『壹』 土豆餅的做法簡單好吃
炸土豆餅以土豆為主,加雞蛋和少量麵粉幫助定型。成品咸、香、軟,配沙拉醬。它們有甜的和鹹的。它們是中西合璧,味道很棒。
配料:土豆、雞蛋、麵粉、小蔥、鹽、白鬍椒。
練習步驟:
第一步。准備主料:土豆一個,雞蛋一個,麵粉兩勺,香蔥一根,沙拉醬適量。
第二步。土豆去皮切絲(注:不洗)。小蔥切碎放進去。
第三步。加入兩勺麵粉(注意用量就好,喝一小勺粥,如圖),白鬍椒粉,鹽,雞蛋。
第四步:攪拌均勻,不加水。
第五步。不粘鍋里放一點油,把土豆絲放進去攤開。
第六步:小火煎,邊煎邊上色翻面,適量刷一點油,兩面煎好後關火。
第七步。切成八塊,放在盤子里,表面擠沙拉醬。
第八步:煎土豆餅做好,土豆咸而軟,沙拉醬香而甜。中西合璧,產生更美妙的味道,美不勝收。
第九步。製作簡單,有甜有咸,深受大人小孩的喜愛。
『貳』 土豆煎餅的做法
材料
土豆5個(刨皮,刨絲),雞蛋2隻(打散),洋蔥1個(切細碎),麵粉25克,鹽、胡椒各適量,植物油45毫升
做法
1、用個大碗,將土豆絲、雞蛋、洋蔥、麵粉、鹽和胡椒混合在一起。
2、用個大鍋,將油用中高火燒熱,挖一大勺的步驟(1)舀到鍋里,然後稍微按扁些,每邊煎大約4分鍾直到變金黃。趁熱食用即可。
材料
土豆1個,西紅柿1個,雞蛋2個,麵粉1小杯,鹽少許,香油少許,食用油少許,小蘇打少許,清水少許
做法
1、土豆切絲放入水中,西紅柿切圈、去心備用。
2、麵粉中打入雞蛋,加入少許鹽、小蘇打,加少許水拌勻。
3、再加幾滴香油、土豆絲拌勻。
4、最後加入西紅柿心拌勻成麵糊。
5、餅鐺預熱後刷一層食用油,將西紅柿圈放入餅鐺上,倒入拌好的麵糊,將兩面至金黃即可。
原料:土豆
配料:蔥、蝦皮、麵粉
調料:鹽、雞精、胡椒粉、橄欖油
做法
1、土豆去皮後切成細細的絲;大蔥切成蔥花;
2、土豆絲和蔥花、蝦皮放在一個大點的容器里,加少許鹽、雞精、胡椒粉和橄欖油拌勻;
3、混合好的土豆絲加少許的水和適量的麵粉攪拌成糊狀;
4、平底煎鍋燒熱,加少許油,把土豆絲麵糊煎成兩面金黃的小餅餅;
5、完成,好香啊
主料:土豆2個,紅辣椒2個,麵粉70克,水約50ml
調料:鹽1/4茶匙約1克,生抽2茶匙10ml,糖1/2茶匙約3克,醋1茶匙5ml
做法
1、土豆去皮後切成細絲或者擦成絲,紅辣椒切成小圓圈備用。
2、將切好的土豆絲中加入鹽、麵粉,倒入清水拌勻,調成麵糊,可以掛在土豆絲上的狀態即可。
3、平底鍋中倒入油,大火加熱,待油4成熱時,舀一大勺土豆絲麵糊,用鏟子按平,改成中小火煎,將紅辣椒圈按在煎餅表面。待底部變硬後,翻面繼續煎2分鍾即可。
4、將生抽、糖、醋調成蘸料汁。將做好的土豆煎餅搭配蘸料汁吃就可以了。
『叄』 香煎土豆餅 。的美味做法
用料
土豆 500克
雞蛋 1個
香蔥 1小把
甜玉米 1根
臘腸或香腸 1根
麵粉 20~30克
胡椒粉 少許
鹽 少許
蚝油 適量
香煎土豆餅 好吃得逆天的做法
土豆蒸約15分鍾至熟
趁熱壓爛成泥
小貼士
『肆』 香煎土豆餅的做法
香煎土豆餅是一道由土豆、雞蛋等為主要食材做成的菜品,屬於家常菜。
所需食材
主料:土豆400克,雞蛋2個。
配料:黃油80克,麵粉15克,鹽、胡椒粉適量。
方法一
1、土豆洗凈蒸熟後去皮搗碎,加入磕開的雞蛋、面簡磨豎粉和溶化的黃油30克拌勻,加入鹽、胡椒粉調好味攪拌成土豆泥;
2、將調好味的土豆泥團成一個個小圓形生抷;
3、煎盤燒熱後加入餘下的黃油,將土豆餅煎至兩面焦黃即成。
『伍』 香煎土豆餅怎麼做好吃呢
香煎土豆餅怎麼做好吃呢?
用料土豆 1個雞蛋 1個蔬菜碎 若干鹽 少許香煎土豆餅的做法步
步驟 1純奶手撕吐司的做法 步驟1原材料小合影,土豆蒸熟去皮,蔬菜提前焯水切碎步驟 2純奶手撕吐司的做法 步驟1土豆搗成泥,加入雞蛋和蔬菜碎步驟 3純奶手撕吐司的做法 步驟1攪拌均勻️注意看好這種干稀程度,成型的關鍵步驟 4純奶手撕吐司的做法 步驟1電餅鐺或者不粘鍋平底鍋,預熱刷油步驟 5純奶手撕吐司的做法 步驟1舀成一個個圓形步驟 6純奶手撕吐司的做法 步驟1加上蓋約一分鍾,定型後翻面再烙約一分鍾
完成
『陸』 土豆餅怎麼做好吃
最好吃的土豆餅怎麼做,既簡單又好吃
其實土豆是非常營養健康的食品,大家應該多吃,但是由於烹調方法不當,會導致發胖。
我個人認為蒸、煮和土豆泥比較好,以下有幾種做發和大家一起分享。
有幾種需要煎、炸,可能不太健康,但偶爾也可以試試滴。
家常土豆餅
原料:土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。 做法:
1、 土豆去皮,直接擦成絲到水裡,這樣可防止土豆變色,活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入麵粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油,攤入適量的麵糊晃勻,中火加熱3分鍾。
5、 翻轉一面,繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
香煎土豆餅
材料:土豆(1隻,300克)
麵糊:雞蛋(1隻)、清水(1杯)、麵粉(1.5杯)
調料:油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
做法:
1土豆去皮,切成細絲,浸泡在清水中待用。
2取一大碗,放入雞蛋、清水和麵粉,將其混合拌勻,調成濃稠的麵糊。
3土豆絲撈起瀝干水,加入麵糊中,一同攪拌均勻。
4加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉,與土豆麵糊一同拌勻入味。
5燒熱平底鍋,加入5湯匙油燒熱,舀入一半土豆麵糊,用勺子攤平成餅狀,煎至其底部凝固。
6翻面以中小火續煎,煎至雙面呈金黃色,盛起用廚房紙吸干余油,然後將剩下的土豆麵糊煎熟。
7將兩塊土豆餅置於砧板上,分別切成八等份。
8將切好的土豆餅排放於碟中,即可上桌。
泡菜土豆餅
原料:大型土豆2隻,雞蛋1個,培根4片,泡菜1小碗
配料:香油,鹽
做法:
1,土豆洗凈去皮,我一般是喜歡用那種質量高的鋼絲球直接擦去皮,這樣很省事。
2,把去皮的土豆擦成洗絲。
3,培根切碎,泡菜切碎,加入一個雞蛋個少許香油與鹽拌勻。
4,將土豆絲也拌入其中。
5,平底鍋加熱,倒適量油。將混合好的土豆絲糊揉成小圓餅狀,待一面煎得焦黃後,再小心翻過來煎兩外一面。
6,當然,如果你懶,也可以直接把土豆絲糊倒入鍋,直接攤成一張大圓的土豆泡菜餅也不錯。
7,煎好的餅很香,很脆,很有味道。
田園什錦土豆餅
材料:
土豆(2隻,500克)、紅椒(1/2隻)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、麵粉(2杯)、蔥花(1湯匙)
調料:
油(5湯匙)、千島醬(3湯匙)、鹽(2湯匙)
1土豆去皮切成薄片,放入鍋內清蒸15分鍾至變軟,取出壓製成土豆泥,攤涼待用。
2紅椒去蒂和籽,切成細丁;火腿也切成細丁;洗凈青豆和玉米粒,瀝干水份。
3燒開鍋內的水,加入1湯匙鹽,倒入青豆、玉米粒汆燙30秒,撈起瀝干水。
4往土豆泥里,依次倒入紅椒丁、火腿丁、蔥花、青豆和玉米粒,與土豆泥一同拌勻。
5加入3湯匙千島醬、1湯匙鹽和2杯麵粉,拌勻做成土豆麵糊,靜置30分鍾待用。
6雙手沾上麵粉,依次取雞蛋大小的面團,揉搓成丸狀再壓製成面餅,撒上一層麵粉。
7 取一平底鍋,注入5湯匙油燒熱,依次放入土豆面餅,以中小火煎至雙面呈金黃色,撈起瀝干油,盛碟即成
炸土豆餅(不很健康,最好少吃)
用料
土豆、豬肉、胡蘿卜 、新鮮香菜葉 、雞蛋、豆蔻 、白鬍椒粉 、鹽、黃油、油
做法:
1、將土豆、胡蘿卜洗凈,用水煮或隔水蒸的方法烹熟透(中火約需15分鍾)。趁熱去皮,略切塊,放在深盆中用結實的勺子軋成土豆和胡蘿卜混合的泥糊狀。
2、將豆蔻砸開,剝去薄殼,用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、將肉餡進行二次加工,剁的越細碎越好。
4、將黃油用刀背碾細碾軟,將香菜葉略切。
5、取稍大的湯盆,將土豆胡蘿卜泥......>>
土豆餅怎麼做好吃簡單做法大全
土豆餅的做法
1.
准備所有食材
2.
土豆去皮蒸熟或煮熟
3.
把熟土豆壓碎成泥,拌入麵粉,放一點鹽。
4.
不用加水,直接和成面團。稍醒一下。
5.
把面團搓粗長條狀,切成劑子。
6.
擀開,成餅狀。
7.
餅鐺油熱放餅。
8.
雙面成微黃即可。
土豆餅怎麼做好吃 土豆餅的家常做法
家常土豆餅
原料:土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。 做法:
1、 土豆去皮,直接擦成絲到水裡,這樣可防止土豆變色,活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。3、 再加入麵粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油,攤入適量的麵糊晃勻,中火加熱3分鍾。
5、 翻轉一面,繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
家常土豆餅怎麼做好吃,家常土豆餅的家常做法
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教大家土豆餅的做法吧。食材主料200g土豆配料適量蔥葉1ml醬2g味精5g鹽製作步驟1、 將煮好後的土豆,去皮,拍皮餅狀2 、鍋內倒入油,要多。放入土豆煎3、 將一面煎金黃後,將另一面也煎成金黃色4 、兩面煎好後,倒入鹽,醬油。適量的水,煮三分鍾。5、三分鍾後放味精,蔥花。裝盤。小貼士土豆拍的時候用刀背輕輕的拍,多拍幾下,這下土豆餅口感會更好。
土豆餅怎麼做好吃?
土豆餅內里綿軟,表層香酥,營養豐富,特別適合老人和小孩。下面介紹土豆餅的做法。
土豆餅是小吃菜譜之一,以土豆為製作主料,工藝為炸,製作難度中等,如果你按此菜譜製作了,無論成功還是暫時失敗,中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法,同時也歡迎你分享你的經驗哦。
土豆餅的原料:土豆;
土豆餅的配料:雞蛋、牛奶、麵粉、精鹽、白糖、雞精;
土豆餅的做法:
1、洗干凈土豆,上屜鍋蒸;
2、將雞蛋打勻,加入牛奶,再加少量精鹽,白糖,雞精;
3、將蒸好的土豆去皮,弄碎;
4、倒入調好的牛奶雞蛋汁,加適量麵粉,拚命地攪啊;
5、將加過麵粉(定形)後成的土豆餅雛形放進平底鍋里炸,記得用小火來做,否則會影響土豆餅的色澤。
6、可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦!看著好有食慾呢!
的土豆餅的做法,軟軟的土豆餅怎麼做好吃
主料
土豆
三個
辣椒
一根
麵粉
半杯
輔料
蒜蓉醬
適量
鹽
適量
味精
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.將土豆放入鍋內蒸熟,因為我用的是昨晚剩下的土豆,所以直接碾碎,也可以用手快一些。
2.洗一根辣椒,切碎,放入土豆泥中
3.加入半杯麵粉和清水,攪拌均勻
4.加入兩勺鹽,胡椒粉,味精,和辣椒醬用手攪拌均勻
5.做成一個個的小餅
6.加入油,小火煎雙面,不用太久土豆是熟的
7.裝盤,開吃。
土豆餅家常做法,正宗土豆餅怎麼做
土豆餅的做法步驟
1
食材明細
土豆2個
麵粉50ml
雞蛋1個
蔥適量
水適量
番茄醬適量
鹽適量
油
2
蔥切成粒待用。
3
土豆刨成細絲,打入雞蛋。
4
加入麵粉、鹽和蔥花,然後放入少量的水拌勻。
5
靜待5分鍾。
6
不沾鍋旺火,鍋里刷上油,燒熱後轉為小火。
7
心型模具內側刷上油,然後放入鍋里。
8
把攪拌好的土豆液放入心型模具里壓實,小火煎制。
9
煎黃定型後,把模具拿出,翻另一面煎制,煎的時候用鍋鏟壓實,(如果土豆液粘在模具上,可以用水果刀沿著邊緣處劃開,就會自動脫落)。
10
兩面煎黃即可。
11
上桌後可以依自己的口味,配上番茄醬或是椒鹽食用。
超簡易好吃土豆餅怎麼做
用料
中等土豆 2個
麵粉 適量
鹽 一點點
超簡易好吃土豆餅的做法
隨便什麼方法把土豆弄熟搗爛,加適量鹽
慢慢加麵粉揉成面團,成型的面團即可
捏成團按扁
冷鍋加油 小火煎至兩面焦黃
開吃
小貼士
麵粉一定要揉到成團,用手揉,幹了可以加適量水。一定要用小火煎哦。另外不要加太多的鹽。千萬別加其他食材~
『柒』 怎樣煎土豆餅好吃
土豆隱敗塌餅怎麼煎好吃?我下面給大家帶來了一款香煎土豆餅是偏西式的口味與做法,是非常簡單又基礎的,但是味道真的很香。一起來動手試試吧~
香煎土豆餅步驟
12.煎至兩面金黃後盛出,然後用法香裝飾。
『捌』 土豆煎餅怎麼做
土豆對我們來說非常熟悉,是一種價格比較便宜,又非常有營養,做法又特別多的食材。還有的地方直接把土豆當成主食。土豆的製作方法那麼多,你最喜歡的土豆製作方法是什麼呢?我最喜歡的就是土豆煎餅了。
注意事項。
1,土豆擦成絲之後不用清洗,直接放進小盆中加入麵粉和調料。
2,土豆絲中加入麵粉之後,不用再另外加入清水了,因為土豆本身就有澱粉,攪拌均勻之後,能成團就可以。
3,煎制的時候,要先平鋪均勻再開火。
結語。
這樣一個,土豆煎餅就製作好了,非常的簡單,直接把土豆擦成絲,加上一些麵粉,加上一些調料往鍋中一攤,小火煎至兩面金黃,盛出切塊,就可以食用了,如果喜歡的話,可以在家裡試一下。