A. 飯店裡那麼好吃的干鍋土豆，究竟是怎樣的做法呢
最近的飲食要變得單一了，就想火鍋、干鍋、燉菜整起來，這些才是實實在在的冬季溫暖，今天我們就做一道飯店的搶手菜乾鍋土豆。
基本上這就是飯店的做法了，在家裡做還是精簡了一些，味道沒有精簡，非常好吃又簡單。
B. 飯店裡常見的干鍋菜品有哪些哪些菜比較健康
干鍋系列的菜你會那些？說一說你最拿手的幾個？干鍋系列的菜，可以說是非常的受大家歡迎的，都說干鍋菜起源於四川省德陽市，口味麻辣鮮香為主，當然現在全國都能吃到關於干鍋的川菜，在重慶、湖南、湖北、江西一帶也更為流行。比較著名的有干鍋包菜，干鍋肥腸，干鍋土豆片，干鍋雞，干鍋鴨，干鍋牛肉等等，可以說一般的食材都是可以使用干鍋的技法來烹調的，當然干鍋的菜品很多，會做才是有口福，這里推薦兩道我們經常會吃到的干鍋美味，分別是干鍋肥腸和干鍋土豆片，供題主參考哦！
希望大家喜歡，點個關注和贊支持一下
C. 廊坊市有哪些特色的飯店
廊坊市有特色的飯店：
華陽的扒豬臉大概48元。
太陽火的雞爪子1.5/個，那的羊肉串不好吃。
大城的驢肉火燒2.00/個，高架橋下面有一個，就是新奧物業公司東邊的那家。
古窪一鍋鮮春和的那家環境不錯。
建設路設計院對過有一家小飯店的燉大鵝挺實惠的，就是環境差一點。
卓凱的餃子還湊合（個人不愛吃）。
公園西門的天津包子，要三鮮餡的。
翡翠灣（武警學院南邊）的環境很好，菜精緻，有點貴。
西小區管技的西邊有一個院子，那裡幾個老太太烤的雞翅挺好3.00/個。
夏天到群安街，那的紅豆刨冰味道挺正。
開發區友誼路域膳園的沙鍋正宗，燒餅很好1.00/個。
D. 做干鍋土豆片，別直接炒，教你正確做法，滋味濃郁口感好，比肉香
做干鍋土豆片，別直接炒，教你正確做法，滋味濃郁口感好，比肉香
干鍋，是川菜的一種烹飪方式，是相對於火鍋來說的，湯少味更濃。先把菜提前炒好，裝入鐵鍋里，再用小火加熱防止變涼，口味非常好。
干鍋的種類很多，有葷有素，素菜就有很多種，比如干鍋花菜、干鍋千頁豆腐，干鍋土豆片等。滋味濃郁，非常下飯。我最愛吃的就是干鍋土豆片。土豆是一種物美價廉的食材，營養豐富，吃法多樣，最關鍵的是便宜，不管有錢沒錢都吃得起。
夏天要多吃些土豆，土豆含察唯檔有蛋白質、維生素、糖類、礦物質、膳食纖維等營養，它的蛋白質和人體基本一致，幾乎可以完全被吸收。
土豆的微量元素豐富，包括鈣、鐵、敗亂鋅、鉀、鎂、鈉，還含有豐富的維C、B族山滾維生素等。
夏天是減肥的好季節，想要減肥，可以多吃土豆。土豆只含有0.1%的脂肪，不僅能控制脂肪，還能加快體內多餘脂肪的代謝。土豆的吃法太多，煎、炒、烹、炸、烤等都好吃，干鍋土豆片就很受歡迎。
干鍋土豆片怎麼做？先炒土豆片，再裝進干鍋里就行了嗎？大錯特錯。自己做的為什麼沒有飯店裡的好吃？就是方法錯了。
下面和大家分享一下干鍋土豆片的飯店做法，喜歡吃的朋友快學學，保證讓你胃口大開。
【干鍋土豆片】
准備新鮮土豆、香蔥、青紅辣椒、食鹽、食用油、生抽、蚝油、白糖、豆瓣醬、澱粉、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻。
【做法】
第一步、土豆洗干凈後削皮，切成5毫米後的土豆片。做干鍋土豆片，不能切太薄，不然容易爛。土豆片用清水淘洗干凈，瀝干水分。青紅辣椒去籽去蒂，洗凈後切大塊。大蒜切片，香蔥切段。
第二步、向土豆片里加一些紅薯澱粉，用手拌勻，使每片土豆都裹上一層薄薄的澱粉。
第三步、炒鍋倒入適量油，大火燒至六成熱，倒入土豆片炸至顏色金黃，撈出瀝油。然後把油燒至八成熱，將土豆片復炸10秒，撈出瀝油。倒入辣椒塊炸黃，撈出瀝油。
第四步、再拿一個鍋，倒入適量油，加蒜片、蔥段炸出香味，加一勺豆瓣醬炒出紅油，加生抽炒出醬香味，倒入土豆片、辣椒塊，撒入白糖、孜然粉、辣椒粉調味，再加上蔥花、白芝麻，快速翻炒半分鍾，讓土豆片裹上調料。
第五步，干鍋底部墊上洋蔥絲，將土豆片倒入干鍋中，用小火加熱即可，沒有干鍋就直接吃。
做好的干鍋土豆片外酥里軟，味道香辣，特別下飯，比吃肉還香，喜歡吃的朋友快試試吧。
【大廚有話說】
人們愛吃干鍋土豆片，主要是喜歡它的口感和味道，製作時要注意以下幾個方面：
①土豆片盡量選擇黃土豆，黃土豆澱粉含量高，油炸後外酥里軟，口感特別好。切片時注意厚度，厚了炸不熟，薄了會炸糊，5毫米厚是最合適的。
②土豆片不是直接炒的，需要炸一遍，油炸時油溫要高，油溫過低土豆片炸不脆，還比較油膩。想要口感酥脆，還要復炸一遍。辣椒塊同樣需要炸熟，這樣縮短炒制的時間，口感才又香又脆。
③想要顏色好看，豆瓣醬是不能少的，一定要炒出紅油。
④孜然粉、辣椒粉是這道菜味道的關鍵，加入後大火炒一會兒，把調料拌勻，味道才更濃郁。
E. 初來廊坊想吃個飯都費勁，那都不認識，哪裡有美食
廊坊吃飯的地方還是挺多的，有很多好吃的東西，下面是我博客中收錄的，供你參考一下。
有問題可以留言交流。
1、李桑園的醬豬爪
2、永豐道胡同里有家羊蠍子館很地道
3、廣陽道碾子營有一家俄羅斯燒烤很不錯，有特色
4、廣陽道俄羅斯燒烤路南了有個味馨火鍋雞
5、「唐記熏雞」也叫「老唐熏雞」 ，店面不大，就在三河二小邊上
6、文明路上的小碗牛肉
7、在建國道與建設路的交叉口那~有個壇肉館里的冷麵~熱面~壇肉~都超好吃~
8、牛肉板面 ；在三中忘北走到丁字路口處，有一家牛肉板面的店
9、南翔湯包 會吃的人都知道那 在新華路與永豐道（新華廣場）往西走 50米處路北
10、王寨的八溝羊湯、管中門口的蛙魚
11、新開路與愛民刀交口往北150米左右，路東面，好吃的鹵煮火燒
12、指揮營的羊楔子，康莊路上的八大碗，吉祥對面的羊肉泡摸
13、光明西道馨語星願東邊的「成賢居」的邊鍋
14、文安的蘇橋熏魚
15、大方服飾東邊的候記涼皮，永華明珠那邊的土豆粉挺好吃的
16、姜老太燒烤，挺有特色，前鋒小區南市場院內
17、在管道局南門西面的馬路對面有一個「爆炒小公雞」！
18、開發區牛眼合子
19、康莊旺角肥牛對面新開了一家廣西名小吃的螺絲粉味道相當好，喜歡吃廣西小吃的，喜歡酸辣風味
20、廣陽道燕青後邊臭豆腐卷餅、二大街的春餅卷菜、十小西側莜麵館
21、二大街北外街香河人家糊餅做的相當不錯（老人們都愛吃，建議給家人買來嘗嘗）
22、津美齋搬到春和超市那條路，在文明路有個賣熟食(肝.腸子.豬頭肉....) 味道不錯
一、光明東道
1、隆平飯店的劉秀拉麵，這個相信大家基本都知道，以量大著稱
2、老何飯店，很實惠的一家人，燜餅做的好。
二、解放道（自西向東））（忘了一家，四小胡同里的東北特色砂鍋，去了絕對不後悔啊，我算過，把他
家菜單上的東西都點了才265.5元）
1、鍋貼餃子庄，他家的鍋貼很不錯，6元一鍋一般一鍋就吃飽（關鍵是他家是我跑過的小飯店最干凈的）
2、這家飯店有限制詞彙，沒法寫了 超囧！
3、盛馨園，二招旁邊，鐵鍋燉魚和菜不錯。
4、興隆飯庄，原來在春和明珠那邊開店，拆遷搬到這，老闆的拿手菜值得一試（一定要老闆下廚的哦）
5、益嘉源（原渝湘干鍋鴨頭），川味小炒，適合4、5個人小聚
6、德福蒸餃、春明附近，態度不大好，蒸餃不錯，聽說年後要拆遷，想吃就抓緊啦，廊坊沒幾家蒸餃了
7、老四川、巴倒燙，是一個老闆。涼拌面還是不錯的。
8、重慶麻辣火鍋，火鍋中的實惠之王，麻辣燙（只有晚上出攤）在廊坊數一數二。
9、焱焱正宗香河肉餅，也快拆了，想去抓緊
三、建國道
1、韓城二店，牛排火鍋，湯絕對是一流的，適合3-5個人
2、羊雜湯一絕分店，小碗牛肉就大餅吃最香，不過他家太臟了，大冬天的蟑螂滿地跑，二樓更是不能看
3、友誼醫院樓下的沙縣小吃，廊坊生意最好的沙縣小吃，去裡面吃什麼大家都知道。無非就是湯類和蒸
餃
4、宏源一鍋鮮，說實話我不想寫這家，不過人家生意太好了，具體好在哪我也不知道，味道湊合。
5、洪海鐵板燒火鍋，25元自助，火鍋鐵板隨便換。服務態度好。老闆很客氣
6、兄弟倆土豆粉，這個是分店，有點貴，去西小區元辰對面那個分店，普遍便宜1塊
7、華森對面牛肉板面館，老闆也很實在，砂鍋面很好吃，喜歡吃辣的朋友要小心，辣椒一定要他板面的
辣椒，否則他用砂鍋面的辣椒鹵很咸
8、華森對面胡同有個叫東興燒餅夾菜（好像是這個名）夾菜很棒
9、手拉手快餐的碗碗香，大家都知道哈~~
10、管中沒號涼皮總店，沒號涼皮就吃總店的啊。老闆的女兒很可愛，
11、無名燒烤，這個不用說了吧
12、山西罐罐面，山西的面就是沒的說
13、小竹簍米線，雞湯米線，也是有點臟，眼不見為凈嘛
14、飄香一鍋鮮，目前我在廊坊找到的最實惠的一鍋鮮了。味道也是沒的挑
15、快潔利鐵鍋王，鐵鍋燉大鵝。
16、新疆人，別記錯名字哦，爆炒小公雞，廊坊最牛13的
17、水竹園林鐵鍋柴雞，知道去那吃什麼吧
18、海鮮大排檔。為什麼要放到最後呢，因為老闆回家了。。以後恐怕吃不到了
19、山西罐罐面。
四、迎春路
1、大城特色名吃，廢話當然是驢肉啦
2、迎春南路的悅香一鍋鮮，他家的炒餅和炒飯不錯，關鍵是要配上一碗豬肉燉粉條，小碗5元大碗8元，
我很能吃都吃飽了
五、文明路
1、街坊四鄰家常菜、蓋飯和小炒，推薦土豆雞丁，紅燒日本豆腐，家常豆腐（不過最近禽流感，好像沒
雞丁)
2、電力美式炸雞（這個不是飯店）
3、王三毛炒雞、市長都去吃過的小店
4、鍋魁米線快餐店，廊坊比較早的鍋魁米線了，味道也不錯
5、吉來飯店，炒疙瘩
六、新華路
1、明珠美食城的怪難吃麻辣燙，大碗菜，類似於碗碗香。不過風格不一樣
七、建設路
1、莊稼院，菜量大，東北風味，正宗。具體的菜要去店裡看展櫃里擺的。
2、關東菜館，實惠中的典範。朋友小聚的好地方，菜做的都很地道，推薦肉冒土豆泥，砂鍋酸菜羊肉，
砂鍋豆腐，絕對眼前一亮
3、普門品，廊坊僅此一家素食店
八、新開路
1、天津老城裡鼓樓二姑包子鋪，個人不大喜歡，有點膩
2、二姑包子旁邊的山西刀削麵，廊坊比較早的了，老店一家
九、永豐道（有人會想起天山燒烤，我要告訴大家的是，太TM臟了）
1、山西楊老頭扯麵，芋兒雞、豆花魚、扯麵
十、愛民西道
1、百事成餃子，蒸餃拿手
十一、金光道
1、華航那的小高水餃不知道拆了沒，如果沒拆，那算一個，每天只包一種餡，中午12點以後就沒位置
2、永興小區附近的察哈爾莜麵。莜麵蒸餃和窩窩。
十二、光明西道
1、祥和酒家，醋溜雞蛋，手撕狗肉，整體上做的都不錯。
F. 廊坊有什麼好玩好吃的！！！
「青橙山借款要是申請出額度，其實全天都是可以申請借款，只是上午七點到十點之間會容易申請下款，尤其是七點整和九點整這兩個時間點可以多試試，申請成功率方面也會高很多。
G. 廊坊市有哪些有特色的飯店
華陽的扒豬臉大概48元
太陽火的雞爪子1.5/個，那的羊肉串不好吃
大城的驢肉火燒2.00/個，高架橋下面有一個，就是新奧物業公司東邊的那家
古窪一鍋鮮春和的那家環境不錯
建設路設計院對過有一家小飯店的燉大鵝挺實惠的，就是環境差一點
卓凱的餃子還湊合（個人不愛吃）
公園西門的天津包子，要三鮮餡的
翡翠灣（武警學院南邊）的環境很好，菜精緻，有點貴
西小區管技的西邊有一個院子，那裡幾個老太太烤的雞翅挺好3.00/個
夏天到群安街，那的紅豆刨冰味道挺正
開發區友誼路域膳園的沙鍋正宗，燒餅很好1.00/個
開發區建行對過的牛眼盒子
四大街南街（從西邊進300米）路南有一家烤全羊260/只送6個冷盤
區公安局東邊的老北京烤鴨（好像是這名字），比別處地道
百味園的菜味道較好，上菜的速度快，只是需要預定桌子
西小區布衣飯店，四喜丸子（好像只有春冬有）味道挺好
游泳館（現在被新奧蓋小區了）對面中國銀行西30米有一家殺豬菜的醬爆雞珍挺好
文明路通浩涮羊肉挺實惠的，吃羊肉送4份蔬菜
康莊道的三泰齋的肥牛比較便宜，味道不比福華、大福差
開發區國展中心二樓的咖啡比上島的便宜，味道差不多
文明路的羊雜湯味道還可以，好像不是羊雜
老的華馨飯店（市財政局西500米）的熏貨
愛民西道氣象局門口的津美齋醬貨味道挺好
王麻子燒雞在群安街那邊，好久沒吃了，不知道是否還正宗
那是郭桑園還是李桑園搞不清，就是二炮東150米把腳那個小飯店的豬爪挺好10.00/斤
大海就不要去了，現在是圖有虛名了，還是新疆館（天山、雪蓮還可以）正宗。
新開路北頭賣湯包的那個飯店（名字沒記住）涼拌土豆絲1.00/份味道好
文明路有家五季風涮羊肉挺好，是炭火鍋子，羊肉很嫩。
市區的就先說這么多吧～～^_^
縣里的說幾個
香河政府對過的美味鮮的肉餅正宗
廊大路德歸十字路口西邊路南熬小魚很好
大城的啞巴驢肉，到大城打聽一下就知道了
文安西關的孫記燒雞，不知道的可以找當地人帶著買
大廠的肥牛就不多說了
三河的豆腐絲，廊坊人都知道
勝芳的疙瘩湯，還有皮蛋
霸州的素冒挺有意思，可以試試
左各庄有一個地方賣扣碗，具體地址忘記了
落垡街里有一飯店的狗肉挺好
萬庄有家拉麵好吃，不知道具體地址，但是能找到
有一個老闆在東安害了一家金山酒店。我在一級棒吃過幾次，印象不好，尤其是那次吃中華鱘，做老了嚼不動。
吃海鮮最好還是去北塘，70公里，比廊坊便宜，味道也好。
燉大鵝據說廊坊有3家，我只去過建設路那家
3、4大街那裡的飯店挺多，如果對吃沒什麼挑剔的話，這個選擇不錯，那裡的飯店的環境還不錯。
廊坊3家清穆園（我去過的3家，還有沒有不清楚）的東西一般，
原來空五師旁邊的蜀香閣不知道去哪了，我對那裡的印象挺深。有紀念意義。
浪淘沙、巨無霸的東西不錯，消費有點高，自費有些吃力。汗.....
以前航天學院院里，男生宿舍南邊有一個川菜館，我對那的干煸泥鰍和干煸牛肉絲很是懷念。
現在的鍋魁和炒餅感覺不如前幾年好吃了，鍋魁不是外焦里嫩了。
前幾天在大官莊街里吃油餅，味道正宗，有點像小時候吃過的味道。可惜不作了～
據說大學城的餛飩不錯，只是沒有去過。原來國家安全局旁邊的正茂餛飩（我朋友開的）還可以，常去。
永豐道有一小朝鮮館，土豆燉雪魚和桔梗不錯，環境太差。
H. 干鍋土豆片怎麼做才好吃
干鍋土豆片非常開胃下飯，可以說是一道很經濟實惠又美味的家常菜。
1、先切洋蔥墊底
2、土豆切稍微厚一點片，泡水以防氧化變黑
3、鍋里水燒開，下土豆片焯水，2分鍾左右，替代油炸的過程
4、五花肉是必不可少的，用豬油也可以，這樣做出來的干鍋才香
5、然後根據自己的口味調味，再加上黑豆豉
按照上面的方法做出來，鮮香開胃下飯
干鍋土豆片屬於川菜裡面的傳統名菜，吃起來味道香辣可口、脆嫩鮮濃、口味豐富，特別下飯和下酒。土豆吃起來容易有飽腹感，吃一點土豆再吃一點點飯基本就飽了，土豆也和芋頭一樣特別好吃，屬於百吃不膩那種，難怪歐美一些國家的人，能拿土豆當主食吃，既好吃又能填飽肚子。
干鍋土豆片的做法是什麼？干鍋土豆片的做法其實很簡單，和平時的土豆片炒肉差不多，不過這里的土豆片要先用油炸至金黃，然後和豆瓣醬、五花肉、辣椒等，再加一些配菜一起炒出來即可。
——下面給大家分享鮮香味濃的干鍋土豆片的詳細做法：
主料： 中型大小土豆3個、五花肉200克。
輔料： 青椒3個、蔥、姜、蒜、洋蔥半個、豆豉、料酒、水、食用油。
調味料： 食用鹽、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、雞精。
——溫馨提示：
不懂詳解：
一、土豆為什麼要切片後有清水浸泡？
原因：土豆本身澱粉很多，如果不先用水浸泡掉多餘的澱粉，後面烹飪的時候，會因為澱粉過多把湯汁吸干，就會很容易燒焦，而且因為沒有湯汁，吃起來味道也會差很多。
二、土豆為什麼要煎至焦黃？
原因：土豆煎至焦黃以後口感更酥脆，吃起來更焦香，而且煎過的土豆不容易化開，就不會煮成一鍋泥了。
三、為什麼後面只加少許鹽？
原因：因為前面有加豆瓣醬，後面還加了生抽老抽，所以鹹味本身不少了，只要再補少許鹽即可，大家可以先嘗一下，做的量不多的話基本不用加鹽了。
四、為什麼干鍋土豆片要加五花肉？
原因：加其他的肉也是可以的，不過五花肉可以煎出一點豬油，而且肥瘦相間吃起來味道更鮮香，和土豆搭配起來味道更佳，當然有條件的朋友可以選臘肉更好。
五、最後為什麼直接用洋蔥墊底？
原因：因為洋蔥還是比較難熟的，所以墊底比較適合，能讓其它的菜慢慢加熱，然後因為洋蔥最後加，是沒有味道的，在最下面能吸收湯汁入味。
一道鮮香味濃的干鍋土豆片就做好了，這道菜製作還是很簡單的，只要做的時候嘗一下，別加咸了，炒豆瓣醬的時候小火別燒焦了，基本就沒有問題了。喜歡吃土豆的朋友，可以自己動手試做一下這道菜哦。
大家好，我最喜歡吃的就干鍋土豆片了，吃土豆能當飯吃，土豆營養豐富，吃土豆還可以減肥。土豆中含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素以及豐富的維生素C、維生素A、維生素B1、胡蘿卜素、花青素及鈣、鉀、鐵、磷等微量元素等。
干鍋土豆片做法很簡單，首先把土豆切成片用水焯一下7分熟就可以，如果不焯水就得用油炸一下，我比較喜歡清淡的不喜歡油炸的，我用水焯一下備用。
配料：蔥姜蒜，花椒大料，麻椒，辣椒，鹽，白糖，十三香，耗油，少許白醋，豆油，雞精。
鍋中加油，放蔥姜蒜，花椒大料，麻椒，白糖，然後焯好的土豆片放入翻炒幾下，再放鹽十三香，雞精，耗油，辣椒，出鍋，成功做完。也可以把炒幾下的土豆片放入酒精砂鍋里熱著吃，那感覺麻麻辣辣的可爽口了。我總是吃不夠，不信就都做做試試。
干鍋土豆片、干鍋花菜都是有著濃郁焦香風味的菜餚，簡單的食材搭配五花肉就能碰撞出香辣可口、濃郁下飯的好滋味，今天我們就來說說干鍋土豆片。
【干鍋土豆片怎麼做？】香辣下飯的干鍋土豆片就做好了，類似的做法也可以用來做干鍋花菜之類的菜餚，這樣的家常菜你喜歡吃嗎？
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干鍋土豆片是一道非常出名的傳統名菜。脆嫩鮮香，口味香辣，非常好吃的一道美味佳餚！ 小的我就是個土豆控！別人用五花肉，臘肉做干鍋土豆片，我就用瘦肉吧！
准備食材：
土豆，凈瘦肉，干紅辣椒，洋蔥，蒜苗，大蔥頭，老薑，大蒜，小青椒，小米椒，郫縣豆瓣醬，食用鹽，雞精，食用油。
處理食材：
做法：
第一步：油炸土豆片。 鍋中放入適量食用油，放入土豆片。炸至兩面微微金黃撈出備用。
第二步：煸炒肉粒。 鍋中放入適量食用油，放入肉粒，煸炒酥脆。撒上少許食用鹽，撈出備用。
第三步：炒配料。 鍋中放入適量食用油，放入干紅辣椒段，炒幾下；放入郫縣豆瓣醬，煸出辣香味；放入小青椒段，小尖椒段一起翻炒一會；放入洋蔥塊，炒均勻；放入蔥末，蒜末，薑末炒均勻；各種配料炒熟。
第四步：下炸好的土豆片，炸好的肉粒。 鍋中各種料炒香炒熟後，把炸好的土豆絲丟進去，翻炒幾下，加入肉末炒勻，撒上熟白芝麻，少許雞精，少許食用鹽，炒均勻，出鍋撒上蔥花即可！
小貼士：
每次放油前都要洗下鍋哈！偶爾我還丟掉醬油進去！
其實干鍋土豆片的做法很簡單，這道菜油要稍微大一些，這樣才好吃，干鍋就要炒的8成熟，最後鍋中用酒精慢慢熟的，這樣是最正宗的。下面我就和大家來分享我做的干鍋土豆片。
食材主料
土豆200克、五花肉50克、紅辣椒10克、綠辣椒10克、洋蔥1個
配料
郫縣豆瓣醬10克、老乾媽10克、大蒜10克、姜10克、花椒3克、干辣椒段5克、醬油10毫升、老抽3毫升、白糖3克
做法
1、首先我們來處理土豆，把土豆去皮洗凈，切成稍微厚點的片，裝入盆中用清水沖洗2遍。
2、五花肉洗凈，切成薄片 裝盤備用。
3、洋蔥切成絲，裝盤備用。
4、鍋中加入油，油溫5成熱的時候下入切好的土豆片，這一步一定要控干水分，炸到土豆片微邊焦黃後撈出控干油。
5、鍋中留少許底油，加入切好的五花肉，小火煸炒出油，加入郫縣豆瓣醬10克、老乾媽10克翻炒均勻。
6、鍋中炒出紅油後，加入薑片10克、花椒3克、干辣椒段5克、蒜片5克、翻炒均勻炒出香味。
7、在下入紅綠辣椒段、洋蔥絲，大火翻炒均勻。
8、最後下入炸好的土豆片，加入白糖3克、醬油10毫升、老抽3毫升、大火翻炒均勻，就可以出鍋了，有條件的可以放酒精鍋中，在家就直接放盤中吧，
我貼士
這道菜很多調料很咸了，入醬油和老抽、老乾媽和豆瓣醬，炒的時候就不要放鹽了。
剛才看了一下其他 美食 愛好者干鍋土豆片的做法，這和我的做法還是有些不同的。我做的孜然味的干鍋土豆片，沒有使用成品的干鍋醬，只用了少許味極鮮來提鮮味，加入了孜然和辣椒面，小鍋仔底部放了些圓蔥絲，吃的時候底部會飄來絲絲的蔥香，土豆外酥里嫩，伴隨著孜然辣椒的香氣，會呈現一種類似於燒烤的味道，香辣爽口，孜然味濃。配上米飯，屬實一道高人氣的下飯菜。
1.土豆的選擇： 我一般選用黃心土豆，這種土豆顏色金黃，口感有些糯，吃起來土豆味很濃郁。
2.辣椒和孜然的選擇和加工： 辣椒我選用的二荊條干辣椒，做成刀口辣椒，干香微辣。最大的亮點是孜然的加入，這道菜我並不是用的整粒孜然，也不是孜然面，而是自己製作的孜然碎，使用孜然碎能更多的出香味。
3.炒制時的火候： 一定要用大火，激出辣椒和孜然的香味，但是不要長時間翻炒，土豆已經炸熟了，翻炒均勻即可。長期間翻炒容易使土豆破碎。
說了那麼多，大家是不是迫不及待想看這道菜到底如何製作的呢？那到了我的分享時間，一起來看一下這道菜詳細做法，後面我還總結了一些製作好吃的小技巧，希望題主參考。
原材料和調料：
黃心土豆，玉米澱粉，芽菜，五花肉，青紅杭椒，蒜瓣，圓蔥。
開始烹調：
第一步：土豆的加工. 選用稍微圓一些的、大小均勻的黃心土豆(這樣切出來的片大小一致)颳去外皮。修整一下(為了更美觀，家庭製作可以忽略)。然後頂刀切成厚約兩毫米的圓片，取其中四百克，放入清水中沖去澱粉。
第二步：輔料的切配 。四川芽菜沖去鹽分頂刀切成末三十克。去皮五花肉切成末五十克。青紅杭椒去蒂把，頂刀切四毫米左右的丁狀。蒜瓣剁成末二十克。圓蔥切絲一百克。
第三步：調料的加工. 刀口辣椒：鍋刷干凈，加入一點底油，放入乾的二荊條辣椒一百克，小火慢慢炒至辣椒酥脆、嘩嘩響動時，倒在案板上，用刀剁成碎。
孜然碎的加工：鍋里加入清水，放入兩把整粒的孜然，大火燒開，稍微煮一下倒出，用清水漂洗，去掉雜質和底部的沙子，控干水分。炒鍋燒熱(什麼也不放），下入控干水的孜然粒，小火慢慢的翻炒，至水分蒸發自然出香時倒出，晾涼以後用擀麵杖或者蒜臼子碾成粗碎。
第四步：土豆過油炸 .鍋中加入兩大勺清水，放入少許的鹽和土豆片，煮約兩分鍾至土豆片斷生，倒出過一下涼，瀝干水分。鍋中倒入寬油大火加熱，瀝干水分的土豆放入盆中，拍勻一層玉米澱粉。
等油溫六成熱，抓起土豆片(瀝一下澱粉）放入油鍋中，炸至色澤金黃(大約炸一分鍾），撈出控油。青紅杭椒輕輕過一下油，放在土豆片上。
第五步：正式炒制. 快速倒出鍋中油，放入圓蔥絲略微煸炒，加入一克鹽，翻勻盛在鍋仔底部墊底。
重新刷干凈鍋，加入色拉油五十克燒至五成熱，先下入五花肉末煸炒，至出油發白，烹入少許料酒，放入芽菜末和蒜末繼續炒出香味，下入刀口辣椒五克，孜然碎五克，炒出辣椒紅油、孜然出香，倒入炸好的土豆片和青紅杭椒丁。放味極鮮二十克、鹽少許、味精和白糖各三克調味，少許老抽調顏色，大火翻炒(盡量起火炒)至主輔料和調料混合均勻，盛入鍋仔內，點燃酒精球即可走菜。
~【干鍋土豆片製作之你問我答】~1.問：土豆片為什麼炸時還拍澱粉？有什麼作用？直接炸不行嗎？
答：土豆直接炸也可以，但我這拍粉的主要目的是保持土豆完整，並且拍粉炸出來比直接干炸更外酥里嫩。
2.問：拍粉只能用玉米澱粉嗎？
答：對，玉米澱粉是拍粉、和糊的通用澱粉，可使炸出的成品表面光滑，口感更酥脆。別的澱粉達不到這種效果。
3.問：土豆片為什麼還要過水？直接拍粉不行嗎？
答：直接拍澱粉會不均勻，過水拍後更容易炸透炸酥。就像做蛋黃焗南瓜，都是過一下水再拍粉。
3.問：土豆片過水放鹽的作用是什麼？
答：過水時加鹽，一是為了土豆入底味，二是可以防止土豆發黑。
4.問：加芽菜有什麼作用？
答：芽菜和肉末是絕配，用肉末炒香芽菜使整體菜品味道更濃郁 。
5.問：圓蔥絲墊底還需要炒嗎？
答：我這樣做的目的可以使圓蔥也提前入味。再就是酒精球的火力小，提前炒一下圓蔥絲也有了溫度，上桌後能更快更容易的出蔥香味。
1.土豆不要切太厚，我實驗的切成兩毫米厚度正好，既可以快速炸成熟，又使口感更好，還不容易破碎。
2.切好後的土豆一般會氧化發黑，所以切完要先清洗去除表面澱粉。
3.土豆過水的時候不要煮過頭，剛剛斷生即可。
4.青紅杭椒的主要是搭配顏色，盡量不要在鍋里炒熟，輕輕的用油過一下，顏色更鮮亮。
5.製作孜然碎時，要炒完晾涼以後再碾碎，熱的時候碾碎容易香味流失。再就是碾的不要太碎，太碎就像孜然面，香氣揮發太快。
6.炸制時土豆盡量炸到外表酥脆即可，但是不要炸黑。
7.炒制土豆片時一定要大火起火炒，起火炒才能激出孜然香，出現類似燒烤的味道。
鏈接：這款干鍋土豆片還可以換一下盛器，用燒熱的鐵板盛裝，做成鐵板土豆片，口味和氣氛也相當不錯。
我的這道干鍋土豆片做法簡單，成本便宜，非常適合家庭朋友製作，不需要復合調味料，只是吃的土豆的香糯和孜然燒烤味。我覺得您只要掌握以上流程和我總結的製作小技巧，一定也能做出好吃的干鍋土豆片，喜歡的朋友抓緊來試做吧。
干鍋土豆片非常好吃，它的做法非常簡單。但如果你只是個「吃貨」，在烹飪上是個「菜鳥」，肯定在操作方面要學習。
現在，我把干鍋土豆片簡單而實用的方法介紹給喜歡吃土豆的朋友。
一,選大而質量好的黃色土豆，無蟲眼，洗凈。
二,用打皮刀去皮，切成厚片。
三,在水中洗去澱粉，濾干水分。
四,五花肉切成小片，青紅椒切塊，蒜苗切節。
五,油鍋下油燒到六七層油溫，下土豆片炸至金黃，撈起濾油。
六，鍋中留少量油，下五花肉煸炒出油，加少量醬油上色，下香辣油，姜蒜片，切好的青紅椒，洋蔥翻炒，然後倒入炸好的土豆片，均勻翻鍋，不要用勺，以免弄壞土豆片，調好味，下蒜苗節，翻幾下即成。
聽有人說過干鍋土豆片吃起來比肉還要香，不過看起來顏色也很漂亮，可是俘虜了一批喜歡吃土豆人的心，在飯店餐廳大廚做出來那更是香辣爽口，吃起來十分過癮，甚至還能多吃一碗米飯。
餐廳大廚在做干鍋土豆片這道菜的時候，為了追求菜品的口感與美味，土豆切成片要放在鍋里炸的，說到這兒，眼前是不是出現了炸薯條情景。認真的觀察會發現生活中高油高糖的大多數食物是很好吃的，當然在油鍋中走了一趟的土豆片也不例外，《中國居民膳食指南》推薦每天每人用油量控制在25克以內，整個干鍋土豆片在做的過程中會經歷兩道油，果然此菜能量十足，偶爾吃一次還無所謂，如果喜歡吃經常吃的話，會引起肥胖以及一些慢性疾病的。今天我們就做一個改良版的干鍋土豆片，少油低脂，而且味道還特好。
【食材准備】
土豆兩個，花椒，辣椒，蒜，蔥，生抽，老抽，豆瓣醬，白芝麻，油，鹽
【製作方法】
1、土豆去皮，拿刀切成薄厚一樣稍為厚一點的片，盡量的保持土豆的厚度一樣，要不然最後烹飪的時候會造成土豆片熟的時間不一致，
2、土豆片放在水裡面浸泡，蔥蒜改刀切小，撈出土豆片瀝干水分。
3、鍋中放入清水，燒開，加入土豆片焯水，到土豆片顏色變明亮的時候撈出來。
4、鍋燒熱倒入油，花椒在油鍋里炸出香味時，放入豆瓣醬翻炒到有紅油的時候，放入蔥薑片和干辣椒翻炒幾下，倒入土豆片加入老抽生抽，放鹽翻炒均勻，盛盤，上面撒香菜和白芝麻。
香辣干鍋土片
食 材
土豆500g，豬肉100g，青紅椒100g
蒜適量，洋蔥適量，大蔥適量，郫縣豆瓣醬適量，料酒適量，生抽適量
鹽適量，花椒適量，雞粉適量，香菜適量，油適量，辣椒段適量，糖適量
步驟1
土豆洗凈去皮切片，入冷水浸泡去除澱粉；
步驟2
青紅椒去籽切成菱形塊，洋蔥切塊，蒜切片，大蔥剝開切條狀，五花肉切片備用；
步驟3
起鍋入寬油，油熱後，將泡好的土豆片入油鍋炸至斷生後撈出瀝油；
步驟4
另起鍋燒油，放入花椒，蔥，蒜片爆香，下入適量豆瓣醬，小火炒出紅油，下入五花肉片，煸炒出油脂，至成熟；
步驟5
將切好的青紅花椒片和洋蔥塊，辣椒段放入鍋里，大火翻炒入味至斷生；
步驟6
將炸好的土豆片放入鍋里，加入適量料酒，生抽，鹽，雞精，糖大火翻炒入味後，即可出鍋盛入鍋仔中，撒上適量香菜段即可食用。
I. 廊坊美食飯店推薦+價格+地址廊坊有什麼好吃的
河北廊坊夾在左邊的北京和右邊的天津的中間，與北京隔海相望，假如約上三兩個好友去對面的北京坐坐也別有一番風味。廊坊坐擁天然的區位優勢，於是廊坊的美食口味受到了三個含段地區的影響，形成自己獨特的美食。
高台階燒餅熏肉
廊坊很多資深吃貨都知道這家店，高台階有著希望顧客「平步青雲，步步高升」的含義，來自永清的小吃，酸酸的素冒湯配上脆脆的丸子和咯吱，燒餅要剛出爐的，夾上自家做的熏肉或者永清出名的寧記香腸，人均10元就可以吃飽，有燒餅有肉還有湯，關鍵是還好吃!
餐廳地址：廊坊市建設路新民小區C區談山譽路口
營業時間：早5：30--中午13:30
訂餐電話：13315646666
人均消費：10元
玉祥府牛肉罩餅
這是一家看著不像小吃的小吃店，店內裝修的極具中國傳統文化氣息，各種老物件把屋子擺的滿滿的，一碗大骨燉制的骨湯加上超大量的牛肉，這實在勁也是沒誰了，大餅泡入牛肉湯中，吸收了湯汁的滋味，一口下肚妙不可言，而且價位實在是良心，人均十幾塊就能吃飽。
餐廳地址：廊坊市安次區金光道與永興路交口東行200米路北
訂餐電話：0316-7333337
人均消費：10-15元
解記包子鋪
天津風味的包子，很早以前開在胡同里，今年搬家到高鐵站對面，每天午飯的時候都是人滿為患，主打的當然是天津風味的包子，肉包子和韭菜雞蛋包子很贊，還有炒豆芽，里邊有油渣，吃起來口感獨特。
餐廳地址：廊坊市常甫路高鐵站對面鑽石國際南側
營業時間：中午肯定開門，其他時間木有去過
人均消費：15—20元四、阿銘哥私房面
康莊永安驢肉火燒
一家開了年頭不短的驢肉火燒店，多年前就在這家吃過，驢肉火燒味道很不錯，尤其是火燒，酥脆的口感就像吃零食一樣，再來上一碗雞蛋湯，夾上一碟小鹹菜和辣椒，一頓經濟實惠的午餐下肚足以抵抗這寒冷的冬天了。
餐廳地址：廊坊市康莊道宏泰花園正門旁邊
營業時間：早上到中午都有，下午沒去過不知道開不開
人均消費：10-20元
小老馮特色大餅
新春明市場里的一家特色大餅，都是現烙，每天中午下午都能看到攤位前邊排起長龍，這也是多年的老攤兒了，手撕餅和醬香餅新出鍋的時候，不用夾任何菜就非常香，還有現烙的大餅，回家炒個大蔥雞蛋，這一天的煩心事都是過眼雲煙了。我是不是太容易滿足了...
專門賣主食的攤位，餅的種類超多
攤位地址：廊坊市建國道管道局醫院對面新春明市場內營業時間：與春明市場營業時間一致
老口子油炸社
老口子湖南燒烤還記得吧，現在有了主打的邪惡零食小吃系列。多邪惡?油爆大香腸以「大」為奇，每根16厘米，直徑3公分，爆開後更是視覺感超強。選自湖南上過電視的人氣香腸，無任何添加劑，肥肉取豬脊膘，瘦肉必須是腿肉，天然豬腸衣。還有正宗長沙臭豆腐，色魔黑，外焦里嫩，聞其臭而吃其香。
餐廳地址：廊坊市第五大街步行街北外街西頭
人均消費：13-20元
辣小豌廊坊總店
加入豌豆和雞蛋的面條，面條不容易坨，為了做出這碗面，認真的店主找了十來家面條加工廠才達到自己的要求，品牌油和純天然的食材也保證了好吃的同時更加健康，再加上灰常小資的環境，逼格滿滿。還有早點和外賣，為我們這些上班族和懶人提供了更多的便利。
餐廳地址：廊坊市建設路202號春和小區底商(凱仕國王對過)
營業時間：上午6:00—14:00晚上17:00—21:00
訂餐電話：0316—2215678
人均消費：15-20元
香河肉餅
如果你漫步北京街頭，除了沙縣小吃、蘭州拉麵、黃燜雞米飯三大小吃之外，看見最多的就要數香河肉餅了。尤其是早餐，來一張肉餅蘸點陳醋，就著噴香的米粥和小鹹菜，簡直太滿足了。
香河肉餅在北方還是很受歡迎的小吃，顧名思義，香河肉餅起源於廊坊香河，歷史已經有幾百年的歷史。明朝初年唯拿，很多回族百姓遷徙到北京東邊生活，其中一戶回族人家在香河開了一家名為「哈家店」的小飯館，專門售賣牛肉餡餅，經過幾代人的研究和發展，終於有了美味無比的香河肉餅。
香河肉餅面餅極薄，透過輕微冒油的幾近透明的餅皮，可以看到裡面扎實的肉餡。這肉餡也是很講究，正宗的香河肉餅一定要選用上好的牛羊肉手工剁餡，保證了肉質的彈性，各種蔥姜調料也按照比例加入其中。吃上一口回味綿長。
推薦餐館：
桐花鳳正宗香河肉餅大王(百年肉餅老店)：五一路天琴灣小區斜對面
溢心園正宗香河肉餅總店：五一路與新開街交口南
京東肉餅
京東肉餅和香河肉餅可以說是兄弟。當時香河肉餅風靡之時，很多肉鋪也仿效香河肉餅做起了肉餅。香河肉餅與京東肉餅的區別其實是餡料。香河肉餅是回族食品，肉餡最開始使用的是牛肉，後來也可以用羊肉做餡。而京東肉餅除了牛肉和羊肉外，豬肉也成了餡料之一。隨著人們口味的變化，韭菜雞蛋等素菜餅也陸續出現了。
燉吊子
燉吊子是廊坊固安的特色小吃，用豬大腸、豬心、豬肺、豬肚等豬下水料加上各種調味料慢火煮熟的，味道濃郁，冬天來上一碗，保暖解饞。燉吊子與鹵煮在用材上很像，但還是有點區別。燉吊子一般是用砂鍋小火煮燉，裡面不加火燒;鹵煮一般是用大鐵鍋燉煮，裡面加上火燒，吃的時候加上蒜泥，味道更濃烈。
推薦餐館：
小雅美食村：永定南路回民飯庄旁
三河豆腐絲
三河豆腐絲是廊坊三河的知名特產，這里的豆腐絲清爽、有韌性，顏色偏黑，雖然不是很薄，但是卻很入味，無論是涼拌還是卷醬都很好吃。三河豆腐絲的美味其實是源於三河優質的水質和優質的黃豆。來到三河，隨便走進一家飯館，點上一盤豆腐絲，保准讓你流連忘返。
南沙酥
南沙酥是河北的特色小吃，據說已經有著幾百年的歷史。南沙酥雖然原產於河北承德，但由於清康熙帝在圍獵回朝途中路過廊坊，腹中飢餓，屬下拿出從平泉帶回來的南沙酥，皇上吃完大贊，並且帶回宮中研究製法。與其他傳統糕點一樣，南沙酥用的也是青紅絲、白糖、瓜子仁等原料烤制而成，不過南沙酥極薄，吃起來酥脆掉渣。
J. 廊坊市第八大街有哪些好吃的飯店啊，大概給介紹下，我們單位同事打算去聚餐，謝謝大
開封小吃
名稱：可以做的，當我們去開封參考海洋羊肉串地點：內環路口（河南大學醫院對面）特點：最好吃的羊韌帶價格：0.5元羊腰1.5元羊肉肉筋0.2元
名稱：閃味胡辣湯地點：包公祠大門20米西南部的特點：胡辣湯肉更實惠的價格：湯1.0元一碗
名稱的：香辣魚庄地點：老七路口（汴京飯店北50米）的怪味樓西特點：麻辣涼，超好味鯰魚基地最優惠的價格：12磅重的鯰魚，可以加工，加工費6磅的。
名稱：（一）燉羊肉串地點：西司廣場：良好的口感，風味和價格：2.5元羊肉串的特點
名稱：牛肉湯的位置老白家：南土街（順流而下，醫院對面）特點：良好的丸子湯好價格：3.0 />
元<BR名稱：北京館地點：南土街（三毛隔壁）特點：炒餅價格：3.0元
名稱：閆記寺門牛肉湯的位置：西坡街道中西方特點：肉質鮮美的湯的味道更好的價格：3.0元
BR />名稱：潮州肉丸城地點：西門大街（東方經典隔壁）特點：肉丸的咀嚼價格：適中
名稱：上當一回地點：中山路派樓下特點：便宜麻辣鮮香
名稱：阿扁順酒店位置：西西花園對面特點：天天好味道的特色菜的價格在15至30
產品名稱：美食行列地點西門大街西口特點：正宗的涮羊肉
名稱：庄媽媽龍蝦地點康太家園對面特點：龍蝦美味實惠
名稱：書院門慧美食街的老兵尼特的位置相反的特點：火鍋價格：26元底料。羊肉15元
名稱：雞地點學院門回族，馬宇興食品街對面特點：老價格：
名稱：李記烤羊肉串地點東京市場（河大東）特點：聽價格：0.5元字元串
名稱：許記五香雞血湯地點汴京飯店特色：美味價格：1.5元
名稱：斬殺3地點北門大街（北門大街禮拜堂南10米特點：斬殺價格的主要特點：價格便宜
名稱：付款的的油炸麵包地點西司夜市（ICBC）特點：薄焦脆皮價格：3.0元
名稱：溫州西司廣場的紅皮鴨店的選址特點：牛肉，鴨爪價格：你的身邊
名字：紅樹林德利中的位置山區特點：食物味道鮮美價格：不超過三至四個100回合
名稱：金記煎餅果子地點徐府街東口特點：香脆的價格：2.5元
BR />宋外面鞭炮公司隔壁蜀秀苑
寺門海記麻辣羊蹄
名稱：羊肉炕蒸地點：學院門夜市（聯通門口）特點：綠豆湯免費。
名稱：麻辣羊蹄在白宮的位置：鼓樓夜市特點：爛，香價格：5元/公斤
勞動路口：五香熱羊腦送喜米線隔壁的甜點檔：黑米，羊肉炕蒸美味和
勞動路口：炒河殼味道鮮美，經濟實惠，價格應該是5塊錢
BR />三里堡夜市，蓋茨華麗的傢具家居雞湯價格從雞珍和蘇肉，都必須是3個美味的湯
肉夾饃，西門大街的原開封醫學高等專科學校的西北行200米的！「烤
學院門夜市從南頭。
楊記：烤小羊排10元小0.15美元。小腿的羊羔0.15 $
美味的綠豆糕，一英里的東司門北東棚板拐角處，是一個做酥皮點心的車稱為「正確的秘書交叉糕點」，5毛/或4元/斤無色素，特純綠豆
美味的牛肉麵霸河大東京市場夜市的牆壁上，路南，他的油潑面超好吃，吃他，你不想別的3元/碗
美味的羊肉泡饃「南客華麗的傢具樓下夜市上南路，4 /碗，伴隨著大蒜（免費），爽！
美味的「茶，南瓜湯，泡菜南門外夜市上，路南，1 /碗，鹹菜2毛/小碟，我最喜歡吃的鹹菜吃，還帶回家點第二天早上吃
BR />餅干廠街，中，北行;做得相當嚴重; 50美分
地方，在門向北，師東方式（3路車從火車站到塔公園的路線）從南到北，第二個路口汴京飯店（第一個是雙龍巷，第二個是正確的官員埠，第三個是北門大道東，東棚板的街交叉口她家的三刀超級好吃的35磅
康太家園東門對面的漢中麩
脂肪粒街，相反，因為在刀削麵。強烈建議到夜市銷售呂驥肝
西司廣場，的伊拉克公園附近的酒店小慶燴面，燴包子。
西司夜市廣場，黃家包子對面，伊斯蘭眼睛燒烤
在西區的康太家園約200米路北，路西，名字是「香辣魚，小商店，裝修一般，但充滿口感好，非常獨特，和價格也不是很貴，鯡魚和鯉魚10元一斤
勝利市場出售他們的麻辣牛肉紅燒豬肉，感覺不錯。材料必須讓他們把腳
聚鵬扣碗是不壞（兒童醫院附近）的胭脂盒家胡辣湯煎包很好吃
兒童醫院斜對面的胡同口跨州橋煎包胡辣湯
市公安局斜對面的扣碗
面（開封市第五對面）
開封雞湯罕見的正宗油條：石橋口，向西100米的北
下午向著途徑的菜餚很好的角度以西，江街道不小的餅干4毛
准時五香的新疆豆腐地點：勝利市場北半的第一
西司廣場，金唱片肉一起
油而不膩三勝前街市場北利記拉麵3.00 2.50
東郊宋門100米，南，對面是空著的廠房，北京面館，真菌的表面特性，牛奶般的白色，和蔬菜湯也不錯，表面上是5元一大碗
胭脂河市場的良好血湯，粉條，據說是南京小吃
米線：北土街「，」還記得粉絲空氣分離集團近火記「開封市比較有名的店挺多的，我的感覺是，氣味
路，手多單。河大南門胖嫂米線很好，真的胖的人，很容易認識到良好的做米線
真的很不錯。沒有感覺雲南過橋米線我真的不能享受
飯：省府西街小學斜對面的「桂林米粉東苑大酒店對面，他是一個
炒涼粉：家庭中間可以從右邊的第一感覺馬道街夜市南東苑夜市路北家庭的感覺是
太少了。
釀皮：我覺得相國寺對面的小胡同口「蘭州釀皮」好吃。
麻辣粉：上當了，我覺得一些商店做，有些是不好吃的。
涼皮麩，涼面：我覺得西郊商場的長風花園「秦鎮麵皮房子這三個都不錯，我
經常吃有。馬道街鋪鴿市家庭調涼皮也不錯。旁邊的房子炒麩皮銷售熟肉製品涼面我認為前
三星的涼面好吃的。現在好象搬到鋪鴿市，是一個小酒店門面，門口招牌
餛飩：五福路，那裡是「福建特立尼達香」利益，口味，或者如果在這個城市也是家庭的一個分支的具體位置，我我不是太清楚
雞湯：蔡彎曲的飲料，我認為最好的方式喝了開封市延慶的概念一般，沒有感覺歌。
御街，往裡走，有一個解放胡同，晚上有屬雞的湯味道不錯，我感覺比蔡彎曲幸運的是，河中，都會有不同的扣碗，牛肉丸，雞酥肉，雞珍和雞腰雞珍最好吃自己的家園，鹵，蒸出來的，味道很不錯。
實惠的湯是1.5一碗加丸子，酥肉，雞腰是3.00元加雞珍是3.5元！
羊肉串：勞動路夜市，河西門十字路口的馬道街以南味道
冰紅豆東苑其中一個味道更好，有葡萄乾，玫瑰葉，黑豆煮。
餅干：我們去門口買第一人民醫院，競爭是強大的，價格便宜。
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五香花生：汴京橋北側家街勃艮第的重點花生（5元），趙記，秀水胡同市場的一個小路口也不錯，買的時候
熱/>
美圖：填充，寺門是小的路口南有一種特殊的脂肪老太太賣三刀，綠豆糕，花生糕。
老的書店街中間的一個三刀甜點為孩子而不是其他更昂貴的金記在中間的街道
煎餅果子：書店！
雞蛋灌餅，春卷：第二小學南交集的。
向日葵：丁角街照屋軸旁邊，旁邊的兩個
雞：三盛公
爆米花：大粱門老三屆飯店西臭乾子房子，一個人，有很多固定的客戶，下班後更好吃挑選了一些通過。
穆加貝的烤魚伊斯蘭齒輪的烤黑魚和羊肉串腎臟，砂鍋也可以打90分（位置在夜市最南邊）
三個少女小吃攤，烤茄子，燒大腸，整鍋砂鍋（夜市從北數第三或第四家，是最好的大排檔夜市業務）
老闆的牛肉麵，拉麵王（三個女孩排擋隔壁，每當兩個顯著遭受）
今天只是吃的泡饃，味道不錯，冷盤組合？也很好吃，在西坡街三毛超市將在這條路上，兩快5個小碗名稱是：相同和軒泡饃，上面還說的頭發，我吃了
西司附近的地鍋雞是非常好的
馬華拉麵學院門
土街小巷炒紅豆：地點勞動路口休閑餐吧提供美味實惠的價格，3 /（如果）
上當一回：位置，向西50米，西南角，新街口特色，麻辣鮮價格，工資少，市場吧！
擀麵皮：地點，五福路東段路南擀麵皮王「的特點辛辣的價格為1.5元/碗2.0元/大碗中
胡辣湯：地點，勞動路南頭路東特色，許多市民和美味的（嘻嘻）的價格為0.5元/碗（肉的哦）在那裡吃早餐，吃一塊錢！（油條0.25元/根）
朝鮮的杏仁茶，八寶粥，干凈的味道
曹門東側勞動路再向北一點，路西，義盛齋羊肉湯，美味的湯西司廣場夜市，肉的味道不錯，全系列，3元的朋友品嘗
1200米東汴京公園勞動路10珠10米路東以北的「臭乾子。」菜串步行10米再往北兩個辣椒巨大的功能！
美味的雞湯
地址在禹王台小學對面的小攤，每天早上9:00之前如果我們在傍晚後每股5.30不知道禹王台小學一直往東走，看到一個地下道的權利，在開封高中的道路上，一直走，可以看到，小學。
她有沒有昂貴的，小碗1.5，大肝和丸子許多不同類型
京西賓館CC Pro的紅扇西域面館味道不錯，值得一游的價格實惠！環境也不錯。金星是鳥買啤酒！沒有汴京
名稱：和記糖果崇拜的地方：宋御街牌坊東側，朋友吃就有8年的原料中，她描述了其中的甜酸苦辣都天然的，自製的，甜而不膩，口味純正，品種很多。特別是玫瑰汁，牛奶，橙汁，和關鍵的是價格低廉
勞動涮路南側菜真叫一個必須，夜市海灘！每個人都必須試試啊再叫上一瓶冰鎮啤酒，味道美極了！
寺門往西走，7，往東走，路北一個小洞穴，隱藏的超級美味胡辣湯的味道比閃光的味道！每天早晨的海灘10:00是難喝，賣完了！
小碗0.7元0.8元一個中碗大的碗1.0
喝胡辣湯啊，最好不要吃的蛋糕，麵包吃更好吃------幾次喝出來的經驗
書店街北頭，曹心中，這家店是很老了，紅豆很好吃黑色的果凍內的汁也不錯
每次我必須指出，我們可以嘗試
爆米花，書店街北頭，也被稱為曹心中，另一個東苑賓館路口，也許稻花香奶油按時間順序，但晚上出來
丁角街，一個快樂的米線館米線砂鍋米線，味道清淡可口，顏色一清二白三個黃色的，非常好，他的家擀麵皮，吃夠我吃一輩子，總是大碗里太少
白芨包子廣場西司在伊拉克在酒店門口，一位阿姨賣吃大軟包子，不油膩被困的比脂肪首爾此外，她還切青椒丁，隨個人口味任意添放。</面是主梁門，一個叫麻老五，但永遠不會忘記那種味道，我也喜歡吃面條，我吃了合記燴面的感覺也不是他們的美味
麻老五未來銷售雞皮膚，也是著名的開封，但店的名稱，我忘了什麼，然後隔壁彭記砂鍋米線，我也喜歡他們的對面就是萬佳，裡面的裝飾擺設好，心情，或者，更關鍵的是它有一個很好的傢伙，尤其是炒冰冷的
麻老五再向西，過小橋，有一個聰明的孩子粉條粉絲一般不會很黃米粉湯，一種特殊的味道，夏天的朝鮮冷麵，也很好吃。的
書店的街有兩家店，中間的街道在書店裡，名字我不記得了，做酸辣粉，環境非常好，一杯果汁，冰，飲料去很舒服。
馬道最南端的巷子里，有很多賣早點的，街道孫記御街的馬道多店的店員在這里吃早餐，一個賣荊芥托的特好吃側
西司廣場東天橋對面的家天惠粉絲超好吃
羊雙腸去，牌樓西120米路南。