用料
土豆 200G
胡蘿卜 50G
香菇 3-4朵
大蔥 一根
餃子皮 適量
十三香 適量
土豆餡素餃子的做法
將土豆切丁，加少許水放入微波爐叮大約15分鍾。同時將香菇和胡蘿卜切丁。
取出已經變軟的土豆，加入胡蘿卜和香菇丁，放入適量鹽，添加少許水再次放入微波爐中叮十分鍾。同時蔥切絲備好。
取出已經非常軟爛的土豆，用勺子壓幾下，攪拌。
鍋里倒入油，放入蔥絲，炒香之後放入土豆泥，翻炒入味，同時再次碾壓土豆使之變成土豆泥。
② 土豆絲水餃怎麼做好吃
食材
主料土豆300g餃子皮300g輔料十三香1/4勺鹽3g小香蔥2棵雞精少許
步驟
1.土豆去皮洗凈；
2.用擦床擦成絲；本身就需要剁碎，不用費時切絲；
3.土豆絲放鹽水裡浸泡一會；
4.浸泡後的土豆絲淘洗二遍，入開水鍋中，焯水；
5.焯水後的土豆絲可過一遍涼水，攥掉水分後切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干；
6.切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香蔥末、鹽；
7.放入雞精拌勻；
8.取一個餃子皮，放適量的餡料；
9.包出餃子；
10.包好的餃子；
11.鍋中入寬水，餃子沸水下鍋，煮三開後點少許涼水，再次煮沸後，即可撈出；
12.吃的時候沾醋和油辣子，味道不錯。
③ 土豆餃子怎麼做好吃 土豆餃子的做法
1、主料：土豆300克、餃子皮300克。
2、輔料：鹽3克、十三香1/4勺、小香蔥2棵、雞精少許。
3、土豆去皮洗凈。
4、擦成絲。
5、土豆絲放鹽水裡浸泡一會。
6、浸泡後的土豆絲淘洗二遍，入開水鍋中，焯水。
7、焯水後的土豆絲可過一遍涼水，攥掉水分後切成碎末。
8、切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香蔥末、鹽。
9、放入雞精拌勻。
10、取一個餃子皮，放適量的餡料。
11、包出餃子。
12、鍋中入寬水，餃子沸水下鍋，煮三開後點少許涼水，再次煮沸後，即可撈出。
④ 土豆水餃怎麼做好吃
1、把土豆去皮，畝岩森洗凈，用擦板擦成細絲；
2、把土豆絲放盆里，加入1勺鹽，拌勻，腌制10分鍾後，攥去水份；
3、把攥去水份的土豆絲，放案板上，用刀剁成碎粒；
4、迅畝把豬五花肉切碎，剁成肉泥；
5、把肉泥放盆里，加入1小勺鹽，1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺料酒，1勺生抽，攪拌均勻腌制10 分鍾；
6、把芹菜葉，蔥，姜洗干凈，切成碎沫；
7、把土豆粒，芹菜碎放入腌好的肉泥盆里；
8、放棗唯入蔥、薑末，加入1勺鹽，1勺蚝油，1勺
⑤ 香爽的土豆大肉水餃怎麼做好吃又簡單，做
主料
豬肉 土豆
洋蔥 韭菜
輔料
姜 醬油
料酒 胡椒粉
雞精 鹽
鮮香豬肉土豆餃子的做法步驟
1. 土豆去皮，鍋里放適量的水，把土豆蒸熟，趁熱把土豆碾成泥。放涼
2. 豬肉切成如圖的碎丁，備用
3. 洋蔥切成和豬肉一般大的丁，比例和豬肉一樣，
4. 韭菜切碎倒入土豆中
5. 鍋里入油，放入肉丁，肉丁炒成金黃色
6. 然後倒入洋蔥
7. 然後加入適量醬油，料酒，鹽，注意鹽要多放，保證調餡的時候不用再加鹽，最後放入雞精
8. 把炒好的肉末倒入准備好的韭菜和土豆里，
9. 攪拌均勻，如果不確定鹹淡 ，可以嘗一口餡料，因為都是熟物，小時候等不到餃子上桌，就跟在外婆旁邊吃准備好的餡料，
10. 准備麵皮
11. 煮熟就可以吃到好吃的餃子了
⑥ 土豆餃子的做法，如何用土豆做好吃的餃子
用料
豬肉 500克
土豆 2個大點的
蔥薑末 適量
大醬 2勺
雞蛋 2個
花椒大料粉 適量
香油 適量
味精 適量
花生油 適量
鹽 適量
土豆餡水餃的做法
土豆擦絲，涼水浸泡去除澱粉。
小貼士
有的人煮餃子喜歡用涼水點開，我覺得那樣煮出來的餃子口感不好，餃子皮有點粘，所以我從來不用涼水點開。一般餃子鼓起來就好了。
⑦ 土豆餃子怎麼做好吃
土豆餃子的好吃做法
主料：韭 菜、土土豆、肉餡
調味：十三香、鹽、蚝油、芝麻香油、生抽
1、碗中加入350克的普通麵粉，用不燙手的熱水和面，邊倒邊攪動，一直攪成面絮的樣子。
2、上手揉成面團，揉成偏軟一些的面團，蓋上鍋蓋，或者一層保鮮膜，讓面團休息一會兒。
3、准備適量的肉餡，加入十三香、鹽、蚝油、芝麻香油、生抽，順著一個方向，攪拌均勻，讓肉餡充分上勁，這樣的餃子餡才好吃，記得要腌制10分鍾。
4、九菜和土豆清洗干凈，控干水分，切成小碎丁，倒入調好的肉餡中入適量食用油，攪勻鎖住蔬菜水分，再根據個人的口味，加入適量鹽、胡椒粉，這樣餡料就調完畢了。
5、案板上撒些乾麵粉，揉好的面團，隨便揉幾下，搓成長條的樣子，再分成大小相等的面劑。
6、用掌心反復按壓一遍，擀成中間厚四周薄的麵皮，舀入餡料，收口捏緊實，防止餡料的露出。
7、鍋內燒水，等待水沸騰後，一次別下入太多，用鏟子輕輕攪動，等待餃子上浮之後，加入半碗涼水，重復加入3次涼水，即可出鍋。
挑選九菜的方法：
第一：九菜葉枯黃、凌亂、變黃、有蟲眼的九菜一定不能買，白給也不要，還有看著太粗壯，有可能用了太多的化肥需謹慎購買。
第二：我們要挑選根部粗壯的九菜，還有根部截口平整，顏色鮮嫩翠綠為佳品，這樣的九菜營養價值高；反之根部又細又不平整的九菜不新鮮沒營養。
第三：我們抓住九菜根，觀察葉片，葉片能夠直立的這樣的九菜很新鮮，如果葉片鬆散下垂則不新鮮。
第四：九菜有寬葉和窄葉之分，寬葉九菜葉片淡綠，纖維比較少，口感也比較好；細葉九菜葉片修長，葉色呈深綠色，纖維較多，口感不急寬葉的濃厚。
第五：掐根部，用手指能掐動的九菜比較新鮮，因為水分流失少。
⑧ 土豆餃子做法分享土豆餃子怎麼做
1、【所需食材】土豆2個、小蔥一小把、花椒適量、生抽適量、老抽適量、辣椒粉少許、五香粉少許、鹽少許、麵粉適量、水適量。
2、首先土豆去皮切丁，土豆丁盡量切小旁孝一點，這樣才好包。
3、起鍋熱油，放入花椒粒炸出香味，然後撈出棄用。再放入蔥白炸香。
4、放入土豆丁，加入生抽、一點老抽、辣椒粉、五香粉、鹽，攪拌均勻，炒干水分，大概5成熟。運老稿家裡有小孩子不能吃辣的，可以不用放辣椒粉。盛出放涼，加一點小磨香油、蔥花攪拌均勻備用。
5、開始製作餃子皮，可以買餃子皮，也可以和面。今天包餃子餡剩了好多，被我炒著吃了，很好吃。所以這里就沒辦法給出具體的比例了。和面，麵粉和水的比例是2:1，和成面團後切成小劑子，擀成餃子皮，然後放上餡料包成自己喜歡的形狀。
6、餃子包好後，可以蒸含旁著吃也可以煮著吃。蒸是開水上鍋蒸10分鍾即可。煮是開水下鍋煮5分鍾。
⑨ 土豆水餃餡怎麼做好吃
土豆素餡餃子的做法
1.
土豆去皮洗凈
