『壹』 茄子土豆洋柿子爛頓怎麼做
1.西紅柿用開水燙，然後去皮，切成塊
2.茄子切成滾刀塊，撒上鹽拌勻，靜置20分鍾。逼出的水用手擠干凈~~~
3.據說滲隱這是炒茄子的省油法之一哦……只是我感覺鹽撒多了，用水沖了下再擠，是不是代表那20分鍾相當於無效了
4.蒜頭叢沒廳拍碎，去皮切成蒜粒，鍋中熱油，放入察慎茄子翻炒，成兩面微焦
5.倒入西紅柿炒出汁，調入生抽和一點白糖
6.最後加入蒜粒，即可
『貳』 柿子燉土豆片的做法，柿子燉土豆片怎麼做好吃
1.土豆去皮洗凈切成。
2.西紅柿切塊。
3.油熱放入蔥花炒香，加入土豆片翻炒。
4.放入柿子繼續翻炒，加少許水。
5.放入所有調料，炒熟，收汁，出鍋。
『叄』 番茄醬炒土豆絲怎麼炒好吃又簡單
今天就來一道既簡單、又美味的開胃小菜，洋柿柿炒洋芋，色澤鮮亮，口感脆爽。
營養分析：西紅柿（又名洋柿柿）具有清熱止渴，養陰涼血、生津止渴的作用。煮熟後食用，所含的番茄紅素和其他抗氧化劑含量會顯著上升，起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用；土豆（又名洋芋）富含豐富的維生素、鉀、纖維素等，能促進脾胃的消化功能，幫助通便，還可以增強機體免疫力。
所需食材：西紅柿2個，土豆1個，大蔥2根，蒜瓣5顆，食用油、鹽，糖、生抽、香油適量。
首先將洋芋切絲，放入水中，泡去所含澱粉（大家看看我的刀工如何？）番茄用開水燙一會，剝掉外衣。
將洋柿子切小塊，蔥切菱形段，蒜切片。
熱鍋注油，下入蔥、蒜爆香。
下入瀝干水份的洋芋絲翻炒1-2分鍾。
加入鹽、白糖和少量水、生抽，倒入西紅柿塊翻炒。
炒至洋芋絲斷生後，淋入幾滴香油，撒上蔥花，即可出鍋享用了。
好了，一道口脆爽、超級下飯的洋柿柿炒洋芋就做好，快來品嘗吧！
再來一張特定，挑戰您的味蕾。
小貼士：1、這款菜不宜炒制時間過長，否則就不脆爽好吃了；2、這道菜不需要加入米醋，因為番茄本身就含有酸味；3、香油和蔥花是出鍋前幾秒鍾加入，加早了蔥花就不綠了，起不到配色的作用了。
『肆』 土豆和洋蔥可以一起炒嗎
土豆炒洋蔥無毒。
土豆炒洋蔥的做法：
1、土豆和洋蔥洗凈，切成條，土豆和洋蔥的比例為2:1，土豆洗凈後放在水中泡5分鍾，這樣可以去除土豆上的粘澱粉
2、油微熱後倒入蔥姜蒜，爆香後撈出，倒入土豆，油稍多一點，炒至7成熟後，倒入洋蔥，大火翻炒。
3、炒熟後，放入鹽和雞精，盛盤
洋蔥炒土豆片的製作材料：
主料：洋蔥（白皮）150克,土豆（黃皮）500克
輔料：芹菜35克,香菜5克,
調料：植物油100克,鹽3克,胡椒粉1克
洋蔥炒土豆片的特色：
清香撲鼻，風味獨特。
洋蔥炒土豆片的做法：
1.
將洋蔥剝去老皮洗凈，切成碎末；
2.
香菜、芹菜摘洗干凈切成碎末備用；
3.
土豆帶皮洗凈，放入鍋里加水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止（不要煮得太熟，以免炒時土豆碎爛）；
4.
把煮好的土豆晾涼，去皮後切成小薄片待用；
5.
在煎盤內放入植物油，置火上燒熱，先下入薄薄的一層熟土豆片，不停地轉動煎盤，使土豆片在煎盤里轉動；
6.
使其一面呈金黃色時，翻個，此時加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續轉動，再撒勻鹽和胡椒粉；
7.
然後使其土豆再翻個，待其兩面都呈金黃色時，洋蔥發出香味，即可用鏟子鏟入盤中
『伍』 紅燒土豆（洋山芋）怎麼做如何做好吃
主料
土豆500g 生抽4調羹
老抽1調羹 糖2調羹
雞精若干
紅燒土豆（洋山芋）的做法步驟
6.香糯美味的紅燒土豆，簡單，易做。實為上班一族的簡易必備之菜譜也！
小貼士
做這道菜很容易，但做好吃則不易。關鍵是煸炒要透，這樣容易酥軟。下糖時機要把握好，盡量晚一點。加糖後一定要注意收汁的情況，否則容易很快就糊掉。
『陸』 柿子土豆怎麼做好吃，牛肉燉柿子土豆的家常做法
食材
主料
牛肉
2斤
土豆
2個
西紅柿
2個
輔料
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
番茄醬
適量
雞精
適量
料酒
適量
八角
適量
花椒
適量
桂皮
適量
鹽
適量
老抽
適量
醬油
適量
步驟
1.牛肉清洗干凈
2.切塊加料酒焯水
3.放阿迪鍋里加水，蔥姜八角花椒桂皮，老抽 按煮肉檔肉爛備用。
4.土豆 柿子切塊
5.熱鍋放油爆香蔥姜 放入土豆柿子翻炒再加點番茄醬或者番茄沙思。
6.把煮好的牛肉帶湯倒入一般 加鹽 大火煮開，小火燉爛。
7.加雞精 蒜 香菜出鍋。
『柒』 土豆絲用番茄醬怎麼炒
一道開胃的素菜，番茄土豆絲。
主要食材：比較成熟的番茄1個，土豆1個
操作步驟：
1、將土豆洗凈去皮，番茄洗凈去蒂
（准備食材）
2、在番茄蒂處和對立的背部，各劃一個十字刀
（番茄劃十字刀）
3、土豆切絲，多淘洗幾次，然後用清水浸泡
（土豆切絲，浸泡）
4、凈鍋，燒水，水開，將番茄放下去燙皮，當皮和肉分離後，即可關火，撈出番茄。將番茄放冷水裡冷卻一下，然後去皮，去皮的番茄切成大小均勻的小粒待用。同時，將土豆絲瀝水待用。
（番茄去皮切丁）
5、凈鍋，加熱，放油，油熱，放入瀝過水的土豆絲，翻炒土豆絲，待土豆絲快成熟（土豆絲變透明）時，下入切好的番茄丁，一起翻炒，待番茄比較融化後，加入食鹽（有番茄的菜，可以稍微多一點點鹽），再稍微翻炒一下，加入一點點雞精，即可關火出鍋。
（番茄土豆絲）
品後感：1、如果時間允許，盡量給小孩子在家做飯吃，衛生營養。2、此菜最後可以加一點蔥花增色增香，家裡小朋友還不喜歡吃蔥花，便沒加。3、番茄土豆絲，番茄味濃郁，土豆絲清香，二者合一，味型相當不錯，要想做一個開胃下飯的素菜，它是個非常不錯的選擇。
『捌』 土豆和西紅柿可以放一塊炒嗎
土豆和西紅柿可以放一塊炒，例如西紅柿炒土豆絲。
西紅柿炒土豆絲的製作方法如下：
主料：土豆1個，西紅柿1個
輔料：青椒1個，大蔥適量、生薑適量、大蒜適量、老抽醬油適量、食用油適量、食用鹽適量、五香粉適量
步驟一、土豆洗凈去皮後切絲，用清水浸泡去除表面的澱粉防止糊鍋。
『玖』 柿子炒土豆片怎麼做好吃
西紅柿炒土豆片，做法非常簡單家常，原料也十分樸素，就是西紅柿和土豆這兩樣，取材十分方便。但是怎麼做才能把簡單的菜做出不簡單的味道呢？下面我們一起來看一下這道菜的做法。
主料：土豆2個，西紅柿2個
調料：食鹽1/2小勺，雞精1小勺，蔥5克，姜5克，蒜5克
生抽2大勺，蚝油1小勺，白糖1小勺，植物油適量
做法：
1、炒到番茄變軟出湯後將土豆洗凈切片之後，用清水浸泡一小會兒，去除掉土豆表面多餘的澱粉，西紅柿切成塊兒；
2、在鍋內放入少許油，油熱之後放入蔥姜蒜末炒香，然後放入西紅柿塊兒炒3到4分鍾炒直到炒到西紅柿變軟出湯為止；
3、將土豆片撈出，瀝干水分以後倒入鍋內，繼續翻炒3到4分鍾；
4、接著放入雞精、生抽、蚝油、白糖等調料繼續翻炒，直至湯汁收干，臨出鍋前放入鹽翻炒均勻即可關火。
這道菜中的食材，可以說是蔬菜中比較便宜的，但是當酸甜可口的西紅柿與容易吸味兒的土豆一起烹飪時，兩種食材碰撞出的味道足可以打動你的味蕾，並且酸甜口兒的菜都很開胃，是下飯的極好搭配。
『拾』 土豆柿子湯怎麼做好吃
土豆柿子湯做法：
用料
西紅柿 2個土豆 1個豬肉末 少許鹽 1小勺白鬍椒粉 1/2小勺生抽 1湯匙料酒 1湯匙白糖 1小勺香菜 適量番茄醬 適量
做法步驟
1、西紅柿切十字花刀放入熱水中燙一會去皮。
2、准備一點點豬肉末，土豆去皮切丁。
3、西紅柿去皮後切丁。
4、炒鍋燒熱加入植物油，下入豬肉末煸炒至變色，然後下入少許生抽煸炒均勻。
5、繼續下入西紅柿翻炒一會。
6、加入適量熱水，加入少許料酒、鹽攪拌均勻，然後下入土豆丁。
7、加入一些番茄醬口感會更好，然後再加入少許白糖攪拌均勻。
8、大火燒開後略煮一會，待土豆煮熟後，將湯汁收粘稠一些，最後加入少許白鬍椒粉調味。
9、出鍋後可以撒入少許香菜即可。