㈠ 土豆丸子怎麼炸才酥脆
土豆丸子怎麼炸才酥脆？先將土豆去皮切片上鍋蒸熟後，搗成土豆泥加入適量的麵粉和調料，再打入一個雞蛋和成面團搓成丸子下油鍋炸金黃撈出，外酥里嫩非常好吃
㈡ 脆炸土豆絲丸子怎麼做好吃
用料：土豆、蔥花、咸鹽、味素少
炸土豆絲丸子的做法
土豆洗凈、拿叉子先把土豆叉好絲
將麵粉倒入叉好的土豆絲里、不要放太多因為土豆會下水，然後放少許鹽和味精還有少量蔥花。（喜歡吃肉的也可以裡面加豬頭也好吃）
然後鍋里倒油燒開後把拌好的土豆絲舀進去、炸的上色熟了可撈出、如果喜歡吃更脆的就炸大點、個人比較喜歡炸至顏色深。
㈢ 炸土豆素丸子的家常做法
喜歡吃土豆，炸土豆丸子更是好吃。放點洋蔥，麵粉不要太多，用雞蛋調開，用油一炸，美味看得見哦。
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炸制兩面金黃熟透即可。
㈣ 土豆丸子怎麼做好吃又簡單
主料：土豆800g。
輔料：植物油1公斤沒用完、白糖50g、麵粉100g、糯米粉250g。
炸土豆丸子的做法
1、主料：土豆輔料：植物油、白糖、麵粉、糯米粉。
㈤ 炸土豆丸子怎麼炸好吃
主料： 土豆 300克 胡蘿卜 100克 輔料： 雞蛋 75克 香菇（鮮） 10克 調料： 澱粉(豌豆) 15克 植物油 40克 鹽 3克 胡椒粉 2克 白砂糖 5克 味精 1克 各適量 油炸土豆丸子的做法： 1.將土豆洗凈，放鍋中煮至酥爛，撈出剝去皮，趁熱壓碎成泥，放入大碗中。 2.將胡蘿卜去根，洗凈，擦成泥。 3.將炒鍋置大火上，倒入少許植物油，油熱後放入胡蘿卜泥稍炸，鏟出放入土豆泥碗中。 4.將香菇洗凈後，放入土豆泥上。 5.將雞蛋磕入土豆泥碗中，加精鹽、白糖、味精、澱粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分攪拌上勁。 6.炒鍋內放植物油，燒至八成熱時將攪上勁的土豆泥擠成大小均勻的丸子放熱油中炸至金黃色，撈出瀝油，裝盤，趁熱上桌供食。
㈥ 炸土豆丸子的家常做法是怎樣的
原料:土豆、火腿、蛋清、麵粉、鹽、胡椒少量、花生油
步驟:土豆削皮切寬1厘米寬放鍋煮火腿切粒、土豆用攪拌機攪拌成土豆泥、蛋清火腿土豆泥摻入用筷子攪拌放入少量麵粉、鍋熱倒油三成熱用手把以上做好的土豆火腿蛋清泥捏成園球放入鍋內炸、因為是煮過的熟食 所以等丸子炸成黃色即可撈出、美味的土豆丸子完成了
土豆丸子口感粉滑，還飽吸了調料的鮮味，加上吃多不膩不胖，讓人一吃就停不了口。雖然做土豆丸子比較費時，但很享受將土豆壓泥和擠丸子的過程。
㈦ 炸土豆圓子怎麼做好吃
做法
1.土豆蒸熟，嘩臘去皮，搗成泥，加白糖拌擾埋勻。
2.把拌好的土豆泥揉成圓球，滾一層面緩蘆螞粉(溫馨提示：單裹一層麵粉下油鍋後
容易散，成炸土豆泥了，後來我再裹上一層蛋液就不散了)。
3.出鍋，裝盤。
㈧ 油炸土豆丸子的做法和配方
材料
材料： 土豆1磅， 豬肉縻 1/3磅， 雞蛋1隻，麵包屑半杯，麵粉少許
調料： 蔥1根， 鹽1小勺(TSP)
上面的料大約可做16隻土豆丸子。
做法
1、土豆煮熟去皮，搗成泥，並多搗一些使土豆泥變得有粘性。
2、將土豆泥、豬肉縻、蔥末和鹽混合均勻。
3、將土豆泥分成16個劑子。
4、將劑子搓成小球，滾上一層麵粉和蛋液，再滾上麵包屑放在盤子里待用。
5、油鍋里放適量色拉油(約兩厘米高)，用大火將油燒熱，再將土豆丸子下到油鍋里，丸子炸到顏色金黃就可出鍋了。