⑴ 煎土豆餅的做法簡單好吃
土豆煮熟去皮，壓成泥，加麵粉、鹽、白糖、適量水攪勻，電餅鐺倒油，下土豆餅煎至兩面金黃，撒上蔥花和白芝麻即可。
⑵ 土豆絲煎餅做法
做法如下：
土答廳陵豆絲清戚煎餅
做法:
1.土豆刨絲，加少許鹽和伏者孜然粉、1勺淀玉米粉攪拌均勻
2.少油熱鍋倒入土豆絲攤平
3.中小火煎至兩面金黃，刷點辣椒粉
⑶ 土豆絲餅做法
步驟1
土豆切成絲，盡量細一點，太粗的話不易黏連，我是用刨絲期刨的，又細又均勻。親測了切的和刨的味道一樣，沒有任何不同。蔥也切成末，
步驟2
土豆絲和蔥放入盆里，加入少許鹽和胡椒粉
3.
攪拌均勻，靜置3分鍾，能看到土豆絲變軟了，因為加了鹽，土豆本身的汁液會析出來。4.
平底鍋放上適量油，我通常使用調和油或者花生油。把土豆絲攤在鍋底，盡量均勻一點
5.
用鏟子或者刮刀等平的工具按壓土豆絲，使它變得平整。土豆本身含有澱粉，受熱後，就會使所有的土豆絲黏連在一起，在經過烙制就會成為一個餅。
6.
大約半分鍾後，旋轉一下鍋，土豆絲這時候已經成為一個餅了，會脫落底部，然後顛一下鍋把土豆絲餅翻面，同樣按壓一下使它更平整。兩面金黃就可以裝盤食用了。超級快手好吃的一個土豆絲餅.
⑷ 香煎土豆絲餅怎麼酥脆竅門
香煎土豆絲餅】
【製造食材】小蔥，大蒜，食用鹽，生抽，陳醋，香油，土豆，麵粉，食老念埋用油，黑芝麻
【製造步調】
1、做法特殊容易，做出來以後真的比肉還要好吃非常多。先來把做香煎土豆絲肉餅的資料預備好，預備一根小蔥，五瓣大蒜，兩個土豆，過量的麵粉，一小撮黑芝麻。然後再預備過量的食用鹽，生抽，陳醋，香油，食用油便可。做香煎土豆絲餅需求的侍螞資料就這么一點，並非非常多，我們一塊把它高攔們全體預備好，然後就能夠開端這道香煎土豆絲餅的製造了。
2、先來處置一下小蔥，我們將小蔥去掉裡面的老皮，然後洗濯潔凈，再將小蔥的蔥葉給它切成蔥絲，蔥白切成蔥花，切完以後將它們辨別放在一個盤中備用。小蔥切完以後我們再來處置一下大蒜，用大蒜做一個料汁。
3、剝去外皮的大蒜先洗凈，然後再拍碎，假如怕拍的時分濺失掉處都是，也能夠把刀放到大蒜上，然後用力一壓，將蒜壓扁，如許吃起來的後果是差未幾的。將壓扁的大蒜切成大蒜末，然後放到一個碗中，再向這個碗中參加一點食用鹽，用擀麵杖搗成蒜泥，再參加少量的生抽，陳醋和香油，將它們攪拌一下，再放到一旁腌制一會。
4、將預備的兩個土豆先浸泡洗凈，再去皮，去完皮以後我們給它擦成絲，然後把蔥絲放出來，再參加過量的麵粉，將麵粉和土豆絲全體攪拌平均，攪好以後，我們先把它放到一旁。把電餅鐺拿出來，翻開開關先燒熱，然後再刷上油，持續燒一會。油熱了，那末我們就把土豆餡料全體放出來，然後用鏟子和筷子輔佐將餅子鋪平。
5、我們把預備好的黑芝麻撒在餅子的外表，必定要撒得平均一點，如許烙出來就比擬美觀了。在烙餅的時分最好蓋上蓋子，由於如許比擬輕易熟，蓋上蓋子以後烙五分鍾就能夠了，五分鍾以後餅子外面就曾經熟了。
6、餅子底面善了以後我們給它翻面，把另外一面也煎熟，然後就如許不斷重復翻面，將兩面和外面都烙熟了以後就能夠出鍋了，出鍋的時分，餅子會被烙到金黃酥脆，看起來就十分好吃。將餅子放到案板上，然後用刀給它切成小塊，然後蘸著我們之前做好的大蒜蘸料，滋味十分好。
⑸ 土豆絲餅怎麼做酥脆
酥脆的土豆絲餅的做法如下：
主料：土豆1個、雞蛋1個、麥粉30克。
輔料：鹽適量、白鬍椒粉少許、蔥1根、黃油少許、白芝麻少許。
1、准備好全部食材，將土豆去皮，洗凈。
⑹ 煎土豆絲餅怎麼做好吃
主料
土豆2個
輔料
鹽少量 老乾媽辣椒醬適量
香煎土豆絲餅的做法步驟
7.翻面後4分鍾左右即可。找一個盤子扣在鍋內的餅上。一手按住盤子，一手翻轉鍋。香噴噴的餅就躺在盤子里了。土豆絲餅上加上一勺老乾媽辣醬Y(^_^)Y發揮想像吧。。。。。
小貼士
土豆絲切好後不要洗掉澱粉，不然加熱後就不會粘到一起了，這是最關鍵的，。如果沒有辣醬。不放也很好吃。
⑺ 土豆絲餅的做法，香煎土豆絲餅怎麼做好吃
主料
麵粉200克
土豆300克
輔料
鹽2克
食用油15毫升
香蔥10克
香煎土豆絲餅的做法
1.
准備食材。
2.
將土豆去皮，然後用擦絲器擦成絲備用。
3.
將麵粉、雞蛋放入土豆絲中。
4.
再往土豆絲中放入2小碗漏雀祥水，然後攪拌勻均。
5.
往麵糊中放入1勺鹽、適量的香蔥末，然後攪拌勻均。
6.
平底鍋燒熱，然後倒入適量的食用油。再將麵糊返搏倒入鍋中攤開（如圖）,小火開始烙制。
7.
一面烙好後翻面，直至雙面金黃餅成熟時取出。
8.
吃的時候，建歲坦議切成塊。可以按自己口味搭配番茄醬，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、幾滴香油、少許香蔥碎調成碗汁蘸上食用。
⑻ 土豆絲煎餅是怎麼做的
前言
土豆絲煎餅，在外麵店吃，會常常看到它的身影的，它可能是利潤最高的菜式之一了。一般有點檔次的飯店，會賣到20元/個，不到3~4元的食材、調料及人工，想想，賣什麼東西可以獲取這么高的利潤？這個土豆絲煎餅，在家裡也能做得好的，可做早點，也能配餐，只要火候控製得好，在入口時，一樣是香脆、外酥里嫩，帶點微辣的黑椒味，是個不錯的香口小菜或者點心。
材料
主料高鄭：土豆300g；
輔料：油適量、鹽適量、洋蔥20g、黑胡椒粉0.5g、白糖2g、紅薯澱粉3g
土豆絲煎餅
1
准備好食材。
2
先把土豆削皮後，切成1~2毫米厚的薄片。
3
然後再切成1~2毫米見方的土豆絲。
4
將洋蔥也要切成同樣大小的洋蔥絲後，一起放入調味碗中。
5
加入黑胡椒粉。
6
加放鹽、白糖和澱粉，鹽不要放過多，只要本菜略帶鹹味即可。
7
與調味品一起拌勻，靜置5分鍾入味。
8
先將平底不粘煎鍋洗涮干凈後，擦乾水分，然後將步驟7入味後的土豆絲倒入煎鍋中，把攤平，再用鍋鏟面輕輕壓緊、壓平後，開中小火，進行煎制。在這個過程中要注意觀察、控制火候，防止煎糊鍋。
9
當煎至沾在土豆絲表面上的澱粉開媽糊化時（土豆表面上乳白色變得透明），均勻地淋入少許花生油，注意不要太多，主要是讓油滲入土豆絲後，在鍋底有一油膜即可。輕輕晃動煎鍋，此時，土豆絲整體呈餅狀會移動，即可以翻鍋處理了。
10
如圖所示，取一個比前晚略窄的鍋蓋（或者碟子），蓋在土豆絲之上。一手拿著煎鍋移離火源，一手拿著鍋蓋抓手（或緊緊壓著碟子），迅速做一個倒扣（翻轉180度）。
11
這樣整個土豆絲成形的煎餅就翻扣在鍋蓋之上了。
12
然後將步驟11土豆絲餅輕輕滑入煎鍋中，繼續煎制至金黃、酥脆，即可出鍋。
13
將出鍋的土豆絲煎餅扣在砧板上，用刀對稱切成十字塊。
14
抓起裝碟，稍加整理即成。
小貼士
1、想吃到乾爽點口感的土豆絲煎餅，可不加洋蔥絲或者加胡蘿卜絲。
2、加入澱粉，僅則念轎是起到粘結的作用，不可多孫肆放。
3、土豆絲切得越細，賣相就越佳。
⑼ 做法十分簡單的土豆絲餅，該怎麼做才能百吃不膩，特別好吃又美味呢
做土豆絲餅的時候搭配適量的胡蘿卜絲，並把胡蘿卜絲與土豆絲一起腌制，會讓它百吃不膩，好吃又美味。
土豆絲餅是很多人喜歡吃的風味小吃，特別是年齡比較小的孩子特別喜歡吃，但有一些家長做出的土豆絲餅不完美讓孩子不喜歡，其實這道美食在做的時候也有一些方法和技巧，只有掌握它們才能讓做出的土豆絲餅百吃不膩，好吃又美味。
3、土豆絲餅見到兩面金黃以後，出鍋擺放在盤子中，趁熱吃口感好，它可以直接吃，也可以搭配適量的番茄醬，那樣會讓人感覺土豆絲餅好吃美味，會有種百吃不膩的感覺。做土豆絲餅時也可以不放胡蘿卜，那樣會讓做好的土豆絲餅口味更純正，但外表不如放點胡蘿卜漂亮。
⑽ 煎土豆絲餅怎麼做
煎土豆絲餅的製作方法:
一、准備食材
土豆、雞蛋、麵粉、姜絲
二、製作方法
1、土豆去皮，用水洗凈，切絲。
2、土豆絲後加麵粉纖攜凱、雞蛋、姜絲、鹽、味精拌勻。
3、用少量油濕鍋，燒熱，將土豆絲適量倒於底鍋內，待其將要固化時用鍋鏟輕輕壓壓，不能攪動，使它能團結成一個餅，然後沿鍋邊倒入三勺油，輕輕轉動土豆絲餅。
4、蓋上鍋蓋燜三分鍾後，繼續轉動土豆隱仔絲餅，到底部微微發黃，然後翻轉，將未接觸鍋底的一面朝下，再加少許油，繼續燜。
5、土豆餅燜至焦黃即可出鍋。
土豆的營毀喚養價值:
土豆具有養胃、健脾利濕、寬腸通便、降糖降脂、美容養顏等功效。