豬肉和土豆一起做好吃嗎

⑴ 土豆燜豬肉怎麼做好吃

土豆燜豬肉

主料 2種

土豆
2~3個

豬肉
1塊
輔料 2種
生粉 適量蔥花 適量
調料 2種
蚝油 適量鹽 適量
烹飪步驟 8步
步驟1
土豆燜豬肉_的做法步驟：1
首先准備豬肉，我平時都是喜歡買梅頭肉，因為比較嫩滑，五花肉有點肥，把豬肉洗凈切小塊
步驟2
土豆燜豬肉_的做法步驟：2
切成塊的豬肉裡面加點蚝油和生粉攪拌均勻。
步驟3
土豆燜豬肉_的做法步驟：3
把攪拌好的豬肉放置腌制十五分鍾入味。
步驟4
土豆燜豬肉_的做法步驟：4
准備好土豆，土豆削皮洗凈後切成塊。
步驟5
土豆燜豬肉_的做法步驟：5
把腌制好的豬肉和切好的土豆塊一起倒入高壓鍋。
步驟6
土豆燜豬肉_的做法步驟：6
加適量的鹽調味，再倒入適量的清水，水剛好沒過土豆塊。然後大火壓制二十分鍾就可以了。
步驟7
土豆燜豬肉_的做法步驟：7
把蔥切成蔥花，放在小碗中准備好
步驟8
土豆燜豬肉_的做法步驟：8
燜好之後就可以倒出裝盤了，最後在表面撒上一些蔥花就可以吃啦

⑵ 土豆煮豬肉怎麼煮好吃竅門

在平時的飲食中，人們會吃很多肉，而豬肉是吃的最多的一種，豬肉含有豐富的蛋白質，有些人擔心豬肉脂肪含量高，但是豬肉經過煮燉之後，脂肪的含量就會大大降低，所以用豬肉燉湯是非常好的吃法，所以今天推薦土豆燉豬肉這道美食，具體做法如下。

第一、土豆燉豬肉

原料

主料：五花肉土豆
輔料：醬油糖蔥姜黃酒五香粉雞精鹽
詳細步驟
1、將五花肉洗凈，切成2-3公分見方的塊；將土豆去皮洗凈，切成比肉稍微大一點點的塊。
2、先將豬肉冷水下鍋，過一下水。水裡要加一點點黃酒去腥。請特別注意是冷水下鍋。這里說明一下，如果豬肉在水燒開以後才下水的話，就會造成肉的表面迅速的熟了，但肉內的血腥卻被熟肉牢牢鎖住。導致腥味氽不出來。所以一定要冷水下鍋。
待水燒開以後，肉也可以撈出來了。
3、炒鍋中倒入適量油，這里注意，熱鍋涼油。油沸以後，調成小火，放入糖適量，開始炒糖。把糖炒成糖稀狀飄在油里，肉下鍋開始翻炒。炒糖是為了給肉上色，讓肉看起來更有光澤。
4、邊翻炒肉邊放入蔥姜、黃酒、醬油、五香粉。切記！這個時候絕對不能放鹽！如果在肉還沒有燒爛的時候放了鹽，那麼你的肉就是燒的再久也燒不爛了。任何燒、燉的菜都是一樣，一定要在最後放鹽。
5、翻炒到肉都上了色，和調料翻炒均勻以後，加熱水蓋過肉為止。這里水可以多一點，以你燉的時間長短為准。大火把水燒開以後換小火慢慢燉。這個時間看自己掌握，燉的時間越久就越爛，一般我是燉45分鍾。
6、這里再說明一點，切了塊的土豆要放在水裡漂著。要不土豆里的澱粉氧化以後就會變紅。等到肉燉到水差不多燉沒了以後放土豆進去，翻炒。這個時候就可以放鹽了
7、土豆和鹽都放入鍋燒滾以後，再調到小火慢燉15分鍾。這個時候是為了燉一下土豆，並且讓肉入味。
8、最後放雞精，關火。出鍋。
第二、馬鈴薯燉肉
材料
豬五花肉（切塊或片都可以）1斤，蒟蒻絲1包（盒），洋蔥2顆，馬鈴薯2顆，紅蘿卜2條，醬油5大匙，味霖1匙半，米酒2大匙，（冰）砂糖2大匙，沙拉油一匙，清水700CC，柴魚片1碗
做法
1、蒟蒻絲川燙撈起備用；
2、1碗柴魚加700CC清水用小火煮滾後關火備用；
3、洋蔥切條，馬鈴薯及紅蘿卜切大塊備用；
4、五花肉切片或與蔬菜同等大小塊狀；
5、一匙沙拉油起油鍋，中火先炒洋蔥，再下馬鈴薯與紅蘿卜一起炒；
6、下牛肉一同拌炒直到肉外表變熟，將柴魚水、蒟蒻絲全部倒入，同時加醬油、砂糖、米酒、味霖後略

⑶ 豬肉燉土豆

土豆燉豬肉

食材准備：

豬肉片（梅 花 肉） 1盒,馬鈴薯 1個,紅蘿卜 1條,洋蔥 半個,醬油 3大匙,米酒 5大匙,橄欖油

做法步驟：

1、將馬鈴薯、紅蘿卜切塊放入電鍋用1杯水蒸到熟透。

2、熱鍋後倒入橄欖油，將洋蔥先放下去炒。

3、接著放入豬肉片。

4、倒入醬油煮到滾沸後，倒入米酒。

5、加入蒸好的馬鈴薯、紅蘿卜，蓋上鍋蓋煮5分鍾。

6、起鍋前放入蔥花，稍微拌一下，好吃的馬鈴薯燉煮豬肉片做好了。

土豆營養價值：

1. 健脾利濕：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；

2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝，防止便秘，預防腸道疾病的發生；

豬肉營養價值

1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

功效與作用

1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨
酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。

⑷ 豬肉燒土豆怎麼做才好吃

豬肉燒土豆好吃的做法如下：

1、食材准備：土豆去皮切成滾刀塊，放入水中清洗兩遍，胡蘿卜去皮切成滾刀塊，豬肉洗凈切成厚片，大蔥切蔥花，蒜瓣切片，生薑切絲。

2、起鍋燒油，油熱後先把切好的豬肉片放入鍋中翻炒，豬肉片翻炒變色後再把蔥花、蒜片、姜絲放入鍋中。

3、鍋中炒出香味後，往鍋中倒入一勺老抽上色，肉片炒上色後再把切好的土豆塊和胡蘿卜塊放入鍋中翻炒上色。

4、翻炒上色後再往鍋中放入一勺豆瓣醬，把豆瓣醬翻炒均勻後再往鍋中倒入適量的清水，開大火把水煮開。

5、鍋中水煮開後，往鍋中放入適量的鹽、味精、味極鮮調味，土豆和豬肉燉熟出鍋即可。

烹飪小貼士：豆瓣醬和老抽一定要放，這樣燉出來的土豆才有醬香味。放些胡蘿卜雖然可以解膩，但是味道會有些淡淡的甜味，不能接受的可以不放。

豬肉燉土豆雖然說是道很常見的家常菜，但是依然有很多人覺得這道菜做起來非常的麻煩，可能是做法不同吧，我做的豬肉燉土豆雖然方法簡單，但是味道絕對不差。

中午我做的時候又特意放了些胡蘿卜進去，這樣不僅吃起來不膩看起來也好看，有了這道菜中午家人都吃得樂呵呵的。

⑸ 豬肉和土豆一起怎麼燒好吃

豬肉和土豆進行製作的時候可以炒土豆和嫩燉土豆，而且需要選擇裡脊肉進行炒土豆。鍋中放油，然後將豬肉進行爆香放入蔥花蒜炒出香味，將土豆削去皮切片放在鍋中進行翻炒翻炒均勻放入調料進行調味如果喜歡吃麻辣的可以放入豆瓣醬這樣吃出來的是麻辣土豆。

土豆含有維生素b1和纖維素含含有微量元素蛋白質脂肪澱粉等營養成分而豬肉裡面含有蛋白質脂肪等，土豆含有膳食纖維，但是由於土豆吸收消化比較慢，所以會在腸道比米飯停留長一點，這樣會增加飽腹感而且同時會帶走一些油脂和垃圾進行一些通便排毒的作用，豬肉裡面含有蛋白質脂肪礦物質和動物膠原蛋白氨基酸等使用以後可以補充腎臟強筋健骨等功效所以土豆和豬肉是可以一起燜燉的，燉出來的土豆比較鮮嫩吸收豬肉裡面的香味豬肉和土豆在一起燉這樣土豆可以吸收一些豬肉裡面的脂肪促進腸道蠕動減少腸道的壓力和負擔所以有助於消化和吸收。

⑹ 豬肉和土豆一起怎麼燒好吃

一、食材：
主料：豬肉500克、青椒1個、土豆2個
輔料：姜10克、蒜2顆、生粉1湯匙、洋蔥1個、鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、料酒1茶匙、白糖1/4茶匙、植物油3湯匙
二、步驟：
1.把豬肉切片，加入鹽、醬油和料酒腌制
2.把土豆切片，泡在水裡防止土豆氧化，把青椒切片，洋蔥切絲
3.把姜和蒜爆香，再加一些白糖，然後放豬肉，炒到半熟時加入青椒和洋蔥，炒熟後盛出備用
4.土豆瀝干水份，熱油然後炒土豆
5.土豆快熟的時候加入醬油和鹽，然後把之前的豬肉和青椒洋蔥一起炒
6.把生粉加水攪勻，倒入勾芡，完成
三、成品展示：

⑺ 豬肉和土豆一起怎麼燒好吃

食材

• 土豆 300克

• 豬肉 200克

• 清水 500克

• 醬油 40克

• 油 30克

• 鹽 20克

方法/步驟

• 把土豆去皮切成塊狀或者絲狀，豬肉買回家用清水洗好切成塊狀。都切好後用兩個碗分別把土豆和豬肉裝好，放在一盤留做備用。

  

⑻ 土豆燉豬肉怎麼做好吃簡單做法

⑼ 豬肉和土豆可以一起蒸著吃嗎

豬肉和土豆可以一起蒸著吃。

豬肉和土豆沒有相剋的物質，可以一起吃，但是人體要消化土豆和肉類時，需要兩種不同的酶。因此，食用了土豆燉肉等菜餚後，機體需要很長時間來消化它們，您可能會感到胃脹、難受等。但是還是可以消化的。

豬肉土豆能夠強心益智，壯筋養骨，健脾益氣，活血化瘀。適宜維生素B1缺乏所致的心臟病、高血壓等病人食用。

豬肉其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、啟猜孫鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。

(9)豬肉和土豆一起做好吃嗎擴展閱讀：

17世紀之後悄鏈，豬肉陸續成為全世界主要肉品以來，選擇兆碰豬肉的標准都大約相同。都是淺紅，肉質結實，紋路清晰為主。而最高級的肉，是瘦肉與脂肪比例恰好，吃起來不澀不油的肉品，其部位約在里肌，大腿，和排骨。

肉塊要切得大些。豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質，燉豬肉時釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會相對減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當大些，以減少肉內呈鮮物質的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。

⑽ 土豆和豬肉 能做什麼好吃的菜

土豆含有豐富的膳食纖維，有資料顯示，其含量與蘋果一樣多。同時土豆幾乎不含脂肪，與豬肉搭配相得益彰。

我推薦一個下飯的菜餚——豬肉燉土豆。