❶ 貴陽好吃的牛肉粉出名的有哪幾家
河濱公園貴惠路旁邊的瑞花巷有一家,份量和味道都不錯。
❷ 貴陽當地最著名的小吃街在哪裡都有什麼
小吃街在合群路南段(黔靈西路南--延安西路北這一段)。
在省外也大名鼎鼎的貴州名菜諸如花江狗肉,凱里酸湯魚等,在貴陽都能吃到,往往比出產地更好吃。所以呢,到了貴陽不好好品嘗品嘗美食就太對不起自己了。
八大小吃
腸旺面:腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃,它是由豬大腸,雞蛋面條,綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅,血旺嫩滑,雞湯油亮而不膩,辣而不猛,回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有。
戀愛豆腐果:烤豆腐果在貴陽人中被戲稱為「戀愛豆腐果」,將豆腐果放在帶有小孔的鐵盤上,用小鏟不斷翻動烤煎,烤到表面黃亮鼓起時,用竹片將豆腐果當腰剖開,加入辣椒,蒜,醬油等佐料,咸辣嫩燙,滿口噴香,滋味非常誘人。一般在貴陽各小吃街上,農貿市場均有售。
豆腐圓子:貴陽的名小吃豆腐圓子以雷家為正宗。雷家豆腐圓子相傳為貴陽一位叫雷三娘的婦女首創,迄今已有七十多年歷史。
圓子以豆腐為主料加工而成,色呈焦黃,外脆內嫩。食用時用醬油,蔥花,辣椒,麻油,醋配成蘸水,趁熱蘸食,爽脆嫩滑,香氣撲鼻,5毛錢一個。
還可用細篾絲三五個一串,十分方便。最正宗的豆腐圓子在省府西路。
絲娃娃:因形狀像嬰兒的襁褓而得名,其實說穿了就是素春卷。用來卷菜的是很薄很薄的一層麵皮,把各種切成絲的蔬菜通通往上放,然後捲起來,加上調料直接塞入嘴裡。黔靈公園門前的路上有很多賣「絲娃娃」的小店,白天想吃這是一個比較集中的點,晚上夜市食街上一般都有。
牛肉粉:貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名,貴陽市內有好幾家連鎖店,大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名,總店在花溪。因為有別於其他貴州粉的獨特湯底而聞名,一般都要排隊才能吃到。
牛肉燉得爛熟,切得很薄,米粉爽滑微韌,湯味醇厚,撒上佐料後辣燙鮮香,混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。買票端粉,3元一碗,加澆頭另算。
小貼士:牛肉粉上通常放一些「蓮花白」,也就是我們俗稱的泡菜的一種,以捲心菜製成。酸甜可口,非常開胃,去「王記」一定要記得叫服務小姐幫你多放蓮花白。
紅油米豆腐:這是貴陽的一種名小吃,主要是在夏季當作消暑食品。選用貴陽本地大米作原料製作而成,貴陽人吃米豆腐實際上就是吃米豆腐的佐料,因此紅油豆腐的佐料配得比較多。其特色為色澤紅亮,香辣可口,清涼。
黃粑:黃粑是一款有著百年歷史的名小吃,撕開綠色棕葉,便覺糯香四溢,咬上去更是綿軟彈牙,如用黃耙炸,煎,烤,烙,炒等食法,嚼在嘴裡會有外酥內糯的感覺,回味長遠,是老幼皆宜的大眾食品。其特點是色澤黃潤,香甜可口,粑糯軟綿。
豆沙窩:這是一種油炸糯食,在糍粑中放入豆沙餡,用油烹炸而成,具有色澤金黃,外酥內軟,糯香爽口的特點。餡心咸鮮,老少皆宜。
貴陽清早街頭巷尾都有賣,一張桌子,架一油鍋,現做現炸,人們老遠就聞到濃濃的糯米香,路人走上前丟下一元錢拿起一個邊走邊吃,也有買了回家當早餐。外脆里糯,喜甜愛咸都可得到滿足,吃完滿口留香。
人多的地方啊,特別是大學門口,工廠附近
(2)貴陽牛肉好吃的地址擴展閱讀
貴陽小吃街有:
1:二七路小吃街
地址:貴陽市南明區二七路29號
2:開陽小吃街
地址:貴陽市開陽縣磷都大道234-16
3:聯盛小吃街
地址:貴陽市烏當區綠地·聯盛國際
4:聯盛小吃街
地址:貴陽市烏當區誠信北路8號綠地·聯盛國際樂活公寓A座118
❸ 貴陽哪家干鍋牛肉好吃
下合群路口 晚上 名叫 王記干鍋牛肉 好吃 我和朋友經常在那家吃
❹ 貴陽有幾個牛肉館
誰能周大牛肉館做一下詳細的介紹啊 看著那古老的建築風格,感覺很典雅,也很壯觀.不知道牛肉的味道如何,特色菜是些什麼.想去吃一下 .有那位朋友能先給介紹下啊 謝謝各位.
❺ 貴陽哪裡的牛肉好吃
1省府路的黃大琴家吧,味道不錯但態度太差!!
2然後就是飛山街的那家,生意非常好,常常需要等桌子!飛山街口,名字
叫勤姨媽絲娃娃,正宗的河濱公園老店(我保證在N年前曾在她家吃過),勤姨媽店面較小,但干凈衛生,小菜也比旁邊那家打理的精細,比如萵筍絲、海帶絲什麼的切得比較細。大家可以去嘗嘗吧!
3都司路黃家似乎不用多說了
4上下合群路與黔靈西路交叉路口,叫稻香村,糯米飯做得不錯,特別是他配的辣椒水味道很正宗,糯米飯就辣椒水,正點!
5
大營路上,萬東花園的下面點,有一家陸家糯食園,配糯米飯的肉片做得非常好吃,脆哨也做得非常好,唯一辣椒水稍微差一點!
(我家下面~~~這點還有兩家網吧,一家叫明華 一家叫天空 明華環境比天空好~ 但是天空勒人~~~ 好得無化說~! 明華~ 就是個垃圾~~)
6大十字百花影劇院旁邊的紅姐酸辣燙(就是原來貫珠橋的那家)酸湯很正宗。
7還有普陀路上的陳姨媽酸辣燙也很不錯!
8威西門路口的雞絲豆花面,老店啊!豆花非常嫩,配料品種多,非常好吃!
9合群路的康家脆哨燃面,面條細細的,辣椒面跟一般粉面的辣椒不一樣,味道棒極了
10百花山路口新開的一家老杠子面館,(味道還可以~ 一般早上克學校勒時候都在這點吃早餐 起得早哈)
11黔靈西路基督教堂對面,叫主角小廚。
12環城北路火鳳凰對面的金頂山夏姨媽家,吃東西可是需要排隊的。除肉筋外的簽子都是1角錢一根,肉筋2角,味道很好,偶非常喜歡,就是難得排隊。
13.安雲路裡面的那家(路線太復雜,偶記不住)可算是老字型大小了,味道也非常好。
14.中天花園有一家老楊骨汁清水燙,味道也還行。
15.師大西南風書店旁邊的一條巷子里(偶不知道什麼路)又一間紅茶店旁邊,有一家清水燙也做得很好。(偶小學讀這里~ 市東)
16.還有青雲路孔亮火鍋的對面,有一家燙菜,生意也非常火爆,中午、晚上都需要排隊拼桌才能吃上。(但是聽說裡面下得有葯勒~)
17黔靈西路靠威西門這頭(白虎堂紋身館旁邊)有一家好味道牛肉粉,老字型大小經營10多年了,湯鮮味美。(不錯哦)
18黔靈西路與合群路交叉口有一家五眼橋彭記牛肉粉味道不錯(通宵營業),他家有很多分店的。(服務不到位)
19上合群花溪車站上去一點,有一家安雲路董記牛肉粉味道也很好,晚上兼賣燒烤的,烤牛肉、牛筋什麼的味道不錯哦。(也還可以)
20大營路車站附近有一家大海哥牛肉粉,紅燒牛肉的味道很地道的 (每天都在這下車 味道確實也還可以~ 也是我早餐勒選者)
21.合群路口左手第一家賣湯圓、甜酒粑的,大家可以去嘗嘗。
22.奔吃火鍋前面,張姨媽沙鍋粉,老字型大小了,偶常常一個人去吃的,偶不吃別家的沙鍋粉的,忠實顧客哦。
23.靠近上合群有一家羊燒味燒烤,烤羊排的味道美極了,還有烤扇貝、烤生耗什麼的味道也不錯。
24.上合群獅子路口,粥皇的前面,有一家賣絲娃娃的,衛生干凈晚上去吃消夜的人很多呢。
25人劇門口的鹵菜,那裡有很多家,但只有一家是正宗的:張浩鹵味
26河濱公園門口的酸梅湯
27合群路與黔靈西路交叉口的酸辣粉也可以嘛
28艷山紅 建設路的酸辣燙
29紅楓湖邊上的餐館,都有一道菜:炸白挑魚。感覺不錯,特別是運動員
公寓餐廳的
30老百姓電腦城對面的大眼鏡 腸旺面
31醒獅路消防隊對面的那家
❻ 貴州哪個鎮上牛肉最好
首先一點,牛的食物---草比較好.當然比不上內蒙的,不過在南方是比較好的.因為貴州常年的雨水充足,溫度適宜,你就是在冬天也可以看見綠草青青.還有就是污染小,現在放言全國,還有幾個省能象貴州這樣山青水秀.牛飲的水干凈自然,就好象這邊的姑娘長得水林林的.呵.......由於貴州人的教育數值比較低,所以對牛的研究很少的.反正這邊的人也比較實在,很少在牛肉上面做什麼不幹凈的手腳.總的來說,貴州的牛肉自然,貴州做生意的機遇也挺多的,希望你放心來貴州....祝你牛肉生意越做越牛!
❼ 貴州什麼地方人們愛吃牛肉
貴州花溪牛肉粉去了,花溪不吃牛肉粉,你真的會後悔,當地人不吃水牛,只吃黃牛,其實很多人在外面是吃不上黃肉肉的,當地人只要有水流,只要有黃牛一定不會吃水,水牛的香味會更濃,肉質會更鮮美,特別他的骨頭煲湯是特別好,黃牛肉的好處味道非常鮮美,牛肉味很純,很多人其實現在吃不上正宗的。
❽ 貴陽哪裡的牛肉乾好吃而且便宜
三橋,三橋綜合批發市場。大十字附近正新街,正新綜合批發市場。
❾ 貴陽哪家牛肉火鍋好吃
牛肉火鍋的做法
材料
小白菜一把牛肉100G花枝餃一盒
做法
1
菜洗凈,准備想吃的肉與火鍋料
2
將高湯與水放入鍋中煮滾,依序放入蔬菜與火鍋料,此時加入老梅膏調味。最後煮牛肉即完成
❿ 貴陽哪家青菜牛肉好吃
好吃的青菜牛肉做法
主料
牛肉
500ml
青菜
250g
輔料
油
適量
郫縣豆瓣
30g
八角
2粒
山萘
2粒
老抽
5ml
老薑
1個
花椒
5g
干辣椒
5顆
鹽
適量
味精
適量
香菜
20g
步驟
1.青菜洗凈後切成寬約2厘米,長3厘米的塊.
2.牛肉洗凈後切為均勻的小塊.
3.將准備的老薑,豆瓣,老抽,花椒,干辣椒,八角,山萘調配在一起.
4.鍋內加入適量油燒燙.
5.轉小火將配好的調料放進去炒兩分鍾左右至炒香.
6.再倒入牛肉轉至中火炒兩鍾.
7.加入適量水再放入少許鹽(有利於牛肉入味),燒開後轉至小火.
8.牛肉燒個六七分粑(需要近一個半小時)放入青菜.
9.待青菜燒熟放入適量鹽,味精.起鍋後,撒上香菜.簡直是香極了.