Ⅰ 絲瓜炒火腿腸的做法
不知道大家有沒有吃過火腿。真正的火腿並非如今市面上賣的火腿腸。真正的明差沒火腿是選用優質的豬腿肉腌制而成，吃起來，口感甘香有嚼勁。不過這種優質的火腿在市面上很少有的賣，而且價格較貴，不過愛吃的朋友不妨買來嘗嘗，那麼今天給大家介紹的一款菜，便是用火腿製作的，這道菜就是絲瓜炒火腿。
絲瓜炒火腿
〖食材〗絲瓜2根火腿腸2根蒜姜鹽雞精
〖做法〗將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊
2.火腿滾刀切小塊。 姜切絲，蒜切片
3.鍋里油5成熱時放姜和蒜爆香
4.加絲瓜煸炒
5.絲瓜熟透時放入火腿塊和少許鹽調味，翻炒幾下後加雞精炒均勻即可
選購火腿要注意將其與火腿腸、臘肉以及西式火腿區別開來，除了原料、製作工藝、口味的區別之外。價格懸殊是主要的差別。
前者為特選純豬肉食品，屬高檔食品，在深圳的一些超市裡零售價約為60元一公斤，而後者價格就要便宜得多，因為它的原料除一般激納豬肉外、還有澱粉等其它配料，屬中低檔食品。要吃上歷史悠久、口味純正的火腿就要不怕破費。
以上的內容就是絲瓜炒火腿的做法了。
當然，有些朋友可能會買不到正宗的火腿，不過沒有慶凱關系，我們可以用市面上買的火腿腸代替，味道也是十分美味的。這道菜的做法十分簡單，大家有空不妨學做一下。讓家人朋友一起嘗嘗。
Ⅱ 絲瓜炒牛肉——女性美白護膚去皺首選
又是春季了，春季可以吃的食物有很多的，大家可以多吃一些清淡的食物，這樣調理一下腸胃，減少毒素的堆積哦。絲瓜大家都吃過的，水分多，纖維素多，而且營養價值高。和牛肉一起搭配游寬頌的話可以美白哦，下面介紹絲瓜炒牛肉的做法。
絲瓜炒牛肉
主料：絲瓜300g、牛肉100g、紅椒20g、大蒜10克
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、蚝油適量、生粉適量、料酒少許
步驟：
1.牛肉，紅椒，大蒜洗凈，絲瓜削皮，最好是留一點翠綠的不削干凈，吃起來脆感十足哦。
2.絲瓜去瓤切斜刀片，大蒜與紅椒切片，牛肉切片後，加入鹽，糖，生抽，生粉，食用油腌制。
3.絲瓜與紅椒入開水中焯燙，時間不宜久，水大滾後下鍋，約30秒即撈出過涼，當然這里要記得一點的是，水要稍寬一點哦。
4.鍋燒熱，放油，先下牛肉煎炒，接著把蒜片入鍋炒香。沿鍋邊蘸灑料酒增香。絲瓜與紅椒回鍋翻炒。倒入碗汁(清水，鹽，糖，蚝油，食用油，生粉)大火快速炒勻，即可出鍋。
絲瓜營養價值高，有潤膚、抗衰老、美白祛斑等功效，女人吃它可以美容去斑，今天搭配牛肉、絲瓜一起炒，新鮮的搭配，營養又美味，快捷省事，是女性不可多得的一道美白佳品。絲瓜炒牛肉有防止神鄭皮膚老化的功效，保護皮膚，消除斑塊，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜具有美白的作用，而且還可以有效的保持皮膚的彈巧搏性哦，對於女性來說是個不錯的選擇。特別是是絲瓜汁，美容去皺，是很不錯的選擇，大家平時也可以多吃絲瓜，營養價值很高的。
關於絲瓜炒牛肉的具體的做法和它的營養價值，大家都學會了嗎，絲瓜是一種很常見的蔬菜類型，但是它的營養確實是比較豐富，搭配牛肉可以起到增強體質的作用，而且絲瓜還可以保護皮膚具有美容祛斑的作用。
Ⅲ 牛肉炒絲瓜怎麼做的
食材料有牛肉半斤，絲瓜一條，操作步驟，首先把牛肉切薄片裝盆，放入一個雞蛋清，加入少許花生油、少許 嫩肉粉、少許生粉、料酒一湯匙，攪拌均勻腌制十分鍾備用，絲瓜去皮開成四邊，用刀削去絲瓜子，然後平斜切成厚段，腌好的牛肉過熱油撈起，絲瓜啦開水撈起，准備配料有姜切絲、蔥白切段、三個蒜茸、熱鍋放少許花生油，放入蒜茸，姜絲、炒出香味後倒入牛肉，再加入一湯匙沙茶醬，稍翻炒牛肉入味後再倒入絲瓜，加入調味料有，鹽三克、味精一克、雞精二克、白糖少許、蚝油一湯匙，大火翻炒勾芡，上鍋即仿旦可。
為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
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適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。 但：感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
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絲瓜別名天絲瓜,天羅,蜜瓜,布瓜,天吊瓜,純陽瓜,倒陽菜,水瓜,絮瓜,縑瓜,蠻瓜,綿瓜。
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其含有大量的維生素、礦物質、植物黏檔大局液、木糖膠等物質，是祛雀斑、增白、去除皺紋的天然美容劑。
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絲瓜性平味甘，具有活血通絡、解毒消炎等作用。但絲瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。絲瓜不宜生吃。
6/7
絲瓜洗凈備用，絲瓜切滾刀塊備用，牛肉備用。牛肉切片備用行讓，蔥切段，蒜切片備用，炒鍋上火燒熱，加油燒熱。
7/7
下入蔥蒜炒香，下入牛肉煸炒，下入絲瓜，加鹽調味，加入生抽調色，准備出鍋，出鍋裝盤。
我來回答一下這個問題
下面我來介紹一下牛肉炒絲瓜這道菜的具體製作過程：主料絲瓜兩顆，嫩牛肉半斤。
牛肉切片，絲瓜也切片，這兩種石材切出來的片要差不多大，鍋中燒底油，下蔥姜蒜，炒香，然後放少許的蚝油，白鬍椒粉，鹽，糖，然後放入切好的牛肉片，牛肉片，再放入鍋中翻炒之前用生粉，抓勻上漿，待牛肉炒出水分後，再放入絲瓜，然後繼續翻炒，這底我們不用加水，因為絲瓜本身就會炒出水分來用原汁原湯來燒制這道菜，最後盛盤前淋入香油即可，此菜是夏季時節比較容易被人體吸收的營養滋補菜品。
希望對你的問題有幫助
材料
Ⅳ 絲瓜炒牛肉——美白潤肺抗老化
春季的時候人們都需要補充一些能量，但是春季應該多吃一些好消化春正容易吸收的食材，這樣可以維持健康，也不容易上火。絲瓜就是春季的應季菜。它的水分多，而且具有潤膚的作用哦，下面我們就來介紹絲瓜炒牛肉的做法。
絲瓜炒牛肉
主料：絲瓜300g、牛肉100g、紅椒20g、大蒜10g
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、蚝油適量、生粉適量、料酒少許
步驟：
1.牛肉，紅椒，大蒜洗凈，絲瓜削皮，最好是留一點翠綠的不削干凈，吃起來脆感十足哦。
2.絲瓜去瓤切斜刀片，大蒜與紅椒切片，牛肉切片後，加入鹽，糖，生抽，生粉，食用油腌制。絲瓜與紅椒入開水中焯燙，時間不宜久，水大滾後下鍋，約30秒即撈出過涼，當然這里要記得一點的是，水要稍寬一點哦。
3.鍋燒熱，放油，先下牛肉煎炒，接著把蒜片入鍋炒香。沿鍋邊蘸灑料酒增香。絲瓜與紅椒回鍋翻炒。倒入碗汁(清水，鹽，糖，蚝油，食用油，生粉)大火快速炒勻，即可出鍋。
絲瓜有防止皮膚老化、美白等功效，是秋季美容佳品，可以做出不同味道的美食，今天饞嘴准備做道美白----絲瓜炒牛肉，牛肉不柴，味道好吃，是一款時令小菜，有防止皮膚老化的功效，保護皮膚，消除斑塊，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜具有保持皮膚彈性的作用，而且還可以抗皺旁哪美容的功效哦，特別適合滋潤皮膚食用，而且還有美人水之稱哦，經常吃絲瓜的話可以有助於大腦發育，而且還可以有健腦的作用哦，特別適合春季食用，具有抗老化的作用。
關於絲瓜炒牛肉的具體的運森碼做法和它的營養價值大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以有美白潤肺的作用，對於皮膚有很好的滋潤的作用，對於女性來說是個不錯的選擇哦。
Ⅳ 絲瓜炒牛肉的做法
絲瓜牛肉絲
〖做法〗牛肉切粗絲，用黑胡椒顫返汁、黑胡椒粉、鹽、老抽、生抽、料酒、辣椒物孝粉調製成汁，將牛肉腌制20分鍾。絲瓜削皮滾刀切備用。
2、熱鍋熱油將牛肉下鍋翻炒變色，倒入切好的絲瓜，加一點鹽罩洞稿和生抽翻炒一下。
3、倒入一小碗開水將絲瓜和牛肉燜煮3分鍾，大火收汁即可。
Ⅵ 牛肉末絲瓜怎麼做好吃
牛肉長絲瓜做法步驟：
1.
原材料：絲瓜450克、牛肉300克姜。
2.
牛肉洗凈，橫紋切羨畢片裝入碗待用。
3.
姜切絲放入牛肉碗，加入生粉、酒、花生油、鹽腌起。
4.
絲瓜刨去皮洗凈，切滾刀塊。
5.
起鍋下油燒熱。
6.
起鍋放油，倒入絲瓜炒均。
7.
倒入腌李尺好的牛肉炒勻。
8.
炒均兄擾芹加些水燒煮開。
9.
炒均加些水燒煮開調味即可。
Ⅶ 絲瓜炒肉片怎麼炒好吃竅門
絲瓜炒肉片是家常菜，也是飯桌上很多人最喜歡吃的一道菜，雖然它製作以及所需要的材料都是比較簡單的，但是卻是很多的最愛，因此我們具體來認識一下介紹的方法。
一、材料
絲瓜2條，肉適量，油，蒜，鹽，澱粉，生抽
做法
1、絲瓜洗凈切塊；
2、肉切絲，放點澱粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。
3、鍋里放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊，翻炒，1分鍾後，倒一點生抽，繼續炒1分鍾。
5、加一點清水，燜一分鍾。
6、加入適量的鹽，出鍋。
小訣竅
絲瓜切開後要馬上入鍋或者放在鹽水裡浸泡，否則會變色。
二、絲瓜炒肉片的做法
1.將絲瓜颳去皮，削去兩頭洗凈，切成4厘米長的片；
2.將西紅柿洗凈，用沸水燙一下，去皮、去籽，切成片；
3.將豬肉洗凈，切成3.5厘米長的片，放入碗內，加少許精鹽、水澱粉抓拌上漿；
4.鐵鍋置火上，舀入熟油，燒至六成熱，放入肉片煸炒至變色時，再投入絲瓜片、西紅柿片，略煸；
5.然後入料酒、精鹽、味精，用水澱粉勾芡，翻拌均勻，盛入盤內即可食用。
絲瓜炒肉片的做法小貼士
食物相剋：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
Ⅷ 誰知道牛肉炒絲瓜怎麼做好吃
主料
牛肉300克
絲瓜500克
- 輔料
油適量
鹽適量
洋蔥15克
姜10克
胡椒粉2克
原味口味
未知難度
1
牛肉切薄片腌制備用。
7
裝盤。
牛肉炒絲瓜的做法步驟
Ⅸ 做法，絲瓜炒牛肉怎麼做好吃，絲瓜炒牛肉的家常做法
用料
絲瓜 2根
小牛肉 150克
蒜 2瓣
姜絲 少許
鹽 適量
生抽 1茶匙
絲瓜炒牛肉的做法
1. 絲瓜去皮改刀切塊
2. 小牛肉切片，用糖，米酒，澱粉生抽腌制10分鍾。
3. 鑄鐵鍋干鍋燒熱倒入冷油，爆香蒜片姜絲放入小牛肉，每面約20秒，約45秒後盛出待用。
4. 在放少量油倒入絲瓜翻炒至斷生，之後加入牛肉繼續炒，放生抽，鹽，快速翻炒後，關火盛出。
Ⅹ 絲瓜炒牛肉的家常做法
絲瓜炒牛肉的做法
步驟step
1
大火快速炒勻，即可出鍋