『壹』 邯鄲市區有哪些經營邯鄲當地小吃的老字型大小飯店
樓上的還「老油樂」呢？呵呵，那叫「老幼樂」！
邯鄲當地小吃基本上都沒落了，現在僅存的也就是一簍油餃子，這是個連鎖飯店，市內很多地方都有分店！還有大名燒麥館，市內也有很多家分店，大名燒麥味道也很不錯！邯鄲人民路上的清真寺門口飯店製作的肉餅羊湯也很地道，比什麼所謂的老蘇羊湯不知要好喝多少倍！
順便給你一些邯鄲小吃地圖，自己找找吧！
滏陽公園西門對過西域食府羊肉串
滏西大街北頭 程家小吃 酸辣粉
二中附近有老幼樂包子 每天排隊買
金河大賣場後面的煲仔飯最好吃
浮動美食林對過的南方阿土米線
亞太世紀花園對面老蘇羊湯
三中那有家桿麵皮
展覽路上的王三涼皮店
邯山那的羊蹄
美食林的雞爪
十二中的米線
縣一中對面的板面
二中的擀麵皮老幼樂的包子
展覽路小學附近有老趙雞抓
萬達後面,有一個四川的酸辣粉也很不錯
冰粥阿新開的那個新丹蘭一樓的巴拿米韓國西餅屋裡就有的
陵西路和邯鋼路交叉口南面路西的大紅門拉麵
金河大賣場旁邊的天津衛蒸餃
綠化路上有一家賣擀麵皮的，他家的擀麵皮和朝鮮熱面都超好吃
隔壁有一家賣燒餅的，做的小甜燒餅也很不錯呢！
光明大街和平路口向南磁州鹵面好吃
朝陽路的洪家米線和煲仔飯
還有曙光路上江南園的煲仔飯
水電學院北面那條路上有個張記擀麵皮也很好吃
邯鋼農林路生活區北門的老楊羊肉餅記得沒錯的話應該是1塊5一大張，加陷的話5毛錢一個
農林生活區，西門對面的老楊家羊湯
18所生活區附近,從台路北,有個過橋米線館,做的米線很好
光明橋北100米,有個紅豆悶罐面,悶罐面好吃!
明珠廣場附近的巴奴火鍋火鍋
四廠小學二偉炸串
向陽路和光明大街交叉口 炸臭豆腐
學步橋附近一個大嬸的攤子 炸臭豆腐
大名燒麥館 燒麥（地址在樂頤前面前頭的釘子路口西行一百米路南）
邯山那兒勸君上當牛肉粉兒
貿易街朝鮮冷麵（*是在二中對面，有擀麵皮，和冷麵、熱面。都值得推薦，如果不能吃辣，就不要放辣椒）
思特利對面玉努斯 羊肉串
龍湖超市滏東入口龍湖小吃陝西攤位米線、荷葉炒飯
邯山商場附近的「如意」 酸菜魚
聯紡橋附近的「老蘇羊湯」 羊湯
工人劇院對面的「津津樂」 小籠包
康德對面熱乾麵
展覽路與光明大街交叉口東行20米鐵鍋燉出來的東西
朝陽路合記包子
合記包子旁邊的小路上清真肉餅店 肉餅雲吞 雞蛋餅雞蛋湯
近滏西大街和聯防路路口程家牛肉粉牛肉粉唄，某市長金口吃過的
叢台路和光明大街交叉口東北邊 過橋米線
邯鋼賓館大碗面
礦院附近天然居對面的韓式燒烤 石鍋拌飯鱈魚豆腐湯
三中東門附近的雲之味 米線
移動大廈附近廣味小吃 煲仔飯
綠化路路口的朝鮮冷麵
叢台路七一八所門口的九九鴨還有旁邊的桂芬包子鋪
人民路上的阿瓦山寨裡面的魚頭拌面
叢台路簍油分店的顧氏美美涮園里的番茄鍋底就是稍微有點油大
萬達後邊的炒涼粉和丹蘭的炸串兒
和平澡堂的煎豬血,
華隆清真寺的肉餅,
阿文米線
人民路西頭的"哈爾濱酒店"燒烤一流,品種繁多
樂頤側門口 張四清湯面 門口的驢肉卷餅＋上清湯面＋辣
婦幼醫院南面的嗆鍋魚；
趙苑南門的柴火燉魚；
光明橋北的紅豆悶罐面和叫花魚
滏西路上的干鍋魚等都很好吃
學步橋那有加牛雜面
老丹蘭往北走不到100米,有個紅悶羊肉,味道很不錯！
原萬達後面的二偉烤串，猶魚好吃，特別是小串的，現在他們家挪到原來那條路平行方向南邊那條小路上了
邯鋼路和邯山街交叉口那有個四川燒臘的做的很好吃
向陽路上韓家面館、曲周炒麵
曙光路上鼎鼎香的一根面，炒麵
北國對面的胖胖酸菜魚
滏東美食林上貨的那個口在的那個小街上的牛肉湯
永和豆漿的拌飯
劉老師雪花酪
李老太太糖葫蘆
萬達商場後面的八寶粥 ，炒涼粉
曙光路上的如意酸菜魚
華隆東面有一個清真寺，旁邊的肉餅
叢台對面的肉夾饃還不錯,尤其是那燒餅
叢台路和中華路岔口北行50米路東有家驢肉火燒
順著向陽路走,快到和平交易廳了,有一家叫:小川味的小飯店,那的平鍋魚和水煮肥腸
美食林裡面賣的牛肉燒餅
國棉一廠家屬院裡面的糖葫蘆
湘江酒樓的剁椒魚頭
同福居的土家雞、鹹蛋黃南瓜條（好象叫這個）、蝦醬窩頭
老日月城對面的熱乾麵加冰豆漿（冬天喝熱豆漿）
新世紀6樓的日本豆腐
夜夜粥屋的菏葉炒飯
櫻花超市外面小店的豬肘子和蹄膀
黎明街上的小火鍋涮菜
和平路上的熊記川味做的黑粉皮、水煮草魚
一中對面有家西安名小吃,裡面的羊肉泡饃
中華大街北頭有家四寶燒烤，裡面的烤肉片（好象叫這個名字），千萬別吃拌飯
建設大街和聯防路交叉口北行200米，路東有家「東北大雜院」，水餃和東北白肉酸菜粉
復興商貿城的砂鍋王
無名米線店（滏西北大街地質局家屬院內,(過程家小吃再往北)進大門直行路南一家庭作坊,無招牌）,味道獨特,保你沒吃過此種味道的米線,端的上來麻椒面、胡椒面、油辣椒自己調味,頗得其樂,嚴重推薦此家的自製鹵雞蛋,有一段吃的上癮,天天早上開車去吃,真是心疼偶那幾升汽油,嗚嗚.....
煎餅果子(聯紡東路芳林新村東側橋邊)特點是個大量足,尤其辣椒醬很棒,裡面還有辣椒段兒,很解饞,不過每次去買都得排隊等候,郁悶....
米各庄驢肉火燒(光明路亞太大廈後門南邊,原來是友誼通訊賣手機的地兒)本人吃過那的火燒,火燒很脆,不錯,里邊別的吃食未曾嘗過,不做評價.
武漢正宗九九鴨脖(從台路十八所家屬院對過,挨著濟南燒烤)本人食鴨脖無數,邯市此處味最好(個人意見)南邊還有一個老謝燒雞,名聲很大,聽多人數次說過,一日去哥們兒家喝酒,正好路過掂了一隻,後經品嘗味道平平,看來是被盛名所累啊
羊蠍子(人民西路王郎菜市場西側也就是清真肉聯廠對過,招牌醒目上書"巴特鍋品菜")此店即是明珠廣場對過的原"巴特羊蠍子",特色不用說了,還有兩道菜小薦一把:紅酒醉梨,泡椒帶魚(好象是這個菜名,回回喝的不少,老記不住,不過你按我提供的菜名去點,服務員馬上知道你點的是什麼)巴特燒鍋酒5元一壺,香型獨特,價格實惠,偶就是讓朋友用這個酒灌多滴,呵呵
東北大姐燒烤(人民西路王郎菜市場西側過巴特鍋品菜再往西路南便是)此處烤的羊白,羊腰非常地道,老闆娘熱情實在,結帳時常給抹個零頭
豬蹄豬肘專賣(光明路櫻花大賣場南側)中午下午開兩次門,兩大桶肉不大工夫就被搶光,嚴重相信邯鄲人民吃肉的實力,老闆生意做的也很霸氣,賣完立馬收攤關門,去晚了定吃閉門羹!
滏河南大街 烤魚坊的烤全魚，味道那叫一個鮮美，管保叫你吃了一次就忘不了，三個大學中間，學生不少去解饞的
『貳』 邯鄲哪的小吃好吃
朝陽路上的米線
向陽路上韓家面館、曲周炒麵
曙光路上鼎鼎香的一根面，炒麵
北國對面的胖胖酸菜魚
滏西大街的程家牛肉粉和燒餅
滏東美食林上貨的那個口在的那個小街上的牛肉湯
光明大街上的磁州鹵面
永和豆漿的拌飯
劉老師雪花酪
李老太太糖葫蘆
萬達商場後面的八寶粥 ，炒涼粉
曙光路上的如意酸菜魚
老蘇羊湯
華隆東面有一個清真寺，旁邊的肉餅
叢台對面的肉夾饃還不錯,尤其是那燒餅
叢台路和中華路岔口北行50米路東有家驢肉火燒
順著向陽路走,快到和平交易廳了,有一家叫:小川味的小飯店,那的平鍋魚和水煮肥腸
美食林裡面賣的牛肉燒餅
國棉一廠家屬院裡面的糖葫蘆
湘江酒樓的剁椒魚頭
同福居的土家雞、鹹蛋黃南瓜條（好象叫這個）、蝦醬窩頭
老日月城對面的熱乾麵加冰豆漿（冬天喝熱豆漿）
新世紀6樓的日本豆腐
夜夜粥屋的菏葉炒飯
櫻花超市外面小店的豬肘子和蹄膀
黎明街上的小火鍋涮菜
和平路上的熊記川味做的黑粉皮、水煮草魚
一中對面有家西安名小吃,裡面的羊肉泡饃
中華大街北頭有家四寶燒烤，裡面的烤肉片（好象叫這個名字），千萬別吃拌飯
建設大街和聯防路交叉口北行２００米，路東有家「東北大雜院」，水餃和東北白肉酸菜粉
二中對面的擀麵皮
復興商貿城的砂鍋王
明珠廣場附近的巴奴火鍋 火鍋
滏陽公園西門對過西域食府 羊肉串
四廠小學 二偉炸串 也是串
向陽路和光明大街交叉口 炸臭豆腐
學步橋附近一個大嬸的攤子 炸臭豆腐
大名燒麥館 燒麥 （地址在樂頤前面前頭的釘子路口西行一百米路南）
邯山那兒 勸君上當牛肉粉兒
貿易街 朝鮮冷麵
思特力對面玉努斯 羊肉串
龍湖超市滏東入口龍湖小吃陝西攤位 米線、 荷葉炒飯
邯山商場附近的「如意」 酸菜魚
工人劇院對面的「津津樂」 小籠包
康德對面 熱乾麵
展覽路與光明大街交叉口東行20米 鐵鍋燉出來的東西
朝陽路合記包子
合記包子旁邊的小路上清真肉餅店 肉餅 雲吞 雞蛋餅 雞蛋湯
邯鋼賓館 大碗面
礦院附近天然居對面的韓式燒烤 石鍋拌飯 鱈魚豆腐湯
三中東門附近的雲之味 米線
移動大廈附近廣味小吃 煲仔飯
中華路與青年路交叉口的羅敷灌湯包
從台路上的一簍油
大名的二五八香腸
大名的郭八火燒
大名的基堂羊湯
大名的楊記火鍋
大名的老五拉麵
大名南關的~撒~
『叄』 邯鄲小吃有什麼
有美食林扒雞、磁縣胖妮熏雞、永年廣府牌酥魚、臨漳臨英熏兔、馬頭魏記熏兔、廣府牌五香醬驢肉、香水餃、館陶醬包瓜、南城飯店合記包子、武安鍋盔等。
『肆』 邯鄲哪裡的肉夾饃好吃
叢台區陵西北大街樂怡大廈東門南行20米路東陝記老潼關肉夾饃，我去吃過一次，終於在邯鄲吃到正宗的肉夾饃啦！饃外焦里嫩，跟在西安吃的一個味道。老闆的秘制涼皮也是迷之好吃，與眾不同的味道。作為一個吃貨，沒有比發現一家好吃的更讓人開心的啦！老闆熱情周到，會再去的！
『伍』 朱家角有牛肉餅店嗎
朱家角有牛肉餅店，每次來牛街必來這買牛肉餅,店裡還有好多別的好吃的,但是牛肉餅賣的最好。
『陸』 邯鄲市區有什麼好玩好吃的
邯鄲的風味特色小吃
市區:
炒涼粉(萬達商場後面小街由南向北數第一家)
擀麵皮(貿易街二中門東10米路南)
清真肉夾饃.建議夾牛胸口肉,一層油一層肉,香!(農林路小學西邊育才街口向里5米路西)
趙村拉麵(光明南大街市啤酒廠對過,營業時間長,晚上吃夜宵可去)店面不小,比較干凈,吃拉麵的地方大部分都很臟,嘿嘿
清真馬記合絡面館,有白面和蕎麥面兩種,人多,飯點兒去得等座,早上就有的賣(原來和那個"四菜一湯"挨著,現搬到衛校(白求恩醫院)西邊的小路上了,還是挨著不遠)
鄉村人家牛肉板面(復興區人民路過建設大街再往西路北第一條小街(學軍街,區政府家屬院在這條路上)味正!還可加肉,豆腐絲,鹵雞蛋,火腿腸,好這口的可以一嘗,推薦!
木火鐵鍋燉活魚(復興區人民路過建設大街再往西路南飯店,招牌醒目)此店從去年開始火暴,一直延續至今,勸君去前先電話預約定座,否則絕無空位,鄙人慘痛之教訓,呵呵
無名大碗牛羊肉館(聯防西路一直向西過阿里山大酒店路南既是,好找,門口路邊老停著最少7、8輛車)該店無招牌,依我個人感覺比鐵西大街公交加油站側的那家好吃,尤其推薦那裡的鹽浸脆紅椒,只要你不怕辣,吃多少都是賺頭,免費!嘿嘿...
得意樓燒烤(復興區鐵西北大街西苑大酒店對過)晚上人多,推薦嘗嘗 宮後筋,特色!
清真後飯店(邯鋼路上得橋來不過浴新大街路北地中海KTV東邊便是)極力推薦:抓炒魚,大蒜鯰魚,鐵板牛肉.此處菜量大,價錢低廉,味道中上,最適合居家小聚,工薪消費.
陝西正宗涼皮店(好象是這個店名,和平路與黎明街交Cha口東行15米路北便是)涼皮里加的花椒麻油很地道,還兼賣米線,不過味道一般般.
臨漳一流羊湯(渚河路干河溝向西200米路南)本人實踐證明此處羊湯決不輸於老蘇羊湯,味正,價錢公道,旁邊賣的牛舌頭火燒可試.
羊蹄(農林路邯鋼生活區西門口)出攤無規律,晚上肯定有,白天可打一下伏擊.
川王小吃(陵西大街與貿易街交Cha口東南角,與小蜜蜂斜對角)強薦:巴蜀燒雞公,豆花魚,潑辣魚等等,本人常去,快吃上癮啦!!此處無雅間,建議請小蜜、會相好者勿訪,注意!注意!!
清真肉餅（農林路邯鋼生活區北門對過小道口路西)周邊群眾購買踴躍,建議食客早去,晚了就趕不上了,老闆肉餡賣完鐵定收攤，一張不多加,拽的很！
無名米線店（滏西北大街地質局家屬院內,(過程家小吃再往北)進大門直行路南一家庭作坊,無招牌）,味道獨特,保你沒吃過此種味道的米線,端的上來麻椒面、胡椒面、油辣椒自己調味,頗得其樂,嚴重推薦此家的自製鹵雞蛋....
煎餅果子(聯紡東路芳林新村東側橋邊)特點是個大量足,尤其辣椒醬很棒,裡面還有辣椒段兒,很解饞,不過每次去買都得排隊等候,郁悶....
米各庄驢肉火燒(光明路亞太大廈後門南邊,原來是友誼通訊賣手機的地兒)火燒很脆.
武漢正宗九九鴨脖(叢台路十八所家屬院對過,挨著濟南燒烤)本人食鴨脖無數,邯市此處味最好(個人意見)南邊還有一個老謝燒雞,名聲很大
羊蠍子(人民西路王郎菜市場西側也就是清真肉聯廠對過,招牌醒目上書"巴特鍋品菜")此店即是明珠廣場對過的原"巴特羊蠍子",特色不用說了,還有兩道菜小薦一把:紅酒醉梨,泡椒帶魚(好象是這個菜名,回回喝的不少,老記不住,不過你按我提供的菜名去點,服務員馬上知道你點的是什麼)巴特燒鍋酒5元一壺,香型獨特,價格實惠,偶就是讓朋友用這個酒灌多滴,呵呵
東北大姐燒烤(人民西路王郎菜市場西側過巴特鍋品菜再往西路南便是)此處烤的羊白,羊腰非常地道,老闆娘熱情實在,結帳時常給抹個零頭
豬蹄豬肘專賣(光明路櫻花大賣場南側)中午下午開兩次門,兩大桶肉不大工夫就被搶光,嚴重相信邯鄲人民吃肉的實力,老闆生意做的也很霸氣,賣完立馬收攤關門,去晚了定吃閉門羹!
『柒』 邯鄲那的小吃好吃啊
滏陽公園西門對過西域食府 羊肉串 滏西大街北頭 程家小吃 酸辣粉 二中附近有老幼樂包子 每天排隊買 金河大賣場後面的煲仔飯 浮動美食林對過的南方阿土米線 亞太世紀花園對面老蘇羊湯 三中那有家桿麵皮 展覽路上的王三涼皮店 邯山那的羊蹄 美食林的雞爪 十二中的米線 縣一中對面的板面 二中的擀麵皮老幼樂的包子 展覽路小學附近有老趙雞抓 萬達後面,有一個四川的酸辣粉 冰粥阿新開的那個新丹蘭一樓的巴拿米韓國西餅屋裡就有的 陵西路和邯鋼路交叉口南面路西的大紅門拉麵 金河大賣場旁邊的天津衛蒸餃 綠化路上有一家賣擀麵皮的，他家的擀麵皮和朝鮮熱面 隔壁有一家賣燒餅的，做的小甜燒餅 光明大街和平路口向南 磁州鹵面 朝陽路的洪家米線和煲仔飯 還有曙光路上江南園的煲仔飯 水電學院北面那條路上有個張記擀麵皮 邯鋼農林路生活區北門的老楊羊肉餅記得沒錯的話應該是1塊5一大張，加陷的話5毛錢一個 農林生活區，西門對面的老楊家羊湯 18所生活區附近,從台路北,有個過橋米線館,做的米線 光明橋北100米,有個紅豆悶罐面,悶罐面 明珠廣場附近的巴奴火鍋 火鍋 四廠小學 二偉炸串 向陽路和光明大街交叉口 炸臭豆腐 學步橋附近一個大嬸的攤子 炸臭豆腐 大名燒麥館 燒麥 （地址在樂頤前面前頭的釘子路口西行一百米路南 邯山那兒 勸君上當牛肉粉 貿易街 朝鮮冷麵（*是在二中對面，有擀麵皮，和冷麵、熱面。都值得推薦，如果不能吃辣，就不要放辣椒 思特利對面玉努斯 羊肉串 龍湖超市滏東入口龍湖小吃陝西攤位 米線、 荷葉炒飯 邯山商場附近的「如意」 酸菜魚 聯紡橋附近的「老蘇羊湯」 羊湯 工人劇院對面的「津津樂」 小籠包 康德對面 熱乾麵 展覽路與光明大街交叉口東行20米 鐵鍋燉出來的東西 朝陽路合記包子 合記包子旁邊的小路上清真肉餅店 肉餅 雲吞 雞蛋餅 雞蛋湯 近滏西大街和聯防路路口程家牛肉粉 牛肉粉唄，某市長金口吃過的 叢台路和光明大街交叉口東北邊 過橋米線 邯鋼賓館 大碗面 礦院附近天然居對面的韓式燒烤 石鍋拌飯 鱈魚豆腐湯 三中東門附近的雲之味 米線 移動大廈附近廣味小吃 煲仔飯 綠化路路口的朝鮮冷麵 叢台路七一八所門口的九九鴨 還有旁邊的桂芬包子鋪 人民路上的阿瓦山寨裡面的魚頭拌面 叢台路簍油分店的顧氏美美涮園里的番茄鍋底 就是稍微有點油大 萬達後邊的炒涼粉和丹蘭的炸串兒 和平澡堂的煎豬血 華隆清真寺的肉餅 阿文米線 人民路西頭的"哈爾濱酒店"燒烤一流,品種繁多 樂頤側門口 張四清湯面 門口的驢肉卷餅＋上清湯面＋辣 婦幼醫院南面的嗆鍋魚 趙苑南門的柴火燉魚 光明橋北的紅豆悶罐面和叫花魚 滏西路上的干鍋魚等都很好吃 學步橋那有加牛雜面 老丹蘭往北走不到100米,有個紅悶羊肉 原萬達後面的二偉烤串，猶魚好吃，特別是小串的，現在他們家挪到原來那條路平行方向南邊那條小路上了 邯鋼路和邯山街交叉口那有個四川燒臘 向陽路上韓家面館、曲周炒麵 曙光路上鼎鼎香的一根面，炒麵 北國對面的胖胖酸菜魚 滏東美食林上貨的那個口在的那個小街上的牛肉湯 永和豆漿的拌飯 劉老師雪花酪 李老太太糖葫蘆 萬達商場後面的八寶粥 ，炒涼粉 曙光路上的如意酸菜魚 華隆東面有一個清真寺，旁邊的肉餅 叢台對面的肉夾饃還不錯,尤其是那燒餅 叢台路和中華路岔口北行50米路東有家驢肉火燒 順著向陽路走,快到和平交易廳了,有一家叫:小川味的小飯店,那的平鍋魚和水煮肥腸 美食林裡面賣的牛肉燒餅 國棉一廠家屬院裡面的糖葫蘆 湘江酒樓的剁椒魚頭 同福居的土家雞、鹹蛋黃南瓜條（好象叫這個）、蝦醬窩頭 老日月城對面的熱乾麵加冰豆漿（冬天喝熱豆漿） 新世紀6樓的日本豆腐 夜夜粥屋的菏葉炒飯 櫻花超市外面小店的豬肘子和蹄膀 黎明街上的小火鍋涮菜 和平路上的熊記川味做的黑粉皮、水煮草魚 一中對面有家西安名小吃,裡面的羊肉泡饃 中華大街北頭有家四寶燒烤，裡面的烤肉片（好象叫這個名字），千萬別吃拌飯 建設大街和聯防路交叉口北行２００米，路東有家「東北大雜院」，水餃和東北白肉酸菜粉 復興商貿城的砂鍋王 無名米線店（滏西北大街地質局家屬院內,(過程家小吃再往北)進大門直行路南一家庭作坊,無招牌）,味道獨特,保你沒吃過此種味道的米線,端的上來麻椒面、胡椒面、油辣椒自己調味,頗得其樂,嚴重推薦此家的自製鹵雞蛋,有一段吃的上癮,天天早上開車去吃,真是心疼偶那幾升汽油 煎餅果子(聯紡東路芳林新村東側橋邊)特點是個大量足,尤其辣椒醬很棒,裡面還有辣椒段兒,很解饞,不過每次去買都得排隊等候,郁悶 米各庄驢肉火燒(光明路亞太大廈後門南邊,原來是友誼通訊賣手機的地兒)本人吃過那的火燒,火燒很脆,不錯,里邊別的吃食未曾嘗過,不做評價 武漢正宗九九鴨脖(從台路十八所家屬院對過,挨著濟南燒烤)本人食鴨脖無數,邯市此處味最好(個人意見)南邊還有一個老謝燒雞,名聲很大,聽多人數次說過,一日去哥們兒家喝酒,正好路過掂了一隻,後經品嘗味道平平,看來是被盛名所累啊 羊蠍子(人民西路王郎菜市場西側也就是清真肉聯廠對過,招牌醒目上書"巴特鍋品菜")此店即是明珠廣場對過的原"巴特羊蠍子",特色不用說了,還有兩道菜小薦一把:紅酒醉梨,泡椒帶魚(好象是這個菜名,回回喝的不少,老記不住,不過你按我提供的菜名去點,服務員馬上知道你點的是什麼)巴特燒鍋酒5元一壺,香型獨特,價格實惠,偶就是讓朋友用這個酒灌多滴 東北大姐燒烤(人民西路王郎菜市場西側過巴特鍋品菜再往西路南便是)此處烤的羊白,羊腰非常地道,老闆娘熱情實在,結帳時常給抹個零頭 豬蹄豬肘專賣(光明路櫻花大賣場南側)中午下午開兩次門,兩大桶肉不大工夫就被搶光,嚴重相信邯鄲人民吃肉的實力,老闆生意做的也很霸氣,賣完立馬收攤關門,去晚了定吃閉門羹!
『捌』 最火爆的牛肉餅,在什麼地方
牛肉餅是一種我們生活中常見的食物，聞著香氣撲鼻，外酥鬆脆香、里鮮嫩微辣。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
中文名
牛肉餅
口味
外酥鬆脆香、里鮮嫩微辣，色澤金黃、甜辣適口，肉味香而不膩。
主要食材
牛裡脊，麵粉
營養成分
蛋白質，氨基酸
功效
補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨
快速
導航
做法
營養價值
歷史
食物營養成分
菜品特色
牛肉餅
牛肉餅也稱「千層牛肉餅」，已經有一千二百多年的歷史。在唐代，此餅曾為宮廷御點，傳說安史之亂時，宮中御廚們流落到民間，在長安城內出售牛肉餅，大有名氣。唐代著名詩人白居易《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中寫道：「胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐，寄與飢饞楊大使，嘗香得似輔興無」，詩中所指的胡麻餅就是如今的「香酥牛肉餅」。
口味特點
外酥鬆脆香、里鮮嫩微辣，色澤金黃、甜辣適口，肉味香而不膩。
牛肉餅
原料
紅辣椒、 牛裡脊、麵粉 、雞蛋 、芝麻鹽 、醬油、豆油、醋 、蔥、蒜、胡椒面、辣椒絲。
製作過程
1、把牛裡脊切成薄片後，放入芝麻鹽、胡椒面、蔥、蒜腌。
2、在調料腌的牛肉抹上麵粉和雞蛋，煎香，最後用蔥絲和辣椒絲澆頭 。
3、把牛肉餅放到盤子里，跟 糖醋醬一起端出。
做法
做法一
[1]
紅辣椒 5克、牛裡脊500克、麵粉 20克、雞蛋 1個、芝麻鹽 3克、醬油10克、豆油 10克、醋 5克、蔥 10克、蒜 5克、胡椒面 0.5克、辣椒絲 1克
牛肉餅
製作方法
1、把牛裡脊切成薄片後，放入芝麻鹽、胡椒面、蔥、蒜腌。
2、用調料腌的牛肉抹上麵粉和雞蛋，放到煎鍋里煎，最後用蔥絲和辣椒絲澆頭。
3、把牛肉餅放到盤子里，跟糖醋醬一起端出。
做法二
原料配方
漢堡胚（專門用來做漢堡的，不是每個超市都可以買到，可能比較難買到）、牛肉餡、生菜、洋蔥、西紅柿、雞蛋、乳酪、沙拉醬。
調料：鹽、料酒、黑胡椒粉
製作方法
牛肉餅
1、首先將洋蔥切成碎末（記得放水裡切哦，不然流淚就不好了！）
2、找個方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉餡倒入，然後加油（當然最好是橄欖油）、雞蛋、黑胡椒粉、鹽（也可以肉餡熟了之後撒鹽，但是我怕鹽撒的不均勻所以先放）、洋蔥、料酒（洋蔥和料酒可以去除肉的異味）攪拌。記得攪拌時要一直沿著同一個方向，和餃子餡同理！ 3、將肉餡團成肉餅（和麥當勞的巨無霸一樣的肉餅，形狀可以沒那麼專業，不影響口感），然後鍋內放油，油熱後加花椒爆香（為了藉助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉餡里），再將花椒去除，將肉餅放入鍋內蓋鍋蓋，此時准備好乳酪。
4、肉餅的一面煎好後，開鍋翻面，並把乳酪放在煎好朝上的一面上，蓋鍋蓋繼續。
5、少頃兩面皆熟，乳酪受熱也融化，關火備用！
6、將西紅柿和團生菜洗凈，團生菜撕好，西紅柿橫截面切成圓的片。
7、把漢堡胚取出，將沙拉醬塗在漢堡胚上，肉餅、西紅柿、生菜放在漢堡胚內，注意讓每面都能有沙拉醬或者乳酪，成功！
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邯鄲特產
聖旨骨酥魚-歷史名吃
聖旨骨酥魚，最早起源於邯鄲趙家，叫趙家酥魚，魏晉時期由民間傳入宮中，五代十國後周大將趙匡胤（河北人）南征北戰時偶爾品嘗過，千里送京娘時趙家酥魚曾給其留下和京娘最後的美好記憶，北宋初年，趙匡胤登基後，把趙家這種「骨穌刺爛」後仍保持「魚形完整」的魚列為御用美食，從此把趙家骨酥魚尊稱為「聖旨骨酥魚」。 正宗的聖旨骨酥魚製作十分講究，「料窨工藝」、「磁州窯特產砂鍋」、「祖傳秘制核心料」三者缺一不可，三者相輔相成，做出的魚已不僅僅是「鮮」，而是「香」，已不僅僅說「好吃」，而是「食補」，而且營養奇特，常食能讓人流連忘返。由於聖旨骨酥魚的後人在民國遭遇變故，這一歷史名吃隨被很多人遺忘。
叢台酒-地方特產
戰國時代邯鄲是趙國的都城，當時建造的「叢台」是趙武靈王飲酒尋樂，觀賞歌舞 的宮廷御苑。叢台酒由此得名，至今已有2000多年歷史，歷代帝王將相，文人墨客游經邯鄲，多喜登台覽古，飲酒賦詩。唐代著名詩人李白、杜甫、白居易等，都曾 在此留下贊美邯鄲佳釀的千古絕唱。清代乾隆皇帝於「叢台」行宮飲酒作樂，即興 書下「擊鞠呼盧待羅綺，美酒十千醉不辭」的詩篇。
雞澤辣椒-地方特產
產於河北雞澤。肉厚、味香、籽少、色鮮。它含有較豐富的脂肪、蛋白質、辣椒素、維生素A、B、C。其中含維生素C居各種蔬菜之冠，素有菜中「維C之王」的美稱。雞澤椒含水分極少，含油分較多，利於儲存和加工。以椒干為原料加工成辣椒油、辣椒粉、辣椒醬等調料，風味獨特。
曲面-地方特產
曲面產於曲周縣。取綠豆、黃豆、冬小麥3種主料，按一定比例磨成細粉，合置盆中，拌入雞蛋清與芝麻香油。調和成面塊；揉和約半小時以上，使之成為軟、柔、韌兼備的熟面，再用純綠豆粉做鋪面，用麵杖擀壓成薄片，以快刀切為粗細一致的細條，最後按規格斷攏成把，成為成品。條細如絲，色澤淡黃，煮熟後具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韌。質疏散不粘連，耐貯存，便攜帶。為高蛋白營養食品，極宜糖尿病、高血壓、動脈硬化等患者及年老體弱者食用。
魏縣鴨梨-地方特產
魏縣鴨梨早在隋唐時就有記載，北宋已有大面積栽培，至今已有兩千多年的歷史。魏縣適宜的土壤氣候條件，孕育了魏縣鴨梨獨特的品質，以個大皮薄、色艷肉細、核小渣少、酸甜適宜、果型端正而享譽海內外，著名的「天津鴨梨」就產於魏縣。魏縣鴨梨平均單果重225克，最大達到650克，可溶性固形物含量平均11%以上，最高達16.3%，具有生津潤肺、解酒醒腦、清心降火、潤膚美容之功效，極具保健價值。
大蒜-標准件-驢肉香腸
1、 永年大蒜：素有「大蒜之鄉」美稱的河北省永年縣，大蒜種植面積達到了15萬畝，年產蒜頭2億公斤，產蒜薹1億公斤。早在2000年，永年...大蒜是河北永年縣的特產，走出永年縣城向東20多公里，就會看到成片的蒜地越來越多。 2、標准件：中國最大的標准件基地-永年。緊固件千餘個品種，從事該行業約二十萬人，千餘家廠家門店，十萬余家分布全國的銷售門店。年產量247萬噸，銷售額173億元，產銷量佔全國市場的40%。 3、香飄十里的臨洺關驢肉香腸：清朝末年，冀南一帶蝗旱為災，赤地千里，民不聊生，百姓逃荒，十室九空。在逃荒人流中，有一家飯店掌灶師傅叫杜山竹，素有鹵肉、灌腸好手藝，來到了臨洺關，後來就有了...
紋烏棗-杏-五百居香腸
1、大名核桃紋烏棗；以團棗為料，剔除爛果、軟果和蟲眼、色青、病斑果，
臨漳特產(2張)入沸水鍋煮一會就撈出，放入潔凈涼水中浸漬。待果顯出花紋後，撈至葦箔上風干水分，再進行烘烤熏制。一般反復熏烤8遍，火候掌握極嚴。前4遍主要熏烤水分。要求木材稍冒火頭而有煙，溫度適宜。後4遍主要為著色，要求木材冒濃煙不起火苗。成品呈卵圓形，烏黑光亮，肉質柔韌，味香甜、耐貯存，不易變質。 2、紅杏於6月下旬成熟，呈長卵圓形，果實肥大，果頂微尖，果面綠黃色，陽面有紅暈，果肉青黃色，絨毛多，肉厚、皮厚、肉細，離核，汁少味酸，適宜加工。水白杏於6月下旬至7月上旬成熟，果實中等，短卵圓形，果頂微凹，稍偏，縫合線明顯，果面黃白色，皮薄肉細，離核，果汁多，味甜微酸，品質較好，但不耐儲存，宜鮮食 3、以新鮮豬大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉為主料，大多為瘦肉；腸衣為漂洗潔凈無瑕的豬腸衣；輔料有石落子、砂仁、香精、精鹽、砂糖、純高梁酒及陳年醬油等。先將肉料洗凈去血，切成肉丁，加以各種佐料及調料，攪拌均勻，放置3小時左右，待料味入肉後再灌腸。每灌14厘米左右用麻繩結扎，邊灌邊扎，直至整條腸衣灌滿，然後經恆溫烘乾而製成。成品色澤純正，腸條飽滿，粗細均勻，肥瘦適宜，香味醇厚，甜咸兼具，軟滑利口，食之不膩，且耐久存。
館陶御貢醬包瓜
先取七成熟的八道眉甜瓜，挖去內瓤。用三仁（杏仁、花生仁、核桃仁）、三干（葡萄乾、枸杞、橘餅）、三絲（青絲、紅絲、姜絲）雜以黃豆、芝麻、木耳、香菇做餡，拌勻後裝入去瓤的甜瓜內，再用細線將瓜縫合，投入日曬夜露之甜面醬中，腌漬三七二十一天，共計二十一道工序，方能製成。因瓜內加入了一些葯料，不僅能生津祛驚醫疾療病，還可充菜佐食。
臨漳縣特產-臨漳扒兔
熏兔自清朝距今歷史悠久，臨漳縣為國家著名「獺兔之鄉」，臨漳的扒兔、熏兔是用享有「兔中之王」美稱的優質獺兔做原料，有多種名貴中葯材及香辛料腌制。燜煮等多種工序加工而成。該產品五香脫骨，口感純正，風味獨特，老少皆宜，系純天然綠色食品，是旅遊佐餐，饋贈親友，家宴，娛樂休閑之佳品。
『拾』 邯鄲有名的小吃有什麼 在哪裡
河北小雨為您服務 亞太世紀花園附近。程家小吃。酸辣粉
二中東150米路南有老幼樂包子，每天排隊買
金河大賣場後面（礦院附近）的煲仔飯最好吃 金河大賣場旁邊的，天津衛蒸餃
滏東美食林 對過 的南方 阿土 米線
亞太世紀花園 對面 老蘇羊湯
三中那有家擀麵皮 展覽路上的王三涼皮店 邯山商場那的羊蹄 美食林的雞爪
十二中的米線 縣一中對面的板面 二中的擀麵皮老幼樂的包子
展覽路小學附近有老趙雞抓
萬達後面,有一個四川的酸辣粉也很不錯
冰粥阿 新開的那個新丹蘭 一樓的巴拿米韓國西餅屋裡 就有的
陵西路和邯鋼路交叉口南面路西的大紅門拉麵
其實綠化路上有一家賣擀麵皮的，他家的擀麵皮和朝鮮熱面都超好吃。隔壁有一家賣燒餅的，做的小甜燒餅也很不錯呢！
還是覺得磁州鹵面好吃 在光明大街和平路口向南
朝陽路的洪家米線和煲仔飯,還有曙光路上江南園的煲仔飯
水電學院北面那條路上有個張記擀麵皮也很好吃
邯鋼農林路生活區北門的老李家羊肉餅，餅價最便宜的2元一大張，以前和現在都是加餡加一元
還是農林生活區，西門對面的老楊家羊湯
邯山街南頭與渚河路交叉口有羊湯
18所生活區附近,從台路北,有個過橋米線館,做的米線很好
光明橋北100米,有個紅豆悶罐面,悶罐面好吃!
明珠廣場附近的巴奴火鍋 火鍋
滏陽公園西門對過西域食府 羊肉串
四廠小學 二偉炸串 也是串
向陽路和光明大街交叉口 炸臭豆腐
學步橋附近一個大嬸的攤子 炸臭豆腐
大名燒麥館 燒麥 （地址在樂頤前面前頭的釘子路口西行一百米路南）
邯山那兒 勸君上當牛肉粉兒
貿易街 朝鮮冷麵（*是在二中對面，有擀麵皮，和冷麵、熱面。都值得推薦，如果不能吃辣，就不要放辣椒）
思特利對面玉努斯 羊肉串
龍湖超市滏東入口龍湖小吃陝西攤位 米線、 荷葉炒飯
邯山商場附近的「如意」 酸菜魚
工人劇院對面的「津津樂」 小籠包
康德對面 熱乾麵
展覽路與光明大街交叉口東行20米 鐵鍋燉出來的東西
朝陽路上的合記包子
合記包子旁邊的小路上清真肉餅店 肉餅 雲吞 雞蛋餅 雞蛋湯
邯鋼賓館 大碗面
礦院附近天然居對面的韓式燒烤 石鍋拌飯 鱈魚豆腐湯
三中東門附近的雲之味 米線
邯鄲千禧大廈附近廣味小吃 煲仔飯
叢台路七一八所門口的九九鴨 還有旁邊的桂芬包子鋪
阿瓦山寨裡面的魚頭拌面
叢台路顧氏美美涮園里的番茄鍋底 就是稍微有點油大
萬達後邊的炒涼粉和丹蘭的炸串兒
和平澡堂的煎豬血,
華隆清真寺的肉餅,
阿文米線
人民路西頭的"哈爾濱酒店"燒烤一流,品種繁多
渚河路與邯山街交叉口東北角張四清湯面門口的驢肉卷餅＋上清湯面＋辣