① 土豆是越大的越好嗎
越大的越好去皮,不過從口感上來講都是差不多的.只要新鮮,沒有發芽發青就可以了.不要買那種表皮上面有洞的或不平的,那樣去皮的時候麻煩一些
發芽土豆毒素就是龍葵素（又稱茄鹼）,土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。最好不要食用發芽的土豆。如要食用須深挖及削去芽附近的皮層，再用水浸泡一段時間，煮食時間也須長一些 .
② 市面上的土豆越來越大，這樣子的土豆可以吃嗎
這樣的土豆其實是可以放心吃的，農業科學家一直在研究，讓米飯變得更大更飽滿，讓土豆變得更大更好吃，通常都會使用一些技術，和添加一些植物的激素，所以我們就會看到市面上的土豆也好，還有其他的食物也好，都會變得比原來的要大得多，主要還是因為使用了一種膨大劑。膨大劑可以有效的讓一些植物的果實變得更大，但是只要這些膨大劑在正常使用的情況下，那麼對人體來說是不會有安全隱患的，也不會影響人的身體健康。
如今的種植技術比以前的種植技術更好，更科技，更營養，自然能夠讓土豆個頭比較大一點。現在種植技術非常的有講究，不僅需要土地肥沃，而且在光照和水分在上面也會非常的用心，自然在精心種植的情況下，土豆要比以前的要大得多，所以作為老百姓的我們也不用有過多的擔憂。這些土豆是不會對人體造成危害的，是健康食品。
③ 很大的土豆能吃嗎
很高興為你解答這個問題 看到你對這個問題的描述 我個人的觀點以及給您的建議是這樣的 首先你描述到很大的土豆能吃嗎 看到你對這個問題的描述 那肯定的告訴你是可以吃的很大的土豆啊 他就和人類是一樣的 有的呢他就是這個品種 你看像歐美的人呀 就比咱們要高要壯 那他們就是不好的嘛 所以說土豆兒第一是看品種 第二還要看養分 很大的土豆完全是可以食用的 不用太擔心
④ 小土豆比大土豆好吃
小土豆口感好一點，但是處理起來麻煩，，，因為小去皮麻煩
大土豆口感稍微差一點，處理起來方便，
⑤ 在挑選土豆時，大的好還是小的好為什麼
大家好，我是鄉村眼鏡姐，對這個問題，我相信大家都有好多疑問。到底是留種大的土豆的產量高，還是留種小的土豆的產量高呢？實際上種植土豆是有好多環節的，至於留種個頭大的好還是小個的好，這只是其中的一個環節，那麼到底怎樣才能增高土豆的產量呢？
7、也就是最後一個環節，控制土豆棵的長勢，否則土豆棵就會消耗掉較多的營養，從而對土豆塊的生長產生不利。