材料
大蝦一盤（我是18個左右），植物油，蒜末，姜，耗油，鹽，老抽，糖少許。
做法
切掉蝦的眼睛和長須部分，然後用所有的調料腌制1至2個小時（放冰箱里）這樣入味好，再將蝦平整放入烤盤里不要有重疊將其湯汁也一同倒入烤盤，烤箱180度預熱後把裝好蝦的烤盤放烤箱中層上下火15分鍾左右即可。味道鮮美家人和寶寶都愛吃。
『貳』 牛肉排骨怎麼燉
牛肉燉排骨，也太葷了，搭配一點土豆效果更好，當然這只是我的建議，也許你不喜歡素。
步驟1
排骨和牛肉，冷水下鍋，焯兩三分鍾。出血水。撈出。
步驟 2
鍋里到油，油熱後，蔥姜蒜爆鍋，把焯過的排骨，牛肉放入。放兩勺醬油，一勺糖，一勺白醋，炒一會，防水，沒過肉，蓋蓋小火燉。燉半小時，放入土豆，再多一會，土豆熟了出鍋即可。
『叄』 牛肉排骨怎麼燉好吃又爛
牛肉排骨要想燉的又好吃又容易爛，在燉牛肉的時候，用木瓜燉吧，木瓜和牛肉在一起燉，牛肉容易爛，而且營養足。
『肆』 冰凍排骨怎麼做好吃法
凍排骨怎麼做好吃?
主料
排骨500克
輔料
蔥白1根香葉2片
姜2片蒜4瓣
桂皮1塊大料1朵
食用油1勺鹽1小勺
冰糖35克醬油1勺
黃酒4-5勺冷水適量
開水適量
做法
1、排骨解凍，涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開。用涼水是為了將排骨中的血水盡量煮出來，不蓋鍋蓋是為了讓異味充分揮發。
2、開鍋後會慢慢煮出血沫子，將血沫盡量撇干凈後，將排骨撈出備用。
3、冰糖敲碎。
4、鍋里放一點點油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。
5、小火慢慢熬，熬到糖的焦香散發出來，顏色也變成淺褐色。
6、把焯過水的排骨倒入和糖一起翻炒。
7、倒入少許醬油上色。
8、放入大料、香葉、桂皮。
9、薑片、蔥段、拍過的蒜。
10、倒入半碗黃酒。
11、倒入開水沒過排骨。
12、蓋上鍋蓋轉小火燉40分鍾。
13、湯汁還有三分之一時調入鹽，中火收汁。出鍋盛盤。
『伍』 冰凍牛肉怎麼做才好吃
1、澱粉法：將肉片切好後，加入適量的干澱粉拌勻，靜置30分鍾後下鍋炒，可使肉質嫩化，入口不膩。
2、蘇打法：將切好的牛肉片放入小蘇打溶液中浸泡一下再炒，可使肉質軟。
3、啤酒法：將肉片用啤酒加干澱粉調糊掛漿，炒出的肉片鮮嫩爽口。
4、食油法：炒牛肉絲時，先在切好的肉絲中加入作料，再加入適量食用油拌勻，靜置30分鍾後下鍋，可使肉質細嫩。
5、鹽水法：用高濃度鹽水使凍肉解凍，成菜後肉質爽嫩。
6、芥末法：煮牛肉時，可在頭天晚上將芥末均勻地塗在牛肉上，煮前用清水洗凈，這樣牛肉易煮爛，且肉質鮮嫩。
7、雞蛋清法：在肉片中加入適量雞蛋清攪勻後靜置30分鍾再炒，可使肉質鮮嫩潤滑。
凍牛肉處理注意事項
1、不要讓肉直接泡在冷水裡解凍，因為水浸入肉里，會沖淡肉的味道，損失營養。熱水、溫水、微波爐解凍都不推薦。最好是讓它自然解凍。
2、炒時油不要太少，不然容易糊鍋。炒至肉色發白時把肉撈出來，控油，然後再炒一下青菜至斷生，最後再把炒好的肉放進去，炒幾下快速出鍋，這樣炒出鍋的菜不僅肉會很嫩，青菜的口感也很好。
『陸』 如何燉冰凍排骨好吃
冰凍的排骨最好不要燉著吃了，必須做些入味的菜色，否則都會發腥，而且營養也遠遠不如新鮮的排骨好。
『柒』 牛肉排骨怎麼做好吃又簡單
牛排骨1000g
輔料
油適量
花椒適量
蔥適量
姜適量
辣椒適量
糖適量
大回適量
料酒適量
鹽適量
步驟一
牛排剁成塊洗凈
步驟二
准備配料蔥切段，花椒，大回，姜用刀拍兩下，干辣椒適量
步驟三
鍋內放水燒開把排骨倒進去焯一下
步驟四
鍋內放油炸花椒和大回，然後撈出來倒掉
步驟五
在熱油里放入姜和辣椒
步驟六
倒入焯過水的排骨翻炒
步驟七
炒一會之後放醬油上色，放料酒去腥味，繼續翻炒
步驟八
等炒的沒水分了，就倒入開水開始燉，這時可以把鹽和糖放入好入味。因為牛肉不太好燉爛，我就把燒開的排骨和湯一同倒入高壓鍋里，放上蔥和自己配的調料，燜30分鍾
步驟九
燜好後裡面還有很多湯汁，就再次倒入炒鍋大火把湯汁收一下就行了