『壹』 湛江市區有哪些經營湛江當地小食的老字型大小餐館
湛江確實有很多小吃，比廣州的多多了。
大概如下：沙蟲、碳燒生蚝、碳燒青口、燒雞、田艾餅、燒雞翅、魚丸、牛肉丸燒鴨、燒豬骨、燒鴨、燒豬肉、牛雜、跳魚湯、湛江白切雞、炒河粉、鹵鴨頭、 豬雜湯 、腸粉、 白切狗、東海白切鵝、徐聞白切羊、鹽水鴨、鹽局海蝦、閹蚝仔、閹泥丁、海蟄炒豆牙、白汋章魚、油局流孱魚、干煎沙錐魚、鐵板燒蚝、沙姜炒章魚、血鴨褒仔、醬爆豬大腸等等湛江美味。
湛江很大，小吃的地方好多。建議你可以到霞山、吳川、雷州看看
1、沙蟲是海產品。位於湛江市赤坎區海濱六路沙灣市場旁邊的永香飯店沙蟲湯又鮮美又正，來湛江一定要試下。
2、位於霞山文明東路、觀海長廊、十八小對面、城市廣場旁邊的那幾家小店的碳燒蚝、碳燒青口螺味道不錯。
3、位於友誼路、邊防檢查站旁邊的新灣仔酒店的燒雞特別美味。整條友誼路大排檔式酒店各有招牌菜都唔錯噶。
4、赤坎南華廣場菜市場旁邊的阿婆田艾餅、霞山海淀路金小小旁邊晚上五、六點鍾擺賣的田艾餅都好味。
5、霞山延安路往新華書店方向，兒童圖書館斜對面有一間小店的燒雞翅、魚丸、牛肉丸好味；文明東路步行街口有一間小店的燒雞翅、魚丸、牛肉丸也好吃。
6、下午五、六點鍾，霞山延安路往新華書店方向，琵琶街路口有一檔燒鴨、燒肉檔的燒豬骨、燒鴨都很好食。
7、建行建新路儲蓄所旁邊有一家燒臘店的燒豬肉也不錯。
8、霞山人民大道南的老嘢粥檔的各類明火粥好食；
9、霞山建新路附近有一間「雷州兄弟牛雜」小店的牛雜既美味又便宜。兩人要兩碗油飯再加16元左右的牛雜（配湯），不用20元就可以吃得你「食過返尋味」。
7、調順島往電廠方向的路邊有一間「調順海鮮酒店」（店名記得不太清楚了）的跳魚湯，飲左仲想飲。
8、湛江雞系出曬名噶。好多大排檔的白切雞味道都不錯，不一定要到大酒店吃。
9、開發區中國城旁邊竹棚大排檔的豬雜湯不錯，早午晚飯都又便又好味。
10、海昌路、海景北路、觀海長廊有很多中西餐酒店和酒吧。西餐推薦二十加、加洲陽光餐廳，早茶、中餐推薦中豪大酒店、大旺角酒家、洞蜜園、金源大酒店；如果是中午餐和晚餐，2人30元以下的費用則推薦到今生源、路路通食府、香港粥城。
11、霞山椹川大道海頭市場路邊的阿喜腸粉又便又好吃。
還有白切狗、東海白切鵝、徐聞白切羊、鹽水鴨、鹽局海蝦、閹蚝仔、閹泥丁、海蟄炒豆牙、白汋章魚、油局流孱魚、干煎沙錐魚、鐵板燒蚝、沙姜炒章魚、血鴨褒仔、醬爆豬大腸等等湛江美味。
總之，湛江，特別是霞山有很多好吃的東西等著你來品嘗。來湛江不嘗一下真正的湛江風味，就不算來過湛江。樓上kenhsy 來湛江三年，還沒有真正嘗到湛江的美味佳餚，實在太可惜了
『貳』 湛江吳川有哪些好吃
吃貨必看！光是這幾道吳川美食，就足以賺夠你的口水......
一、炸蝦餅
蝦餅美食，距今已有800多年歷史，起源於南宋（公元1210）年間。選用天然海蝦入饌，加入番薯絲混入麵糊「以油炸之」蝦餅出油鍋時，呈現驚人一幕：「圓於望月，大如銅鉦，薄似剡溪之紙，色如黃鶴之翎」烹飪成品後，蝦身通紅彎曲，味道鮮美，以中、小蝦為主料，油炸成蝦餅，顏色鮮紅，皮脆肉香滑，外脆內軟，色香味形俱佳，湛江蝦餅是當地傳統小吃，憑借其熱帶天然的鮮蝦選材考究的製作、清香的口感，讓人一嘗難忘。除了炸蝦餅，
當然還有忘不掉的炸番薯、炸香蕉……
二、簸箕炊
簸箕炊可以說是美食界的yyds之一
簸箕炊是粵西一帶的傳統小吃。因為用簸箕盛放所以稱作簸箕，簸箕炊是粵西地區的一道家喻戶曉的小吃不是北方人所理解的簸箕那種容器，而是一種糕點的名稱這種糕點入口細膩富有彈性，軟滑不粘牙，口感香濃不膩口，簸箕炊通常是三層以上的熟米粉，淋上蒜蓉、芝麻、香油等佐料，入口爽滑細膩，咸甜交錯，香氣馥郁它其實就是用
幾層米漿蒸制而成的一種美食
看著雪白潤滑，
加上厚重的醬料
吃到嘴裡，滿口都是香香的
。
三、吳川梅錄爛鑊炒粉
吳川梅錄爛鑊炒粉改唯豎
廣東特產，地方美食
在歷屆的湛江美食節上山答
"爛鑊炒粉"先後獲得"十大金牌小食"
"最受歡迎風味小吃"等榮譽
還是"吳川十大名片"之一
爛鑊炒粉要專用大鐵鍋
敲掉鍋耳並削小鍋沿而特製成的「爛鍋」炒作
所以俗稱「爛鍋粉」
剛出鑊的炒粉鍋氣特濃
油香、蔥香、蒜香撲鼻
頰齒留香，令人食過「翻尋味」
與廣府菜的干炒牛河核大相比
爛鑊炒粉的粉更細
粉質綿韌一粒米、一勺鹽
一把火無一不對炒粉師傅的手藝提出要求
一碟爛鑊炒粉從製作米粉
到下入鑊中翻炒最後端上
客人的餐桌看著簡單
每道工序裡面都是多年來的傳承和思考。
四、
吳川塘㙍松糕
松糕是粵西地區地道的傳統美食
做法多樣，
只是松軟度和甜度有所不同
其他地方的松糕因配料和做法不同
略微有點粗澀
不像塘㙍松糕一樣入口回甘，
松軟香甜
對於塘㙍人來說
松糕因易製作、易飽腹易保存、
易攜帶，且口感松軟
清甜可口，
是一道老少皆宜的糕點小吃
。
五、雞屎藤糖水
是用雞屎藤葉做出來的
看起來像是「黑暗料理」
但是味道一絕！
香甜口感軟糯！
雞屎藤還有清熱解毒的功效呢
據說，吳川每年四月初八
都有吃「雞屎藤」的習慣
大家有聽說過嗎？
Q糯彈牙又有咬勁的
雞屎藤薯粉籺糖水
香甜兼有益~
六、
炭燒生蚝
炭燒
生蚝是廣東湛江的特色美食
生蚝在做法上，
最常見的是炭燒
除此之外還有蒸、煮等做法
但是炭燒最簡單
也最受人歡迎
湛江地理位置優越
養殖出來的生蚝肉質鮮嫩肥美
口感清甜無渣、爽滑
只需將蒜蓉等佐料放入剛撬開的生蚝內
就是一道不可多得的美味
。
七、濕辣牛肉
湛江的濕辣牛肉可以說是
風靡整個湛江的夜市攤
肉質是濕嗒嗒的
但是烤制出來的牛肉卻是嫩嫩噠
主要還是在牛肉的烤制之前
加入了秘制的醬料
在快烤中，使醬料充分入味
讓汁水鎖入牛肉中
烤好的牛肉很嫩，味道很正。
八、爽口
黃坡糖醋蒜頭
大魚大肉吃膩的時候特別想
吃點冷盤小吃消消食
這就不得不提吳川這個特產
酸甜脆嫩、開胃去滯的
糖醋蒜頭
是吳川黃坡鎮的傳統美食
其製作技藝傳承已逾百年
早在解放前黃坡蒜頭便
隨著江上往來的船隻揚名鑒江流域
當時沿江各城鎮的大小飯店
都備有黃坡糖醋蒜頭作開胃小菜。
說起吳川的美食
估計要講上三天三夜了
豬腸粉、牛腩粉、蛤蔞粽、泥丁粥
......
人世間唯有愛和美食不可辜負
無論腳步走多遠
在人的腦海中
只有故鄉的味道熟悉。
『叄』 湛江有什麼地方的小吃好吃的
吃的看下面
1、 金小小的「叉燒酥」。
2、 海上城市對面新開張的羅馬假日西餐廳，環境好，味道不錯。
3、 霞山延安路漢唐證券旁邊的新品津燒臘店的「吊燒雞」味道獨特。
4、 廣百後面廣冶招待所的「瓦橕煨湯」。
5、 民享路，即附院對面的「蒸湯坊」，物美價廉。
6、 步行街里金百合對面的那家老牌燉品店，所有糖水燉品性價比都極高，值得一試。
7、 附院對面的蘭州拉麵，它的新疆拌面和蔥油餅做得很好。
8、 友誼路30號的：蛋黃「裹蒸種」，「糯米雞」 「鹹水角」。
9、 海軍俱樂部門口，以前的「愛琴海」改了現在的「騏麟峰」，煮一手好粥。
10、餅干廠旁邊「老野」粥檔個粥正，粥底靚材料夠；「燒鵪鶉」系電大旁邊「肥佬」燒個夠料
11、安永美容園對面「糖朝」的「鳳凰奶」。
12、晚上新格里拉附近大排盪的辣雞粉，還有海哥燒豪。
13、椹村大道，海頭市場旁「阿喜」腸粉；夠滑。
14、下山運動場旁「高佬臭豆腐」，不過一定要高佬親自炸，阿青配個味先至系頂瓜瓜。
15、下山婦幼保健對面的「辣雞粉」夠辣。
16、 藝海旁邊個「007」白斬狗，香，藝海門口: "順姐"燒蚝! "長毛"白切狗， "胡須佬"燒雞翼， 對面 : "高佬"粥擋。
17、 湛新市場門口的「牛腸仔」，香味洶涌。
18、 趕下午5點東風市場，雜七雜八抓幾斤生猛海鮮，讓旁邊大排檔 一鍋熟。別的不要，沾生抽或鹽水，伴乳白的熱湯。品真正海鮮。
19、 東堤那邊的"可口雲吞"!
20、 422醫院右面「煙台XX」小米粥。
21、 9小正對面早餐檔的「雲吞面加腩」。
22、 金馬對面以前的「肥姨」「香辣蟹」。
23、 下山婦幼保健院的那間鼎豐蘭州拉麵館。
24、 蘭州拉麵，六中大金樂對面的那家比附院的要好吃。
25、 湖南菜，湘妹子，剁椒魚頭，一流。
26、 南站金都酒店旁邊的大排檔打邊爐，味道不錯，價錢也公道。
27、六中那裡有家燒鴿店，有紅燒、花雕、鹵水、燉湯等等，味道很好，可以送上門。
28、 霞山龜老闆旁邊那家，拉粉才好吃啊。我從小學吃到現在啊。
29、你去試試南站附近金都兄妹酒家的「急嘍」飯吧，包你吃過返尋味。
赤坎：
1、 沙灣永香的「沙蟲湯」，先來個沙蟲湯、再來個干煎大蝦、魚塊煲汁、最後青菜一碟。
2、 赤坎光復路，「新華書店」對面間糖水店「芝麻湖」。
3、 赤坎中山市場邊「阿婆艾仔X。
4、 中華路那家龜苓膏小店，開了很久，挺正宗。
5、 寸金橋邊的「唯一牛肉丸」
6、 北橋頭有間排擋，有腸粉、牛骨髓、豬雜湯、等等。味道不錯（註：該檔只做夜宵，通宵營業）
7、 北橋鴨姆港有間早餐店，那裡的牛肉湯，腸仔飯一流。
8、 北橋的菜場門口的腸粉很好吃又便宜上面還會撒好多芝麻
9、南橋河邊的紅土城啤酒雞。（本人覺得他的椰青雞味道更好）
10、市局南橋招待所隔壁的食家莊有花雕雞，便宜又好味！38元一個！！
11、調順島的海鮮，雖然風光的日子已經過了，但那裡還是還有幾間不錯的，特別是舊調順百貨的那間煮的豬肚非常好，去晚了肯定吃不到。
12、人民大道國稅大樓過一點有百鴻乞丐雞。
13、創業路的彌儂飯店，早餐有烏魚煲雞、跳魚煲雞等，還有炒牛梅皮，夜宵的拉粉都很好味！
14、躍進路那條路的喜迎門甜品檔的冰凍豆腐花`椰汁豆腐花，花生糊，龜伶糕
15、大天然的紅燒蚝，鴨仔菜
16、澳門食街的烤尤魚須
17、百姓村光頭佬大排檔（時光廊對面）的腌泥丁、排骨煲
『肆』 湛江有什麼好吃的
做為一名湛江人，我家鄉的特色燒烤有很多，比如烤生蚝、烤扇貝、烤花甲、烤青口、濕辣牛肉等等......柔軟的甲殼類食材搭配香辣的蒜蓉醬，簡直就是燒烤界的最佳拍檔，一口下去，鮮爽至極。
還有一款本人必點佳品——黃金寶。據說吃了這個會很有錢，因為它叫黃金寶嘛~整體前薯烤得金黃，像塊小金磚一樣，好啦，不逗你們玩了，其實就是烤饅頭，但是你不陸悔行試就真的是走寶了~
『伍』 湛江赤坎有什麼好吃的
1、 沙灣永香的「沙蟲湯」，先來個沙蟲湯、再來個干煎大蝦、魚塊煲汁、最後青菜一碟。
2、 赤坎光復路，「新華書店」對面間糖水店「芝麻湖」。
3、 赤坎中山市場邊「阿婆艾仔X。
4、 中華路那家龜苓膏小店，開了很久，挺正宗。
5、 寸金橋邊的「唯一牛肉丸」
6、 北橋頭有間排擋，有腸粉、牛骨髓、豬雜湯、等等。味道不錯（註：該檔只做夜宵，通宵營業）
7、 北橋鴨姆港有間早餐店，那裡的牛肉湯，腸仔飯一流。
8、 北橋的菜場門口的腸粉很好吃又便宜上面還會撒好多芝麻
9、 南橋河邊的紅土城啤酒雞。
10、市局南橋招待所隔壁的食家莊有花雕雞，便宜又好味！38元一個！！
11、調順島的海鮮，雖然風光的日子已經過了，但那裡還是還有幾間不錯的，特別是舊調順百貨的那間煮的豬肚非常好，去晚了肯定吃不到。
12、人民大道國稅大樓過一點有百鴻乞丐雞。
13、創業路的彌儂飯店，早餐有烏魚煲雞、跳魚煲雞等，還有炒牛梅皮，夜宵的拉粉都很好味！
14、躍進路那條路的喜迎門甜品檔的冰凍豆腐花`椰汁豆腐花，花生糊，龜伶糕
15、大天然的紅燒蚝，鴨仔菜
16、澳門食街的烤尤魚須
17、百姓村光頭佬大排檔（時光廊對面）的腌泥丁、排骨煲。
開發區：
1、「龍虎豹」旁個早餐店，「鴨湯」，「雞湯」「豬肚湯」；夠新鮮。
2、 平樂村口「鴨仔飯」。
『陸』 湛江美食
湛江美食有白切雞、簸箕炊、雷州大粽、油炸蝦餅、牛雜串、木葉夾、豬腸粉等。1、白切雞形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口，肉色潔白皮帶黃油，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時佐以薑蓉、醬油，保持了雞肉的鮮美、原汁原味，食之別有風味。
湛江美食有白切雞、簸箕炊、雷州大粽、油炸蝦餅、牛雜串、木葉夾、豬腸粉等。
1、白切雞形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口，肉色潔白皮帶黃油，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時佐以薑蓉、醬油，保持了雞肉的鮮美、原汁原味，食之別有風味。
2、簸箕炊是廣東省粵西地區的一種傳統小吃，在茂名地區的電白、高州、信宜、化州、以及湛江地區的湛江各區，遂溪縣、廉江市、吳川市、雷州市、徐聞縣一帶非常盛行。因其採用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱，化州又稱「格籺」或「簸箕籺」。遂溪西邊沿海的港門鎮、北坡鎮、草潭鎮、楊柑鎮等稱之為「白籺」，湛江市區及廉江市稱其為簸箕炊。以廉江簸箕炊最為出名。
3、雷州大粽是廣東雷州的傳統小吃吃，屬於粵菜系。歷史悠久，曾有天南佳品之稱。做法是以糯米為皮，蓮子、豬肉、紅棗、香菇等作餡，用海南大粽葉包裹，蒸4～5個小時即熟。雷州人吃大粽常與牛肉湯一起吃，稱之牛肉大粽。
4、蝦餅是一道美食，主要材料有生蝦肉、麵粉等。最早流行於江南地區，蝦餅作為江蘇省常州市的特色傳統小吃，最為有名。在常州，由於蝦餅的形狀類似腰鼓一樣打著皺又被稱為「銅鼓餅」。
5、牛雜串是廣東湛江著名的傳統小吃，屬於粵菜系。最關鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁，裡面除了面醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。牛雜串是孩子們最喜愛的小食之一。當北方寒潮南下，天上飄著毛毛細雨時，赤坎的橫街窄巷便飄起了一陣陣煮牛雜串的香味來。
6、木葉夾有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡；甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。做好後用木菠蘿葉或者蕉葉在兩旁包住，蒸大約一小時即熟。
7、豬腸粉是廣東老西關地道的傳統小吃，豬腸粉的蒸制與沙河粉相似，以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，再將粉皮捲起成長條形，因其狀如豬腸而得名，也稱「卷粉」，白如雪，薄如紙，以特別嫩滑為著稱。