青菜燒牛肉，是以牛肉和青菜為原料製作的一道家常菜品。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作青菜燒牛肉才好吃。
青菜燒牛肉的食材：牛肉80g，青菜100g，油、辣醬、鹽、味精各適量。
青菜燒牛肉的做法：
1、把牛肉切成片狀。
食用價值：
1、青菜中含有豐富的維生素C，蛋白質，胡蘿卜素以及鈣，鐵，鉀，鈉，鎂，等微量元素，有研究表明，青菜中的維生素C含量是大白菜的3倍。豐富的維生素C可以抗壞血病，保護心腦血管，抑制黑色素的形成。青菜中還有大量的粗纖維，不僅可以促進排便，清理腸道。
2、牛肉中的礦物質和維生素b族含量也比較高，可以有效的營養神經促進身體的造血功能，改善貧血狀態。多吃牛肉可以有效的增強免疫力，並且可以增強身體的抗病能力。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之後並不會導致脂肪堆積，可以減少肥胖發生的概率，而且是一種很強的氧化劑。
❷ 燒牛肉怎麼做好吃，青菜燒牛肉的家常做法
青菜煮牛肉怎麼做好吃
青菜燒牛肉的家常做法
1
熟牛肉片一盤。我們這邊燒這道菜都是用市場買回來的熟牛肉片，這樣才香。
2
青菜摘好，把不好的葉子全部丟掉。然後泡水一段時間。
3
蒜頭半隻，拍扁剁碎。如果不喜歡蒜頭的味槐歷道可以不加蒜頭。
4
青菜煮牛肉怎鉛滾搜么做好吃？鍋里倒點油，等油燒開後，加入切好的蒜頭爆香。
5
倒入熟牛肉翻炒。然後加兩大勺辣椒醬繼續翻炒，攪拌均勻。
6
加入事先准備好的青菜，翻炒，炒到青菜看上去變少備液。
7
倒入2-3碗水，碗是吃飯的碗那麼大，蓋上鍋蓋開始燉煮。等待3-4分鍾。
8
之後嘗下這道菜的味道，根據個人口味加一些雞精和鹽。再攪拌均勻。
9
之後就可以關火出鍋了，這道菜做好了。以上就是小編介紹的青菜燒牛肉的家常做法。
❸ 怎樣做青菜燒牛肉
青菜燒牛肉的做法如下：
准慎散亂備好牛肉。
2.放蔥姜下鍋翻炒。
3.放生抽、糖、鹽、老抽、辣椒、豬油加水煮透盛出。
4.青菜翻炒至軟倒入剛盛出的牛肉。
5.撒上蒜花出鍋（不喜歡蔥的可以不下哈），做好如圖：
希望對你有幫助哈。
❹ 牛肉和青菜怎樣紅燒
紅燒牛肉
配料：牛肉4-5斤、青菜3棵、砂糖3小匙、沙拉油3大匙、酒2大匙、老薑250克、蒜35克、辣豆瓣醬1碗、鹽1大匙、紅辣油半碗、味精半匙、醬油2小匙、蔥花少許
做法：先將牛肉去油，清洗干凈，切成長條塊，放在熱水中煮去血水，見牛肉顏色變淺，即可撈出；姜切成小塊、拍裂；蒜去老皮，拍裂。然後把砂糖、沙拉油用悉鄭小火炒成糖色醬，把牛肉、酒放入跡賀鍋中後改用中火翻炒均姿陸派勻，再把豆瓣醬、辣油一起炒；再放入鹽、姜塊、蒜、高湯，再用小火煮2-4個小時，最後放入青菜即可。
❺ 青菜煮牛肉怎麼做好吃 青菜燒牛肉的家常做法
工具/材料
熟牛肉（半斤） 青菜（一斤） 蒜4瓣 豆瓣醬1勺
從超市選購質量上乘的牛肉，最好選擇熟牛肉，這樣煮出來的味道更佳。所用的時間也更少。將青菜洗凈備用。
蒜剝皮，洗凈，在案板上拍碎。若不喜歡蒜味也可選擇不加蒜。熟牛肉已經沒有多大的腥味。
鍋洗凈，開火，當鍋熱之後，放一湯勺的食用油，待油燒開之後，小心將蒜放入鍋中煸炒，待聞到香味。
放一勺備用好的豆瓣醬，將熟牛肉也放入鍋中，一同煸炒。不斷翻炒，攪拌均勻，否則味道欠佳。帶段10分鍾後倒入青菜繼續翻炒坦陵。
等青菜已經焉了後，倒入2至3碗水，（碗基本上是吃飯的小碗），蓋上鍋蓋水煮。等待3到4分鍾。
之後掀開鍋蓋可以嘗嘗味道，根據個人蠢信譽口味可以適當添加鹽、味精等調味品，使味道更好。再翻炒一下即可。如此便可以出鍋了！
特別提示
希望對大家有所幫助，多多點贊。
❻ 青菜燒牛肉的做法家常
青菜燒牛肉：
1.熱鍋後倒入少許大豆油，放入少許薑片，一勺豆瓣醬，稍微炒炒
2.放入處理好的牛肉塊，
3.炒至表面變色後，加入涼水，沒過牛肉，大火煮開後，加入生抽，中小火煮半個小時，至牛肉熟透
4.此時水已經不算多，沒關系，加入清洗干凈的青菜
5.青菜下鍋後，煮兩分鍾，加入鹽，中小火煮
6.青菜入鍋，再次開鍋後，五分鍾出鍋，出鍋前滴少許芝麻油，拌勻。
❼ 青菜燒牛肉的做法家常
青菜燒牛肉的家常做法：牛肉煮熟備用，起鍋燒油，加入生薑、干辣椒爆香，加入牛肉翻炒片，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、耗油，翻炒均勻，加入小蔥，加水沒過牛肉，大火燒開轉中火燜半個小時，加入青菜，加鹽、雞精、白糖，翻炒均勻，青菜炒至斷生即可。
牛肉是一種非常常見的食材，味道鮮美且營養豐盛，含有豐富的蛋白質，氨基酸，自己在家煮飯的朋友們，時常變更買不同的肉類食材烹飪，那麼必然就少不了偶爾吃一吃牛肉，那麼怎麼做牛肉好吃又簡便呢？以下內容分享青菜燒牛肉的家常做法。
詳細內容
- 01
牛肉洗凈切片，煮熟備用。
- 02
起鍋燒油，加入生薑、干辣椒爆香。
- 03
加入牛肉翻炒片刻。
- 04
加入料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、耗油，翻炒均勻。
- 05
加入小蔥，加水沒過牛肉，大火燒開轉中火燜半個小時。
- 06
加入青菜，加鹽、雞精、白糖，翻炒均勻，青菜炒至斷生即可。
❽ 牛肉和青菜怎樣紅燒
只有牛肉紅燒了，青菜是沒有紅燒的，一般就抄下或者燙煮了。
紅燒牛肉麵.
牛肉(有肉有筋的那種,我見超市的師傅給我打的標簽是:牛展), 蔥(大蔥,香蔥都要),姜,八角,干辣椒,豆瓣醬,醬油,桂皮,酒,麵粉, 小青菜, 香菜
牛肉切塊,然後放入冷水鍋里,加扒敏一點點鹽和酒,燒開,把湯倒掉不要,牛肉重新洗干凈,備用.
炒鍋燒熱,倒油,下蔥段(大蔥),薑片,蒜(一個切片,三個為整蒜)和八角,干辣椒,桂皮.炒香,放牛肉,豆瓣醬,大火炒幾下,加醬油(老抽和生抽我都加了,老抽上色,生抽出味),酒.炒一下後,加水(多加).
如有砂鍋最好把加了困此扒水的湯料轉移到砂鍋中,那樣煮出來的感覺比較香,若沒有就可以直接用炒鍋,水大約加滿鍋的樣子.等湯燒開後汪昌,轉中小火繼續燉煮,怎麼都得煮一個小時以上.這時就可以准備面條了.
麵粉里加一點點鹽,加水和勻,成團,用濕布或保鮮膜蓋上,醒半小時以上.
案板上放些薄面(麵粉),把面團取出,放案板上揉,然後用擀麵杖擀成薄面餅,然後切成面條.
煮麵條,然後再由自己喜歡燙一點小青菜,撈出後放在大碗里,放香菜和蔥花(小香蔥),然後再澆上熱騰騰的牛肉及牛肉湯.哈哈,好吃的牛肉麵就做成了.
❾ 蘇北大青菜燒牛肉的做法
用料：青菜、牛肉、料酒、生薑、白糖、辣椒醬。
步驟：
燒一鍵擾鍋沸水，放入清洗過的牛肉煮鏈握出血沫後撈出浸入涼水，倒掉血水；在砂鍋內倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸，再放入牛肉，如果水沒有沒過牛肉，添開水至完全沒過，小火煮大約50分鍾左右後撈出，瀝干水分放涼；將放涼的牛肉橫著紋理切成手指大小的條；炒鍋內倒入較多油燒至微熱，倒入白糖小火炒出糖色兒後放入牛肉一起翻炒，1分鍾後倒入老抽並炒勻；一直用小火翻炒至牛肉稿喚旦較干後，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均勻，最後起鍋前倒入白芝麻和少許味精炒勻即可 。
❿ 燒牛肉怎麼做好吃，青菜燒牛肉的家常做法
青菜燒牛肉
小耿媽媽
食材明細
青菜500克
牛肉250克
料汪乎酒1大勺
生薑4片
白糖2大勺
辣椒醬1大勺
中辣口味
燒工藝
數小時耗時
簡單難度
青菜燒牛肉的做法步驟
1
准備的材料。
2
牛肉先焯水。
3
洗去血沫。孝模
4
油熱後，煸香薑片。
5
把牛肉加入翻炒幾分鍾。
6
加點辣椒醬勻，加料酒，水燒開。
7
改小火燉到牛肉酥爛。
8
青菜洗凈，切成段。
9
處理好青菜加入。
10
加點雞精，鹽，白糖翻炒均勻。
11
燒到青菜熟了就困慎悉可以。
12
味美開胃的青菜燒牛肉就做好了。