土豆燉什麼好吃：排骨燉土豆
材料 ：排骨500克，土豆750克，大料1朵，香葉2片，生抽10克，老抽5克，鹽5-10克。
做法 ：
1、排骨泡水中，反復多洗幾次，瀝干水分。
2、姜切絲;土豆切大塊。
3、排骨加鹽、料酒，老抽、姜，拌勻放入密封飯盒或用保鮮膜蓋好的碗中，再放入冰箱冷藏。
4、如果是腌制一夜，拿出後把排骨簡單沖洗一下外部。鹽已經腌入，洗去的是外部粘液。
5、排骨瀝乾，用廚房紙吸干外部水，放在廚房紙上備用。
6、鍋內加適量油，燒熱，把排骨放入鍋中煎黃。
7、鍋內加入大料一顆、香葉兩片繼續炒，接著加一大勺料酒。
8、加入土豆塊，炒至土豆變色。
9、把排骨和土豆倒入高壓鍋內，加熱水沒過排骨和土豆，加生抽、老抽、加鹽。
10、高壓鍋加熱，上壓後十分鍾熄火即可。
土豆燉什麼好吃：番茄土豆燉牛腩
材料 ：西紅柿2枚，土豆1顆，洋蔥半隻，牛腩肉500克，香蔥6根，冰糖10克，鹽5克，白鬍椒粉3克，生抽15毫升，油15毫升，老薑片2片，香蔥粒少許。
做法 ：
1、將牛腩肉洗凈並瀝干水分，切成 2~3厘米見方的方塊。
2、西紅柿洗凈，放入開水中汆燙一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米見方的大塊。
3、土豆削皮，切成小塊，浸泡在水中防止氧化;洋蔥剝去外皮，切成小片。
4、牛腩肉放入煮鍋中，加入足夠的冷水，移至大火上，燒開後繼續汆燙5~8分鍾，倒掉湯汁，撈出牛腩肉塊，用熱的流動水沖去雜質。
5、大火加熱炒鍋中的油，放入香蔥結、老薑片和洋蔥炒出香氣，然後放入西紅柿炒軟。
6、把鍋中的香蔥結和薑片挑出，加入牛腩塊煸炒至表面收緊，加入切好的土豆塊。
7、調入生抽，倒入可以沒過鍋中食材的熱水，大約2400毫升，調入鹽和冰糖，改大火煮沸後轉小火煮2小時。
8、出鍋前撒白鬍椒粉，改大火煮沸2分鍾，至肉爛汁濃即可。
9、上桌時可以點綴香蔥或香菜、青蒜等。
土豆燉什麼好吃：雞肉燉土豆
材料 ：雞腿兩只，土豆四個，蔥花，蒜末，鹽，生抽，老抽，料酒，大料，花椒面。
做法 ：
1、雞腿肉剁塊，用鹽，生抽和料酒腌制15分鍾;土豆切塊。
2、蔥蒜爆鍋，下胡椒粉，大料和雞肉，翻炒兩分鍾。
3、下土豆，翻炒兩分鍾，加老抽上色，再加鹽和生抽略翻炒。
4、加水淹沒過雞肉，大火燒開。加蓋，轉小火燉。
5、土豆熟，開鍋蓋大火收汁，關火之前撒蒜末再燉一會，盛出。
土豆燉什麼好吃：土豆燉茄子
材料 ：茄子二根，土豆二個，小米椒適量，大蒜適量，油適量，鹽適量，白糖適量，白鬍椒粉適量，生抽適量，雞精適量，芝麻油適量。
做法 ：
1、小米椒切碎;大蒜拍扁;土豆去皮，切塊。
2、鍋中放油，放入小米椒和大蒜爆香，再放入土豆塊。
3、把洗凈的茄子，用手撕成大塊，丟鍋里，翻炒均勻。
4、放生抽，白鬍椒粉和白糖，然後倒入水進去，瞎前指要能蓋過茄子和土豆。
5、水開後轉中小火慢燉，燉至土豆和茄子軟爛，放入鹽，開大火收汁，不需要完全收干。
6、出鍋前放雞精、芝麻油和蔥花稍燜即可。
土豆燉什麼好吃：土豆燉豆角
材料 ：豆角，東北大醬(黃豆醬即可)，土豆，大蒜，油，蔥花。
做法 ：
1、鍋內放油，加蔥花榨鍋，然後加兩勺大醬榨香。
2、下豆角翻炒，讓每根都均勻裹上大醬。
3、加水，沒過豆角，下土豆塊，蓋悔粗鍋蓋，中火燜。
4、水快乾時，開鍋蓋嘗嘗味道，如果不夠味，再淋勺磨配大醬。
5、下蒜片，大火翻炒收汁。
小貼士 ：用生抽+老抽+蠔油做也挺好吃的，但是還是大醬更好吃。
② 土豆燉什麼好吃
牛肉的鮮香濃郁味道和土豆的軟糯香甜混為一體，堪稱絕配的兩種食材，分享一道土豆燉牛肉的做法，半個小時就能做好，時間短味道香，做出來牛肉酥香，土豆軟爛，湯汁濃郁，特別的下飯土豆燉牛肉所用食材：土豆兩個，牛肉1斤，洋蔥半個，蔥姜蒜適量，八角2個，香葉5片，干辣椒3根；生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3調羹，鹽、雞精適量。
這樣做出來的土豆燉牛肉湯汁會比較濃郁，下飯一流，因為土豆已經燉的非常酥爛入味，吃起來也很香，如果喜歡牛肉更加酥爛一些，可以先燉煮牛肉10分鍾，隨後再加入土豆、洋蔥等食材，牛肉用牛腩肉口感會更豐腴一些，總之，多吃牛肉身體壯。
③ 土豆燉什麼好吃
你好，土豆與紅燒肉燉一起最好吃。但是土豆燉牛肉、土豆燉排骨、土豆燉雞塊也都是一道非常不錯的美味。下邊，我就分別介紹一下以上幾種美食的做法。
以上就是我的回答，希望可以幫助到你。
④ 什麼菜和土豆一起燉好吃
什麼菜和土豆一起燉好吃，可以做土豆燉豆角，茄子，土豆做成地三鮮，還可以做白菜燉土豆，酸菜燉土豆多，特別好吃
⑤ 土豆燉什麼好吃
材料
主料：五花肉，土豆，高湯，八角，桂皮，香葉，老抽，料酒。
做法
1、五花肉要洗切成麻將牌大小正方形的塊，肉不要切得太小，太小易縮易碎，沒有賣相了。切完後，用冷水浸沒，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛細血管中的血水，水中加酒易於肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般浸十五分鍾左右即可。
2、炒鍋里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖變顏色冒泡泡後，趕快把肉放進去不斷翻炒，煸至油都靠出來，這樣做出來的肉比較不膩。
3、然後准備熱的高湯（沒有就用清水)，大料一包（八角，桂皮，香葉等，我用的是現成的燉肉調料包），把炒鍋里的肉轉至砂鍋中，大火燒開，加入一大勺老抽，一勺料酒，然後蓋上蓋子小火一直燉1個多小時，肉有七成熟時放的土豆，時間大約是起鍋前20幾分鍾吧。（檢驗肉爛的標准，筷子一戳，輕易叉進肉里，說明肉爛了）最後放鹽等調料，把湯汁收至粘稠即可。
⑥ 素燉土豆豆角怎麼做好吃，素燉土豆豆角的家常做法
主料
豆角
300g
土豆
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
老抽
適量
雞湯
適量
步驟
1.土豆豆角洗凈模核，土豆哪碼仔去皮
2.豆角掰寸段，土豆切塊
3.准備蔥姜蒜
4.油燒熱爆香李汪蔥姜蒜，倒入土豆豆角，加老抽攪拌均勻
5.加入雞湯、鹽，蓋蓋燉至無湯
⑦ 有葷有素的大白菜燉土豆，到底是怎樣的做法
土豆燉白菜是一道家常菜。雖然成品看起來不是很好，但是味道真的很好吃。白菜雖然很普通，但營養豐富，土豆也含有多種維生素。所以這種土豆燜白菜營養健康，價格實惠，味道鮮美，是居家必備。
提示：
土豆燉白菜加一點肉會更香更好吃。如果沒有肉，可以加一點豬油。
買土豆的時候，一點買沙土豆，不買酥土豆，直接問賣家。
五花肉是為了增味劑，不多。五花肉太多，可能有點油膩。
不一定要有五花肉，也可以炒一點瘦肉，主要是加一點肉味，不過五花肉效果會更好。
土豆很難煮。不要剪得太厚。煮至完全透明。
如果家裡有庫存，可以把水換成庫存，味道會更好。
如果家裡的土豆表面有綠色部分或者直接發芽，一定要把綠色部分完全剪掉。不要吃有毒的土豆。如果發芽，建議買新鮮的土豆。
不知道詳情：
為什麼大白菜要和葉子白梗？分開切和煮
原因：因為白菜的白色部分比葉子，難煮，一起煮需要更長時間，所以葉子已經煮好了，嚴重影響了味道和美觀。分開烹飪可以使它們處於最佳狀態。
為什麼五花肉只需要一點油，就不用等油熱起來了？
原因：首先只需要一點油，因為炒五花肉會出油，所以不需要很多油，但是油不需要燙，因為之前煮五花肉的時候，上面有很多水。如果油加熱了，那麼五花肉就會炸油，很危險，所以不需要加熱五花肉，用小火炒水就可以了。
白菜葉子為什麼一分鍾左右就能煮開？
原因：白菜葉子好煮，加進去攪拌均勻一分鍾就熟了。煮得太軟會影響口感，葉子很容易吸收湯，不需要煮很久。
一份營養美味的土豆燉白菜准備好了。這道菜整個操作相當簡單，食材也很普通，營養又好吃。不吃重口味的朋友可以嘗試自己做這道菜。
⑧ 土豆燉什麼好吃
土豆燉牛腩，土豆燉豬肉，
土豆燉茄子，土豆西紅柿，
土豆燉海帶，都好吃。
⑨ 素食之南瓜燉土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
南瓜 500G
土豆 500G
香蔥 一根
蒜瓣 一個
五香粉 少量
玉米油 15ML
生抽 15ML
鹽 適量
雞精 適量
白鬍椒粉 適量
素食之南瓜燉清搏拍土豆的銀念做法
土豆，南瓜切塊，土豆塊泡在涼水裡，防止氧化。香蔥切丁，蒜瓣拍碎。待用。
起油鍋，下五香粉，放土豆塊煸炒。
約一分鍾，放生抽。
翻炒幾下，加入一大碗涼答羨水。開鍋後轉中火加蓋子燉。
土豆燉幾分鍾後，加入南瓜，接著中火燉。
待看南瓜和土豆有邊緣燉化的跡象，大火收湯。加鹽，雞精，白鬍椒粉，蒜碎。
盛出後，撒香蔥裝飾。
⑩ 素燉白菜燉土豆怎麼做好吃
主料
7.
出鍋裝盤，撒些蒜苗碎就OK了。白菜燉土豆，最富營養的家常菜，減肥美容兩不誤，吃起來吧！如果用豬油燉，味道會更香，不過想減肥的朋友就不要用了。