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必勝客好吃的牛肉粒

發布時間: 2023-05-30 06:06:37

『壹』 必勝客考配方嗎

相信很多人吃到的第一個披薩是必勝客的超級至尊披薩扮碼漏。就是下面這一款:



必勝客超級至尊披薩

它是必勝客的第一款披薩,60多模敏年來,它也成為了必勝客的招牌披薩。

必勝客超級至尊披薩由臘肉腸、意式香腸、火腿片、風味牛肉粒、風味豬肉粒,搭配口蘑片、洋蔥、青椒絲、黑橄欖圈等蔬菜水果製成,底醬為披薩紅醬。

它是一個綜合口味的披薩,某種意義上說是一款大雜燴披薩。因為正宗的義大利披薩,很少會使用多餘一種肉類的。

隨著中國人製作本土的披薩,超級至尊披薩也發展出了各種版本,唯一的要求就是好吃,另外還要求好看。

我給出一個超級至尊頂料(Topping)配方是:以9吋為例

面團 9吋

披薩醬 45克

下層馬蘇里拉芝士 90克

荷美爾雞肉丁 13粒

荷美爾牛肉披薩粒 13粒

荷美爾豬肉披薩粒 13粒

口蘑片 20克

白洋蔥絲 10克

青椒絲 15克

紅椒絲 15克

甜玉米粒 15克

菠蘿丁 30克

黑橄欖圈 10克

培根片 16片

意式辣香腸片 8片

上層馬蘇里拉芝士 20克

帕瑪森乾酪粉 10克

以上頂料可以根據實際需要進行增減,如可以增加蝦仁。但是不要忘記「少即是多」的原則,不可過度堆疊頂料。

下面,我來介紹一下這個版本的超級至尊的設計思想:



鐵盤超級至尊披薩

大家可以試制去理解,這樣設計的理由。為以後改良自己的披薩提供一個優秀的中心思想。

1、突出純肉類的立體感與青紅椒、黑橄欖圈等色廳爛彩搭配,人造肉粒在下部用於增加口感與厚重感。

2、如此豐盛餡料,口口都是令人滿足的好滋味。

3、遵循肉、菜、水果依次擺放的順序。為了追求價值感,擺放要將意式辣香腸片和培根片明顯顯露出來。

備註:超級至尊使用的荷美爾牛肉粒是人造的。正確的名稱是超值牛肉風味比薩粒,實際上主要肉類成分是雞肉。



超值牛肉風味比薩粒

還有一個超值豬肉風味比薩粒,但因為前幾年的瘦肉精事件,這款食材消失過一段時間。



超值豬肉風味比薩粒

我們來看操作流程要點:

1、將面團展開至9吋大小,打孔,放在網盤上,餅邊刷油。

2、塗抹披薩醬。

3、撒上下層馬蘇里拉芝士。

4、人字形站立擺上意式辣香腸片(每塊披薩上一片),穿插撒上荷美爾雞肉丁、牛肉披薩粒、豬肉披薩粒均勻分布,鋪上培根片在肉粒上。

5、撒上口蘑片,白洋蔥絲、青椒絲、紅椒絲,甜玉米粒、菠蘿丁。

6、最後,撒上上層馬蘇里拉芝士。

7、點綴黑橄欖圈。

8、烤制。出爐後撒上現磨胡椒粉和帕瑪森乾酪粉,分切即可。

當然,美食從來沒有標准答案,你也可以按照自己的食材配方和擺放順序進行設計。我們最終的目的就是做到顏值與口感的完美統一。

『貳』 必勝客中意式肉醬面的做法(牛肉)

製法一
1)
做肉醬:洋蔥,胡羅卜、泡好的義大利香菇,芹菜切末。用橄欖油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同樣顏色,加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒爛後加入紅葡萄酒和家樂番茄沙司炒勻。400ml清水中加入家樂牛肉清湯粉製成牛肉清湯,鹽,香料,從小火,燉煮約半個小時,最後用鹽。牛肉清湯粉,胡椒粉調味,取出香料即可。
2)
意麵放入開水鍋中煮。(1升加10g鹽)至九成熟時放入篩中慮干水分,放入調料盤中,淋上橄欖油,攪拌面條。
3)
鍋內放入少許肉醬加入義大利面燒炒後謹沖裝盤,表面再加入一層義大利肉醬,最後撒入帕爾馬硬乾酪粉即可。
製法二
1.燒一鍋水,水開之後放意粉進去煮,適量加一點鹽,這樣煮出來就有味道。一般煮15分鍾就可以了,嘗一下就知道了。煮好之後濾干水分,放在漂亮的大盤子里。
2.
西蘭花或者蘆筍在水裡煮熟仿晌襲,撈出來迅速放進事先准備好的冰水中。這樣蔬菜就能保持最新鮮的綠色了。沒有冰就用自來水狂沖也可以。沖好之後,放在意粉的旁邊,怎麼好看怎麼擺。
3.煮麵的同時可以准備醬。西紅柿2個切備兄小丁,洋蔥小半個切丁,大蒜兩瓣切成小粒。
4.
鍋里放橄欖油,油熱了之後下洋蔥和蒜,炒香之後下肉末,肉末快熟了就下番茄,反復的攪和,直到番茄變成醬狀。
5.
加少許番茄沙司,少許紅酒和適量的鹽和黑胡椒以及乳酪(我一般不放乳酪,因為俺不喜歡奶製品)。
6.讓醬料在鍋里小火熬10分鍾左右,下蘑菇。蘑菇熟了之後,醬就好了。舀出來淋在意粉上面,最後在上面撒點Basil的碎末就大功告成了。
7.
配紅酒。海鮮醬的意粉配干白。

『叄』 必勝客披薩哪個最好吃求推薦。

好吃的披薩我覺得是必勝客的薄餅披薩,薄餅披薩我吃了兩種口味,一是榴槤薄餅披薩,二是薯香薄餅披薩(材料有土豆跟培根),都很好吃。又薄又脆的餅底加上一層厚厚(相對於薄餅)的芝士和餡料,真的很好吃。

另外大家可能都覺得必勝客的服務不好,其實是因為必勝客啟用學生兼職模式,工資超低還各種指標限制工時,搞得沒人上班,即使上班也很累,服務員都是沒出社會的學生,所以態度也不會好到哪去。

『肆』 請問哪位知道必勝客披薩上的牛肉粒是怎麼做的

1,切時須橫向切;
2,將料酒仔穗謹,鹽,雞精,和些許鮮辣粉、些許醬油與牛肉丁一起仔細族察拌勻,然後加入生粉和一
點水拌勻。
3,倒油入鍋,7成熱時倒入牛肉丁滑散,盛出備用。念基(待加入PIZZA里)

『伍』 求必勝客里所有比薩的配料~~

超級至尊
(臘肉腸/火腿片/豬肉粒/牛肉粒/香腸粒
洋蔥/青椒/蘑菇/菠蘿/黑橄欖),

海鮮至尊(蝦/蟹柳/魷魚圈/八爪魚頭
菠蘿/青椒),

海陸至尊(雞丁/羅勒味香腸丁/蝦/蟹柳
紅椒/青椒/玉米);

夏威夷風光(火腿片/菠蘿),

田園風光(青椒/蘑菇/菠蘿/番茄/玉米),

乳酪大會(素),

大西洋珍鮭(蟹柳/八爪魚頭/蝦/魷魚圈/三文魚生
蘑菇/青椒);

黑椒牛肉(牛肉粒/牛柳條/青紅尖椒/蘑菇),

香脆雞肉(雞米花/BBQ香腸/玉米/青椒),

噴香萃肉(萃肉/BBQ香腸/蘑菇/玉米),

鮮香培根(培根片/玉米/番茄);

鮮蝦皇冠(蝦球/火腿片/虧陵香腸粒/雞肉
青椒/玉米/菠蘿),

繽紛雙享(羅勒味香腸/火腿片/香腸粒/雞肉
青椒/紅椒/玉米/菠蘿);

富貴仔空冊大念宏蝦(蟹柳/魷魚圈/八爪魚頭/蝦/炸蝦/青椒/菠蘿);

新奧爾良風情烤肉比薩(培根片/新奧爾良雞肉/
洋蔥/蘑菇/小番茄),

香脆鮮蝦比薩(蟹柳/炸脆蝦/菠蘿/青椒).

原創,抄襲無恥.

『陸』 必勝客谷飼牛肉塊怎麼做好吃

材料

主料:牛肉250克
配料:洋蔥1個,柿子椒1個,調料:現磨黑胡椒,鹽,糖,小蘇打,澱粉,醬油,紅酒(料酒也可以),蚝油,燒烤醬,番茄醬,蛋清,生薑,大蒜
做法
1、將洋蔥、柿子椒切絲。生薑、大蒜切片。
2、牛肉橫著他的紋理切成0.8厘米左右的片,然後用擀麵杖怕打松軟,最後切成0.8厘米左右的條。
3、把一小撮小蘇打、澱粉、蛋清、水、醬油調成汁,把切好的牛肉、生薑和一部分黑胡椒放入腌制3小時以上,炒之前再加入油拌勻,腌制30分鍾左右。
4、將醬油、蚝油、燒烤醬、一小勺番茄醬、糖混合拌勻,調成比較稀的汁備用。
熱鍋涼油(多放些油),大火,放入生薑片、大蒜片爆香,最後放入0上面腌制好的牛肉爆炒,中途加紅酒去腥。等肉變色出鍋。
5、另起一個鍋,熱鍋涼油,放入洋蔥炒香後,加入柿子椒和上面炒好的牛肉,最後加入第四步調好的汁,翻炒幾下出鍋。撒上現磨黑胡椒!

『柒』 請問哪位知道必勝客披薩上的牛肉粒是怎麼做的

店裡的披薩都是在附近酒店收的泔水
然轎掘枯後回來過濾熬制
牛肉經過數次腌、燉、炸
當然酥軟了
關鍵是熬,散鏈反復的熬
都是這么做出閉洞來的哦
你可以試試啊
全手打,給分啊

『捌』 必勝客 牛排 哪款好吃黑胡椒和法式西冷有什麼卻別都是什麼價格的

必勝客的牛排,我覺著是那種戰斧牛排最好最好吃肉香還比較有嚼勁,其實必勝客的牛排都挺好吃的,還有黑胡椒的法式西冷的都可以,黑胡椒的,那是胡椒黑胡椒比較多,然後吃起來有一點點辛辣的感覺,而法式西冷會更嫩一些,因為他可能是屬於輕微的熟,注意必勝客的價格嗎?他的每款牛排都是不一樣的,可能那種戰斧牛排貴些,然後眼肉,還也可能稍微貴一些,就是那些普通上腦做成的牛肉牛排是最便宜的,但是我覺得必勝客最好吃的東西應該還是他們的披薩,我最喜歡吃的是那款水果披薩,裡面有水果,香香甜甜的,很多的芝士能拉出絲來,然後還有那種黑椒牛肉的披薩也很好吃,裡面有牛肉,青椒也是濃濃的芝士,非常好吃,還有必勝客的小食拼牌,裡面種類很多,有芝士蝦球溪柳,等等,各種各樣的小吃,還有那種笑臉薯,還有必勝客的法式蝸牛也很好吃,價格可能會貴一些,但是值得嘗試哦,我覺得必勝客的價格,雖然咱們覺得有些貴,但是跟真正的西餐廳比起來還是很便宜的,因為真正的西餐廳可能一塊牛排就要幾百塊,而必勝客的價格呢?通常是在6十6十到70之間,而且他的披薩也有很多是雙拼,甚至是四拼的,能滿足多種口味的需求,應該算是比較大眾的一種氣場吧,而且這個店確實是有很多年了,而且也時不時的有活動,就像你說的,半價的也總有活動,現在的活動基本上都是在星期二會有很大的優惠,而且他們現在推出的優惠在工作日,周一到周五時,總有一款特價的東西,讓你選擇,真的很不錯