『壹』 土豆雞肉燜米飯的簡單做法
土豆雞米燜米飯的簡單做法,把土豆洗凈,切成塊,雞肉切成丁,把米飯放淘好,放入鍋中加土豆雞肉都一起放入鍋中加調料蒸熟即可
『貳』 土豆雞肉怎麼做好吃又簡單竅門
用料
主料
6.
最後留一點點湯汁,加入小蔥一起炒勻出鍋。
『叄』 雞胸肉炒土豆怎麼做好吃又簡單
用料
土豆
1個約350克
小雞胸肉
3塊約140克
醬油
適量
料酒
適量
鹽
適量
黑胡椒
適量
野山椒牛肉醬
適量
步驟 1
土豆和小雞胸肉切丁
步驟 2
鍋中放油,一個干辣椒捏碎扔進去。辣椒爆香時倒入土豆丁翻炒
步驟 3
土豆丁均勻裹上油後,倒入小雞胸肉,翻炒。由於放的油少,很容易粘鍋,翻炒不要停。
步驟 4
雞胸肉表面泛白,看不到粉紅色肉的時候,倒入少量清水(防止放作料期間粘鍋)。加醬油少許,黑胡椒粉少許,料酒少許,野山椒牛肉醬少許,鹽適量。翻炒均勻。加水沒過鍋底,蓋上鍋蓋,轉小火。等水汽沒那麼多了,關火,不要立即揭開鍋蓋,燜一會兒。
步驟 5
裝盤(這是我帶去公司的午飯,所以是飯盒裝著)
小貼士
野山椒牛肉醬和干辣椒純粹個人愛好偏辣,可以自行調整。
蓋上鍋蓋前可以用鍋鏟試試土豆熟的怎樣,適當調整水量。若太硬,可以多加水多燜一會兒。
土豆和雞胸肉基本包含了主食的營養元素,所以這道菜可以當做減肥期間的主食。
『肆』 土豆雞肉怎麼燉好吃又簡單
用料
土豆 一個(兩個人的份量)
雞腿(雞翅也可以) 小雞腿四個
桂皮 一片
八角 一個
辣椒 適量
料酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
白砂糖 適量
鹽 適量
薑片 適量
雞肉燉土豆的做法
雞腿洗凈 剁塊 涼水下薑片料酒放下去 水開了 勺走浮沫撈出雞塊沖干凈放一旁備用 土豆切塊 洗去澱粉(趕時間或者喜歡粉糯土豆口感的可以也綽一下土豆)
熱鍋放油 小火放入桂皮八角 煎香之後撈出(這一步沒有的也可以省略 放了比較香)後放入辣椒 蒜塊 薑片炒香放入雞塊翻炒 炒至有點金黃
『伍』 雞胸肉燉土豆怎麼做好吃又簡單
雞胸肉燉土豆
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雞胸肉燉土豆的用料
雞胸肉 半塊土豆 1個鹽 5克醬油 2勺蒜 5瓣蚝油 1勺料酒 1勺油 20克胡椒 5克
雞胸肉燉土豆的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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雞胸肉用水沖洗,用廚房紙吸水後,切小塊。
步驟 2
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一個土豆削皮切小塊。
步驟 3
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油鍋里加點鹽防止嘣油,蔥花、蒜片炸鍋後放雞肉翻炒。加入蚝油、醬油、料酒、胡椒粉,翻炒2、3分種後看著熟了即可。
步驟 4
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加入兩小碗水燉雞胸肉,開鍋放土豆。中火燉10幾分鍾。用筷子插一下土豆🥔,看看熟了即可出鍋。出鍋前放三四顆蒜瓣,可用大火收湯。粘乎乎的湯很有食慾。😄
步驟 5
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擺盤。😁
步驟 6
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開吃。
『陸』 雞肉煲土豆怎麼做好吃
用料
雞腿 兩只
土豆 四個
蔥花蒜末
鹽,生抽,老抽,料酒
大料,花椒面
雞肉煲土豆的做法
雞腿肉剁塊,鹽,生抽,料酒,腌制15分鍾
『柒』 怎麼燉雞塊土豆好吃又簡單
土豆燉雞塊,可以說是非常美味了。土豆和雞塊的碰撞給人最直觀的美味體驗。出鍋後色澤紅潤,香味撲鼻,讓人慾罷不能。那麼,這道土豆燉雞塊要怎麼做呢?
首先,選材很重要,好的食材是好味道的第一步,食材的種類之多已經到了可以讓烹飪者任意挑選的地步。土豆產於北方,土豆品種的不同造就了它不同的口感。烹煮過後,有的土豆口感面軟,有的口感爽脆。
土豆燉雞塊出鍋之後,滿屋子的香味已經讓人慾罷不能,放在盤子里看著就讓人食慾大動。夾一塊肉放到嘴裡,最先接觸的是雞肉的外皮,一口咬下去,滿嘴流香。
此時的土豆呈金黃色,放入口中,入口即化,特別適合小孩子和老年人食用。土豆中的澱粉促使土豆的口感微甜。土豆在唾液的作用下,逐漸釋放濃郁的香味。
生活中常見的美食很多,簡單易學的也有很多,土豆燉雞塊就是其中一種,親手製作的美食才是最美味的。我很享受美食製作的過程,以及享受家人吃到美食後滿足的表情。及其簡單的一道土豆燉雞塊承載著烹飪者對家人的愛,這才是烹飪美食真正的意義。
土豆燉雞塊簡單易學,上手快,味道好。整道菜的烹飪時間30分鍾左右,周末在家的時候可以嘗試著去做。
『捌』 電飯鍋版土豆雞塊怎麼做
用料
中型土豆 一個
大雞腿 一個
胡蘿卜 一小根
蔥姜 一點點
芫荽 隨便要不要
干辣椒 5個
生抽老抽料酒鹽糖啥的
電飯鍋版土豆雞塊的做法
大雞腿洗凈,去骨切小塊。(不要問怎麼去骨啊,大家隨意。有人用剪刀,我直接用刀的。)電飯鍋里燒水,熱了之後,把雞腿肉放進去,煮沸,去浮沫,撈出。用凈水沖洗干凈。備用。
把胡蘿卜土豆洗干凈之後,切滾刀塊,備用。
把電飯鍋里的水倒了,洗干凈鍋子,水擦乾凈。按下煮飯鍵,因為沒有東西所以會跳到保溫,你就一直按著就好。鍋熱了以後,倒一點油,稍微用刷子刷一下。等聽到有噼里啪啦的聲音時候,把焯好的雞腿肉放進去,稍微煎一小下,等到雞肉微黃色時,加入一勺糖,炒糖色。
雞肉焦黃色後,加入蔥,薑片,干辣椒繼續翻炒。加入一勺老抽,兩勺生抽。翻炒均勻。加入切好的土豆跟胡蘿卜。繼續炒啊炒炒啊炒。等到都上了色以後呢,就加入半碗冷開水。(不知道從哪看來的,說燉土豆的時候,加冷水比較好熟,熱水的話土豆容易外面熟了里頭還是生的)
然後呢,就蓋上蓋子,讓他咕嘟去吧。。
咕嘟咕嘟咕嘟。。。了十多分鍾之後呢,開鍋,嘗了一口,土豆熟了。。恩。不錯,加入一點點鹽,因為醬油就有鹽嘛。
在悶個五六分鍾,出鍋前撒上芫荽末。
配上米飯,真好吃啊
『玖』 燉土豆雞肉怎麼燉好吃又簡單
我們一家人都很喜歡吃紅燒土豆燉雞腿,但由於我的廚藝不佳,基本上做出來沒人吃。可婆婆做的紅燒土豆燉雞腿很是好吃,每次我們一回老家,婆婆做的紅燒土豆燉雞腿總是被一掃而光。於是,老公和孩子就極力的攛掇我去向婆婆學習,為了解決家裡以後的吃飯問題,我也只能如此。
好在我和婆婆的關系還可以,婆婆毫無保留的將她30多年做紅燒土豆燉雞塊的經驗教給了我。聽了之後,我發現,其實婆婆的做法和我的做法基本上差不多,只不過比我多了兩個步驟而已。沒想到竟是兩個步驟阻擋了我做出美味,下面我就將這兩個步驟告訴給你們,你看一下自己是否也缺少了這兩個步驟。
步驟一:將雞腿焯水
一般我們的雞腿都是從超市裡買來的,直接燉的話雞腿裡面的腥氣和淤血都會混在鍋里,摻雜了這些東西的土豆燉雞腿味道自然是不好的。而提前將雞腿用開水焯一下,能夠把雞腿中的腥氣和血腥給去除掉,這樣在做的時候,雞腿不僅美味,而且還容易入味。
步驟二:大火收汁
婆婆告訴我說,想讓做出的紅燒土豆燉雞腿好吃,必須要大火收汁。因為湯汁的味道最美,只有將湯汁的味道深深的融入到土豆和雞肉中,土豆和雞肉才會好吃。而大火收汁的方式能夠藉助高溫的方式讓土豆和雞肉快速吸收湯汁裡面的味道,既變的美味,口感還好。
回到家後,充實信心的我又做了一次紅燒土豆燉雞腿,並添加上婆婆交給我的兩個步驟,沒想到做出來的土豆燉雞腿果真比以前好吃多了。雞肉醇香軟糯,一咬就爛,土豆則是滿滿的吸收了雞肉的香味,香氣十足。最重要的是味道咸鮮適口,不油不膩,老公和孩子就著米飯不一會就吃光了,還嚷著說要我明天再做一次呢。看來,婆婆的方法著實有效。你也可以嘗試一下在做紅燒土豆燉雞腿的時候添加以上的兩個步驟,說不定你的家人也會將風卷殘雲的。