㈠ 家常土豆紅蘿卜炒肉的做法，家常土豆紅蘿卜炒肉怎麼做
食材
主料
豬肉培逗汪
紅蘿卜
土豆
步驟
1.豬肉切好用醬油，鹽配仔，料酒，澱粉，姜腌好
2.土豆紅蘿卜切絲
3.熱鍋涼油放肉
4.肉炒白了指敏放土豆紅蘿卜絲
5.快出鍋的時候放點醬油，醋，鹽
㈡ 土豆和胡蘿卜一起怎麼包餃子
土豆和胡蘿卜餃子的做法如下：
主料：土豆一個、胡蘿卜一個、餃子皮24個、生菜一顆。
輔料：鹽適量、陳醋適量。
1、給土豆削皮，切塊，蒸20分鍾，直到可以用牙簽輕易插進去。
2、將土豆用勺子壓成泥狀。
3、將胡蘿卜洗干凈切成小塊，越小越好，與土豆均勻混合，加入一勺鹽。
4、案板上撒上乾麵粉，將醒好的面團在案板上反復揉搓。
5、搓成長條，再切成每個7克左右的小劑子，將小劑子拍上點麵粉，逐個按扁，擀成圓形面片。
6、放入一小撮餃子餡。
7、對折，將邊捏緊，做成半圓形餃子。
8、然後將餃子兩頭提住，轉到一起。
9、包成餃子，就可以下鍋了，煮到餃子浮起來就放入洗干凈的生菜，再煮一分鍾就可以出鍋了。
烹飪技巧：
餃子也可以用來蒸，大約10分鍾，蒸出來的餃子更有嚼勁，吃的時候蘸一點陳醋味道會更好。
㈢ 土豆胡蘿卜肉丸
佐料
肉餡(適量)
佐料
胡椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)糖(適量)澱粉(適量)土豆(適量)胡蘿卜(適量)
炊具
油炸鍋
一個
將土豆洗凈備用。
2
將肉末剁碎，加入油、鹽、糖、胡椒粉調味均勻，腌制10分鍾。
三
將游寬塵土豆和胡蘿卜切成細粉。越瘦越好。
四
鍋里放一點油，放入巧野胡蘿卜和土豆，翻炒至七八成熟。
五
煎好後再次放入碗中備用。
六
將腌制好的肉末倒入其中，攪拌均勻。
七
放點澱粉，讓肉末能充分粘在胡蘿卜和土豆上。
八
做一個肉丸，放在碗里備用。
九
鍋里放一點油，把肉丸放在鍋里慢慢煎。在煎炸過程中，小心翻動肉丸以避免破裂。
10
出鍋啦~ ~ ~快來吃。
本站將與大家分享土豆胡蘿卜肉丸的做法。土豆神禪胡蘿卜丸子的燒制步驟，需要的時間，調料搭配，你學會了嗎？我們將教你如何親手製作土豆和胡蘿卜肉丸。可以做土豆胡蘿卜丸子營養又好吃。趕緊給你和家人做一頓好吃的。我們期待著分享土豆，胡蘿卜和肉丸食譜的燒制結果。
㈣ 胡蘿卜土豆餡餃子的做法竅門
！俗話說「蘿卜賽人參」，從10月份開始，「小人參」就陸續上市了，白蘿卜，青蘿卜，水蘿卜，口感各不相同，味道也千差萬別。蘿卜一般做法是燉湯，煲粥！做菜實在是吃膩了，今兒咱們做一道【蘿卜餃子】，調餡時加入一種秘制食材，讓您大飽口福……
大家都知道，無論白蘿卜還是青蘿卜，都有一股異味，如果處理不好，實在是難以下咽！在調餡時，有人焯水，可是焯過水的蘿卜再調餡，味道和口感就大打折扣了。有人建議直接包，可是那種味道實在太大了，那該怎麼辦呢？別急，小簡有妙招……
今天我們用的是青蘿卜，它的辣味和澀味源自它含有，硫醇和黑芥子甙的物質。我們用的是食鹽去味法，不管是燉煮，還是炒制，做餡，將切好的蘿卜撒上適量的食鹽，腌制一會後再用力攥干，這樣就能大大減少蘿卜的苦澀味！
失去水分的蘿卜，調餡時太干太柴怎麼辦？加入一種食材，就能解決，您知道是什麼嗎？慢慢往下看……
所需食材：青蘿卜，豬瘦肉，蔥薑末，生抽，花椒水，蔥油，蚝油，雞蛋，粉條，十三香，麵粉。
做法:，1：將豬肉剁成肉餡，越細越好，加入蔥薑末，生抽，料酒，食鹽，蚝油，十三香攪勻，再分次加入花椒水，攪至起膠質。
2：青蘿卜洗凈後，擦成細絲，撒上適量食鹽腌制一會，然後再用力攥干水分，剁成細末，拌入適量蔥油，待用。
3：麵粉加雞蛋，食鹽，清水或者豆漿，和成面團，醒發30分鍾。
4：將肉餡和蘿卜餡混合，再加入適量的蔥油，粉條，生雞蛋攪勻，即可。
5：用自己熟練的手法包起來就可以了，煮的時候一定要沸水下鍋，在鍋里加點鹽，防止破皮。
簡小廚有話說：
1：處理蘿卜的時候，不要焯水，更不要直接包，這都是不對的，正確的做法是，用鹽腌一下就可以。
2：攥干水分的蘿卜比較柴，所以調餡時，要加入稍多一點的蔥油，再加點粉條，這樣吃起來不會乾巴巴的。
3：調餡時，可以放點炸過的蝦皮，味道出奇的鮮，您可以試一下！
4：面團多以冷水和面，也可以將清水替換成豆漿，不但口感更好，而且營養價值更高。
最後總結：不論是包蘿卜餡餃子，還是包子，餡餅，都不要焯水，只用鹽腌一下就行了！煮好的蘿卜餡餃子，夾一個咬開，蘿卜翠綠的顏色，包裹著肉餡滿滿的汁水，那滋味簡直太香了，不吃撐決不罷休……您還等什麼，回家趕緊試試吧！
㈤ 胡蘿卜土豆燒肉的做法
前言
前天做了胡蘿卜燒肉，他說非常好吃，這兩天一直央求我再做一回。
家裡的胡蘿卜只有一根了，那就再下個土豆吧，而且這次一點辣都不下，試試看，好吃不咯？
暈，飯又做少了
材料
主料：胡蘿卜150g、土豆100g、五花肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、蔥適量、姜絲適量
胡蘿卜土豆燒肉
1
上等五花肉洗凈待用
2
胡蘿卜、土豆、蔥各就各位
3
涼水焯五花肉，至水開取出放涼
4
土豆和胡蘿卜切塊
5
蔥切斷，姜絲適量待用
6
五花肉切1厘米左右寬
7
熱鍋，放入切好的五花肉
8
煎至油出，肉呈金黃
9
下適量湯，提鮮上色
10
下姜絲和蔥段，可以聞到一股奇香
11
下切好的土豆和胡蘿卜塊
12
下適量的鹽，土豆和胡蘿卜和肉才會入味
13
下少量的生抽
14
下水（和食材平即可）
15
蓋鍋，中火燒，至收汁裝盤
小貼士
鹽要在下水燜煮前下，食材才能入味。
㈥ 土豆紅蘿卜豬肉怎麼做
主料
豬肉250g、馬鈴薯丁(脫水)2個、胡蘿卜80g
調料
調和油適量、食鹽適量、八角1個、味精適量、香菜適量
豬肉燉土豆胡蘿卜步驟1
土豆去皮洗凈，豬肉、胡蘿卜洗凈備用
步驟2
豬肉切片，薑片、蔥段備好
步驟3
胡蘿卜、土豆切滾刀塊備用
步驟4
炒鍋放油燒熱，下入豬肉翻炒，加入蔥段、薑片一起炒出香味
步驟5
加適量醬油調味
步驟6
加入土豆、胡蘿卜塊繼續翻炒片刻
步驟7
加適量清水，適量精鹽，大火燒開轉小火慢燉
步驟8
燉至土豆、胡蘿卜爛熟時，加味精或雞精調味即可出鍋，表面撒香菜
㈦ 土豆胡蘿卜肉丸怎麼做
土豆胡蘿卜肉丸的做法：
1、肥肉和瘦肉比例2:8。切小塊再剁餡兒，蔥和姜適量剁爛攪拌均勻，用筷子順時針攪拌上勁。
2、放鹽、生抽、老抽、十三香、香油，繼續攪拌上勁。
3、胡蘿卜和土豆擦絲(細點)，用刀剁幾下，變短。然後全部攪進肉餡，可以再放點生抽調味。
4、油鍋燒熱，七分熱時揉丸子(揉到自己喜歡的大小)進油鍋，油一定要沒過丸子，否則顏色不均勻。剛放進去不要動，等炸一會兒了再用勺子推一推，讓丸子360°無死角上色。炸好以後出鍋。
㈧ 土豆紅蘿卜炒肉怎麼做如何做好吃
主料土豆1個胡蘿卜半個豬肉200克 輔料姜3片十三香適量醬油適量鹽適量味精適量
步驟
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟11.土豆胡蘿卜切片，用水拔下
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟22.肉切片
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟33.胡蘿卜土豆用熱水焯下
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟44.焯好盛出
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟55.鍋里放油，油熱加入肉片炒
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟66.肉片變色加入姜絲煸香
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟77.加入十三香煸炒
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟88.加入1小勺醬油提色提味
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟99.加入焯好的土豆胡蘿卜片
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟1010.加入1小勺鹽炒勻
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟1111.加入1小勺蚝油炒
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟1212.加入味精即可
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟1313.裝盤。
㈨ 土豆胡蘿卜絲炒肉怎麼做好吃
土豆絲炒肉--脆嫩爽口，咸鮮口味。材料
主料：土豆2個、胡蘿卜1個、豬肉200g；
輔料：油30ml、鹽適量、蔥10g、姜5g、蒜5g、料酒15ml、醬油20ml、白糖10g、醋5ml
胡蘿卜土豆絲炒肉
1
將土豆、胡蘿卜洗凈，去皮。
2
胡蘿卜切成細絲。
3
土豆切細絲，放到涼水浸泡。
4
豬肉切絲。
5
鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒，放入肉絲、料酒、醬油翻炒。
6
放入胡蘿卜絲翻炒。
7
放入土豆絲翻炒。
8
添加白糖、鹽、醋翻炒。
9
放入味精調味即可。小貼士
1、土豆切絲，放入涼水中浸泡。
2、出鍋前放入味精調味即可。
㈩ 土豆胡蘿卜紅燒肉
佐料
胡蘿卜(1根)五花肉(400克)土豆(半個)
佐料
鹽(適量)冰糖(適量)生抽(1湯匙)薑末(適量)蒜末(適量)生抽(1湯匙)花生油(適量)大料(2粒)蒜苗(適量)陳皮(1片)
炊具
油炸鍋
一個
土豆和胡蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊。
2
將五花肉切成約2 * 3厘米的丁。
三
蒜苗洗凈切碎備用。
四
大蒜和生薑切碎，准備冰糖和燉香料備用。
五
鍋中燒開適量水，將五花肉放入沸水中煮至變色，撈出，洗凈瀝干備用。
六
鍋燒熱兄茄不放油，放入煮熟的五花肉塊，翻炒至表面略變色和塵舉出油，倒出多餘的油，五花肉盛出備用。
七
鍋洗凈，加入1湯匙油，加入冰糖，燒開。冰糖液變深時，倒入炸好的五花肉翻炒。
八
五花肉喚碧基本上色後，加入料酒，生抽，翻炒均勻。加入開水，將紅燒肉煮沸。)加入八角和桂皮。
九
將鍋蓋轉小火，保持水微開，小火燉半小時左右。注意中間的觀察，不要不要把水燒干。等肉嫩了，放入土豆和胡蘿卜，加鹽調味，10分鍾後轉高火，等湯汁變濃稠的時候。
10
取出前將蒜苗放入鍋中，翻炒均勻即可食用。
本站將和大家分享土豆胡蘿卜紅燒肉的做法。土豆胡蘿卜紅燒肉怎麼做，以及需要的時間和調料搭配，你學會了嗎？我們將通過我們的雙手教你如何做土豆胡蘿卜紅燒肉。可以做土豆胡蘿卜紅燒肉營養又好吃。趕緊給你和家人做一頓好吃的。我們期待分享土豆胡蘿卜紅燒肉食譜的成果。