原料：牛肉、土豆、蒜末、姜絲、油、鹽、腌料:、醬油、胡椒粉、糖、生粉、花生油。
做法步驟：
第1步、准備:土豆切成片，牛切薄片，姜絲，蒜末。
第2步、牛肉放腌料抓勻腌制10分鍾。
第3步、熱鍋放油，下姜絲炒香。
第4步、放腌好的牛肉大火翻炒。
第5步、炒至變色後先盛出備用。
第6步、鍋中再放少許油，下蒜末炒香。
第7步、將土豆片放入大火翻炒。
第8步、炒至斷生調點鹽。
第9步、添加少許開水讓土豆片炒熟透(土豆片必須要熟透煮才能吃哦)。
第10步、然後將牛肉回鍋與土豆片翻炒均勻即可。
第11步、很快手的小炒，葷素搭配。
2. 如何做爆炒牛肉土豆片最好吃
爆炒牛肉土豆片的做法步驟
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：1
1土豆切片，用水浸泡
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：2
2牛肉用料酒腌制20分鍾，再放入地瓜粉拌勻
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：3
3姜切絲，蒜拍扁，米椒切小段
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：4
4食用油，料酒，生抽，老抽
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：5
5鍋燒熱冒煙，到油起泡起放入牛肉爆炒
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：6
6放入姜蒜米椒炒，加入少許料酒，再加入濾乾的土豆片翻炒
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：7
7土豆8分熟時加入青椒，這樣出來的青椒清脆，爽口
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：8
8放入鹽，味精，老抽調色，生抽調味，湯汁收干
爆炒牛肉土豆片的做法步驟：9
9成品，大功告成！
3. 牛肉土豆片怎麼炒好吃
用料：牛肉100克、四季豆100克、土豆1個、醬油1湯匙、鹽3克、香油2克、澱粉1湯匙、蚝油1湯匙、食用塌謹油適量
1、備好食材，將牛肉洗凈切薄片，盛入碗中，調入醬油，澱粉，香油攪拌均勻，腌製片刻。
2、土豆去皮，切片後用清水浸泡一遍，撈起瀝干水，四季豆撕團備基去筋滾數絡，洗凈後切成斜刀。
3、熱鍋，倒入食用油，油溫發出嗤啦啦的響聲時，將牛肉片倒入鍋中，保持大火，快速煸炒至兩面發白，盛起待用。
4、原鍋燒熱，再倒入少量食用油，將四季豆倒入鍋中，煸炒十幾個來回，炒至四季豆軟化。
5、倒入土豆片，繼續炒至土豆軟化，若覺得食材太干，適當撒點清水潤潤鍋。
6、調入少許鹽，倒入蚝油拌勻，最後加入焯熟的牛肉，翻炒均勻後裝盤即可。
4. 牛肉炒土豆的做法是什麼
主料：土豆1大個、牛肉3兩。
輔料：醬油適量、紅薯粉適量、鹽適量、油適量、開水適量。
步驟：
1、牛肉切薄片，記得跟紋路十字切，加入紅薯粉、鹽、油拌一下。
5. 牛肉炒土豆怎麼做
推薦如下
牛肉炒土豆
准備食材：
牛排一塊 、土豆一個 、香菜。
做法：
1、牛肉和土豆切成條， 香菜切沫。
2、牛肉➕2勺生抽➕適量黑胡椒粉➕一勺食用油➕一勺澱粉抓勻腌制10來分鍾。
3、鍋中加油加舉芹鋒土豆煎首逗至焦黃撈出。
4、鍋中加入牛肉條煎正晌熟 再加入土豆 ➕1勺蚝油➕一勺生抽➕一勺白糖➕適量黑胡椒粉翻炒均勻 撒上香菜沫出鍋。
6. 土豆燒牛肉怎麼做好吃
可以判判鎮做土豆燒牛嫩肩肉，具體的操作步驟如下：
主料：牛嫩肩肉500克、胡蘿卜1根、土豆1個
輔料：姜5片、洋蔥半個、燉沖廳牛肉料10克、料酒2勺、生抽2勺、熟醬1勺、冰糖1塊
1、牛嫩肩肉改刀，清水浸泡15分鍾左右。
7. 牛肉和土豆怎樣炒好吃
牛肉炒土豆的做法
用料：
9.好了，牛肉放下去翻幾下，就熟了，要不牛肉炒久了會老了，裝盤
8. 土豆片炒牛肉的做法
孜然牛肉土豆片的做法
把土豆切成薄片（薄片比較容易炒熟）
9. 馬鈴薯炒牛肉的做法
馬鈴薯炒牛肉做法
土豆炒牛肉的用料
土豆 兩個牛肉 四百克左右蔥姜蒜 適量澱粉 適量
土豆炒牛肉的做法步驟
步驟 1
土豆切片，泡入清水中
步驟 2
牛肉切薄片，用生抽，老抽，蒜末，薑末，澱粉腌制
步驟 3
熱油下鍋，油稍多些，牛肉下去不急著翻炒，炸一會再翻面再炸，然後炒散
步驟 4
炒散後盛起，不宜炒太久
步驟 5
土豆下鍋，只用剛才剩下的油，不用再加油了。炒一會兒加入適量的水，加鍋蓋燉煮一會兒。
步驟 6
土豆加水煮熟後加入牛肉快速翻炒，調如鹽，糖。
步驟 7
好了，美味無比
土豆炒牛肉
土豆炒牛肉是一個最簡單的家常菜，看似簡單的土豆炒牛肉也是有很多技巧的。在我家的話，小孩是最喜歡吃，且這道菜是營養比較豐富。
原料：牛肉、土豆、姜、醬油、辣椒、蔥、番薯粉、食用油。
做法步驟：
第1步、牛肉、土豆、姜切絲。
第2步、牛肉先放粉，放鹽，放油和姜一起腌制十分鍾。
第3步、放油在鍋里燒開，把牛肉放下去炒制六至七分熟起鍋。
第4步、將剩下的油炒土豆約八分熟。
第5步、土豆炒至八分熟後把炒好的牛肉放進去。
第6步、牛肉和馬鈴薯一起炒大約兩分鍾，加蔥加辣椒，再加一點醬油馬上起鍋上盤。
小貼士：
炒牛肉的時候，一定要掌握火候。不然炒得太老就不好吃了。
10. 牛肉土豆片怎麼炒好吃
1.牛肉切成片加料酒
生抽澱粉抓勻腌15分鍾
2.土豆去皮切成片
3.彩椒切成塊
4.鍋里油燒熱倒入腌好的牛肉炒
5.快速炒至牛肉七成熟
6.然後加入切好的土豆片炒勻
7.大火翻炒三分鍾後加入菜椒炒勻
8.加入鹽
9.加入生抽，然後停的翻炒
10.炒至牛肉熟入味出鍋前加雞精炒勻即可