沒過的熱水，大火燒開，轉小火燉煮至湯濃；
6、下入白菜葉子，繼續燉煮至白菜和土豆軟爛；
7、調入適量鹽和味精，出鍋即可。
Ⅲ 土豆燉窩瓜怎麼做
1、窩瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜切粒，香菜幾根就行切段。五花肉片用醬油抓勻，土豆要比窩瓜的量多一些。
2、土豆用清水泡去澱粉，撈出瀝干水，鍋中放寬油，7成熱時，放入土豆，炸成金黃色撈出備用。
3、另起鍋放油，煸香用醬油腌制的五花肉，再爆香蔥薑末，烹入醬油炒香，然後放入窩瓜，填入清水持平，依次調入鹽；雞精，根據顏色再調入一次醬油，小火燉制5分鍾。
4、窩瓜燉制5分鍾之後，放入炸好的土豆，再小火燉5分鍾，湯汁基本收盡時即可關火。這樣燉制的土豆，能保持形狀，湯也不渾，成菜漂亮。出鍋後，撒上蒜粒和香菜即可。
Ⅳ 窩瓜燉土豆怎麼做好吃
主料：南瓜（窩瓜）300g、土豆2個
輔料：油適量、鹽適量、生抽1/2勺、大蒜2瓣、大蔥1/2顆
步驟：
1.准備食材：南瓜、土豆、大蔥和蒜瓣。
2.將南瓜洗凈去皮，切成適量的塊狀。
3.土豆去皮洗凈切成適量大的塊狀。
4.切好的土豆用清水泡一小會，然後撈出控干水分。
5.大蔥切蔥花，大蒜切片。
6.順手切了一點自種的蒜苗。
7.熱鍋涼油，下入蔥花和大蒜片煸出香味。
8.放入土豆翻炒兩下。
9.放入南瓜塊翻炒。
10.將南瓜和土豆翻炒至軟後，加入適量的生抽。
11.加入清水沒過土豆和南瓜。
12.蓋蓋，燉至南瓜和土豆熟透。
13.加鹽調味，最後用蒜苗點綴，即可出鍋。
14.盛盤，即可享用了。
Ⅳ 土豆燉面瓜的做法大全
步驟1面瓜洗凈（可以用刷子刷，因為我喜歡吃皮，也有可能我比較懶。。當然也可以去掉）
步驟 2
砍開，別問我為什麼是砍，因為真的好硬。。要小心啊
步驟 3
拿出一半（大概三個人的量），砍成比較小的塊，用勺子把種子
挖出去扔掉
步驟 4
繼續切成小塊，不覺得帶皮的蠻好看的咩?
步驟 5
土豆也切塊，最好切成比面瓜稍微小一點兒的塊
步驟 6
熱鍋涼油，放蔥花和十三香爆鍋，對，沒錯，手抖，沒照好。。
步驟 7
放入切好的各種塊兒，翻炒幾下
步驟 8
添水開燉，完全沒過食材就可以了，中火，燉的久一點的時候按碎就會出現粘糊糊的效果
步驟 9
大概很久以後，大概十五或者二十分鍾左右，基本就熟了，用鏟子按壓，差不多就碎了，大火加鹽調味，最好再加些十三香，很好吃的～
步驟 10
出鍋，盛出後撒幾個蔥花～開吃～