A. 許昌五香牛肉哪家最好
許昌五香牛肉伊品軒正宗五香牛肉最好。牛肉地道,煮的不老也不爛,五香味滲入肉里非常可口,獨立包裝,出行帶著也非常方便。位於唐宮路菜市場北門口往西十幾米。
B. 哪家的五香味的醬鹵牛肉好吃
五香醬牛肉
口味:香 烹飪時長:30分鍾
王君君
美食達人
國家烹飪大師,國家職業技能考評員
醬牛肉,最完美的就是選擇金錢腱子肉來烹飪,切出來的牛肉片上布滿了牛筋的紋理,肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質緊實,切片時保持完整不會鬆散,切面成豆沙色;吃起來鹹淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,不硬不柴。醬牛肉保留了牛肉補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃等多重功效,能提高機體抗病能力,適合筋骨酸軟、面黃目眩、氣短體虛以及貧血者食用。醬牛肉鮮味濃厚,口感豐厚,經常被切成片狀當做下酒菜來食用。冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效,是冬季進補的佳品之一。
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食材清單更多
牛腱子肉
1千克
干黃醬
100克
花椒
5克
大料
5克
桂皮
5克
豆蔻
5克
香葉
5克
砂仁
5克
丁香
5克
白芷
5克
茴香
5克
草果
2個
清水
適量
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烹飪步驟 共10步更多
1
准備好香料;
2
香料放入攪拌機的研磨杯里,打成粉末;
3
黃醬水:干黃醬放入大盆中,倒入水,水量為燉牛肉所需的量。攪拌使黃醬稀釋溶於水,使所有黃醬溶解。
4
牛腱子用水浸泡一兩個小時,泡出血水,再徹底洗凈,切成大塊;
5
大火煮開黃醬水,沸騰後放入牛腱子塊,再倒入調料粉,攪勻;
6
水再次沸騰後,撈出浮沫,電磁爐火鍋檔800瓦燉約3個小時;
7
燉的過程中要給肉翻幾次身,直至最後牛肉縮到原大小的一半就好了;
8
關火後牛肉仍在鍋中,晾涼後放入冰箱冷藏一夜,再切片食用。
9
成品圖
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成品圖豎圖
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美味小貼士
用黃醬而不用醬油和鹽,牛肉和黃醬的比例約為10:1,如果口較重,可再增加一些黃醬的量。
C. 禹州有什麼美食,具體位置在哪
禹州市位於河南省中部,是中原城市群南緣的中心城市。禹州歷史悠久,是中華民族發祥地之一,被譽為華夏第一都,以鈞瓷文化、大禹文化、中醫葯文化著稱。城市建設成就顯著,城市規模位居河南省縣級城市第一位。依託資源和區位優勢,發揮產業帶動作用,禹州市社會經濟快速發展,位列全國各項綜合實力百強。
禹州美食攻略:1、中鋒賓館北邊的川子燴菜2、大轉盤南邊路東的素陷包子雞蛋湯3、公安局的火燒夾涼粉4、二偉超市門口的火燒夾涼粉5長春小學門口的麻辣豆腐串6老工商局西邊的順龍大盤雞7御王燴面和御新市場的豫中燴面8西倉街的高三燴面9御新市場小四川菜館的炒菜,自釀白酒10陶瓷城巴記的餄餎
D. 許昌繁城牛肉哪家最好
許昌繁城牛肉東洪家洪柯正宗五香牛肉廠最好。位於繁城許繁路下坡路口路東洪家洪柯正宗五香牛肉廠,肉質優質,口味正宗,老少皆宜。
E. 潮州牛肉火鍋哪家最好吃
最好吃的潮州牛肉火鍋如下:
1、潮牛海記
潮牛海記成立於2010年,總部位於成都,是一家經營火鍋的新銳品牌。深受廣大消費者的支持和喜愛。
2、海銀海記牛肉火鍋
海銀海記牛肉火鍋自1999年誕生以來,在市場上迅速發展,敗桐現在店面已覆蓋了廣州市,為實現潮汕牛肉標准化及創建綠色健康做出了突出貢獻。
3、牛很鮮
牛很鮮向顧客們承諾所有食材絕不隔天使用,選用的食材都是從天然牧場的青貴地區運抵杭州,當天現宰的土黃牛,牛肉均是新鮮運回。
4、鮮牛記潮汕牛肉火鍋
鮮牛記潮汕牛肉火鍋以精品潮汕火鍋為特色,配以時尚有機蔬菜等菜品。十大招牌菜更是得到廣大顧察族坦客的青睞。
5、福合埕牛肉火鍋穗握
福合埕牛肉火鍋以其鮮嫩美味的牛肉,精心製作的調料享譽潮汕。 在廣東一帶早就已家喻戶曉。
F. 廣州牛肉火鍋哪家最新鮮實惠好吃
1、傳記潮發;牛肉新鮮美味,品牌店,且有多家分店,可以散點 可以點套餐,價格親民,人均60-100元;
2、八合裏海記牛肉店;牛肉也是新鮮出爐,很美味,價格又實惠;
3、陳記順和潮汕牛肉火鍋;好吃、新鮮,也有多家分店,套餐劃算。
G. 磚橋第一涮是什麼綿羊還是山羊
綿羊。磚橋第一涮是一家位於許昌市禹州市梁北鎮磚橋村的涮羊肉店,拿綿羊來涮火鍋,山羊膻味重,脂肪緩蘆辯含量低,肉質彈性足,適合清燉或紅燒嘩型,而綿羊脂肪較多,肉質擾缺細膩,適合拿來涮火鍋或爆炒等。
H. 管壩牛肉哪家最好
1 湖南管壩牛肉大多伏簡數都味道不錯,但是具體哪家最好需要考坦正慮多方面的因素。
2 有些人可能會認為最好的牛肉應該是嫩度和口感都很好的,那麼他們可以選擇湖南管壩元年牛肉館等口碑較好的店鋪缺信褲。
3 但是有些人可能更關注價格和性價比,那麼他們可以選擇湖南管壩大福源和管壩一駿面庄等實惠的小店。
總體來說,要根據個人的口味和需求來選擇最適合自己的店鋪。
I. 洛陽牛肉湯哪家最正宗
1,馬傑山牛肉湯館。
吃過很多驢肉湯,感覺總有一股淡淡的腥味。但東關大石橋的驢肉湯是真的喝不出一點腥味,濃香的湯就著一大口燒餅,真的倍兒滿足!
另外,值得一提的是他家自製的辣椒,小夥伴們一定要嘗一嘗。他們家的湯是真的好喝,但加上辣椒,整個湯都得到升華啦!太美味了!更有白白的驢血,眾位食客一定不要錯過。
J. 禹州磚橋第一涮在哪
羊肉火鍋不錯,可以去嘗嘗