① 大學食堂最火爆的小吃是什麼
說實話，以前上大學的時候，天天說食堂沒啥好吃的，都吃膩了！整天一門心思的想著出去吃，改善生活。直到工作的時候才發現，原來最好吃的飯還是在學校餐廳里！
熱乎乎的月亮饃，抹上一層芝麻醬，然後加上粉蒸肉，放上一些酸豆角，澆上一層紅紅的辣椒油，想一想就流口水了！喜歡吃雞蛋和香腸的可以另外加，即使加個全套的也就5元錢！現在好久沒有吃月亮饃了，甚是想念啊！
同學們，大學餐廳「最火爆」的6種美食，第5種最受歡迎，吃貨：好吃實惠！這6種大學餐廳的美味你最喜歡吃哪一種呢？歡迎留言哦！你的大學餐廳還有哪些好吃的，也歡迎和美食家庭季一塊分享哦！
② 網紅「月亮饃」到底是怎麼火起來的
主要是郭阿姨的愛心暖到了，離家甚遠的孩子們，而且郭阿姨很實在，不漫天要價，而且還會怕孩子們吃不飽，暖心的問一句孩子夠嗎。
郭阿姨是河南人，談到與月亮的聯系，她說必須從父親那裡開始。
尤其是對於離家出走的學生，熱情的問候相當於母親純嫌的話。
乘坐171和127號公交車，到三江學院四號門春江新城站，注意朋友！月亮的姨媽還說，他將嘗試在學校里打開固定的窗戶。每個人每天都可以吃上月亮饃！
③ 怎麼做月亮饃 正宗月亮饃做法
材料准備：面、植物油、刷子、干凈的梳子、烤箱
1、首先把面擀成圓形麵皮
(3)月亮饃牛肉湯好吃嗎擴展閱讀
饃是特色傳統麵食，是把麵粉加水調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形多為半球形。南方稱「饅頭」，北方根據不同地域有「饅頭」、「饃」、「饃饃」等多個名稱。
面點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工麵粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此後，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、製法、品種
日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉麵、煎餅、湯圓、煎餃等；南方的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。
④ 月亮饃的做法
網紅月亮饃做法：家庭配方講解詳細，面饃辣醬全都有，可以擺攤了
小編今天分享一道好吃又實用的家常菜。
1、月亮饃又叫月亮餅、餅夾粉蒸肉，有大小之分，大者直徑可超過25cm，小者只有巴掌大，是河南鄭州的傳統風味小吃。
2、 今天小編就來分享一下「月亮饃」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
麵粉、酵母粉、白糖、生菜、豆皮、雞胸肉、香腸、雞蛋、黃豆醬、甜面醬、細辣椒面、粗辣椒面、花生醬、五香粉、麻辣鮮
4、500克的麵粉中放入2勺白糖，分次倒入40度的溫水拌成面絮，再加入少許食用油，上手揉成光滑面團。碗中放入少許黑胡椒粉，少許食用油，攪拌均勻做成椒油備用。面團從邊緣切開，搓成長條切成大小差不多的面劑子
5、再把面劑子整理成圓球狀，案板上到點食用油，把面劑子壓扁平，用擀麵杖擀成橢圓形，一面刷上一層椒油，對折放入蒸鍋中，蒸鍋底下水溫40度發酵半個小時
6、雞胸肉片成薄片，放入碗中腌制下，先放入少許生抽、料酒、辣椒面、麻辣鮮、雞蛋攪拌均勻。碗中放入少許細辣椒面、粗辣椒面、少許食鹽、五香粉、少許涼水攪拌均勻，倒入燒的冒青煙的熱油攪拌均勻
7、調個刷醬，碗中放入一勺花生醬、黃豆醬、甜面醬、少許食鹽、一勺白糖、少許涼開水充分攪拌均勻，提前兩個小時泡好的豆皮，沖洗干凈瀝干水分。再在豆皮中放入少許食鹽增加底味，再放入剩下的椒油，攪拌均勻
8、把豆皮放在月亮饃底下一起蒸，蒸鍋水燒開後大火蒸20分鍾。再關火燜5分鍾。不粘鍋放入少許食用油，放入火腿腸煎到兩面金黃備用，再幾個荷包蛋備用。腌好的雞胸肉煎到兩面金黃備用
9、月亮饃蒸好以後拿出刷上刷醬，放上生菜，火腿腸、雞蛋、雞胸肉，再放上麵皮，刷上醬和油潑辣子，月亮饃就可以開吃了
10、風味特點：色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風味小吃。
⑤ 月亮饃到底好不好吃
十塊錢一個餅皮，裡面加一片裡脊肉、一個煎蛋、一片火腿、一根/半根烤腸、大量的豆皮和幾片生菜…我不知道別人那裡是怎樣的消費，但這樣的配置放在學校門口一般也就五六塊錢。
知道在做真情營銷，在問「孩子，夠不夠？」的時候都是在一把一把地添價格低廉的豆皮，真的不覺得有什麼好吸引人的地方，豆皮沒啥口感，價格又很低，難道是為一句「孩子，夠不夠？」感激涕零？
恕我直言，我第一眼看上去就覺得這個月亮饃不咋好吃，給我一種餅和裡面的配料是分離的感覺。而且吃起來估計也不怎麼方便吧，豆皮、生菜，平時很多人買餅類小吃的時候都選擇讓店主不放，因為口感真的不怎麼好，可能個人口味的原因，但真的沒必要對這個行為感激涕零，甚至有大批沒吃過月亮饃光聽人一句「夠不夠」就能gc的「粉絲」在視頻下面寫小作文，一把豆皮就上升到感恩和道德的高度，真的尬出天際。
如果你隨便跟哪家做菜夾饃、布袋饃、手抓餅、菜煎餅、煎餅果子、夾餅、雞汁夾饃、可口堡、裡脊肉餅、雞蛋灌餅、卷饃、卷餅等等等小吃的店主搞好關系，豆皮生菜你只要提出來，基本都會加到裝不下為止，因為成本真的低，根本不值錢。像我們學校周邊的攤販上的阿姨，平時買早午餐混個臉熟了，學生指明要哪種配菜，都會加到裝不下為止，除了豆皮和生菜，說實話我身邊的人都是對這兩種配菜非常深惡痛絕的，能不要就堅決不要，因為生菜和醬料在一塊會變得有些苦，而豆皮是真的沒什麼口感，所以我也不明白為什麼人家就多問了一句話，多給了一把豆皮，有人就能樂呵成這樣，恨不得把人吹成神仙。比較受歡迎的應該是土豆絲、海帶絲、青椒絲、金針菇、紫甘藍絲、粉絲、黃瓜條等等，其中我最喜歡的是土豆絲和海帶絲，有喜歡胡蘿卜絲的也會要求加一點胡蘿卜絲。
再說回這個月亮饃，我第一眼看上去確實沒什麼食慾，感覺餅皮和配料是分離的，具體我也沒嘗過，目測可能口味說得過去，但是有豆皮壓著，量大，再加上餅皮的緣故，應該是非常管飽的，吃飽是可以的，但是在口味上可能沒有什麼亮點吧。我也很少見有人說月亮饃多好吃的，下面有人提出月亮饃不好吃，還有人說自己看了營銷視頻去試吃了月亮饃，覺得醬料有些咸，但是吃到最後的餅皮就顯得單調，上面的豆皮根本沒有味道。我留意了一下裡面的配料，煎蛋、火腿、裡脊肉，都是買任意小吃的標配，並沒有太獨特的地方。
我覺得他就算買十塊錢一個，在我眼裡這個價格也算不上便宜。可能由於地理位置不同，但是同價位我寧願去哪個小飯館吃碗米線或者要盤炒粉，我可以要一碗大碗蘭州牛肉拉麵，再要倆煎蛋，也可以要滿滿一大份牛肉板面，我可以點一塊錢一隻的小煎餃，也可以吃十塊錢四個的生煎，我可以買一份豪華版加腸蛋蟹棒裡脊肉的烤冷麵，也可以買十串烤麵筋慢慢吃。如果是為了果腹，我去買一塊五一個的素包更有滋味，也不至於讓我最後光啃著白麵皮，還能買瓶水緩解緩解口乾。
⑥ 月亮饃是什麼玩意
月亮饃又叫月亮餅、餅夾粉蒸肉，有大小之分把，yeast加入1+3/4杯麵粉中，用裂轎碰手(乾的，不能沾水)攪拌幾下。依序往面帆宏包機中放入水，麵粉+yeast的混合物，用dough功能和面。面和好後，撥掉電源，讓面團在麵包機中發酵40分鍾~1小時，至面團2倍大。
面團發至兩倍大後，再次開動dough，加BP，慢慢加入剩下的麵粉肆談，一次一點點，直到面團比較硬就可以不加了。看到面團已經揉到表面光滑，就再次撥掉電源。
把面團從麵包機中取出放在案板上，撒少量麵粉，用手將面團揉幾下，蓋上保鮮膜或濕布，讓面團醒10分鍾。然後把面團分成4份，每一份都象揉饅頭一下揉圓，再放5分鍾，使麵筋松馳。然後把劑子擀成圓餅，在不放油的平底鍋中用中火將餅烙至半熟，再放入預熱350度烤箱烤約5~10分鍾，見餅鼓起，餅面酥脆即成。
⑦ 月亮饃怎麼做
1，小碗中倒入240毫升40度的溫水，一勺白糖，5克酵母粉，攪拌均勻使白糖和酵母融化2，在加入500克的普通麵粉，攪拌成面絮狀下手揉成光滑的面團3，把面團拿到面板上在繼續的揉一揉整理成長條，分成10個大小均勻的小劑子，在把每一個小劑子揉成光滑細膩的小面團，這樣發酵起來組織更加細密。4，小碗中倒入食用油，加入一點花椒粉和少量的食用鹽攪拌均勻5，把每一個面擠擀成牛舌狀，刷還上一層花椒油對折起來，放入蒸籠蓋上蓋子餳發30分鍾6，准備好乾豆皮用溫水泡開，用清水清洗干凈，鋪在蒸籠上和面饃生坯一起蒸15分鍾7，時間到出鍋非常蓬鬆暄軟的面饃就做好了，因為刷了花椒油可以輕松的掰開8，准備好一塊雞胸肉從中間片開放入大碗中，加入奧爾良腌料抓拌均勻腌制10分鍾9，調辣椒油：一碗粗辣椒粉，半碗細辣椒面，少量的五香粉，一勺食鹽，少加入一點溫水攪拌一下，在分次澆上熱油攪拌均勻即可10，調一個醬：兩勺甜面醬，一勺黃豆醬，一勺芝麻醬，兩勺花生醬，食鹽，白糖，加入少量的開水稀釋一下11，雞胸肉腌制好之後放入平底鍋小火慢煎煎至兩面金黃即可出鍋12，在煎一點香腸，煎幾個雞蛋，加上生菜，標配版本的配菜就全部搞定了13，面膜刷上一層醬，放上生菜，腸，雞蛋，刷上辣椒油，放上一點豆皮刷上醬料，非常好吃的網紅月亮饃就做好了。
⑧ 鄭州哪裡有賣那種傳統月亮饃的小攤
鄭州的航空港區有賣這種月亮膜的地方，而且航空港區的月亮饃味道非常好吃。