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洋蔥蘿卜牛肉怎麼做好吃

發布時間: 2023-05-28 01:43:30

A. 洋蔥胡蘿卜炒牛肉怎麼做如何做好吃

洋蔥胡蘿卜炒牛肉做法
主料

牛肋條肉
300g
胡蘿卜
1個
洋蔥
1個

輔料

1湯勺
鎮江香醋
1茶勺
料酒
1茶勺
老抽
1茶勺
生抽
2茶勺
冰糖
50g

適量

步驟

1.牛肋條肉泡冷水中,換幾次水,洗凈血水。

2.洋蔥一個,胡蘿卜一個,切件備用。

3.洗凈血水的牛肋條肉,用廚用巾或廚用紙吸干水分。鍋熱後加1湯勺油,油熱後放入牛肉條煎封表面。一面煎略黃再煎另一面。

4.煎好的牛肉條取出備用。

5.鍋中余油爆香洋蔥件。

6.加入煎封好的牛肋條肉一起翻炒。

7.加入鎮江香醋1茶勺,料酒1茶勺,老抽1茶勺,及適量的熱水,使熱水淹沒過牛肋條肉,大火煮開撇去浮沫,再轉中小火。

8.蓋鍋蓋燜煮約1小時。

9.1小時後,加入生抽2茶勺,冰糖50g,繼續燜煮。

10.當牛肋條肉熟爛後(可以用筷子輕易扎穿),再加入胡蘿卜塊,適量鹽調味,繼續燜煮30分鍾。

11.最後,開大火收干湯汁,即完成。

B. 胡蘿卜洋蔥炒牛肉怎麼做

用料
牛腿肉
胡蘿卜 一小根
洋蔥 半個
蔥姜蒜花椒 若干
胡蘿卜洋蔥炒牛肉的做法
把牛腿肉放高壓鍋中加少量鹽、水和薑片壓制7成熟
壓牛肉的時候可以將洋蔥、胡蘿卜切薄片
牛肉撈出切薄片
鍋內熱油放入干紅椒、花椒、薑片,爆香後放肉牛肉片干煸一會兒,然後盛起來
熱油放入洋蔥爆香,放入胡蘿卜炒一會兒,斷生後放入牛肉片,加生抽,胡椒粉翻炒,再一勺豆瓣醬炒勻
在鍋中放入半勺鹽(豆瓣醬是鹹的),然後倒入半瓶啤酒,蓋上鍋蓋悶一會兒
起鍋前加半勺糖提味~OK啦

C. 牛肉怎麼做好吃,胡蘿卜洋蔥燒牛肉的家常做法

洋蔥燒牛肉的做法步驟
1.
牛肉用生粉,生抽,腌制五分鍾。
2.
洋蔥切塊,絲,圈,都行,香菜切段。
3.
開火熱鍋,倒入多點油後,待油溫比較熱的時候,滑入牛肉,一定要打散牛肉,快速讓牛肉變色,時間控制在一分鍾。
4.
牛肉撈起後,開中火,將鍋底的剩油燒熱,如果油少就再適量的添加,油溫上升後倒入洋蔥,翻炒至洋蔥稍微變色,香味出來後放耗油快速翻炒將洋蔥充分裹上耗油,倒入牛肉,翻炒一分鍾,放孜然粉,放鹽,家裡放鹽小勺分量的一半。
5.
翻炒均勻後,在鍋內加兩湯匙水,蓋上鍋蓋悶煮一分鍾,之後加入香菜,大火翻炒幾下即可出鍋!
6.
烹制時間短,讓牛肉口感非常滑嫩,操作得當,牛肉入口即化,孜然和香菜味道更加提升香味,而且整體菜品顏色不錯。
7.
如果是不熟練控制火候的朋友,建議你用不沾鍋的平底鍋做。

D. 牛肉蘿卜洋蔥餃子餡的做法竅門

牛肉胡蘿卜洋蔥餃子的做法竅門

這個餡是我們全家人最喜歡的餃子餡了,沒有之一!我們基本每周包一次。 牛肉、胡蘿卜和洋蔥都是營養價值很高的食物,所以這款餃子,你值得擁有!

牛肉胡蘿卜洋蔥餃子的用料

牛裡脊500克 胡蘿卜兩根

洋蔥一小個 鹽適量

生抽適量 老抽適量

十三香適量 大蔥一小根

芝麻油適量 蚝油適量

菜籽油100克 餃子皮100張

牛肉胡蘿卜洋蔥餃子的做法

步驟1

牛肉的上腦部分做餡最合適,嫰又肥瘦相間。這次家裡只有牛裡脊了,所以我就用了裡脊。裡脊比較瘦,酌情多加點熟油吧。 先把牛肉加蔥花絞成肉泥。 絞好後,一邊慢慢往肉里加水一邊朝一個方向攪拌。我大約加了半小碗水,直到肉餡攪拌起來沒有阻力感就可以了。這樣包好的餃子才會水汪汪哦。

步驟9

味道好又營養!

E. 牛肉和白蘿卜和洋蔥可以一起食用嗎

牛肉洋蔥長蘿卜可以一起吃,因為這些食品相互之間不相剋,一起食用不會引起任何不良反應,口感清香甜美,營養價值高,裡麵包含有人體所需的各種營養成分,相互之間取長補短,有補腎補鈣、補血補氣,健脾養胃的功效。

做法

1、先將牛肉洗凈,切成小塊;

2、湯鍋內放大半鍋水,將牛肉大火煮去浮沫後悶制3小時;

3、胡蘿卜,洋蔥切成塊後用鹽巴,糖,白醋,香葉,胡椒粉腌30分鍾後用黃油炒均

勻;

4、鍋內放入番茄醬炒出紅油再放入少量的牛清湯攪勻後加入圓白菜塊;

5、放入炒好的胡蘿卜,洋蔥及牛肉等;

6、煮出香味後在牛肉湯中放入西紅柿塊及白醋、鹽巴、糖調口;

7、吃時澆在白米飯上,可根據個人的口味配酸黃瓜佐食!

F. 片的做法,洋蔥胡蘿卜炒牛肉片怎麼做好吃

  • 主料

  • 胡蘿卜

    1根

  • 洋蔥

    0適量

  • 鹵牛肉

    1份

  • 輔料

  • 食用油

    0適量

  • 0少許

  • 步驟

  • 10.裝盤開吃

G. 胡蘿卜洋蔥煮牛肉怎麼做好吃

前言
肥牛肉片,肉質軟嫩,比較滋補
材料
主料:牛肉片300g、胡蘿卜200g、洋蔥100g;
輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量
胡蘿卜洋蔥煮牛肉
1
牛肉片准備好
2
洋蔥,胡蘿卜切片
3
鍋中燒水,加入胡蘿卜,醬油,煮6分鍾
4
然後放入洋蔥,煮5分鍾
5
煮好盛出
6
放入肉片煮開
7
然後放入胡蘿卜和洋蔥,加入鹽,胡椒粉煮開即可
小貼士
胡椒粉可以提鮮,建議最好放入白鬍椒