狼牙土豆是我們四川一帶地區的傳統特色美食，它主要是由土豆等食材烹飪而成，吃起來味道很棒，風味獨特，很受人們的喜愛。狼牙土豆是因為外形和犬齒特別像而得名，不僅滋味很棒，而且也有著很高的營養價值。
大家看到香氣四溢的狼牙土豆，是不是都很心動啊，有沒有想要迫不及待的想咬上一口。心動那就行動吧，大家可以按照上面所說的狼牙土豆做法教程，嘗試著做一下。狼牙土豆的製作簡單易學，而且還美味解饞，相信大家也可以做出美味好吃的狼牙土豆。
B. 狼牙土豆怎麼做才更好吃，你想學嗎
我家裡最常吃的食物就是土豆，營養又美味，不管怎麼做都很好吃。但是平時在家裡就會炒個土豆絲、土豆片，製作方法太單一化了，小編學會一種土豆看著好吃，吃起來更好吃的方法。今天給大家帶來的是一道麻辣狼牙土豆的做法。怎麼做出和小吃攤同樣好吃的狼牙土豆？這兩種調味料一定要放！在炒土豆時，要加入洋蔥和香蔥，這樣可以使土豆的鮮味大大提升。土豆有很高的葯用價值和營養價值，它還含有豐富的蛋白質和維生素，可以潤腸通便，增強免疫力。喜歡的朋友們，快來試著做一做吧！
麻辣狼牙土豆
如圖所示
3.胡蘿卜同樣切條，洋蔥小半個切條，在備點香蔥
4.炒勺放油，放入麻辣料炒香，根據自己的食材的量放，可以後期嘗嘗鹹淡，在適當放一點，不要一次就倒多了
5.用油輕微炸一下調料，這樣香氣散發的更大
6.加水，水不要加多，先少量放一點
7.放入土豆條和胡蘿卜條，這時看看水的量，和食材一平就可以，大火加熱後中火煮燉
8.大約5分鍾，土豆就熟了，放入洋蔥
9.大火收一下湯汁，再放入香蔥炒勻出鍋
烹飪小貼士：
土豆的選購:1.外觀上，一定要挑選皮是乾的土豆，如果表面濕潤，有浸泡過的痕跡，不要購買，這種土豆不僅口感不好而且也不新鮮。2.外形上，一般挑選渾圓的土豆，這種土豆在去皮時比較方便，而且不利於污垢的殘留，可確保衛生。3.成熟安全的土豆一般表皮是亮黃色，且色澤均勻，如果遇到表皮青綠色，或是有部分區域是綠色，就不要購買。4.如果挑選時，或是已經買回家的土豆有長出嫩芽的，一定不要食用，這種土豆已經生成了毒素，即使去除了嫩芽還是不安全。
C. 狼牙土豆做法
狼牙土豆的做法如下：
准備材料：
土豆2個、蔥、香菜、小米辣
製作步驟：
1、土豆用狼牙刀切成條（沒有這種刀就普通切條就好），洗去表面澱粉再瀝干水份；
2、鍋中放多一些油，油溫變高後，倒入土豆炸至金黃色撈出，一點要高油溫才能外脆里糯；
3、土豆中加哪轎入蒜末、芝麻、孜然粉、小米辣，淋入一點熱油，再加鹽和糖、一勺生抽、兩勺醋、李磨肆蔥、香菜拌勻即游手可！
D. 哪種土豆適合做狼牙土豆
中型大小的土豆適量、蓮藕1節、平蘑菇1份、魔芋（蒟篛）1塊、菜花1/4個（也可以宴旁根據自己喜好，加入其他時令蔬菜）、香蔥2根、香菜2根、辣椒襪拍粉20克、花椒粉10克、孜晌好橡然粉10克，鹽、味精、雞精、白糖少許，根據個人口味可加入少許的醋，不可少的是主角鹵油（即鹵肉店中多次反復鹵制肉質食品而沉澱出的油脂）
做法
1、土豆用特製的刀具切成了齒狀，像犬牙交錯，長約四厘米，厚約一厘米，切好後泡在水裡，去一下澱粉，其他時令蔬菜打整後待用；
2、鍋內倒入鹵油燒至微微冒煙後轉最文火，放入土豆、菜花這種不易熟的蔬菜先炸1分鍾，隨後再放入其餘的蔬菜一起炸2-3分鍾至熟即可控油撈出；
3、將炸好的菜倒入一個較大的容器，然後倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、蔥和香菜沫拌勻即可，根據個人口味還可加入糖醋。
E. 狼牙土豆的做法
狼牙土豆的原料：土豆、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、蔥花、鹽，做法如下：
1、土豆洗凈去皮，用波浪形模具切成片，厚度要均勻。
注意事項：
1、切土豆條的時候邊切邊把切好的土豆條要放進水裡浸泡。原因是因為土豆澱粉含量高，遇空氣之後會容易變色。
2、土豆條在炸之前沖洗2遍，然後撈起來瀝干水分再去炸（目的是洗去土豆條表層的澱粉，油炸的時候不容易黏鍋）。
F. 狼牙土豆的做法
1、用料：土豆150g、香菜1棵、白糖5g、蚝油2勺約30ml、香醋1勺、味極鮮醬油1勺、雞精適量、香油半勺、油辣椒適量、白芝麻適量。
2、土豆洗凈去皮切片後用花刀切成長6厘米，寬1厘米左右的狼牙狀土豆條。
3、將切好的土豆頌殲激改前條入開水焯2-3分鍾。
4、待土豆條開始略帶透明感時瀝水撈出備用。
5、香菜洗凈切小段，用2勺蚝油，1勺香醋，1勺味極鮮醬油，半勺白糖，適量雞精，半勺香油調一碗涼拌野襪汁，喜歡吃辣的根據自己的口味加入油辣椒。
6、將調好的料汁和香菜一起拌去土豆條中，拌均勻。
7、裝盤後撒點白芝麻即可。
G. 狼牙土豆如何做的方便又好吃
狼牙土豆做的好吃的關鍵在於，先把土豆油炸，然後拌入調味料即可，具體的做法如下：
主料：土豆1個
輔料：辣椒粉1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉1/2茶匙、食鹽1/2茶匙、味精1/2茶匙、蔥2根
1、將土豆切成悔舉波浪形的長條。
注意事項：
1、土豆不要炸的太久，太軟了不好吃。
2、可以根據個人口味加調味料。
H. 製作狼牙土豆的時候，應該蘸什麼料怎麼做才好吃
說到狼牙土豆，這可是我上學時代最愛的街頭小吃了，五塊錢買上滿滿的一大份，吃的滿嘴噴香，好不滿足。今天我們就來復制一下這份記憶中的美食，想要做的好吃，蘸料是最關鍵的哦。
一、處理食材。
土豆削皮，用狼牙刀片，切成波浪的形狀。然後放在清水中，浸泡十幾分鍾。流動的水再反復沖洗幾遍，去除多餘的澱粉。最後控干水分，可以用廚房用紙吸干，避免炸的時候濺油。土豆根據個人口味選擇，黃心土豆的澱粉含量高，炸出來的口感更細膩，屬於外酥里嫩的，而白心土豆更偏脆一些。
四、拌土豆條。
倒入第二步的蘸料，用鏟子反復翻炒，均勻的裹上調味料，再撒些香油增香，就可以出鍋裝盤了。
這是傳統的狼牙土豆的做法，重油重味，麻辣鮮香。而如今人們追求更健康的飲食，所以炸土豆我們可以用空氣炸鍋替代，這樣會油脂少一些，味道也還OK。
I. 狼牙土豆的做法和配方 狼牙土豆的做法
不知道大家有沒有在街邊看到一種切成鋸齒樣的土豆呢，這種土豆叫狼牙土豆，是非常好吃的喲，我曾經在蘇州吃到過後就愛上了這個味道，回家就自己做了，發現自己做的還更好吃，喜歡吃土豆的小夥伴們不要錯過噢，真的是簡單又美味，下面就為你們介紹狼牙土豆的做法。
狼牙土豆介紹
狼牙土豆是樂山的一種地方風味小吃，是由四川小吃「天蠶土豆」改進而來，在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯後小食。因主料為土豆，用特製刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸後再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值。製作簡單，價格便宜，深受當地市民的喜愛。天蠶土豆與狼牙土豆的區別在於前者不加任何蔬菜，製作也更為簡單快捷，很受年輕人喜愛，但營養過於單一，沒有狼牙土豆健康。
做狼牙土豆需要的材料
土豆適量，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，切狼牙土豆的刀（幾塊錢一個，淘寶有賣，搜狼牙土豆），香菜適量。
做狼牙土豆的步驟
1.土豆切好，瀝干水分
2.鍋中倒入適量的油(根據你要做的土豆的量放，建議漫過土豆為好）
3.油燒開後把瀝干水分的土豆倒入鍋中，幾分鍾後把土豆用漏勺撈起來放在盤子里（土豆在油里的時間以個人喜好為准時間，時間短一點就比較脆，時間長點就軟和點）
4.根據個人口味，在土豆上撒上鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、香菜末，適當攪勻就可以了
ps：喜歡吃其它口味的親也可以適量添加噢，芝麻、蒜泥、花生碎都可以。