土豆這做法太解饞，加1塊豆腐，不炒不燉個個鮮嫩多汁。
我想，只要常在家做飯的朋友，一定都會存上幾個土豆，以備平時缺菜的時候可以吃。土豆我們家平時常喜歡用來素炒，燒肉和排骨之類的食物，也會放上一個大土豆，這樣吃起來口感更加粉糯，好吃又下飯。不過最近學會了一個土豆特別解饞的做法，比素炒和燒土豆好吃太多了。在土豆裡面加1塊豆腐，不炒不燉，個個鮮嫩多汁，吃著真的太香了。
很多朋友以為土豆吃多了會長胖，其實剛好相反。土豆營養價值高，能夠增強飽腹感，不易餓肚子。這樣從而減少了脂肪的攝入，反而有很好的減脂瘦身的作用哦。每一個月，我總會抽出三天，盡量少吃米飯，主要以蔬菜和土豆來代替主食。同時多喝水，幫助排除腸道垃圾毒素，起到保健身體的作用。土豆的口感粉糯，吃起來特別的好吃，如果你也喜歡吃土豆，不妨花2分鍾學會這個做法，空了也做給家人嘗嘗。
【土豆丸子蒸豆腐】
一，食材：土豆2個，老豆腐1塊，洋蔥1個，豬肥瘦肉1塊，紅椒半個，蔥適量，香菜2顆，生抽2勺，蚝油1勺，花椒粉1勺，黃豆醬1勺，澱粉適量，鹽適量，食用油適量。
二，土豆丸子蒸豆腐的做法：
1.將所有的食材都准備好，土豆先去皮，然後清洗干凈。再把土豆切薄片，再改刀切成絲，再切小顆粒。把土豆顆粒裝入一個大點的碗里，然後放入1勺鹽，攪拌均勻，腌制幾分鍾。
2.豬肥瘦肉清洗干凈，去皮，切成塊，裝入料理機。接著把洋蔥切成絲，也一起放入料理機裡面。再切點姜絲放進去，然後啟動料理機，攪打成肉末，取出來裝入碗里備用。土豆腌制好後，把土豆汁擠掉，土豆裝入肉餡裡面備用。
3.土豆顆粒放入肉餡裡面，開始調味，1勺生抽，1勺花椒粉，1勺黃豆醬，先用筷子攪拌均勻。再放入2勺澱粉，增加肉的粘附性。然後繼續攪拌均勻肉餡，直到肉餡變得有點粘稠就可以了。
4.這時候來處理老豆腐，先用流水沖洗干凈表面，然後把豆腐先對半切開，再切成薄片。起一鍋，裡面放入適量的食用油，等到油燒熱後，把豆腐塊放進去，開中火慢慢煎。直到煎至兩面金黃色，就可以出鍋擺放在盤底備用了。
5.這時候我們取適量的肉餡，在手上團成一個丸子，把它放到豆腐塊上面。全部做好後，放入提前燒好開水的蒸鍋裡面，蓋上蓋子，大火蒸15分鍾左右。
6.這時候我們來做一個料汁，紅椒切成小碎丁，裝入碗里。再切點蔥花一起放進去。然後調一個料汁，1勺生抽，1勺蚝油，1勺澱粉，然後倒入適量的清水，攪拌均勻備用。
7.起一鍋，裡面放入適量的食用油，油熱後把紅椒和蔥花倒進去，先炒出香味來。接著把調好的料汁倒進來，煮至湯汁變濃稠就可以關火出鍋了。把它淋到蒸熟的土豆碗里上面，再撒上一些香菜碎點綴一下。一道鮮嫩爽滑的土豆丸子就做好了，把丸子裹上料汁，湯汁濃郁，真的是好看又好吃。而且這個土豆丸子蒸豆腐是用蒸的方式來做，少油又健康，孩子常吃身體棒。
小貼士：
今天給大家分享的這個土豆丸子蒸豆腐的做法就結束啦，是不是特別的簡單。豆腐也是營養價值非常高的食物，含有豐富的植物蛋白，孩子常吃增強抵抗力。把土豆做成丸子和豆腐一起蒸，營養得到更好的保留，吃起來健康又美味。這個做法特別適合老人和孩子吃，喜歡的朋友一定要收藏起來哦。
2. 豆腐和土豆一起做包子怎麼做
你要非想這樣做包子的話，那就用榨汁機把豆腐和土豆攪拌碎了吧，和餡。最好再加點肉和香油吧
3. 土豆餡包子怎麼調餡好吃
土豆餡包子怎麼調餡好吃：
原料：土豆、黑豬肉餡、蔥、老抽、鹽、香油、姜。
做法步驟：
第1步、炒鍋內加入少許油。放入黑豬肉餡兒炒熟。
4. 土豆豆腐包子的做法
用料
豬肉餡一斤
土豆四個
麵粉一斤
韭菜一小把
姜
蔥
酵母兩小勺
生抽
料酒
花椒面
黃豆醬
植物油
雞精
味精
香油
胡椒
溫水
土豆餡包子的做法
溫開水化開酵母，放入少許白糖，加入麵粉揉成光滑，蓋上保鮮膜在溫暖處發酵2倍大。
這時候調餡，豬肉餡用少許水調勻順著一個方向用筷子不停攪拌上勁，接著放入料酒，白糖提鮮，把土豆洗凈用專用工具擦成細絲，洗干凈剁幾刀，攥干水分，放入肉餡里，接著放入蔥薑末，花椒面，胡椒面，放入植物油，生抽，豆瓣醬，鹽，雞精，味精，最後放入韭菜末，香油攪拌均勻備用。
發好的面團揉勻，排氣，擀成中間厚外圍薄的麵皮，包好即可。
包好的包子放至10分鍾左右，入開水蒸籠蒸制12到13分鍾左右，關火3分鍾後接鍋完成。
小貼士
包好的包子一定要靜置10分鍾左右再蒸，不喜歡韭菜的廚友可以不放，我包了兩種餡的，一種有韭菜，一種沒放韭菜，味道都很棒。土豆絲一定要洗干凈去除多餘水分。餡料里一定要多放油才好吃。
5. 水餃餡用土豆、豆腐、蔥怎麼做
具體做法：把土豆洗凈，用水煮爛；剝掉土豆皮用飯勺搓成泥；放1/3麵粉摻在土豆泥里，用溫水和成包... 水發香菇粒、豆腐乾粒和勻，再加入蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌勻，即成。 注意： 1?大白菜一定要先腌漬，再擠干水分後，包就可以了
6. 雞丁土豆豆腐怎樣做包子
雞丁土豆豆腐做包子方法
用料
雞胸肉 500g
胡蘿卜 700g
郫縣豆瓣 30g (3勺)
糖 少許
澱粉 15g
醋 少許祥升
鹽 適量
麵粉 4杯1000g
酵母 6g
牛奶 150ml
冷水 100ml
麵粉中加入糖、鹽酵母和冷水、牛奶和成面團進行發酵
（軟硬和平時蒸包子的面團一樣，這步我沒拍）為了麵皮有淡淡的香味所以我家了一點糖和牛奶；
發酵的時候開始處理雞肉，雹皮雞胸切成小謹肆老塊比平日吃宮保雞丁的雞肉小一半兒，然後放料酒、鹽和濕澱粉腌制讓雞肉更鮮嫩；
蔥姜切末備用，胡蘿卜切丁
郫縣豆瓣和用醋、糖、鹽、澱粉、醋、醬油少許水兌個碗汁；
鍋中倒油，油熱後調小火將雞肉下鍋，炒制變色撈到盤中備用；
再將胡蘿卜丁放入油鍋過油稍變色後撈出備用；
接著將豆瓣勾兌的汁入鍋中小火熬制粘稠，倒入雞丁和胡蘿卜丁；（雞丁變色即可，後面還要蒸，炒老了就不好吃了）
開始包包子，方法和普通包包子一樣，包好好入蒸鍋；
水開後蒸20分鍾即可。
現如今人們對飲食的追求是越來越高了，餃子從上個世紀中的一般家庭中的奢侈品已經變成了現在每個家庭中的家常菜了。因為現在生活水平提高了，所以人們的飲食水平也提高了。土豆是人們的家常菜之一，土豆泥是土豆的一種做法，那麼下面就為大家介紹一下土豆泥餃子的做法。
方法一：
1、將四五個土豆(兩人吃)用蒸鍋蒸熟;
2、將蒸熟的土豆剝皮，放入盆內，先用勺子搗碎，在用勺子的背部反復攪拌直至成為泥狀;
3、炒鍋內盛少量油(最好是動物油，我們老家一般用羊油，特香)，不要多，能少給土豆泥上色即可;
4、油開後將備好的肉沫放入鍋內炒熟，放鹽，五香粉花椒味精等調料，千萬不要放醬油。土豆泥入鍋攪拌，同時放入和肉沫同量的蔥花，一起炒，注意不要時間太長，這主要不是在炒，只是將土豆泥和油等均勻攪拌，盡量不要使土豆泥變色;
5、土豆泥拌好後下火，咱們的餡兒就做好了;
6、作餃子皮就不用說了吧，餃子皮做好就是包了;
7、煮的時候看餃子在鍋里膨脹就剛合適，佛則容易開膛;
8、盛餃子在碗里，視口味放醋，醬油，辣椒油，蒜泥。
你聽都沒有聽過的餃子就做好了，絕對美味舒服，吃了難忘，記得別來這里告訴我感受啊!
方法二：製作過程
1、土豆洗凈後放入蒸鍋中蒸，蒸熟後剝皮放入石臼中打年糕。蔥和蒜切成細絲
2、將牛肉和豬肉洗凈收拾干凈後剁成肉末，放入蔥末、蒜末、醬油、精鹽、味精、胡椒面腌，最後放入鍋中炒。
3、將炒出的牛肉和豬肉、黃豆芽絲和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成餃子餡
4、在土豆年糕中放入40克的麵粉和，然後做成厚0.3厘米、直徑5—6厘米、重15克的片。放入餃子餡後做成半月模樣，將餃子放入熱水中煮熟後盛到盤中
關於土豆泥餃子的做法就是這些了，希望大家能夠對此有深入的了解。很多人是愛吃土豆的，因為土豆價格實惠而且味道好吃，所以就非常地受人歡迎。土豆泥餃子味道是很棒的，感興趣興趣的朋友可以按照以上步驟來做。
8. 土豆餡兒餃子怎麼調餡兒
土豆在我們的生活中占據了相當重要的位置，幾乎人人都是吃著土豆長大的，可見土豆已經成為我們餐桌上的主力食物了，然而土豆的烹飪方法只有紅燒嗎？這當然不是了，因為土豆的做法是非常多的，絕不止是紅燒等等，隨著人們生活水平的提高，土豆烹飪方法不斷創新，下面就來看看土豆餃子餡做法大全介紹吧。
土豆餃子是由土豆、麵粉、牛肉等食材製作而成的一道美食。土豆、牛肉切小丁。
製作原料
土豆（300克）、麵粉（60克）、牛肉（50克）、豬肉（50克）、豆腐（50克）、豆芽（50克）、辣白菜（50克）、蔥（10克）、蒜（5克）、醬油（5克）、鹽（2克）、味精（1克）、胡椒面（0.1克）
製作過程
1、土豆洗凈後放入蒸鍋中蒸，蒸熟後剝皮放入石臼中打年糕。蔥和蒜切成細絲
2、將牛肉和豬肉洗凈收拾干凈後剁成肉末，放入蔥末、蒜末、醬油、精鹽、味精、胡椒面腌，最後放入鍋中炒。將黃豆芽收拾干凈後，用水燙一下，擠干水切成細絲。辣白菜用涼水泡出鹹味後，切成絲。豆腐擠干水後弄碎。
3、將炒出的牛肉和豬肉、黃豆芽絲和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成餃子餡
4、在土豆年糕中放入40克的麵粉和，然後做成厚0.3厘米、直徑5—6厘米、重15克的片。放入餃子餡後做成半月模樣，將餃子放入熱水中煮熟後盛到盤中。
土豆餃子餡做法大全就是以上的介紹啦，希望有興趣的人士可以在家裡面學習製作一下這種美味的食物，土豆是我們家喻戶曉的一種食材，是在任何地方都能夠買到的，所以，在食材方面是沒有任何問題的，大家不妨試一下這種土豆菜餚的新式做法。