牛肉土豆泥的做法。先將那個牛肉剁成餡，然後加入少量的那個米酒。腌制一會兒。然後那個姜土豆那個蒸熟碾成那個你糊狀，要是這個土豆呃牛肉那個線放在里頭一起一個個碾壓。將那個呃治好的那個土豆泥餅一起逛在那個。蒸籠上面蒸一下就可以出鍋了。
Ⅱ 土豆牛肉怎麼做好吃
土豆牛肉好吃的做法如下：
准備材料：牛肉粒300克、蔥花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽3克、鹽3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。
一、鍋中倒入油5ml，蔥花下鍋爆香。
Ⅲ 怎樣做牛肉土豆包子
1.我選了中等個頭的土豆，這樣做出的分量就很多了，把土豆洗凈、去皮、切圓片，放入蒸鍋隔水蒸熟。
2.土豆蒸好後取出，放在小鍋里，用木鏟壓成土豆泥，加上黃油、牛奶和鹽攪拌均勻。如果喜歡土豆泥更加濕潤些，可以多加點牛奶.
3.現在可以炒咖喱餡了，鍋內倒入少許油，燒熱後放入牛肉丁炒熟，然後取出備用。
4.鍋內留一點油，繼續倒入洋蔥丁炒香，再倒入胡蘿卜丁，炒出紅油，放入玉米粒，炒勻後倒入牛肉丁，加入咖喱粉，鹽，胡椒粉調味，拌炒均勻就可以了。
5.把炒好的咖喱餡倒入放土豆泥的小鍋里，將土豆泥和炒好的餡料攪拌均勻就做好了。
6.把以上材料包進發酵好的面團做成包子上蒸籠蒸熟就OK啦~
Ⅳ 牛肉和土豆可以拌成餡包餃子嗎怎麼操作
可以的。但是不能多吃，對腸胃不好，不建議這么做的。
做法：首先把土豆蒸熟,把它弄碎,然後把土豆泥弄成圓形,肉圓一樣大小,再把牛肉放進去,最後在雞蛋裡面滾一下,下禍炸最好吃。
Ⅳ 土豆純牛肉怎麼做好吃
土豆燉牛肉這樣做好吃
【食材】：牛肉，生薑，大蔥，干辣椒，料酒，食鹽，老抽，土豆，油，白糖，蚝油，生抽，澱粉等。
【製作方法】
1、首先把牛肉清洗一下，改刀切成條，再切成小塊，把土豆清洗干凈去皮，再切成土豆塊，放入清水中清洗一下，把土豆表面的澱粉洗干凈，備用。准備一點生薑切片，大蔥在中間劈開，切成蔥花，再准備幾個干辣椒，備用。
2、鍋中加入清水，把切好的牛肉塊冷水下鍋焯水，加入薑片，蔥段，料酒，大火燒開之後把浮沫撇出來，煮5分鍾左右，用漏勺撈出來，瀝干水分備用。
3、鍋中加入水燒開，倒入切好的土豆塊，加入少許的食鹽，入底味，再加入老抽，提前把土豆上色，大火燒開之後轉小火，煮2分鍾左右，撈出來備用。
4、把鍋充分燒熱，加入油，油熱之後下入姜，蔥干辣椒，煸炒一下炒出香味，再來下入焯好的牛肉塊，把牛肉的香味炒出來。再加入少許的料酒去腥，繼續翻炒一下，再加入清水，水的量多一點，要沒過牛肉，開中火煮。
5、煮開之後加入老抽上色，再加入生抽，食鹽，白糖，蚝油，攪拌均勻。之後轉小火蓋上蓋子燉煮50分鍾，把牛肉燉熟，燉爛。
6、時間到以後開蓋，再把土豆下進來，放入鍋中，攪拌一下，再蓋上鍋蓋，小火燉煮5分鍾。時間到以後打開蓋子翻拌一下，再加入少許的水澱粉勾一下芡，把湯汁收濃稠，出鍋裝盤即可，土豆燉牛肉做好了，就可以吃了。
Ⅵ 牛肉燉土豆的方法
牛肉燉土豆
1，牛肉逆著紋路切成小塊，然後涼水下鍋，大火煮開後撇去浮沫，再煮一分鍾撈出，用清水沖洗干凈。2，熱鍋倒少許油燒熱，將牛肉倒進來大火炒干表面的水分。然後放入蔥、姜、蒜、干辣椒、半勺老抽、一勺生抽炒出香味。3，加入沒過牛肉的清水，大火煮開，小火燉40分鍾。4，40分鍾後，倒入西紅柿塊和土豆塊。再加入適量鹽調味，大火燒開，小火再燉15分鍾左右。5，最後土豆燉至軟爛，這道土豆燉牛肉就可以出鍋了。
Ⅶ 牛肉和土豆怎麼做著好吃又有營養
1
土豆燉牛肉
材料：牛肉，土豆，食用油，薑片，生抽，紅酒，鹽，雞精，干辣椒，蔥花
做法：
1、牛肉切方塊，土豆洗凈去皮切塊。
2、鍋中燒水，水開後放入切好的牛肉煮變色，撈出瀝干。
3、炒鍋熱油至5分熟，放薑片爆香，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色，同時烹入生抽，少許紅酒提味。
4、加入足量開水(沒過牛肉)，放入干辣椒，燒開後撇去浮沫。
5、將4中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，選擇自動檔，燉1小時左右至牛肉酥爛。
6、放入土豆塊，加蓋小火再燉30分鍾，至土豆變軟。
7、大火收汁，調入鹽和雞精，撒上蔥花裝飾即可。
2
土豆炒牛肉
材料：牛肉，生抽，澱粉，鹽，料酒，小蘇打，蔥，姜，蒜，干紅辣椒
做法：
1、牛肉，切片。
2、然後用冷水泡，去血水，加生抽、澱粉、鹽、料酒、一點小蘇打、水，用筷子不停地攪啊攪，你會發現湯汁越來越少，都被牛肉吸進去了，這就是所謂的上漿。多打一會兒，然後放點油，封住牛肉的水分。
3、鍋底留油，放入蔥姜蒜、干紅辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，沒過土豆就可以了，開始燒土豆。
4、土豆燒的差不多了，湯汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、鹽，湯汁收的差不多了，就可以出鍋啦!
3
牛肉土豆餅
材料：牛肉50g，土豆1個，雞蛋1個，麵粉50g，鹽少量，油
做法：
1、牛肉剁成泥，土豆擦成細絲。
2、將牛肉泥、土豆絲一起放入盆中，加雞蛋、少量鹽攪拌均勻。
3、拌好的肉泥、土豆絲，加入麵粉(可根據土豆大小調整麵粉的量)，調成適度的麵糊。
4、放平鍋(不沾鍋更好)，加少量的油，用飯勺將麵糊倒入鍋中，攤平。
5、小火慢慢煎，晃動鍋餅自動離開，可翻面煎，煎至兩面金黃即可。
4
牛肉土豆湯
原料：肋條牛肉1000克、味精5克、土豆500 克、胡椒粉2克、大蒜25 克、桂皮10克、料酒25克、蔥15克、鹽.5克、姜15克
做法：
1、牛肉切成4厘米長、3厘米寬、0.5厘米厚的片，用冷水泡約2 小時後，連水倒入鍋內燒開，撇去泡沫。牛肉熟透後倒入砂缽內，放入拍破的蔥、姜、桂皮、料酒、鹽，移用小火燉爛，然後去掉蔥、姜、桂皮。
2、土豆削去皮，切成滾刀塊，用碗裝上，放入牛肉湯，上籠蒸爛取出，大蒜切成段。
3、食用時，將土豆倒入牛肉內，上火燒開後加味精和大蒜調好味，然後裝入湯碗內，撒上胡椒粉即成。
Ⅷ 餃子牛肉餡里能放土豆么 怎麼放
可以放，但不建議放，因為牛肉和土豆煮熟的時間不一樣，牛肉煮熟的時間要長一點，土豆比較容易煮熟，真要放在一起的話，建議把牛肉煮5分熟切成肉末，土豆切成丁，混合包餃子