㈠ 土豆絲怎麼炒出來比較正宗
土豆絲怎麼炒出來爽脆可口？教你一招，和飯館一樣好吃
土豆這種食物，在我們的生活里，經常見到，吃到。一年四季都可以吃到。小小的土豆，大大的營養，日常生活里，適當吃一些，對我們的身體好處還是很多的。
土豆的熱量少，脂肪低，在生活里適當吃些土豆，可以促進腸道蠕動，潤腸通便，排毒瘦身。還可以呵護肌膚，保養易容顏。
土豆裡面含有黏液蛋白，鉀元素，因此人體吃一些，可以預防心血管和系統的脂肪沉積，降低血壓 ，預防心血管疾病。
營養豐富的土豆裡面含有8種氨基酸，這些成分，都是人體需要的，可以增加人體抵抗力，提高免疫力。補充能量 。
日常生活里，土豆的吃法多種多樣，可以紅燒，可以素炒，可以燉湯，可以涼拌等等。最常見的吃法就是醋溜土豆絲，簡單的炒法，好吃下飯。
一個簡單的醋溜土豆絲，很多人炒出來不亮色，軟趴趴的，口感不爽脆，是怎麼回事呢？今天我們來看看飯館里的大廚的做法，2個小竅門教給大家，炒出來的土豆絲爽脆可口，十分美味。一起來看看。
竅門一：首先要把切好的土豆絲浸泡8-10分鍾，這樣可以洗出土豆裡面多餘的澱粉，澱粉洗出來以後，土豆絲口感更爽脆。
竅門二：在烹飪的時候，一定要大火翻炒，速度快，炒出來的土豆絲口感才會爽脆。
兩個小竅門掌握了，炒出來的土豆絲才會好吃，爽脆可口，十分美味。一起看看具體的做法吧。
材料：土豆1-2個，青椒一個，蔥姜蒜，半根胡蘿卜
做法：1首先清洗土豆，切成絲，然後放進水裡面浸泡，浸泡完以後，在炒之前，用水沖洗幾遍，沖去多餘的澱粉，目的是為了土豆絲口感更爽脆。
2切好蔥姜蒜，胡蘿卜，青椒切絲，備用。
3鍋里放油，爆香蔥姜蒜，倒入青椒絲，翻炒，然後倒進胡蘿卜絲。
4翻炒以後，倒進控干水的土豆絲，大火爆炒，起鍋前，放進醋，生抽，白糖，鹽，大火翻炒就可以了。
一道簡單的醋溜土豆絲，就好了。快速的翻炒，土豆絲口感才會爽脆。
另外對於土豆的一些小禁忌，也要告訴大家。
1發芽的土豆盡量不要食用，裡面有毒素，吃多了對人體不好。
2土豆的皮，一定要去掉，發霉的土豆也不能吃。
3孕婦人群要少吃或不吃土豆，對孕婦的健康有影響。
㈡ 土豆絲怎麼炒最好吃。
1. 將土豆去皮，洗凈，切成細絲，放入水中浸泡10分鍾，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水；
2. 將紅辣椒去蒂和籽，洗凈後切成細絲；
3. 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。
㈢ 土豆絲作為必不可少的家常菜，怎麼炒最好吃
我覺得應該是大火爆炒土豆絲，再加入一些醋和辣椒干是最好吃的
㈣ 炒土豆絲簡單做法
炒土豆絲做法：
原料：土豆400克、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量、胡蘿卜5cm
其他：花椒1小匙、生薑1片（切絲）。
製法：
1．土豆切絲，用水洗洗，洗掉澱粉，炒的時候就不很沾鍋了。
2．炒鍋放入適量油，炒蔥花，炒出香味。
3．放入土豆絲炒，如果太沾鍋就放點水。加鹽。
4．炒熟後放點蒜末，再翻炒兩下，出鍋。
中國馬鈴薯的主產區是甘肅定西市、寧夏固原市、西南、內蒙古和東北地區。其中以西南山區的播種面積最大，約佔全國總面積的三分之一。黑龍江省是中國最大的馬鈴薯種植基地。得天獨厚的地理環境和自然條件使甘肅省定西市成為中國乃至世界馬鈴薯最佳適種區之一。
甘肅省定西市已成為全國馬鈴薯三大主產區之一和全國最大的脫毒種薯繁育基地、全國重要的商品薯生產基地和薯製品加工基地。被譽為「中國馬鈴薯之鄉」。每年向全國各省市提供大量的馬鈴薯。
㈤ 最簡單的炒土豆絲做法
最簡單的炒土豆絲的做法就是土豆切成絲之後，泡水撈出，然後用青椒一起炒青椒，土豆絲味道是不錯的
㈥ 怎麼炒土豆絲好吃又簡單
你好朋友炒土豆絲最好吃的做法，只要你把土豆絲土豆清洗干凈，切絲用清水過一下，鬧出了一個有燒熱，加入蔥姜蒜，大火下入土豆絲爆炒翻炒均勻，加一點炒，再加一點佐料，這樣炒出來的酸辣土豆絲味道鮮美。
㈦ 土豆絲怎麼炒最好吃
第一步：先將土豆去皮之後切成絲狀，再取一兩個青椒與紅椒去籽後切絲備用。大蒜去皮後切成蒜片備用。土豆絲好不好吃刀工非常的重要，切土豆絲的時候土豆絲不能夠太粗了，更不能切的粗的粗細的細，如果大家覺得自己的刀工不好可以慢點切。
土豆絲切好之後一定要放到水中泡一下，這樣可以去掉土豆絲表面的澱粉，更能讓土豆絲黏黏的感覺給去掉。也不會再炒土豆絲的時候發黑了。
最後加入花椒油和香醋都是可以讓這道土豆絲增香的，尤其是最後加一點醋既能夠讓土豆絲味道更加的好吃，又不會有太酸的感覺，平時不喜歡吃酸的人也會喜歡這道菜的。