土豆燒肉很多人喜歡吃，今天我們用不一樣的方法來「料理」土豆和豆，做一道裡脊土豆卷，操作簡單，顏值又高，用薄片的裡脊卷上土豆條，油炸後再糖醋，一口一個，吃起來酥軟香甜，口感豐富！裡脊土豆卷食材裡脊肉 250g土豆 200g蒜末 少許番茄醬 20g白鬍椒粉 2g鹽 3g香醋 5ml白糖 10g做法裡脊切片，土豆切條，將裡脊肉裹住土豆，撒鹽、白鬍椒腌制20分鍾；肉卷粘上干澱粉，待油熱，炸至兩面金黃撈出；鍋底留油，下蒜末爆香，加番茄醬翻炒，下炸好的肉卷快速翻炒，裹上醬汁，加糖、香醋出鍋裝盤。
⑵ 土豆做什麼菜好吃
【培根風琴烤土豆】1.土豆切成0.5cm的片，底部不切斷。2.用錫紙包裹好放烤箱中層，上下火250度，烤25-30分鍾。3.培根用孜然粉、鹽、橄欖油拌勻腌10分鍾。4. 土豆烤好後把腌好的培根，夾入每片土豆里。再撒上一層孜然粉和鹽，刷一層橄欖油，再撒上孜然粒和白芝麻。5. 重新放回烤箱，不用包裹錫紙，上下火200度，烤15分鍾即可。
⑶ 土豆卷怎麼做好吃
食材明細
五花肉末適量
土豆泥適量
蔥末適量
薑末適量
雞蛋適量
土豆澱粉適量
麵粉適量
鹽適量
五香粉適量
香油適量
熟花生油適量
咸鮮口味
蒸工藝
數小時耗時
普通難度
蛋皮土豆卷的做法步驟
1
原料。
2
蔥，姜切末，蔥末的量是肉末的一半的量。
3
土豆切片洗去表面的澱粉，蒸熟。
4
用料理棒打土豆泥，不要加水，如果沒有料理棒，就把土豆片裝進保鮮袋裡擀成泥。
5
盆里放入鹽，五香粉，肉末，土豆泥，蔥末，薑末，雞蛋一個，少許香油，花生油，土豆澱粉，朝一個方向拌勻上勁。
6
攤雞蛋皮。
7
雞蛋皮光面朝上，放入適量餡料。
8
最後開口處抹少許麵粉糊粘好。
9
小心地放入蒸鍋，大火蒸40分鍾即可。
10
把蒸好的卷卷放在砧板上，上面再壓一塊砧板，然後再放上一口裝滿水的鍋，壓制一晚。
11
第二天就可以切片吃了，正宗的吃法是旁邊准備一小碟醋，隨蘸隨吃。
⑷ 肉卷土豆絲的好吃做法
肉卷土豆絲
材料
潮州肉卷半條，油，雞精，土豆2個，卡夫芝士粉，鹽，蒜，料酒
做法
（1）潮州肉卷切絲、土豆洗干凈切絲冷水浸泡半個小時去掉澱粉質、蒜一個切碎。
（2）蒜下鍋爆香，倒入肉丸和土豆絲、加少許料酒爆炒片刻後加入少許鹽和雞精調味
快速翻炒均勻即可。
（3）撒卡夫芝士粉拌著吃。
土豆絲功效
（1）助於減肥。土豆所包含的脂肪含量其實比大米要少，只有0.1%脂肪含量。
每日把土豆作為主食之一能夠利於減肥。
（2）減少中風的發生。每日食用5~6個最好。
（3）健脾養胃。土豆細嫩的纖維素可以幫助保護胃部，同時清潔腸道，防止便秘。
（4）抗衰老。土豆蘊含的優質營養元素有利於防止肌體衰老。
註：
並不是所有的烹飪方式都能夠留住土豆本身的營養價值的。炒，燉，蒸和涼拌是最好的選擇，對土豆的營養破壞最少。
⑸ 秒殺路邊攤小吃，香味撲鼻的土豆火腿卷怎麼做
土豆對於很多人來說，都是百吃不厭，不管油炸還有素炒再或者紅燒，各有各的風味，少油免炸的火腿土豆卷，味道很特別用了長劍牌鮑魚醬搭配，味道出奇的好吃，簡單又好學。
土豆火腿卷怎麼做
- 香腸顏色艷麗，紅白分明，豬瘦肉香咸啟嘩改帶甜，白肉香而不膩，色香味俱全。
- 香腸含有豐富多彩的蛋白和適當的人體脂肪，十多種碳水化合物、多種營養元素和礦物。
- 香腸製做經冬歷夏，歷經發醇溶解，各種各樣營養元素更加容易被身體所消化吸收，具備健脾養胃生津止渴、益腎補腎壯陽、固骨髓、健足力、愈傷口等功效。
⑹ 土豆絲卷餅，土豆絲怎麼炒好吃么
中型土豆一個、彩椒1/4個、蒜苗10根、蔥花少許、花椒粉少許、鹽少許、醋少許、麵粉80克、清水240克、蔥花10克、雞蛋2個、天津蒜蓉辣醬（一點點辣味）、香菜2根、油辣子適量。
製作方法
編輯
1、將土豆去皮洗凈切成細絲放入清水中洗去表面的澱粉，然後在流水下沖洗至水清澈，然後在水中泡10分鍾後以上，撈出控凈多餘水分。彩椒切絲、蒜苗切段；
2、炒鍋燒熱放入適量食用油，燒熱後放蔥花爆香，然後放入土豆絲和彩椒翻炒，期間放入鹽、醋、花椒粉調味；
3、翻炒到土豆絲微軟（可以根據自己的喜好決定土豆絲的軟硬程度）放入蒜苗炒勻關火即可。
4、將麵粉放入碗中倒入清水攪拌成稀一點的麵糊（麵糊稀烙出的餅薄），然後放入蔥末拌勻，因為土豆絲有鹹味，後面卷餅還有刷醬，所以餅里就不放鹽了；
5、平底鍋燒微熱放少許油轉動鍋柄，油盡量鋪滿鍋底（我一般都用硅膠刷刷油，也可以用紙巾沾少許油擦滿鍋底），倒入一半麵糊轉動鍋柄將麵糊均勻的鋪滿鍋底；
6、然後將一個雞蛋直接打開在餅上；
7、用鍋鏟子將雞蛋輕輕打散，使蛋液盡量均勻的撲在餅上；
8、中火將餅的另一面先烙上色，然後翻面，將蛋液已開始凝固的這一面翻到貼著鍋底，順著餅邊淋少許油，將有蛋液這一面也煎上色，然後翻面關火。
9、將沒有蛋液的這一面沖上，然後在餅的一邊放上土豆絲，留一點餅邊；
10、將餅的另一邊刷上蒜蓉辣醬或者自己喜歡的醬；
11、澆點油辣子，這個可以選擇放還是不放；
12、再放上香菜，這個也可以選擇放還是不放；
13、用鏟子將土豆絲這邊的餅邊折上去，然後繼續折卷到另一邊就成了土豆絲卷餅了。
1.准備原料，聖女果乾提前泡軟。
2.土豆去皮刨成絲。
3.聖女果乾和小蔥分別切碎。
4.麵粉和雞蛋加適量水混合成麵糊。
5.蔥花爆香.
6.加入土豆絲翻炒，加入花椒面，鹽調味，最後加入聖女果乾。
7.平底鍋中倒入少許的油，加入炒過的土豆絲，薄薄一層就好。
8.倒入麵糊，攤成餅.
9.翻面煎熟。出鍋切成小塊。
⑺ 土豆卷火腿腸的作法
首先把土豆蒸熟之後把麵粉和土豆鏈肆一起弄成土豆泥，然後弄一棚頌轎成切一成一斷一斷的捏，再把火腿腸放中間就是櫻鬥了。
⑻ 土豆怎樣做好吃
步驟11
一道超級下飯的酸辣土豆絲就炒好了